TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO.

INSTITUTO TECNOLGICO DE LA PAZ.

INGENIERA BIOQUMICA
OPERACIONES UNITARIAS I.

CUESTIONARIO:
UNIDAD III: PRENSADO.
UNIDAD IV: BIOSEPARACIONES.
UNIDAD VI: TRANSPORTE DE SLIDOS.

DOCENTE: IBQ. RICARDO TORRES ROMERO.

ALUMNA: KARLA YAMB ARMENTA VALDZ.

FECHA DE ENTREGA: MIRCOLES 01 DE JUNIO DEL 2016.

UNIDAD III: PRENSADO

1. Defina el objetivo de la operacin unitaria del prensado.

Separar fases lquidas y slidos de una mezcla mecnica de las dos, mediante la
compresin, en condiciones que permiten que el lquido escape al mismo tiempo
que se retiene el slido entre las superficies de compresin.
2. En qu radica la importancia del prensado a nivel industrial?
En la industria es el proceso ms utilizado para la formacin, compactacin,
doblado, troquelado, etc. de distintos materiales que son maleables, esto permite
que al material se le puedan dar diversos usos. La presin que se aplica en la
compactacin produce inicialmente un reempacado de los polvos o los slidos en
un arreglo ms eficiente, elimina los puentes que se forman durante el llenado del
molde, reduce el espacio de los poros e incrementa el nmero de puntos de
contacto entre las partculas. Al incrementarse la presin, las partculas se
deforman.
3. Cules son los criterios ms importantes para la clasificacin de prensas?
Por razones de productividad y de la habilidad de encogimiento casi nulo en el
secado, el prensado es el proceso de formado ms utilizado y practicado. Las
razones de produccin dependen de la geometra a obtenerse como tambin del
equipo a utilizarse.
4. Cules son los criterios ms importantes para la seleccin de prensas?
Para seleccionar el tipo de prensa a usar en un trabajo dado, se deben considerar:
El tipo de operacin a desarrollar, tamao de la pieza, potencia requerida, y la
velocidad de la operacin.

Para la mayora de las operaciones de puncionado, recortado y desbarbado, se

usan generalmente prensas del tipo manivela o excntrica. En estas prensas, la
energa del volante se puede transmitir al eje principal, ya sea directamente o a
travs de un tren de engranes.
La prensa de junta articulada se ajusta idealmente a las operaciones de
acuado, prensado o forja. Tienen una carrera corta y es capaz de imprimir una
fuerza extrema.

5. En qu consiste el concepto de velocidad de prensado?

Escriba su ecuacin descriptiva. Por su velocidad se clasifican en prensas
convencionales (de 12 a 200 golpes minuto en funcin de su tamao), prensas
rpidas (de 300 a 700 golpes por minuto) y prensas de alta velocidad (de 800
hasta 1600 golpes por minuto); las ms rpidas son de fabricacin japonesa y suiza.
Cuanto ms alto sea el ritmo de produccin que puede proporcionar el equipo,
menor ser la inversin de capital y los costes de funcionamiento necesarios para

explotar la lnea (harn falta menos lneas de prensado y menos operarios). El

equipo de produccin tiene que trabajar sin fallos durante el mayor tiempo posible.
6. En qu consiste el concepto de potencia en la operacin de prensado? Escriba
su ecuacin descriptiva.
Potencial nominal de los motores de accionamiento de prensas de diferentes
tamaos no existen conceptos uniformes.
7. Cules son los criterios principales que hay que considerar en el diseo de
prensas?
Para disear una prensa se debe tomar en cuenta lo siguiente:

El tipo de material que se prensar: granos, semillas, mezclas de lodo, etc.

Material del que se har la prensa (metal)
Tamao de las placas superior e inferior.
Potencia requerida
Consumo de energa
Lugar en que se utilizara.

UNIDAD IV: BIOSEPARACIONES.

