Competitividad de las exportaciones de caf

de Colombia, Guatemala y Mxico hacia el

mercado estadounidense (2001-2014)
Karina Valencia Sandoval*

Recepcin: 10 de julio de 2015

Aceptacin: 3 de diciembre de 2015

Resumen. Dado los factores econmicos

Competitiveness of the Exports of Coffee

Correo electrnico: karivalss@hotmail.com

y sociales derivados del cultivo del caf, la

of Colombia, Guatemala and Mexico

Se agradecen los comentarios de los rbitros de la

trascendencia de Estados Unidos como su

Towards the American Market (2001-2014)

principal consumidor y considerando la partici-

Abstract. Considering the importance of

pacin en el mercado mundial como reflejo de

economic and social factors derivates of coffee

competitividad, se tiene como finalidad realizar

growing, the importance of the United States

un anlisis comparativo en las exportaciones

as its main consumer and considering the world

de caf de Colombia, Guatemala y Mxico

market share to be a competitiveness reflex,

al mercado estadounidense usando indica-

this paper aims a comparative analysis of the

dores como cuotas de exportacin (cmx) e

same one in the exports of coffee of Colombia,

importacin (cmi), especializacin de Balassa

Guatemala and Mexico to the American market

y el indicador de comercio intraproducto. Los

using indicators such as: export quotas (cmx) and

*Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Mxico.

revista.

resultados muestran que Colombia ha perdido

import (cmi), Specialization of Balassa and the

competitividad de manera gradual, espacio que

Indicator of Commerce Intra - Product. The

han ido ganando Mxico y Guatemala; sobre

results show that Colombia has lost competi-

todo a partir de 2012, relacionado con los efec-

tiveness of a gradual way, space that Mexico and

tos de la enfermedad de la roya en el cafeto.

Guatemala have been gaining; especially from

Palabras clave: caf, competitividad, indica-

the year 2012 related to the effects of the illness

dores, mercado estadounidense, roya.

of the roya in the coffee tree.

Key words: coffee, competitiveness, indica-

tors, american market, roya.

Introduccin
La Organizacin para la Cooperacin y Desarrollo Econmico (ocde) define la competitividad como: el grado en
el cual un pas [] puede producir bienes y servicios que
superen el test de los mercados internacionales, incrementando en forma sostenida los ingresos reales de su poblacin
(ocde, 2015). La mayor competitividad de un producto en
el mercado internacional puede expresarse en trminos del
crecimiento de sus exportaciones y el aumento de su participacin en el mercado (De Pablo y Giacinti, 2011). Por lo

tanto, la competitividad incluye la rentabilidad y la capacidad

exitosa de un pas al participar en el mercado internacional;
sin embargo, puede verse afectada por los medios de produccin con que cuente el pas, la calidad del bien y su grado de
diferenciacin, entre otros.
Despus del petrleo, el caf (coffea) es el producto de
mayor comercializacin mundial. Existen diversos pases
productores de caf, donde destacan aquellos cuyo clima
es principalmente clido; as, Brasil es el primer productor
mundial que junto con Vietnam, Colombia, Indonesia y
Etiopa controlan 60% de la produccin total, lo que obliga

C I E N C I A e r g o -s u m , ISSN 1405-0269, V o l . 23-3, noviembre 2016-febrero 2 0 17. Universidad Autnoma del Estado de Mxico, Toluca, Mxico. Pp. 239-246.

239

Ciencias Sociales

al resto de los pases productores a ser seguidores de precios;

