MERMELADA DE FRUTILLA SIN AZUCAR

Endulza tus desayunos y onces con esta rica receta

Para 20 personas

Informacin Nutricional
o
30 calorias la cucharadita
INGREDIENTES

1 Kilo de frutillas
1 sobre de gelatina sin sabor
500 cc de agua
4 cucharadas de sucralosa o stevia liquida
PREPARACIN

1.

Procesar 1 kg. de frutillasy agregar la sucralosa o stevia. Reservar

media hora.
Agregar medio litro de agua. Cocinar todo a fuego bajo por 1 hora.
Agregar la gelatina sin sabor hasta que se mezcle bien.
En un frasco de vidrio previamente hervido y ya frio guardar la
mermelada.
Una vez que haya enfriado guardar en el refrigerador donde puede
durar 1 semana.

2.
3.
4.
5.

MERMELADA DE HIGOS

mermelada sin coccin, llena de nutrientes!

Para 8 personas

Informacin Nutricional
INGREDIENTES

4 higos maduros
1 cucharadita de chia
PREPARACIN

1.
2.

lavar muy bien los higos y moler en minipimer

Agregar la chia y dejar reposar por al menos 3 horas en el
refrigerador
3.
La chia suelta su gel y se forma una rica mermelada
4.
Los higos son tan dulces que no fue necesario agregar endulzante.
DONUTS SALUDABLES
sorprendete con esta maravillosa receta!

Para 9 personas

Informacin Nutricional
o
80 Kcalorias cada donut
INGREDIENTES

1/2 taza de harina de avena

2 cucharadas de cacao en polvo sin azcar
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de sucralosa granulada
2 huevos grandes
2 cucharadas de mantequilla de man
Trozo de chocolate negro alto en cacao y sin azucar para derretir
Decoracin: semillas, coco rallado, pastillaje, etc.
PREPARACIN

1.

Mezclar la harina de avena, sucralosa, cacao y polvos de hornear

en un bowl
Agregar el huevo y mezclar bien, que todo quede bien
incorporado.
Agregar la mantequilla de mani e incorporar todo bien.
Vierte la mezcla en molde de donut de silicona y lleva al horno
precalentado a 180C por 10 a 15 minutos.
Una vez listas las donuts dejar enfriar, desmoldar y poner el
chocolate derretido sobre ellas y luego la decoracin
Llevar al refrigerador hasta que el chocolate solidifique.

2.
3.
4.
5.
6.

QUEQUE DE ZAPALLITO ITALIANO (ZUCCHINI)

Los zapallitos en preparaciones dulces quedan perfectos

Para 2 personas

Informacin Nutricional
INGREDIENTES

1/2 taza de harina de avena integral

1/2 taza de zapallito italiano (zucchini)
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de endulzante granulado (sucralosa, estevia o
tagatosa)
1 cucharadita de polvos de hornear
1 huevo grande
Salsa de chocolate sin azcar para decorar
PREPARACIN

1.

Mezclar todos los ingredientes secos y despus el huevo y zapatito

italiano.
2.
Porcionar en dos moldes y llevar a horno previamente calentado a
180C por 10 minutos aproximadamente.
3.
Dejar enfriar y desmoldar
4.
Voil!

FLAN AL AGUA

Para esos antojos dulces, sin culpa!

Para 1 personas

Informacin Nutricional
o

INGREDIENTES

1 sobre flan marca vivo

250 cc agua fria
PREPARACIN

1.

Disolver el flan en agua fra y llevar a fuego medio revolviendo

constantemente hasta ebullicin.

2.

Una vez que empieza a hervir seguir revolviendo por 1 minutos

mas y luego porcionar. Esperar que este tibio/fro y llevar al refrigerador
por 2 horas mnimo.
3.
Al momento de servir agregar caramelo hecho con tagatosa o
syrup sin azcar como en la foto.

PANQUEQUE AVENA Y CACAO

Para el desayuno o la once, una rpida y rica opcin

Para 5 personas

Informacin Nutricional
o
Calorias: 65 Kcal porcin
o
Proteinas: 4,0 g
o
Hidratos de Carbono: 7,7 g
o
Lpidos: 1,9 g.
INGREDIENTES

1 taza leche descremada

1 huevo
1/2 taza de harina de avena integral
1 cucharadita de cacao sin azcar
Endulzante liquido a gusto
PREPARACIN

1.
2.
3.

Mezclar todo el la licuadora hasta que quede homogneo.

Poner un poco de la mezcla sobre un sartn pequeo de teflon
Cuando aparezcan las burbujas despegar las orillas y dar vuelta
hasta que se cocine por el otro lado.
4.
Servir con una cucharadita de majar sin azcar, frambuesas,
almendras laminadas y un poco espolvorear un poco de cacao en polvo
por encima.
5.
Servir cuando todavia est tibio.
QUEQUITOS INTEGRALES SIN AZCAR

Para el desayuno o la hora de once te encantar esta receta

Para 6 personas

Informacin Nutricional
o
0
INGREDIENTES

90 gr harina integral o de avena

50 gr mantequilla de frutos secos
30 g tagatosa
2 gr polvos de hornear
1 huevo
1 cdta esencia de vainilla sin azucar
1 cdta cacao polvo sin azcar
1 pizca sal
PREPARACIN

1.
2.