8. En qu consiste la filtracin por membranas en el mbito industrial?
La filtracin con membranas es una tcnica empleada para separar partculas de un
lquido para purificarlo.
9. Cules son los criterios para la caracterizacin de membranas? D ejemplos.
Normalmente, las membranas se suministran en forma tubular, en espiral, de lmina
plana o de fibra hueca con otras configuraciones novedosas ms recientes que
inducen la vibracin o utilizan aspas rotativas para aumentar las tasas de filtracin
por medio de la reduccin de los efectos de polarizacin de la concentracin en la
superficie de las membranas
10. Cules son los factores ms relevantes en la seleccin de membranas?
Anlogamente, se deben identificar algunos criterios de diseo, como:
La capacidad de la planta. Los costos operativos. La naturaleza y la composicin
deseada de permeado (la fraccin lquida que atraviesa la membrana) y de
retentado (la fraccin concentrada retenida por la membrana).
11. Cules son los criterios ms importantes en el diseo de membranas?
Ser eficaces en la separacin: tener un umbral de separacin bien definido y
relacionado con el tamao de los poros y la estructura qumica de la membrana.
Flujo: Una permeabilidad intrnseca alta relacionada con la estructura porosa o
densa as como con el espesor de la capa activa.
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Resistencia mecnica, qumica y trmica: que depende de la naturaleza qumica

del material utilizado y que se debe adaptar al proceso de filtracin escogido.

12. Defina el concepto de nanofiltracin y mencione una aplicacin a nivel industrial.

La nanofiltracin (NF) es una tcnica de remocin parcial de slidos disueltos
contenidos en el agua. En la MF y UF es posible remover slidos en suspensin
(partculas) de tamao coloidal, bacterias y virus. En la NF es posible separar
elementos y molculas de tamao an menor (slidos disueltos). La nanofiltracin
se lleva a efecto en membranas que tienen poros de dimetro del orden de los 10 a
los 100 (0.01-0.001 m). En membranas de este dimetro es posible separar del
agua material orgnico y sustancias que le imparten color y que son precursoras de
la formacin de trihalometanos (THM) cuando el agua se desinfecta por cloracin.
Con el uso de membranas de NF tambin es posible separar calcio Ca+2 y
magnesio Mg+2 los cuales causan dureza en el agua.
Esto es una gran ventaja ya que no se requiere del uso de reactivos qumicos, lo
cual si es necesario en los sistemas tradicionales de ablandamiento de aguas. Los
iones sodio Na+ y cloruro Cl- , son de menor tamao que los iones calcio y
magnesio, por lo que si estos atraviesan la membrana y aparecen en el agua o
lquido filtrado.
Aplicaciones: Ablandamiento del agua. Reduccin general de TDS (slidos totales
disueltos). Color y TOC (carbono orgnico total). Separacin de materia orgnica de
materia inorgnica (en especial, en aplicaciones alimentarias y de aguas
residuales). 13. Defina el concepto de Microfiltracin y mencione una aplicacin a
nivel industrial. La microfiltracin (MF) y ultrafiltracin (UF) son mtodos de filtracin
en membrana, en los cuales se utilizan pelculas con dimetro de poros ms
pequeos que los empleados en filtros de sedimentos para filtracin de partculas.
Estas pelculas son de diferentes materiales tales como: nylon, microfibras de
polietileno, microfibras de vidrio, polipropileno, etc. El mecanismo de remocin de
partculas slidas en el agua es similar al que ocurre en la separacin slido/lquido
en un filtro de partculas: la membrana retiene al slido y el lquido pasa a travs de
la pelcula de donde es colectado y enviado a un punto de coleccin. El rango de
separacin de slidos en suspensin para la MF es de 0.04 a 2 m y en la UF el
rango de retencin de partculas es de 0.005 a 0.1m. Los sistemas de filtracin de
este tipo de separacin slido/lquido son similares a los que existen para filtracin
de partculas. El conjunto de membranas o de cartuchos est dispuesto en una
base comn, y sta base se encuentra dentro de un recipiente. El lquido a filtrar es
forzado a pasar a travs de las membranas por medio de la presin que se ejerce
en una bomba. Tambin es posible tener una sola membrana dentro de un porta
filtro y esto se emplea cuando el volumen de agua o lquido a filtrar no es muy
grande.

