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Ma. 1552803
Grupo: 007 111, TASMI II
Estadsticas
El 5% son dependientes
El Tabaquismo
El 51,6% lo intentaron
Adiccin al Azcar.
La felicidad que se siente al comer azcar se genera por la produccin de
serotonina en el flujo sanguneo, emocin que nuestro cuerpo identifica como una
recompensa, pero sta slo es pasajera y estimula el apetito, como lo menciona la
doctora Yazmn Macotela, investigadora del Instituto de Neurobiologa de la
UNAM- Juriquilla.
La adiccin al azcar es principalmente el resultado de una actividad cerebral
alterada que sucede despus de comer alimentos de alto ndice glicmico
Los resultados mostraron que los carbohidratos altamente procesados, como el
pan blanco y el azcar, alteran la actividad cerebral en formas que nos hacen
anhelarlos an ms. Se cree que ha quedado demostrado, por primera vez, que
los efectos biolgicos de los carbohidratos refinados, independientemente de sus
caloras y su sabor, pueden provocar sntomas relacionados con la adiccin,
sobretodo en personas susceptibles aquellos que tienen sobrepeso o son
obesos.
Los carbohidratos de alto ndice glicmico, como el azcar y la harina blanca, son
hidratos de carbono que producen rpidos picos y cadas de azcar en la sangre.
Los resultados del estudio, publicados en la revista American Journal of Clinical
Nutrition, muestran cmo estos alimentos, independientemente de su sabor,
estimulan de manera intensa, las mismas partes del cerebro involucradas en la
adiccin a las drogas, alterando la actividad cerebral de una manera que nos hace
experimentar an ms antojos por estos mismos alimentos. Estos resultados
suman ms apoyo a la controversial idea de que la adiccin a la comida,
especialmente a los carbohidratos y al azcar, es la verdadera causa detrs de
aquellos que comen en exceso.
Basado en los efectos sobre el metabolismo del cerebro, esta investigacin
sugiere que no todas las caloras son iguales, afirm el doctor David Ludwig,
autor principal del estudio. No todo el que come carbohidratos procesados
desarrolla antojos incontrolables. Pero para la persona que lucha constantemente
contra su peso, sobretodo en el entorno moderno alimenticio, y que se declara