la demanda principal se concentra en la Unin Europea, e.e.
u.u. y Japn.
El caf es un producto bsico comercializado tanto en
mercados de materias primas como de futuros; de estos
ltimos, destaca su cotizacin en la bolsa de valores de
Londres y Nueva York.
Para muchos pases en desarrollo, el sector cafetalero tiene
gran impacto en los mbitos econmico y social, ya que las
exportaciones del caf son primordiales para el aporte de
divisas y la generacin de ingresos derivados de los empleos
directos e indirectos generados en esta cadena productiva.
Los precios de este producto enfrentan gran volatilidad
debido a efectos de especulacin afectando principalmente
al productor directo y beneficiando a los intermediarios;
sin embargo, existen pases como Brasil que se han visto
beneficiados por este efecto al modernizar su produccin
y obtener mayores divisas; no obstante, otros productores de Amrica Latina como Colombia, Guatemala y
Mxico han resentido el alza de los precios en sus finanzas
como consecuencia del descenso de sus ventas al exterior
(Fuentes, 2012).
Dada la importancia de los factores econmicos,
sociales y ambientales que genera el cultivo del caf para
los pases productores, adems de la trascendencia de
Estados Unidos en su consumo y partiendo del efecto de
la globalizacin y la participacin en el mercado mundial
del aromtico, se tiene como finalidad realizar un anlisis
comparativo de la competitividad de las exportaciones
de caf hacia el mercado estadounidense provenientes de
sus principales proveedores en Amrica Latina: Colombia,
Guatemala y Mxico.
1. Generalidades del caf
Originario de Etiopa, en el continente africano, el caf se
ha dispersado por el mundo comenzando su propagacin
en Arabia donde, de acuerdo con la International Coffee
Organization (ico), los rabes en un afn por controlar su
cultivo impusieron una prohibicin de la exportacin de
granos frtiles de caf; sin embargo, en 1616, los holandeses
burlaron la restriccin trasladando semillas viables de caf
hacia la isla de Java, de donde llevaron plantas al Jardn
Botnico de msterdam, de ah a Francia y las colonias de
ambos pases (ico, 2015).
Mientras el consumo de caf se extenda por Europa, como
parte de su expansin por el Nuevo Mundo, todos aquellos
pases europeos con posesin de territorios en Amrica
optaron por difundir su cultivo en el nuevo continente; as,
240

los portugueses fueron quienes introdujeron el caf a Brasil,

pas que se volvi el principal exportador mundial. Por su
parte, los holandeses llevaron el cafeto a Amrica Central y
Sudamrica, y en 1730 los britnicos introdujeron el caf a
Jamaica (Garca y Rodrguez, 2014).
Vzquez (2011) indica que en 1796 Juan Antonio Gmez
hizo lo propio en Mxico, especficamente en la regin de
Crdoba, Veracruz y en 1846 se comenz su cultivo en el
estado de Chiapas.
Las caractersticas del cafeto, del gnero coffea, varan de
acuerdo con la especie (alrededor de 60), siendo la arbica
(coffea arabica) la especie de mayor produccin en el mundo
seguida por la especie robusta (coffea canephora); su cultivo
comercial se cie principalmente a las franjas tropicales
ubicadas entre los trpicos de Cncer y Capricornio. Las
variables que tienen mayor peso en la produccin del cafeto
son la densidad de la siembra, edad del planto, variedad,
condiciones agroclimticas y el manejo agronmico (Bedoya
y Raquel, 2014).
Los principales sistemas de produccin de caf tienen las
siguientes caractersticas:
a ) Rstico: se planta a la sombra de los rboles de la selva
tropical con escaso uso de insumos.
b ) Policultivo tradicional: es sembrado bajo el bosque
original.
c ) Policultivo comercial: los rboles que conformaban en
un principio el paisaje son reemplazados por otras especies
que se emplean como sombro.
d ) Sombro de una sola especie: las especies destinadas
como sombro son leguminosas.
e ) Monocultivo sin sombra: al no emplearse especies para
generar sombra, se hace mayor uso de insumos y fertilizantes
(Rojas et al., 2012).
De acuerdo con el Fondo Regional de Tecnologa Agropecuaria (Fontagro, 2015), el cultivo de caf en Amrica Latina
emplea un sistema de produccin combinado y destaca como
principal productor de la especie arbica.
2. Mercado mundial del caf
La actividad cafetalera a escala mundial involucra aproximadamente 70 pases y 120 millones de personas (amecaf, 2015).
Sin embargo, 75% de la produccin proviene nicamente de
10 pases, entre los cuales destacan Brasil, Vietnam, Indonesia
y Colombia; para estos pases significa ms de 20% de la
generacin de sus divisas (Rendn, 2013).
La superficie mundial cosechada promedio es de 10 497 000
ha, mientras que el rendimiento promedio es de 691 kg/ha
(Flores, 2015).
Valencia Sandoval, K.

