CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIO

Instituto Madrileo de Investigacin y Desarrollo

Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA)
Comunidad de Madrid
Co-financiables por el
Fondo Europeo Agrcola de Desarrollo Rural (FEADER)
dentro del
Programa de Desarrollo Rural
de la Comunidad de Madrid 2014-2020

Ponente: Jos Luis TorrecillaPita

HIDROPONA CONCEPTO GENERAL

CULTIVO Y PRODUCCIN DE PLANTAS, FUERA DEL
SUELO NATURAL

LA PLANTA SE DESARROLLA SOBRE UN SUSTRATO

INERTE, ALIMENTNDOSE DE UNA SOLUCIN EQUILIBRADA DE ELEMENTOS QUMICOS
SUELE REALIZARSE EN UN INVERNADERO, EN EL
QUE SE INTENTA CONTROLAR EL MXIMO DE FACTORES CLIMTICOS REQUERIDOS POR EL CULTIVO
CUALQUIER CULTIVO, PUEDE SER REALIZADO POR
ESTE MTODO. NORMALMENTE, SE UTILIZA PARA
PRODUCCIN DE HORTCOLAS Y FLOR CORTADA
2

ALGUNAS DE LAS VENTAJAS

Cultivo ms homogneo, en especial su sistema radicular
Evitacin de infecciones del suelo. No se requieren desinfectantes
Mayor facilidad para el acondicionamiento ambiental de la raz
(Hdrico, nutricional, temperatura, oxigenacin)
Uso ms racional y efectivo del agua y los nutrientes
Mejor control del desarrollo vegetativo y productivo
Producciones mayores y ms precoces
Producciones de mayor calidad
Racionalizacin del trabajo
Posibilita el uso de suelos, no aptos para ser cultivados de forma
directa (textura, degradacin qumica, plagas del suelo, etc.)En el
caso concreto de El Salvador, la presencia de la bacteria Ralstonia
Solanacearum
3

ALGUNOS DE LOS INCONVENIENTES

Normalmente, el costo de instalacin es superior al de un
cultivo tradicional directo sobre el suelo.
Requiere mayor formacin del agricultor, que para realizar
un cultivo tradicional.
Al manejarse un volumen muy escaso de sustrato por planta,
muy susceptible ante una falta, o retraso, en el suministro de
la solucin nutritiva.
Cualquier proceso, positivo o negativo, se desarrolla con
mayor rapidez, que en un cultivo sobre suelo
Exige controlar una serie de parmetros: pH, conductividad,
drenaje, etc., normalmente no considerados en el cultivo
tradicional.
4

ELEMENTOS BASICOS EN UN CULTIVO HIDROPNICO

SUSTRATO
SUSTRATO

SOLUCIN NUTRITIVA

INVERNADERO, MNIMAMENTE

RELACIN ENTRE LA SOLUCIN NUTRITIVA

Y EL SUSTRATO
Porosidad total

Volumen de sustrato que no son partculas. Lo ideal es que, como mnimo, sea del 85%.
Existen los microporos, que retienen el lquido, y los macroporos, que se ocupan de la
aireacin y drenaje del sustrato. Pueden existir poros ineficaces, al estar ocluidos y sin
comunicacin exterior
Capacidad de retencin
Cantidad de agua que retiene un sustrato, despus de ser saturado y dejado drenar,
quedando sometido a una tensin mxima de 10 cm. de columna de agua
Capacidad de aireacin
Volumen de sustrato conteniendo aire, al alcanzar su capacidad de retencin. El valor
ptimo se cifra entre el 20 y 30%
6

RELACIN AGUA (SOLUCIN NUTRITIVA)

y SUELO (SUSTRATO)
Solucin fcilmente utilizable

La que puede ser extrada por la planta con un mnimo esfuerzo. Desde el estado de
saturacin del sustrato, tensin de 10 cm. de columna de agua, hasta llegar a tensin
de succin de 50 cm.
Solucin dficilmente disponible Punto de marchitamiento
Agua retenida por el sustrato, despus de ser sometido a una tensin superior a 100
cm. de columna de agua. Generalmente, en este punto las plantas son incapaces de
succionar agua, por lo que suelen empezar a mostrar sntomas de marchitez
Capacidad de intercambio catinico (C.I.C.)
Cantidad de cationes, presentes en la solucin nutritiva, que pueden ser adsorbidos
por el sustrato. Se expresan en meq/100 g., miliequivalentes por 100 g. de sustrato.
Lo ideal es que esta cantidad sea lo menor posible,

EL SUSTRATO SLIDO IDEAL. PROPIEDADES

FISICAS
- Alta capacidad de retencin de solucin nutritiva
- Que esta solucin sea fcilmente cedida a la planta
- Buena distribucin de aire en su interior
-Homogeneidad en el sustrato
-QUMICAS
- Nula o baja capacidad de intercambio catinico (CIC)
- Lenta velocidad de descomposicin
- Nula o baja salinidad
OTRAS
- Libre de patgenos, fitotxicos y semillas de malas hierbas
- Disponibilidad
- Econmico
- Fcil desinfeccin
- Estable a cambios externos, fsico, qumicos o ambientales

SUSTRATO. OTROS DATOS

Posibilidad de utilizacin de sustratos lquidos o gaseosos
Estrechos lmites entre situaciones de confort y stress
Tamao de poros, comprendido entre 30 y 300 micras
Tamao de las partculas del sustrato, entre 0,25 y 5,0 mm.
Liberacin fcil de la solucin nutritiva, entre 10 y 100 cm. de
columna de agua
Homogeneidad del sustrato, en y entre los diferentes contenedores
Fcil penetracin y dispersin homognea de la solucin
Mantenimiento homogneo de la humedad, en profundidad
Contra ms aislado, menores posibilidades de infeccin
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SUSTRATOS MS UTILIZADOS
DE ORIGEN VEGETAL