Precalentar horno a 200 C

Batir margarina a temperatura ambiente con a tagatosa hasta que
quede una mezcla homognea
Agregar huevo, esencia, cacao y sal y batir
Agregar harina y levadura y mezclar hasta unir bien
Poner en moldes, idealmente de silicona que no necesitan
margarina para que no se peguen
Llevar al horno por 10 a 15 minutos y luego servir

3.
4.
5.
6.

BROWNIE DE AVENA Y CACAO

Para el desayuno, once o sorprender con un rico y sano postre.

Para 4 personas

Informacin Nutricional
o
200 cal
INGREDIENTES

4 cucharadas de harina de avena (moler la avena hasta que quede

como harina)
2 cdtas polvo hornear
2 cdtas cacao en polvo sin azcar
4 cdas leche lquida descremada

1 cdta esencia de vainilla sin azcar

1 huevo
1 platano molido
PREPARACIN

1.
2.
3.

Mezclar los ingredientes secos en un bowl y los lquidos en otro.

Combinar las mezclas hasta que quede homogenea
Poner en molde de silicona y llevar al horno a 180C por 15 a 20
minutos (revisar constantemente para que no quede seco)
4.
Una vez listo, desmoldar y decorar.
5.
En este caso yo decor con 6 cuadraditos de chocolate 62% cacao
(marca costa) y 6 almendras trituradas + 2 almendras enteras.

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

La mejor manera para que tus hijos coman legumbres, te

sorprenderas

Para 6 personas

Informacin Nutricional
o

INGREDIENTES

1.
2.

250 g de lentejas crudas

1/4 taza Perejil
1/4 taza Cebolla
Sal, pimienta y ajo
PREPARACIN

Remojar las lentejas desde la noche anterior (mnimo 12 horas)

Moler en la procesadora las lentejas (crudas) con el perejil, cebolla,
sal, pimienta y ajo, debe quedar muy bien molido.
3.
Con la mezcla formar las hamburguesas, poner en una bandeja
para horno previamente aceitada.
4.
Llevar al horno caliente y cocinar por 20 minutos o hasta que
esten totalmente cocidas y doradas.

PAN PITA

Prepara tu propio pan pita con esta fcil receta

Para 8 personas

Informacin Nutricional
o
En construccin, disculpe las molestias.
INGREDIENTES

350 gr. harina integral trigo

150 gr. harina blanca
20 gr. levadura seca
350 cc agua
2 cucharadas aceite oliva
Pizca de sal
PREPARACIN

1.
2.

Deshacer la levadura en agua tibia

En un recipiente grande , poner las harinas , hacer un hueco en el
centro aadir sal y la levadura, y amasar
Tapar la masa con un pao, dejar reposar por una hora , lugar
templado, volver a amasar por unos minutos ms.
Porcionar y aplastar cada pan con un rodillo y dejar reposar 20
minutos ms tapados con un pao.
Llevar al horno previamente calendato y aceitado.
Slo te queda disfrutar!

3.
4.
5.
6.

PAN DE PASCUA LIGHT

Especial para que en estas fiestas puedas disfrutar sin culpa

Para 10 personas

Informacin Nutricional
o
Caloras: 146
o
Protenas: 3,6 gramos
o
Hidratos de Carbono: 28,4 gramos
o
Lpidos: 6,5 gramos
o
Sodio: 21,8 mg
INGREDIENTES

1 taza de pasas
1/2 taza de nueces
1 cda de harina integral o de lupino
1 taza de harina
cdta polvo de hornear
cdta sal
taza margarina light derretida
taza compota de manzana
1 cdta de vainilla
taza de sucralosa
taza de azcar morena
1 huevo y 2 claras de huevo
5 cucharadas de ron
1 cdta de ralladura de naranja
PREPARACIN

1.

Precaliente el horno a 200C. Engrase un molde 9 x 4 pulgadas

con aceite en aerosol
Combine las pasas y nueces con 1 cda de harina en un tazn
mediano. Mezcle bien.
Combine 1 taza de harina, polvo de hornear y sal en un tazn
pequeo, y mezcle bien.
En el tazn de la batidora agregue la margarina, compota de
manzana, sucralosa, azcar morena y mezcle bien.
Agregue las claras de huevo y el huevo, las cdas de ron, vainilla y
ralladura de naranja.
Baje la velocidad y agregue la mezcla de harina a cucharadas
Separe el tazn de la batidora y agregue la mezcla de fruta con
movimiento envolvente.
Pase la mezcla al molde para queque. Cubra con papel aluminio y
hornee 1 hora. Una vez que este liste, unte con una brocha el resto del
ron.
Deje enfriar sobre una rejilla y remueva de molde.

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

10.
Envuelva en un papel plstico y despus en papel aluminio y
refrigere por 24 horas antes de servir.