Competitividad

de las exportaciones de caf...

Ciencias Sociales

De la produccin mundial, 61.7% son de la especie

arbiga y el resto de la robusta. En el periodo 2011-2012, se
exportaron 107.81 millones de sacos (60 kg); sin embargo,
90% de las exportaciones mundiales de caf es materia
prima con bajo valor agregado (Icafe, 2015)
Respecto al consumo mundial de caf, dos tercios de la
poblacin lo consume. Se tiene calculado que se consumen
alrededor de 25 mil tazas por segundo (amecaf, 2015). Los
pases de mayor consumo son Estados Unidos (15.9%),
Brasil (14.1%), Alemania (6.8%) y Japn (5.1%) (Icafe,
2015).
El caso particular de Estados Unidos demuestra que
tan slo en 2009 capt 18.8% de las importaciones
brutas mundiales reflejado en un consumo de 4.09 kg por
persona. Sus principales proveedores son Brasil, Colombia,
Vietnam, Indonesia, Mxico y Guatemala (Trade Map,
2015).
3. Situacin del caf

por consecuencia, sus exportaciones han disminuido un

18% coincidiendo con las cifras dadas por la fnc; adems
el Instituto del Caf de Costa Rica seala una reduccin
en la produccin cafetalera de Colombia como resultado
de las condiciones desfavorables del cambio climtico
(grfica 1).
Rivera (2012) indica que la fnc decide qu es lo que se
exporta y bajo qu condiciones. Dicha poltica de comercializacin debe ser aprobada por el Comit Nacional; as,
las decisiones han permitido que el caf colombiano sea
un producto estratgico de exportacin. Del total de las
exportaciones de caf, la Federacin realiza 30% de ellas.
Las empresas trasnacionales se encargan de 40%, mientras
que las cooperativas de caficultores 8% y el resto de las
exportaciones la tramitan pequeas firmas locales.
Diferenciando su caf, Colombia se ha logrado posicionar en el mercado mundial, especficamente en el
mercado estadounidense, incluso colocndolo a precios
mayores que el proveniente de Brasil (Rendn, 2013)
(grfica 2).

3. 2. Guatemala
Desde 1880, el caf se ha convertido en el producto
agrcola de mayor exportacin de Guatemala y sobrelleva
eventos negativos como el sucedido en 1929 cuando,
como efecto de la Gran Depresin, las exportaciones se
redujeron (Anacaf, 2015).
De los 22 departamentos que conforman el territorio
guatemalteco, San Marcos y Santa Rosa son los que
destacan en el rea dedicada a la produccin de caf; los
pases a los que se exporta principalmente son Estados
Unidos y Japn (grfica 3).

3. 1. Colombia
La zona oriente de Colombia es el sealamiento principal
de la introduccin del caf en la regin, que para 1835
tena ya la primer produccin comercial. No obstante, la
consolidacin del caf como producto de exportacin se
dio a partir de la segunda mitad del siglo xix cuando la
produccin anual de caf pas de 60 000 a casi 600 000
sacos, destaca el producto proveniente de los departamentos de Santander y Cundinamarca (fnc, 2015)
La importancia macroeconmica como social para
Colombia prevalece, de acuerdo con la Federacin
Nacional de Cafeteros de Colombia (fnc) 563 000 familias
encuentran su sustento econmico
Grca 1. Produccin anual de caf en Colombia 1990-2014 (sacos de 60kg de caf oro).
directo en la caficultura; las plantaciones de caf en el pas se desarrollan
bajo diferentes sistemas de cultivo,
desde aquellos tradicionales con bajos
rendimientos hasta aquellos tecnificados con gran variedad de insumos.
Las cosechas principales se dan en
dos periodos de tiempo, principalmente entre septiembre y diciembre
y posteriormente entre abril y junio
(fnc, 2015).
Segn datos de la Promotora de
Comercio Exterior de Costa Rica
(Procomer, 2015), la produccin cafetera en Colombia ha mermado como
Fuente: elaboracin propia con datos de la ICO, 2015.
consecuencia de efectos climticos y,

C I E N C I A e r g o -s u m , V o l . 23-3, noviembre 2016-febrero 2 0 17.