- Fibra de coco
DE ORIGEN MINERAL

- Arena silcea lavada

- Perlita
- Lana de roca
- Piedra pmez (lava volcnica)
Races colonizando el sustrato

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SUSTRATOS MS COMUNES EN ESPAA

LANA DE ROCA

PERLITA

FIBRA DE COCO

11

CARACTERSTICAS DE ESTOS SUSTRATOS

Lana de roca

Perlita

0,085

0,15

0,06

- Porosidad total %

96

86 (78 real)

95

- Agua fcilmente dispon. %

78

32

28

- Agua difcilm. dispon.-. %

25

28

- Capacidad de aireacin %

20

30

35

- Capacidad de intercambio
catinico (meq./100 g.)

<1

<1

50 - 90

- Litros de sustrato por

planta. Datos medios

3-4

7 - 10

4 6,5

55

33

- Densidad aparente
(g/cm3)

- Utilizacin sobre resto de

sustratos utilizados en
Espaa, %

Fibra de coco

12

CARACTERSTICAS DE OTROS SUSTRATOS

Arenas

Turba rubia

- Densidad aparente
(g/cm3)

1,500

0,084

- Porosidad total %

< 50

94

- Agua fcilmente dispon. %

Piedra pmez

22,5

- Agua difcilm. dispon.-. %

- Capacidad de aireacin %

< 7,2

41,2

- Capacidad de intercambio
catinico (meq./100 g.)

<5

100

- Litros de sustrato por

planta. Datos medios

- Observaciomes

Sustrato permanente. Difcil suministro

problema ambiental..

Alta capacidad
de intercambio
catinico.

Caractersticas simi
lares a perlita. Sustrato permanente

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ELABORACIN Y CARACTERSTICAS
PERLITA
- Procede del tratamiento trmico , efectuado a 1.000 -1.200 C, a una roca silcea de
origen volcnico
- Partculas blancas, con dimensiones entre 1,5 a 6,0 mm. Alta capacidad de retencin
de agua y muy baja CIC
- Por el uso, va disminuyendo el tamao de sus partculas, variando ligeramente sus
caractersticas de capacidad y aireacin. Duracin aproximada de 5-6 cultivos

LANA DE ROCA
- Elaborado mediante la fusin a ms de 1.600 C, y posterior tratamiento, de una
mezcla de rocas calcreas, baslticas y carbn de coke.
- Estructura lanosa, se presenta en forma de tablas o tacos de diferentes medidas.
- Posee una altsima capacidad de retencin y de cesin del agua, con prcticamente
nula CIC. Duracin aproximada, 4-5 cultivos

FIBRA DE COCO
Se obtiene mediante trituracin y cribado de la parte externa del coco
Buena porosidad y capacidad de retencin, presentando una media-alta CIC
De acuerdo a tratamientos y lavados previos, puede presentar salinidad

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PIEDRA PMEZ EL SUSTRATO HIDROPNICO SALVADOREO

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PIEDRA POMEZ
EL SUSTRATO SALVADOREO PARA HIDROPONA
Roca gnea , vtrea, procedente de erupciones
volcnicas. Densidad de 0,7 gr/cm3.
Bsicamente compuesta , en cantidades medias,
por compuestos de slice, 72%, aluminio 13%, hierro, y potasio.
Qumicamente inerte a las soluciones nutritivas y
a cualquier otro producto qumico, como desinfectantes o fitosanitarios utilizados normalmente en
el cultivo mediante hidropona
Molido a una granulometra comprendida entre 2 y
5 mm., presenta unas caractersticas ptimas de
almacenamiento de hasta un 38 % de solucin
nutritiva de fcil disposicin para el cultivo, y alta
aireacin radicular.
El sustrato con mayor duracin de los conocidos.
Por el momento, se poseen experiencias superio
res a quince aos
16

MINA DE PIEDRA PMEZ

17

18

CUBETAS DE CULTIVO
Contenedores recuperados
Capacidad: 5 galones (18,9 litros)
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UTILIZACIN ESPECFICA DE ALGUNOS SUSTRATOS EN EL

C.T.T. La Isla DE ARGANDA DEL REY
Fibra de coco
- Acelgas
- Espinacas
- Lechugas
- Flor cortada
- Semilleros

Perlita
- Fresas

Lana de roca
- Tomates
- Pimientos
- Berenjenas
- Pepinos
- Calabacines
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SOLUCIN HIDROPNICA
FACTORES A CONTEMPLAR
CALIDAD
Equilibrada en todos y cada uno de sus componentes, tanto macros,
como secundarios y micros, al pH apropiado.
FRECUENCIA
La necesaria para que no se produzcan carencias, ni excesos de humedad en

el sustrato. Lo ideal, es que la planta pida, cuando lo necesite.