Aplicaciones: Eliminacin de contaminantes macrobiticos [rechazo de

Cryptosporidium] Pre-tratamiento de osmosis inversa [reduccin de SDI y TOC
(carbono orgnico total)]
Reduccin de turbidez [coloides, protenas, molculas orgnicas grandes]
Tratamiento de aguas residuales.
14. Defina el concepto de Electrodilisis y mencione una aplicacin a nivel
industrial.
La Electrodilisis (ED) es un proceso de membrana durante el cual los iones del
agua residual son transportados por una membrana semipermeable bajo la
influencia de un potencial elctrico. Gracias al gradiente de potencial aplicado, los
iones se difunden a travs de las membranas en la direccin del ctodo o del
nodo. Entre el ctodo y el nodo, las membranas selectivas de aniones y de
cationes son colocadas en un orden alternativo. Slo los aniones van a pasar las
membranas selectivas de aniones y slo los cationes van a pasar las membranas
selectivas de cationes. As pues, en la mitad de los compartimentos el flujo estar
concentrado mientras que, en el resto de compartimentos, los iones son eliminados,
generndose un efluente limpio. Las membranas han de ser muy selectivas,
combinadas con una elevada conductividad elctrica. Asimismo, deben tener un
ndice de hinchazn menor y una elevada fuerza mecnica. La eficiencia de las
membranas podra ser inferior cuando los slidos en suspensin o la materia
orgnica disuelta estn presentes en el agua residual. As pues, podra ser
necesario el pretratamiento del agua residual. Aplicable para la recuperacin y
reutilizacin de concentrados aninicos y/o catinicos, siempre que tenga la
finalidad de regeneracin y reutilizacin del agua en los siguientes sectores
industriales: - Industria alimentaria (NACE 10). - Industria grfica (NACE 18). Industria qumica (NACE 20). - Industria no-metlica (NACE 23). - Industria de
metales bsicos (NACE 24). - Tratamiento superficial (NACE 25.6). - Industria textil
(NACE 13). Las aplicaciones potenciales ms importantes de la electrodilisis son: Desalacin del agua salobre y agua marina. - Concentracin de agua marina. Desmineralizacin de suero. - Recuperacin de metales y aguas de lavado de
electrodeposicin. - Desalacin de purga de agua de fibra y refrigeracin.
- Recuperacin de cidos y bases de efluentes cidos usados. - Desmineralizacin
del vino. - Desmineralizacin del azcar.
15. Menciones las principales tcnicas electroforticas y bajo qu criterios se
encuentran clasificadas.
Mtodos electroforeticos zonales.

Electroforesis en gel de poliacrilamida.

Electroforesis en geles de gradientes.
Electroforesis en geles de agarosa.
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Electroforesis capilar. Electroforesis bidimensional.

UNIDAD VI: TRANSPORTE DE SLIDOS.

16. Defina el objetivo de la operacin unitaria del transporte de slidos.

El transporte de slidos se refiere al movimiento del slido:
del punto de suministro de materia prima al inicio del proceso,
del punto final del proceso hacia el lugar de almacenamiento,
entre dos puntos del proceso,
del lugar de almacenamiento a la lnea de empacado y/o distribucin.
17. Cul es la importancia del transporte de slidos a nivel industrial?
Los Sistemas de Transporte de Slidos, que tienen como fin llevar materiales de un
sitio a otro bien sean al mismo o diferente nivel. Es una etapa crtica en cualquier
proceso industrial ya que la productividad del proceso depende en gran medida de
la optimizacin de dicho transporte.
18. En qu consisten los equipos de transporte neumtico? D un ejemplo e
incluya su diagrama.
Mecnicos
El Transporte Mecnico integra el conjunto de equipos y dispositivos necesarios
para transportar el producto de forma mecnica entre diferentes puntos de una
instalacin.
En funcin de la forma, producto a transportar y trazado de transporte, se elige el
tipo de equipo a utilizar:
Elevadores de Cangilones
Transportadores de cadena
Transportadores de rosca sin fin
Bandas Transportadoras
Apiladores
Neumticos