241

Ciencias Sociales

3. 3. Mxico
Segn Rivera et al. (2013) sealan que el caf se cultiva en
una superficie de 760 000 ha distribuidas principalmente
Grca 2.

Principales pases destino de las exportaciones de caf de Colombia

2000-2014.

Fuente: elaboracin propia con datos de la FNC, 2015.

Grca 3.

Exportaciones de caf de Guatemala por destino (%).

Fuente: elaboracin propia con datos de Anacaf, 2015.

Grca 4.

Exportaciones de caf de Mxico 2001-2014 (USD$ millones).

Fuente: elaboracin propia con datos de Trade Map, 2015.

242

en las cadenas montaosas del centro y sur del pas. De

los doce estados productores de la Repblica Mexicana
(Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San
Luis Potos, Nayarit, Colima, Jalisco, Quertaro y Tabasco)
destacan los primeros cuatro que concentran casi 92% de la
produccin. Por lo tanto, la caficultura en Mxico involucra
directamente a 404 municipios, 4 572 localidades y 510 544
productores (Flores, 2015).
De los productores mexicanos, 95% posee menos de 5 ha
destinadas al cultivo del aromtico; de ellos, 78% depende
prioritariamente de las ventas del caf (Sagarpa, 2015).
La Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf
a. c. (amecaf) reporta una produccin anual de 4.2 millones
de sacos (de 60 kg), cuya comercializacin representa 7.1%
del pib Agrcola y 4.3% del pib de la Industria de Alimentos
(amecaf, 2015).
Mxico produce un promedio de 4 millones de sacos de
caf: 96% de la variedad arbiga y el resto de caf robusta;
sin embargo, la produccin de la especie arbiga ha disminuido en la ltima dcada a consecuencia, entre otros, de la
cada del precio internacional, el descenso del rendimiento,
el agotamiento de la planta y la proliferacin de la plaga
(shcp, 2015).
El consumo interno de caf es de 2.7 millones de sacos
equivalente a un consumo per cpita de 1.43 kg, lo que
significa un aumento de 35% entre los aos 2005 y 2010,
previndose que en 2015 el consumo sea de 1.85 kg (siddo,
2015). Los estados de mayor consumo son San Luis Potos,
Zacatecas, Nuevo Len, Tamaulipas y Coahuila en donde en
promedio se consumen tres tazas de caf diarias (amecaf,
2015).
Respecto a la comercializacin del caf en el exterior, se
tienen registros de Miguel Lerdo de Tejada de exportaciones
de caf proveniente de Veracruz en 1802, 1803 y 1805 (Cafs
de Mxico, 2015).
Los principales pases destino de las exportaciones de caf
de Mxico son Estado Unidos, Espaa, Blgica y Canad; el
valor de las exportaciones representa una entrada de divisas
de casi USD$900 millones (amecaf, 2015) (grfica 4).

4. Precios del caf

A pesar de que el precio del caf se ve influido de manera
directa por la interaccin de su oferta y demanda, existen otras
variables que contribuyen a intensificar la volatilidad en los
precios, como la especulacin, clima adverso y escasez en la
produccin (Prez, 2006). Debido a que el caf se negocia
en la bolsa de Nueva York, el valor del dlar influye de igual
manera en la determinacin del precio (fnc, 2015).

Valencia Sandoval, K.

Competitividad

de las exportaciones de caf...