CANTIDAD
La duracin de cada riego, vendr marcada por la correcta realizacin de lavado

del sustrato, realizado mediante el correspondiente drenaje

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ELEMENTOS NUTRITIVOS BASICOS

APORTADOS POR LA NATURALEZA
- Hidrgeno
- Oxgeno
- Carbono
APORTADOS POR EL AGRICULTOR
MACROELEMENTOS

- Nitrgeno
- Fsforo
- Potasio

ELEMENTOS SECUNDARIOS

- Azufre
- Calcio
- Magnesio

MICROELEMENTOS

- Hierro
- Cobre
- Zinc
- Manganeso
- Boro
- Molibdeno
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MACROELEMENTOS
NITRGENO
El ms abundante en la planta, despues del C, H y O. Entre 2,50 a 6,00% s.m.s,
Consumido por la planta en forma de NO3H (Nitrato)
Pasa a formar parte de los aminocidos
Si escasea rompe las proteinas, empezando por los cloroplastos de las hojas ms
viejas e inferiores, de ah el color verde claro que van tomando
FSFORO
Presente en la hoja, entre el 0,25 y 0,90 % s.m.s.
Absorbido por la planta en forma de PO4H- _ (Fosfato)
Forma parte de membrana y estructuras celulares
Favorece la floracin, cuajado y maduracin de los frutos
POTASIO
Presente en la hoja, entre el 0,25 y 0,90 % s.m.s.
Consumido por la planta en forma de ion K+
Interviene en la fotosintesis mediante la apertura y cerrados de estomas, Posibilita la
entrada de agua por la raiz
Facilita transporte de los hidratos de carbono hasta las zonas de acumulacin
23

CALCIO

ELEMENTOS MEDIOS

Contenido en hoja del 1,00 al 3,50% s.m.s.

Se absorbe en forma de in Ca+
Componente fundamental de paredes y membranas celulares
Poco movible en el interior de la planta
Su carencia provoca graves fisiopatias tipicas como el blossom-end-rot, necrosis apical
en el tomate, y en otras solanceas
MAGNESIO
Contenido en hoja del 0,20 al 2,00% s.m.s.
Se absorbe en forma de in Mg+
Forma parte de la molcula de clorofila
Promueve la absorcin del fsforo y su traslado en el interior de la planta
AZUFRE
Su presencia en hoja vara entre el 0,20 y 0,90%
Se absorbe por la raz en forma de SO4-y como SO2, a travs de los estomas
Forma parte de la estructura de las proteinas
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MICROELEMENTOS
HIERRO
Esencial en la sntesis de la clorofila. Se absorbe como in Fe+
COBRE
Participa en procesos de fotosntesis y respitacin. Consumido como in Cu+
ZINC
Bsico para la intervencin de diferentes enzimas. Se absorbe como in Zn+
BORO
Germinacin del polen, colabora con el potasio en transporte de azcares. Se
consume como cido Brico
MOLIBDENO
Afecta al metabolismo del nitrgeno y crecimiento de la planta. Absorbido como
MoO4, Molibdato
MANGANESO
Liberador del O2 en la fotosntesis, activador de enzimas. Consumido como in
25
Mn+

FERTILIZANTES MS USUALES
NITROGENADOS

FOSFRICOS

-Nitrato clcico

- Fosfato monoamnico

-Nitrato magnsico

- Fosfato biamnico (DAP)

- Sulfato potsico

-Sulfato amnico

- Fosfato monopotsico

- Nitrato potsico

-Nitrato amnico

- cido fosfrico

- Solucin potsica

POTSICOS
(MAP) - Cloruro potsico

- Urea
OTROS

- cido ntrico

- Sulfato magnsico

- Solucin
nitrogenada

- Mezcla equilibrada de
seis microelementos
26

27

28

SOLUCIN FERTILIZANTE
CONDUCTIVIDAD
Medicin indirecta de la cantidad de sales presentes
en el agua de riego, o en una solucin nutritiva
basndose en su facilidad para permitir el paso de
una corriente elctrica.
Su valor, se expresa en milimhos, micromhos,
Siemens (S) o miliSiemens (mS)
Una solucin nutritiva, puede tener una Conductividad

de 2.200 micromhos, equivalentes a 2,2 mS

Para medirla, se utiliza un Conductmetro

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SOLUCIN FERTILIZANTE
PH
INDICADOR DE ACIDEZ O BASICIDAD

- ndice, inferior a 7,00 - cido - ndice, igual a 7,00

- Neutro -

- ndice, superior a 7,00 Bsico -

En FERTIRRIGACIN, para evitar precipitaciones, incrustaciones, as como posibles atascos en

filtros y goteros, se aconseja regar con un pH 5,5
- 6,00.

El aprovechamiento del abono, tambin es superior.

La medicin, se efecta, mediante un peachmetro

30

31

MEZCLA DE ABONOS PARA ELABORACIN DE SOLUCINES NUTRITIVAS

32

SOLUCIONES NUTRITIVAS DILUIDAS- ELABORACIN DIRECTA

Proporcin entre los diferentes abonos
Nitrato clcico
Nitrato potsico
Sulfato potsico
Sulfato magnsico
Fosfato monoamnico
Micros
Total .

37,87
23,19
9,05
19,69
8,24
1,96
100,00

%
%
%
%
%
%
%

33

ELABORACIN DE SOLUCIN NUTRITIVA

SISTEMAS ARTESANALES Y AUTOMATIZADOS

34

HIDROPONA
CLASIFICACIN, EN BASE A LA RECIRCULACIN
DE LA SOLUCIN NUTRITIVA
SISTEMAS ABIERTOS
- Solucin nutritiva elaborada para cada riego
- El drenaje no se reutiliza para hidropona
- Se utilizan sustratos slidos, minerales o vegetales
- SISTEMAS CERRADOS
- Se utiliza la misma solucin nutritiva, con las
modificaciones pertinentes, recirculando de forma
continua o intermitente
- El sustrato puede ser slido o, lquido
CULTIVO EN BALSA
- La solucin no circula. El cultivo flota sobre ella
- No existe sustrato slido
35

HIDROPONA

SISTEMAS ABIERTOS

36

DRENAJE
IMPRESCINDIBLE
- Elimina el exceso de sales que:
- Podran llegar a intoxicar a la planta
- Dificultan, o impiden la alimentacin por un
exceso de conductividad (salinidad)
- Facilita la entrada de aire, para oxigenar la raz
El exceso de sales puede provenir
- De una solucin incorrectamente calculada o
mal aplicada
- De la diferente asimilacin de cada planta
- De sales aportadas por el agua de riego
- El porcentaje de drenaje sobre el riego, suele
oscilar entre el 15 y 35 %
- A peor calidad del agua, mayor porcentaje de
drenaje
- Un drenaje bien calculado, suele presentar una conductividad,
superior en 1, 0 mS., a la de la solucin nutritiva aportada

