CONSULTAS

A) Slidos Sedimentables. - se refiere a materiales de cualquier tamao que no se

mantienen suspendidos o disueltos en un tanque de retencin que no est sujeto a
movimiento.

B) Slidos Totales en Suspensin. - Se entiende por Total de slidos en suspensin

o TSS a un parmetro utilizado en la calificacin de la calidad del agua y en el
tratamiento de aguas residuales. Indica la cantidad de slidos (medidos
habitualmente en miligramos por litro - mg/l), presentes, en suspensin y que
pueden ser separados por medios mecnicos, como por ejemplo la filtracin en
vaco, o la centrifugacin del lquido.
C) DBO. La Demanda Bioqumica de Oxgeno es la cantidad de oxgeno que
requieren los microorganismos para la estabilizacin de la materia orgnica bajo
condiciones de tiempo y temperatura especficos (generalmente 5 das y a 20C).
D) DQO. -La Demanda Qumica de Oxgeno es medida de la cantidad de oxgeno
requerido para la oxidacin qumica de la materia orgnica del agua residual,
usando como oxidantes sales inorgnicas de permanganato o dicromato de potasio.
E) Coliformes Totales. - Las bacterias coliformes son un grupo de bacterias que se
utilizan como indicadoras de contaminacin. El grupo est compuesto por
Escherichia coli, Enterobacter, Citrobacter y Klebsiella. Esas son las bacterias
coliformes "totales" que se definen como "bacterias que fermentan la lactosa con
produccin de cido y gas". Dentro de ese grupo la nica bacteria que es de orgen
fecal (intestino de hombre y animales) es la Escherichia coli, que compone las
"coliformes fecales" que son capaces de crecer a 44C a diferencia de las otras
coliformes que no resisten esa temperatura. Actualmente a las bacterias coliformes
fecales se las llama "termotolerantes".
Con respecto a las bacterias hetertrofas es el mismo tipo de bacterias que las
mesfilas. Cambian de nombre segn la norma que apliques para el anlisis
(Norma ISO, IRAM, etc.).
El concepto es todo lo que crece en un agar nutritivo a 37C es bacterias aerobias
mesfilas (es un montn de bacterias y no identificas ni gnero ni especie) y
coliformes totales son las que crecen en medios lactosados con inhibidores de gram
positivos como Caldo Mac Conkey, Caldo Lauril triptosa, a 37C (crecen E. coli,
Enterobacter, Citrobacter y Klebsiella), y coliformes fecales es cuando pasas de un
tubo positivo de coliformes totales a otro medio como Caldo verde brillante bilis y lo
incubas a 44C. Si desarrollan los coliformes totales tienen coliformes fecales (E.
coli), si no desarrollan son coliformes totales sin coliformes fecales.
tambin).
La diferencia es para saber si la contaminacin es slo "higinica" (coliformes
totales solamente) o si estamos en presencia de una contaminacin cloacal
(coliformes fecales tambin).

F) Escherichia Coli. - Es miembro de la familia Enterobacteriaceae. Es una bacteria

Gram negativa, anaerobia facultativa que forma parte de la microbiota normal del
intestino del ser humano y los animales homeotermos, siendo la ms abundante de
las bacterias anaerobias facultativas intestinales. Se excreta diariamente con las
heces (entre 108109 Unidades Formadoras de Colonias (UFC). g de heces) y por sus
caractersticas, es uno de los indicadores de contaminacin fecal ms utilizados
ltimamente.
Expertos sealan que es la nica especie dentro de las enterobacterias que posee
la enzima -D-glucuronidasa (GUD), que degrada el sustrato 4-metilumberiferil--Dglucurnico (MUG), formando 4-metilumbeliferona. Por otra parte, sealan que son
bacilos capaces de producir indol a partir de triptfano, en (21 3) h a (44 0.5 C).
Poseen la enzima -D-galactosidasa (GAL), que reacciona positivamente en el
ensayo del rojo de metilo y pueden descarboxilar el cido L-glutmico, pero no son
capaces de utilizar citrato como nica fuente de carbono o de crecer en un caldo
con cianuro de potasio.
G) Salmonella. - Es un gnero de bacterias que pertenece a la familia
Enterobacteriaceae, formado por bacilos Gram negativos, anaerobios facultativos,
con flagelos pertricos y que no desarrollan cpsula (excepto la especie S. typhi ni
esporas. Son bacterias mviles que producen cido sulfhdrico (H2S). Emplean
glucosa por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen
ureasa ni tienen metabolismo fermentativo.
H) Enterococos. - Los Enterococos son bacterias acido-lcticas ahora agrupadas en el
gnero Enterococcus. son cocos Gram positivos, que a menudo se presentan en
pares (diplococos) o cadenas cortas, y son difciles de distinguir de los
estreptococos mediante las caractersticas fsicas al microscopio por s solas.
Adems de patgenos, los enterococos en los alimentos juegan un papel importante
en los procesos de fermentacin y maduracin y contribuir a su sabor nico y
deseable de los alimentos (tales como queso mozzarella, camembert y queso de
cabra).Dos especies son comunes (y prcticamente los nicos) como organismos
comensales en el intestino de los seres humanos:
E. faecalis (90 a 95%).
E. faecium (5 a 10%).
Los Enterococos son organismos anaerobios facultativos, es decir, son capaces
de la respiracin celular en ambientes ricos en oxgeno y pobres en oxgeno.
Aunque no son capaces de formar esporas, los enterococos son tolerantes a
una amplia gama de condiciones ambientales adversas:

Temperatura extrema (10 a 45 C).

Ph (4,5 a 10,0).
Altas concentraciones de cloruro de sodio.