Ciencias Sociales

En los pases importadores la volatilidad de los precios

dificulta el control de los costos de produccin afectando
las utilidades. Segn la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin (Sagarpa),
los precios se encuentran voltiles ante la sequa que
enfrentan zonas productoras de Brasil, cuya produccin se
encuentra en floracin lo que puede afectar su desarrollo
(Sagarpa, 2015).
De acuerdo con los precios pagados al productor en
Colombia, Guatemala y Mxico, hasta 1993 los precios
permanecieron bajos; sin embargo, crecieron rpidamente
hasta 1995, ao en el que los precios comenzaron su
descenso hasta USD$49.09/lb para iniciar nuevamente su
recuperacin en 2003 que hasta la fecha se ha caracterizado
por una relativa firmeza de los precios a pesar de algunas
correcciones a la baja (grfica 5).

5. Materiales y mtodos
Para efectos de este artculo, la informacin relacionada
a los datos de produccin, exportaciones e importaciones
fueron tomadas de faostat (2015), la base de datos de
la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (fao, por sus siglas en ingls), se
consideraron los datos de ico, amecaf y las estadsticas
comerciales para el desarrollo de negocios internacionales
Trade Map. El periodo considerado fue 2001-2014. Los
siguientes indicadores muestran la estimacin de competitividad.

Siendo M i el valor de las importaciones estadounidenses del sector i provenientes del pas j y M mi el
valor de las importaciones estadounidenses del sector i
(USD $ ).
5. 2. Indicador de grado de especializacin de
Balassa (GE )
Tiene la finalidad de indicar la importancia de las exportaciones de un determinado producto que efecta un pas,
frente a las exportaciones de este mismo producto en el
resto del mundo.
Garca y Maldonado (2013) emplean las siguientes
frmulas:

Donde X y M son las exportaciones e importaciones

respectivamente, i seala el bien objeto de estudio, j es
el pas de anlisis, n se refiere al total del comercio y m el
valor con respecto al mundo.
El denominador representa la proporcin en la que
participa el pas de las importaciones/exportaciones de
otro pas.
Omaa et al. (2014) seala los valores encontrados que
varan entre 0 como valor mnimo y como valor mximo
. Un GE > 1 representa que la participacin de las exportaciones del producto en las exportaciones totales del pas
es mayor que su participacin en el comercio mundial, es
decir, el pas est exportando ms del bien al mundo de
lo que hace con el resto de sus productos.

5. 1. Cuotas de exportacin (cmx ) e importacin (cmi )

Consiste en comparar el valor de las exportaciones de un
sector en un pas determinado con el
Grca 5. Precios promedio pagados a los productores (USD$/lb).
valor total de las exportaciones a nivel
mundial de dicho sector.

Siendo Xij el valor de las exportaciones nacionales del sector i y Xim el

valor de las exportaciones mundiales
del sector i (US$).
De manera anloga, Omaa et al.
(2014) presentan la cuota de importacin al mercado estadounidense:
Fuente: elaboracin propia con datos de ICO, 2015.

C I E N C I A e r g o -s u m , V o l . 23-3, noviembre 2016-febrero 2 0 17.

243

Ciencias Sociales

5. 3. Indicador de comercio intraproducto (BCR )

Se emplea para calcular el balance comercial relativo entre
dos pases y permite analizar el grado de ventaja comparativa que existe. Garca y Maldonado (2013) sealan que es
uno de los ndices ms adecuados para explicar la ventaja
revelada entre dos socios comerciales.

Donde Xij son las exportaciones del bien j realizadas por el

pas i y Mij son las importaciones del bien j realizadas por el
pas i. Al igual que otros indicadores, los resultados son expresados entre -1 y 1, siendo este ltimo una seal de ventaja.

6. 2. Participacin de las importaciones en el

mercado estadounidense
En orden descendente, Colombia mantiene la mayor
competitividad en el mercado de importaciones de
Estados Unidos de Amrica, dado que un promedio de
16.90% del valor de las importaciones son originarias
de Colombia, seguida de Guatemala que participa con
8.44% promedio y finalmente Mxico apenas alcanza
5.1%. La explicacin a este fenmeno puede centrarse
en los pronsticos hechos por amecaf centradas en la
produccin cafetalera de Mxico afectada directamente
por la roya; esta situacin inclina las preferencias por la
variedad robusta, especie en la que Mxico no es mayormente productor (cuadro 1).