37

CANALES PARA RECOGIDA DE DRENAJES

38

EVACUACIN DE DRENAJES AL EXTERIOR

39

REALIZACIN DEL DRENAJE EN LAS TABLAS, SACOS

O CONTENEDORES

Corte en una tabla de lana de roca

Recogida del drenaje de cada fila de cubetas

- Siempre, en la esquina inferior del saco o contenedor
- Siempre, en la parte inferior de la pendiente
- Posibilitar su cierre, para posibles tratamientos y/o
desinfecciones

Taladro de drenaje en contenedor

40

CANALETAS DE DRENAJE

Colocacin canaletas

Colocacin tablas de cultivo

41

CANALETAS DE DRENAJE

42

PILETA EXTERIORPARA RECOGIDA DE

DRENAJES

43

REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR

Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador

Cultivos
- Plataneras
- Papayos
- Ctricos
- Maz
- Hortcolas: cebolla, lechuga,
rabanitos, etc.

Superficie atendida
- Aprox. 15-25% de la del invernadero
44

REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR

Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador

45

REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR

Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador

FERTIRRIGACIN EN CULTIVOS
DE PIMIENTO Y PEPINO

46

REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR

Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador

23 DE JULIO DE 2.013

Detalle ramal

FERTIRRIGACIN DE MAZ MEDIANTE RIEGO POR GOTEO

47

REUTILIZACIN DE DRENAJES EN CULTIVOS AL EXTERIOR

Ejemplo prctico en invernaderos de El Salvador

8 DE AGOSTO DE 2.013
FERTIRRIGACIN DE MAZ MEDIANTE RIEGO POR GOTEO
48

HIDROPONA

SISTEMAS CERRADOS

49

REUTILIZACIN DE DRENAJES
Cultivo hidropnico mediante sustrato
Volumen medio del drenaje: 20-30% de la solucin empleada.

Contenido del drenaje: Agua con sales no utilizadas por la planta. Un pequeo
porcentaje correspondiente al abono no consumido, y el resto a sales presentes en el
agua empleada para realizar la solucin nutritiva.
Su reutilizacin implica:
Desinfeccin del drenaje
Restablecimiento de los parmetros orignales de nutrientes

Proceso complejo y caro. An no obligatorio en la CEE, salvo en Holanda.

Ms fcil y econmico de realizar con aguas muy puras, como las de lluvia.
En Espaa, normalmente, se utiliza para riego de otros cultivos en suelo menos
exigentes: cereales, praderas, arbolado, etc.
50

REUTILIZACIN DE DRENAJES
Cultivo hidropnico mediante sustrato

51

PATGENOS INFECCIOSOS EN SOLUCIONES

RECIRCULANTES
Existe el grave peligro de propagar, a travs de la recircula -cin de
drenajes, una serie de patgenos infecciosos de las races, como los
hongos Pythium, Phytoptora, Plasmopara, Olpidium; bacterias como
Clavibacter y Pseudomonas, e incluso virus, como MNSV y TMV
- Ozonizacin.
Desinfeccin
de las soluciones
Complicado (exige bajar pH a 4), residuos peligrosos oxidantes de las races, caro

- Ultrafiltracin.
No es smosis. Se trata de eliminar, con membrana filtrante, los propgulos
infecciosos, pero no las sales disueltas. Obturaciones.

- - Radiacin ultravioleta.
-

La solucin pasa a travs de radiacin UV. Quiz el ms utilizado.

Su eficacia depende de la turbidez o espesor de la lmina de la solucin. Puede
afectar a los quelatos de Fe.

- Otros mtodos.
Qumicos: Fitosanitarios, sustancias oxidantes, etc. No fciles de dosificar
Biolgicos: Cultivos resistentes, microorganismos antagonistas, etc.
Trmicos: Calentamientos de soluciones a 95 C. Peligro de precipitaciones de
algunas sales. Caro

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SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.

(NUTRIENT FILM TECHNIQUE)
- Basado en la circulacin, continua o intermitente, a travs de las races del cultivo, de una fina
lmina de solucin nutritiva. La planta est sujeta en la parte superior de un canal de cultivo,
por cuyo fondo transcurre la solucin.

- Uno de los sistemas ms antiguos de hidropona, empezndose a utilizar en los aos 70 del pasado
siglo.
- La planta dispone de la solucin que circula alrededor de sus races, permitiendo un fcil suministro
de elementos minerales y oxgeno.
- La solucin utilizada, es devuelta a un depsito, desde el que vuelve a ser bombeada, nuevamente
a los canales de cultivo.
- Esta solucin, requiere ser enriquecida de forma casi permanente, a fin de reponer el agua y los
elementos nutritivos consumidos por el cultivo.
- Peridicamente, por aumento de la conductividad, la solucin debe de ser renovada, total o
parcialmente.

- Sistema ms apto para ser utilizado con aguas de muy buena calidad, con baja carga de sales,
no frecuentes en nuestras zonas tradicionales de cultivos intensivos hortcolas.
- Permite mayores variaciones de concentracin de los distintos iones, aunque s que exige una
relacin adecuada entre los mismos.
- Actualmente, su utilizacin, frente a los sistemas de hidropona con sustrato, es mnima
53

SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.