Consiste en un flujo de aire a alta velocidad que mueve el material de una manera
parecida a como lo hace el viento; si la velocidad es suficientemente alta el material
es transportado en suspensin causando una ligera erosin en el ducto de
transporte aunque en los codos curvas la erosin es marcadamente mayor. La
potencia requerida y la capacidad de este tipo de transporte, no puede ser siempre
predeterminada exactamente, pero la experiencia han suministrado suficientes
datos a los especialistas, para que con determinado material y un buen esquema de
la instalacin se puede llegar a resultados muy cercanos a la realidad.
Este tipo de transporte requiere ms potencia por tonelada horaria manejada que
cualquier transporte mecnico. Si el material esta en trozos y es pesado, la
eficiencia disminuye rpidamente; si el material tiende a formar costras o terrones,
como el cemento, deben ser desagregados estos antes de entrar a los ductos de
transporte. Si el material tiende a formar cargas estticas, cono en el caso del
azufre, habr la posibilidad de explosiones.
Lo ms notable de este tipo de transporte es que puede resolver problemas que
ningn tipo de transporte mecnico puede hacer: siendo el conducto de transporte
una tubera, puede pasar, subir o bajar por espacios reducidos, puede tener curvas
en cualquier sentido hasta partes flexibles; no teniendo partes mviles, se elimina
peligro al personal que trabaja acerca de el; y su accin "aspiradora" proporcionan
trabajos limpios, sin polvos, como en el caso de descarga materiales pulvorolientos
de vagones y camiones.
Los transportadores neumticos se dividen en: a presin, de vaco y combinados
19. En qu consisten los equipos de transporte mecnico? D un ejemplo e
incluya su diagrama.
Consiste en un flujo de aire a alta velocidad que mueve el material de una manera
parecida a como lo hace el viento; si la velocidad es suficientemente alta el material
es transportado en suspensin causando una ligera erosin en el ducto de
transporte aunque en los codos curvas la erosin es marcadamente mayor.
Ejemplo: una filtro-prensa

20. Cules son los factores ms importantes a considerar en la seleccin del

equipo?
Para el transporte de minerales a molienda o relaves a los tranque de depsito, son
preferibles los canales abiertos a las tuberas w para los concentrados, las lneas
gravitacionales presurizadas son la mejor solucin (tuberas) w el consumo de agua
debe ser lo ms bajo posible.
21. Cules son los factores ms importantes a considerar en el diseo de este tipo
de equipos?
Alta capacidad para largas distancias.
Bajo coste por tonelada de material (KW/ Tn).
Capacidad de manipular cualquier material.
Un estndar industrial en el pasado.
22. En qu consiste el clculo de la potencia requerida para el transporte de
slidos?
Hay diferentes ecuaciones para los clculos de potencia en el transporte de slidos,
como por ejemplo en la cinta elctrica, su frmula es la siguiente:
Formula: HP=(T H)/270.
La potencia terica para los rascadores puede calcularse como sigue
Dnde:
V, es la velocidad del transporte (m/min)
Lc, es la longitud total (sin carga o con carga) horizontal proyectada (m)
W, es el peso de las aletas y cadenas por metro lineal (Kg/m)
Fc, es el coeficiente de friccin para la cadena y aletas C, es la capacidad de
transporte (Kg/min)
L, es la longitud horizontal proyectada de la lnea con carga (m)
Fm, es el coeficiente de friccin para el material H, es la altura
que hay que elevar el material (m).
El Fc de cadenas de metal puede aproximarse a 0.33, si son de madera Fc suele
asumirse igual a 0.6. Los coeficientes de friccin del material dependen obviamente
de los slidos transportados, varan entre 0.2 a 0.5 aproximadamente.
Donde:
F, Es un factor de friccin que suele asumirse igual a 0.05
L, Es la longitud de la lnea de transporte
L_0, Es una constante igual a 30.5 m
W, Es el peso de todas las partes mviles de la lnea (Kg/m), v,
Es la velocidad de la lnea (m/min).
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Donde T es la capacidad del sistema de transporte (TPH)