6. 3. Grado de especializacin de Balassa

Con el ndice de especializacin se busca evaluar la compe6. 1. Participacin en las exportaciones del mercado titividad de las exportaciones y su evolucin de acuerdo
con la demanda del mercado estadounidense. Para calcumundial
De acuerdo con el cuadro 1, la participacin de Colombia, larlo, es necesario contar con los datos de exportacin e
Mxico y Guatemala en las exportaciones de caf en el importacin de toda la economa y de la industria caficulmundo han perdido competitividad en los ltimos aos. tora en cada uno de los pases.
De acuerdo con los resultados, aunque los tres
El caso particular de Colombia muestra una prdida de
5.63%, mientras que Mxico perdi poco ms de dos puntos pases enfocan sus exportaciones al pas del norte, no
porcentuales; sin embargo, Colombia muestra la mayor se obtuvieron ventajas comparativas al presentar baja
participacin en el mercado cafetalero internacional. Por su competitividad; sin embargo, Mxico y Guatemala han
parte, las cuotas de exportacin en Guatemala en 2001 eran mantenido ventajas sobre todo a partir de 2014 con
de 6.04%, perdiendo 2.78% en el ltimo ao de estudio; un ndice promedio de - 0.03 y - 0.04 respectivamente
es decir, an con una mayor prdida de competitividad y mejorando en los ltimos aos de estudio, mientras
que Colombia ha perdido competitividad poco a poco
comparado con Mxico se mantuvo por encima de ste.
con una ndice promedio de - 0.08
Cuadro 1. Participacin en las exportaciones del mercado mundial y de las importaciones en el mercado
(grfica 6).
6. Resultados

estadounidense (%).

Ao

Colombia

Mxico

Guatemala

CMX

CMI

CMX

CMI

CMX

2001

11.41

16.74

3.16

7.75

6.04

11.34

2002

11.77

17.90

2.40

7.68

5.51

10.78

2003

11.41

17.87

2.05

4.99

5.47

11.74

2004

11.77

17.90

1.89

4.76

4.88

10.12

2005

10.67

16.65

1.48

3.92

5.20

10.17

2006

10.35

19.83

1.79

5.08

4.34

8.92

2007

11.88

17.67

1.73

4.74

4.46

8.75

2008

9.89

17.57

1.32

4.35

4.08

8.92

2009

9.68

17.77

1.57

5.17

4.23

8.98

2010

8.60

16.72

1.23

3.57

4.13

6.41

2011

7.79

15.92

1.58

5.03

4.10

7.54

2012

7.74

15.32

1.90

5.81

4.15

8.65

2013

7.27

12.40

1.43

4.95

3.95

7.68

2014

5.78

16.34

1.01

3.57

3.26

6.10

Nota: CMX = cuotas de exportacin; CMI = cuotas de importacin.

Fuente: elaboracin propia con datos de ICO, AMECAFE y Trade Map.

244

CMI

7. Comercio intraproducto en el
sector cafetalero
Este comercio tambin es conocido
como Balanza Comercial Relativa
(bcr). Refleja la relacin de la balanza
comercial neta y el flujo total de
importaciones y exportaciones. Para
los tres pases, el comportamiento
del ndice fue positivo, esto refleja
que se exporta ms hacia Estados
Unidos de los que se importa de
dicho pas. Sin embargo, Colombia
ha ido disminuyendo su participacin lentamente hasta alcanzar 0.39
unidades (cuadro 2).

Valencia Sandoval, K.

Competitividad

de las exportaciones de caf...