ESQUEMA DE INSTALACIN

54

RECIRCULACIN DE SOLUCIONES
COMPARACIN ENTRE EL SISTEMA NFT Y EL DE SUSTRATOS SLIDOS
VENTAJAS DEL NFT
- Las races de las plantas estn en contacto directo con la solucin nutritiva por lo que
a la planta la cuesta algo menos de trabajo, nutrirse.
- Tolera ms variaciones en la concentracin total de sales (conductividad), siempre
que exista el debido equilibrio entre ellas.
- Instalacin ms sencilla en todo lo relativo a bombeo, equipos de programacin para
control de riegos y nutrientes, etc. Tampoco existe el problema de atascos en los
goteros.

INCONVENIENTES DEL NFT

- Altas temperaturas de la solucin en verano y muy bajas en invierno, pueden repercutir en la produccin, siendo aconsejable modificarlas mediante sistemas apropiados.
- Exige la oxigenacin de la solucin mediante turbulencias y cadas en su recorrido.
- La longitud de los canales debe ser tal que garantice la oxigenacin de la solucin al
final de los mismos.
- Los canales de cultivo, para mantener una lmina de agua correcta, exigen rigidez y
por lo tanto, un mayor costo.
55

SISTEMA DE CULTIVO N.F.T.

56

SISTEMA DE CULTIVO N.G.S.

- Optimizacin del sistema NFT, mediante la utilizacin de una serie de bolsas,
introducidas unas en el interior de las otras, por donde discurre la solucin
nutritiva
- El sistema radicular se extiende por una mayor superficie, mejorando su
- oxigenacin

57

HIDROPONA

SISTEMAS EN BALSAS

58

CULTIVO
EN
BALSAS
LAS PLANTAS FLOTAN SOBRE LA SOLUCIN, EN LA QUE HUNDEN SUS RACES
- Buen aprovechamiento de la solucin nutritiva, la cual se va reponiendo segn
es consumida.
- Exige vigilancia de la solucin en relacin al equilibrio de nutrientes, conductividad y oxigenacin.
- Principalmente utilizado en cultivos tipo lechuga, escarola, espinaca, acelga,
apio, borraja, etc.
- Instalacin ms econmica que otros sistemas cerrados de hidropona. Menores
gastos de automatizacin y energa

59

CULTIVO EN BALSAS

Finca La Isla
IMIDRA
Arganda del Rey
60

DESARROLLO RADICULAR

Finca La Isla
IMIDRA
Arganda del Rey
61

HIDROPONA

DESINFECCIN DE SUSTRATOS
Y SOLUCIONES NUTRITIVAS

62

Caractersticas medias de una leja normal (sin detergentes)

)
Cloro activo por litro de leja, 40 gramos
Hipoclorito sodico por litro de leja. Menos del 5% (50 gr/l)

63

EJEMPLO DE CLCULO PARA DESINFECCIN DEL SUSTRATO

Invernadero de 500 m2
- n aproximado de cubetas en invernadero
- n aproximado de cubetas en cada sector
- Caudal que admite cada cubeta
- Caudal de las 350 cubetas de un sector

700
350
10 litros
3.500 litros

- La solucin desinfectante, para conseguir 200 p.p.m. de cloro, se realizar aportando 0,50 l.
de leja, cada 100 litros de agua.
- Para desinfectar un sector se necesitar:
3.500 litros de agua
17,5 litros de leja
- Se desinfectar bombeando directamente esta solucion diluida desde la pileta, o bien
- Utilizando una de bombas dosificadora hidrulica, regulada al 2,5% y una cubeta de unos 100 l.
( 26 galones), que contendr 70 litros de agua (18,2 galones) y 17,5 litros de leja.(4,42 galones)
- Tiempo aproximado de aplicacin, con goteros de 3,0 l/h, para proporcionar 10 litros de solucin
a cada cubeta de cultivo: 3 horas y 20 minutos (200 minutos)
- Se aconseja realizar la aplicacin en 4 riegos de 50 minutos de duracin, separados por intrvalos
de unos 30 minutos
64

DESINFECCIN DE AGUA Y SOLUCIONES

NUTRITIVAS, MEDIANTE RAYOS ULTRAVIOLETA

La luz ultravioleta, con una longitud de onda comprendida entre los 200 y
300 nanmetros, es invisible al ojo humano y se sita, en el espectro,
entre los rayos X y la luz visible
Posee una alta capacidad germicida impidiendo que se reproduzcan o
infecten, dado que daan de forma prcticamente irreparable, su ADN y
ARN
65

DESINFECCIN DE AGUA Y SOLUCIONES

NUTRITIVAS, MEDIANTE RAYOS ULTRAVIOLETA

Los equipos comerciales garantizan una intensidad de radiacin UV ms que

suficiente, para producir la inactivacin de patgenos, bacterias, virus y
protozoos, hasta de los resistentes al cloro.
Totalmente efectivo en el control de la bacteria Ralstonia Solanacearum
Garantiza la calidad biolgica en un agua para consumo humano

66

DESINFECCIN MEDIANTE RAYOS U.V.

Casero Santa Mnica
TECOLUCA
El Salvador C.A.

Casero San Francisco Angulo

TECOLUCA
El Salvador C.A.
67

DESINFECCIN MEDIANTE RAYOS U.V.

68

HIDROPONA

ELABORACION Y APLICACIN
DE LAS SOLUCIONES
NUTRITIVAS
69

INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES

CONCENTRADAS - INYECTOR VENTURI
- Bajo costo de adquisicin
- No requiere consumo elctrico
- No automatizable
- Mala y discontinua regulacin del suministro
- DESACONSEJADO para hidropona

70

INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES

CONCENTRADAS BOMBAS ELCTRICAS
- Buena precisin de inyeccin

- Posibilitan inyectar, al tiempo, diferentes

abonos y mezclas

- Admiten automatizacin
- Posibilita trabajar, fcilmente, con grandes
volmenes de solucin concentrada, preparada de antemano

71

INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES

CONCENTRADAS MQUINA DE RIEGO

Finca Chacahuaca. Chalatenango El Salvador

72

INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES

DILUIDAS . PILETA DE CEMENTO

Equipo de bombeo, con retorno parcial

Santa Marta (El Salvador)

Sencilla automatizacin

73

EQUIPO HIDRAULICO DE DOSIFICACIN

Motor/mezclador
Solucin
nutritiva
diluida

Agua limpia

Ajuste de la
dosificacin

DOSATRN

Solucin nutritiva
concentrada

MIX RITE

74

INCORPORACIN DE LAS SOLUCIONES

NUTRITIVAS BOMBAS HIDRULICAS
- No necesitan electricidad
- Consumen presin de la red (0,3-0,7 Atm.)
- Pueden funcionar en serie, aportando diferentes
productos o mezclas
- Suficiente precisin y fiabilidad
- Muy tiles en pequeas y medianas instalaciones

Valdilecha (Madrid)

Cara Sucia (El Salvador)

Equipos monobomba manejando soluciones integrales semi concentradas

75

SALAS DE RIEGO Y FERTIRRIGACIN

ESQUEMA DE MONTAJE

Dosificador hidrulicos

Tubera de polietileno o PVC

Vlvulas manuales
Regulacin y corte

Filtro
Depsito Solucin
concentrada B
Depsito Solucin
concentrada A

Grupo electrobomba

Elaboracin automatizada de la solucin nutritiva diluida

Aplicacin automatizada
76

ELABORACIN DE LA SOLUCIN NUTRITIVA DILUIDA, A

PARTIR DE SOLUCIONES MADRE CONCENTRADAS
MATARA (Sensuntepeque))

CUBETA A

CUBETA

- Capacidad unitaria: 1.000 litros.

-Cada una posee una solucin especfica y diferente
de abonos
- Recarga de las cubetas: De acuerdo a superficie y
consumo del cultivo, cada 14-30 das

77

ELABORACIN DE LA SOLUCIN NUTRITIVA DILUIDA, A

PARTIR DE SOLUCIONES MADRE CONCENTRADAS

Logroo- La Rioja
ESPAA
Febrero 2.016
78

CABEZAL DE RIEGO DE CUATRO SECTORES

79

ELEMENT0S DE DISTRIBUCIN- MONTAJE

Piqueta tipoSnapeg

Gotero autocompensante y antidrenante

Caudal 3,0 - 4,0 l/h

Sacabocados
(imprescindible)
80

ELEMENT0S DE
DISTRIBUCIN- MONTAJE

Tubera polietileno B.D. de16 mm

Mxima calidad

Siempre sacabocados

Filtro de discos 125 micras

81

RITMO DE APLICACIN DE LA SOLUCIN

NUTRITIVA
Por tiempos prefijados
A la demanda
Por humedad del sustrato
Por conductividad del sustrato
Por bandeja de nivel
Por radiacin solar

Sonda de demanda
Autmata programable

82

INVERNADERO CLIMATIZADO

C.T.T. La Isla
I.M.I.D.R.A
Comunidad de Madrid

Arganda del Rey (Madrid)

83

INVERNADERO CLIMATIZADO

Rubn Hortelano
Logroo (La Rioja)
1.050 m2

Ao de instalacin, 2.016

84

INVERNADERO CONTROL CLIMTICO

SE INTENTA CONTROLAR
- Temperaturas mximas y mnimas
- Humedad relativa del aire
- Iluminacin
- Nivel de CO2
- Reduccin de prdidas por E.V.T.
- Mejor control de las plagas
- Proteccin ante las inclemencias del
tiempo
MEDIANTE
- Apertura y cierre de ventanas
- Pantallas trmicas y de sombreo
- Electroventiladores
- Calefaccin
- Nebulizacin
- Suministro de CO2

Sondas de temperatura, humedad ambiente,

CO2, viento, lluvia y radiacin solar
85

CMO SE COMBATEN LAS BAJAS TEMPERATURAS

Caldera (gasleo

Caldera biomasa, etc

Calentando el sustrato

Calentando el aire

Cerrando manta trmica(por la noche)

86

CMO SE COMBATE EL EXCESO DE

TEMPERATURA?

Sombreando
Abriendo ventanas

Humectando el aire

Ventilacin forzada

87

 CMO SE COMBATEN LAS

TEMPERATURAS MUY ALTAS ?
- Dobles ventanas de mayor tamao
- Mayor altura en los invernaderos
- Cerramientos laterales con malla
- Encalando, sombreando, etc.

- Removedores internos de aire

88

Ventilacin cenital y lateral

Malla de sombreo recogida

Autmata de clima

Malla de sombreo extendida

NEBULIZACIN
Humectacin aire y enfriamiento89

NEBULIZACIN AGUA-AIRE

- Gotero antidrenante, 3 l/h

- Presin del aire, 3 Atm.
- Duracin pulsacin, 10 sg.
- Duracin parada 1,5 2,0 min.
- Agua muy filtrada y poco, o nada, salina
90

NEBULIZACIN MEDIANTE TOBERAS DE BAJO CAUDAL

BURKINA FASO
Caractersticas ambientales en horas diurnas:
-Temperatura: Hasta 48 C
- Humedad relativa: Normalmente menor del 5%. Pudiendo
llegar a ser inapreciable
91