Ciencias Sociales

Conclusiones
En el anlisis de los ndices de competitividad de la industria
cafetalera de Guatemala, Mxico y Colombia en el mercado
estadounidense, se encontraron las siguientes conclusiones.
De los pases de estudio, Colombia es el principal exportador;
sin embargo, ha perdido competitividad de manera gradual,
espacio que han ido ganando Mxico y Guatemala, principalmente este ltimo como lo muestra el bcr. El hecho de que
Colombia siga siendo de los principales exportadores, a pesar
de que los indicadores muestran lo contrario, puede explicarse
en que la industria cafetalera de Colombia ha logrado que se
reconozca la denominacin de origen del producto, diferenciando y protegiendo de este modo su industria y favoreciendo
su preferencia en el mercado estadounidense (Rendn, 2013).
La enfermedad de la roya del cafeto ha perjudicado seriamente la competitividad de las exportaciones de los tres pases;
sin embargo, actualmente en Mxico se tiene registrada la ms
alta cada en produccin como consecuencia y est afectando
directamente el mercado de exportacin y el ingreso de centenares de familias que dependen de manera directa e indirecta,
adems de disminuir considerablemente la competitividad del
caf mexicano en otras latitudes, especficamente en Estados
Unidos, su principal pas comprador (amecaf, 2015).
La competitividad del caf de Guatemala se ha incrementado
reportando mayores divisas para el pas a pesar del descenso de
los precios internacionales, igualmente se tiene contemplado el
aumento en la produccin pese a la roya. Estos factores permiten
a la industria de dicho pas mejorar su participacin e incrementar
su competitividad de manera lenta pero ventajosa tanto en el
mercado mundial, como en el mercado estadounidense.
Hay que destacar que previo a esta investigacin no se
encontraron otras en el mismo tenor que permitan hacer
comparaciones y encontrar posibles sesgos para enriquecer
la discusin y favorecer a la industria.

en cuenta la posibilidad de incrementar el apoyo gubernamental no slo para grandes productores con la finalidad
contrarrestar los efectos causados por la enfermedad, sea
en especie (fungicidas) o con apoyo de personal calificado
en el rea, adems de simplificar el proceso de exportacin.
El estudio de la roya, sus implicaciones biolgicas y su
deteccin y control oportuno debern ser materia de otras
disciplinas como la botnica y la fitosanidad.
Debe considerarse que la competitividad tambin es el
fruto de los controles administrativos y del conocimiento
de las necesidades del mercado que se tenga, cuestin por
la que habr que contemplar la profesionalizacin de los
involucrados en la cadena productiva y de comercializacin
para reorganizar el proceso y los objetivos para evitar que los
intermediarios sean los nicos con ganancias en el proceso.
Se espera que en el futuro prximo se atienda la influencia
de la demanda del mercado de productos sustitutos del caf
que puedan influir de manera negativa en su demanda y la
bsqueda de su posicionamiento como alimento funcional.
Si bien la metodologa es aceptada internacionalmente
para evaluar la competitividad, se sugiere, por la amplitud
de definiciones que existen en el tema, que en un futuro
trabajo se consideren variables como innovacin tecnolgica, geografa y tratados comerciales.
Grca 6.

ndice de Especializacin de Balassa (2001-2014).

Anlisis prospectivo
El sector cafetalero, independientemente del pas que
se trate, presenta una problemtica basada en dos ejes
principales; por un lado, de manera intrnseca, la situaFuente: elaboracin propia con datos de ICO, AMECAF y Trade Map.
cin de la enfermedad propia del cultivo: la roya, y,
por el otro, el precio internacional
Cuadro 2. Indicador de comercio intraproducto (2001-2014).
derivado de la interaccin de oferta
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
y demanda mundial.
Colombia
0.48 0.45 0.41 0.45 0.44 0.44 0.46 0.43 0.41 0.43 0.37 0.39
Con los resultados encontrados,
Mxico
0.26 0.12 0.25 0.25 0.24 0.24 0.28 0.22 0.22 0.28 0.18 0.23
considerando la cantidad de divisas y el
Guatemala 0.25 0.20 0.15 0.20 0.22 0.24 0.29 0.26 0.25 0.41 0.29 0.24
bienestar social que las exportaciones
Fuente: elaboracin propia con datos de ICO, AMECAF y Trade Map.
del caf implican, se requiere tener

C I E N C I A e r g o -s u m , V o l . 23-3, noviembre 2016-febrero 2 0 17.

2013 2014
0.36 0.39
0.20 0.20
0.26 0.29

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