HUMECTACIN ARTESANAL

92

ENSAYO NUEVA CLIMATIZACIN

Rango Hum(%) y Temp.C

RESULTADOS HUMECTACIN DE AMBIENTE, MEDIANTE

EVAPORACION FORZADA A TRAVS DE ESPONJA,
COMPLEMENTADA CON TOBERAS Y AIRE A PRESIN

70,00
60,00

50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
Hum.exterior %

0,00

Temp. exterior,
1 4 C 7
Temp. Invernad., C
Hum. Invern.. %

10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46
46 mediciones en 180 minutos

93

OTROS CONTROLES Y COMPLEMENTOS

Informacin sobre
plagas

Polinizacin medianteabejorros

Suministro de CO2

Dificultando la entrada de insectos,

mediante mallas en ventanas.
94

95

POLINIZACIN MEDIANTE ABEJORROS

Sustituyen ventajosamente a la polinizacin manual, o
mediante hormonas

Aumentan la cantidad y calidad de la produccin

Activos a temperaturas bajas y con baja luminosidad

Bombus terrestris

Polivalentes, actuando sobre diversos cultivos, tanto

en invernadero como al exterior.

- Una colmena suele estar formada por:

1 reina
60 80 obreras
larvas y pupas

- La duracin de una colonia, suele ser de

8-10 semanas
- Una colonia, puede polinizar 2.000 m2 de un
cultivo de tomate
96

COLMENA DE UNA COLONIA DE ABEJORROS

Caja interna plstico

Orificio de entrada - salida

Orificio solo entrada

Caja exterior con tapa

Mecha para tomar
la mezcla azucarada
Reserva Biogluc
(solucin azucarada)

Nido con reinas

obreras y cras
97

CONTROL CLIMTICO ELEMENTAL

Ventilacin cenital

Altura mnima, sobre base del cultivo, de 3,00 m.

Malla de sombreo

Nebulizacin
98

SOMBREO ARTESANAL

99

INVERNADERO INDUSTRIAL DE 600 M2.

INICIO DE LOS ENSAYOS DE CLIMATIZACIN

Rango de temperaturas en un invernadero climatizado
45,00
40,00

30,00
25,00

Temp. C invernadero

20,00

Temp. C ambiente

15,00
10,00
5,00
23:56

23:06

22:06

21:06

20:06

19:06

18:06

17:06

16:06

15:06

14:06

13:06

12:06

11:06

10:06

09:06

08:06

07:06

06:05

05:05

04:05

03:05

02:05

01:05

0,00
00:05

Temperatura C

35,00

Horas

- Altura: 4,00 m. a arranque de cpula

- Paredes de malla 20x10
- Ventilacin cenital doble
- Cpula de perfil gtico
- Removedores de aire
- Encalado
- Nebulizacin area, baja presin

- poca de lluvias. Invierno tropical

- Humedad relativa muy alta:
100% durante, al menos durante 12 - 14 horas
Mnima 55-65% en horas centrales del da
- Nebulizacin, prcticamente inoperante en esta poca

100

CULTIVO DE HORTCOLAS
SEMILLADO EN LANA DE ROCA

Semillado sobre tacos

de lana de roca

Sellado con vermiculita

Bandejas semilladas

Mesa de germinacin con

temperatura controlada

101

CULTIVO DE HORTCOLAS GERMINACIN

Proceso semi-industrial de
germinacin y crecimiento,
con temperatura y humedad
controlada
102

CULTIVO DE HORTCOLAS
TRANSPLANTE EN LANA DE ROCA

Fijando el taco a la
la tabla de cultivo

Invernadero recin transplantado

103

CULTIVO DE HORTCOLAS ENTUTORADO,

CONDUCCIN, PODAS

Atado del tutor

Separacin entre plantas

104

CULTIVO DE HORTCOLAS
ENTUTORADO, CONDUCCIN, PODAS

Poda y limpieza de tallos

Extendido de tallos en suelo

105

SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA EN

ZONAS TROPICALES

PRINCIPALES CARACTERSTICAS
- Invernaderos bitunel de 422 m2
- Altura mnima 4,00 m.
- Estructura galvanizada
- Cerramiento, salvo cubierta, mediante mallas
- Ventilacin cenital fija
- Resistentes a vientos de hasta 125 Km./h.

TECNOLOGA BSICA APLICABLE A UN

MEDIO AMBIENTE CALIENTE Y HUMEDO

106

SENCILLAS INSTALACIONES

Canaletas de drenaje

Desinfeccin del sustrato

Cubetas de cultivo
Sustrato de piedra pmez calibrada

Evacuacin de drenajes
al exterior del invernadero
107

SENCILLAS INSTALACIONES

Elaboracin solucin nutritiva

Sencillo programador de jardinera

Hasta 12 riegos diarios

Equipo de bombeo
Presostato de arranque

Automatizacin de dos sectores

108

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO
Instituto de Formacin Profesional Agraria
Nueva Guadalupe Dpto. de San Miguel
EL SALVADOR

Invernadero artesanal
Superficie 200 m2
Agosto de 2014

109

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO

- Cultivo sobre sustrato calibrado de piedra pmez

- Dos plantas por cubeta
- Separacin entre centros de cubetas: 0,4 m.
- Separacin entre centros lneas de cultivo: 1,75 m.
- Nmero de plantas por m2: 2,8
- Cantidad de plantas: 560
- Cultivo: Tomate, pimiento, pepino

110

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO

EQUIPO DE ELABORACION Y MANEJO

DE LA SOLUCION NUTRITIVA

111

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO

Montaje realizado por los alumnos

112

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO

Equipo de desinfeccin,
bombeo y dosificacin

113

ADAPTACION DE UN INVERNADERO DE CULTIVO

TRADICIONAL A CULTIVO HIDROPONCO

CULTIVO INSTALADO
Septiembre de 2.014114

MONTANDO INSTALACIN
DE NEBULIZACIN (Agosto 2016)

115

OTROS SISTEMAS DE
HIDROPONA:
- Pequeas

mesas de cultivo con

abonado orgnico y/o mineral

- Solucin nutritiva elaborada

con excrementos de peces

116

PEQUEAS MESAS DE CULTIVO

117

118

ACUICULTURA
PRODUCCIN CONJUNTA DE
VEGETALES Y PECES

Zona de produccin hortcola

Foso con tilapias,

carpas del Nilo

HOGAR DE PARLISIS CEREBRAL

SAN SALVADOR (EL SALVADOR)
Agosto de 2.014

119

120

121

CULTIVOS HIDROPNICOS
ENSAYADOS
Invernadero experimental del IMIDRA, Centro
Tecnolgica La Isla, en
ARGANDA DEL REY (Madrid), y en

de Transferencia

Otras explotaciones particulares en varios otros pases

122

TOMATES

123

TOMATES TIPO CEREZA

Campaa 2007

Maduracin en rojo

Invernadero del
IMIDRA- Comunidad
de Madrid
Arganda del Rey
(Madrid)
ESPAA
124

TOMATES TIPO CEREZA

Campaa 2009

Maduracin en naranja
125

PEPINO

Suelo

Hidropona

126

PIMIENTO

Abeja enana, polinizando

127

FRESAS

128

CULTIVO HIDROPNICO

GERBERAS

SUSTRATO: Fibra de coco

129

CULTIVO HIDROPNICO

ROSAS

SUSTRATO: Fibra de coco

130

CULTIVO HIDROPNICO

CLAVELES

SUSTRATO: Fibra de131

coco

INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2

TOMATE
132

INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2

PIMIENTOS

133

INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2

PEPINO

JUDIA VERDE
134

INSTALACION TIPO FAMILIAR, SUPERFICIE DE 1.050 m2

BERENJENAS
135

PRODUCCIONES EN SENCILLAS, INSTALACIONES

DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES

136

PRODUCCIONES EN SENCILLAS INSTALACIONES

DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES

137

PRODUCCIN DE TOMATES
SANTA LUCA Sensuntepeque
Junio de 2.009

Don Tano

138

PRODUCCIN DE TOMATES
ROJITAS Sensuntepeque
Junio de 2.009

Francisco

139

SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA

EN
ZONASENTROPICALES
PRODUCCIONES,
CALIDAD SIMILAR, Y SUPERIOR
CANTIDAD, A LAS MEJORES OBTENIDAS EN ESPAA

Tomate de cocina

Tomate de mesa

Casero Santa Luca

Sensuntepeque (EL SALVADOR)

Casero Matara
Ciudad Victoria (EL SALVADOR)
140

PRODUCCIN DE
PEPINOS
141

SENCILLAS INSTALACIONES DE HIDROPONA EN ZONAS TROPICALES

PRODUCCIN DE PEPINOS

Santa Luca
Plantas de pepino
30 de noviembre de 2.006

Santa Luca
Plantas de pepino
21 de diciembre de 2.006
Tiempo transcurrido: 21 das !
142

PRODUCIN DE PIMIENTOS
ROJITAS
Junio de 2.009

143

CHILE JALAPEO

144

CHILE JALAPEO

145

FINAL DE UN CULTIVO
DE PEPINO
Secado de la planta y arranque
de la misma

Invernadero LOS YAYOS

Uluazapa (El Salvador)
Agosto de 2012

146

FINAL DE UN CULTIVO
TOMATE

SISTEMA RADICULAR EN UN CULTIVO HIDROPNICO

LIMPIEZA DEL SUSTRATO, ENTRE CULTIVOS, PREVIA A SU DESINFECCIN
Invernadero de Don Tano
Santa Luca

Invernadero de Humberto
Guadalupe
El Salvador, Julio de 2012

147

PEQUEAS Y SENCILLAS, INSTALACIONES DE

HIDROPONA EN ESPAA

Tomates

Tomates

Pepinos
Judas verdes

Invernadero artesanal de 300 m2.

Valdilecha (Madrid). Agosto de 2.006

148

HIDROPONA HORTICOLA EN
CANALETAS SOBRE FIBRA DE
COCO

149

CANALETAS PLSTICAS DE CULTIVO

Semilleros

DETALLE DEL DRENAJE

150

SEMILLEROS EN CANALETAS SOBRE FIBRA DE COCO

151

Detalle drenaje
152

Riego/fertirrigacin mediante
microaspersores

Nacimiento plntulas
de cebolla
153

SEMILLERO DE CEBOLLAS
30.000 Plntulas por canaleta

154

SEMILLERO DE CEBOLLAS

155

ESPINACAS

ESPINACAS

LECHUGAS
ACELGAS

156

ACELGAS

ESCAROLAS
PATATAS

157

PRODUCCION, SOBRE FIBRA DE COCO, DE

MINIVERDURAS Y MATERIAS PRIMAS PARA
ELABORACION DE PRODUCTOS DE CUARTA GAMA

158

CULTIVO DE MINIVERDURAS
Realizado mediante hidropona, en canaletas con fibra de
coco

159

Finca La Isla - Arganda del Rey MADRID

Instituto Madrileo de Investigacin y Desarrollo
Rural y Agrario (IMIDRA)

Juani y Miguel
Febrero de 2.015

160

Lechuga verde

Lechuga roja

Rcula

Acelga nervio rojo

161

Mostaza verde

Hojita oriental

Espinaca

Mostaza roja
162

Acelgas penca amarilla

Acelga penca roja

Borraja
163

Lechugas nuevas variedades

164

165

166

PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL

DE LA COMUNIDAD DE MADRID
2007-2013