UNIFAFU

U.2 ALIMENTACIN Y SALUD

jos Martn Naranjo Mendoza 3A

Introduccin
: He elegido este tema
porque considero que
llevar una
alimentacin
saludable y
equilibrada es
importante para
nuestra salud y
previene
enfermedades
1. Qu es una dieta equilibrada?
Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que
aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes
que necesitamos para tener una salud ptima. Se considera que
una dieta alimentaria equilibrada contiene cantidades suficientes de
caloras y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo
ptimo del organismo en cada etapa de la vida, as como para
prevenir deficiencias o excesos nutricionales.
2. Qu elementos debe contener una dieta equilibrada?
Carbohidratos: Cereales integrales, frutas, legumbres y verduras.
Grasas: Es especialmente recomendable el consumo de aceite de
oliva, por su contenido en cidos grasos monoinsaturados. Tambin
se deben ingerir cidos grasos omega-6 y omega-3, necesarios, entre
otras cosas, para el buen funcionamiento del cerebro.
Protenas: Se recomiendan fuentes alimentarias animales (carne,
pescado, huevos) y vegetables(leguminosas, cereales, frutos secos)
3. Ventajas y desventajas de llevar una dieta equilibrada.
Ventajas

Desventajas

1. Comer sano puede ser una

1. No puedes comer siempre lo

ayuda a vivir ms tiempo.

que quieres

Obviamente, nada est garantizado

con comer sano, pero hay una gran

posibilidad de que la gente vivir

ms tiempo cuando come de forma
saludable.
2. La personas que siguen

2. La recada es una negativa

una dieta saludable son menos

a comer sano. Por ejemplo, si una

propensos a tener sobrepeso. La

persona come sano durante un

obesidad es algo que la mayora de

ao, y todo el mundo ve que esto

las personas no disfrutan, y una

est sucediendo, e incluso la

manera de combatir esto es comer

persona a veces puede cuestionar

bien. Al ver todo como un grupo de

los hbitos alimenticios de la gente

alimentos y saber cunto se puede

(que nunca debera suceder), y

tener y con qu frecuencia se le

luego recae y abandona sus buenos

permite tener un peso corporal

hbitos alimenticios. Empezara a

saludable.

comer lo que quiera, y esto

ocasionara que la dieta seguida sea
abandonada y el tiempo que haya

3. Las personas de buenos hbitos

usado se haya perdido

3. Una persona que come sano se

alimenticios y saludables causan a

puede poner en situaciones

la gente a sentirse mejor en su

incmodas. Si usted come sano, y

mayor parte. Uno de los grandes

analizara en muchas ocasiones su

mitos es que el azcar y la cafena

situacin, muchas situaciones se

te dan energa, aunque esto podra

van a plantear. Las comidas de

ser de una manera temporal, pero

negocios, fiestas de Navidad, y los

comer sano ser la energa genuina

partidos sern a menudo la

y usted se sentir mejor durante

tentacin de hacer trampa. Por otra

todo el da.

parte, si usted tiene una familia,

das de fiesta, los cumpleaos y
acontecimientos de la familia
pueden realmente poner a prueba
su disciplina, y, a veces, la gente
terminara cediendo y finalmente
tendr una recada.

Para llevar una alimentacin saludable es importante tener disciplina

y carcter, como todo proceso en la vida, se presentan ventajas y
desventajas. Pero debemos tener presente que llevar una
alimentacin saludable y equilibrada es sinnimo de buena salud y
vitalidad.
4. Famosos que llevan una dieta equilibrada.
Algunos famosos siguen dietas equilibradas. He aqu algunos
ejemplos:

Penlope Cruz adopt la dieta mediterrnea, que est llena de

ingredientes de buen sabor y calidad nutricional. Los cidos
grasos insaturados combinados con los nitratos y nitritos de los
vegetales producen una enzima que inhibe la hipertensin
arterial. Estos cidos e aceitunas, frutos secos, palta y aceite de
pescado. La dupla nitritos polifenoles, tambin tiene mltiples
beneficios.

Julia Roberts prefiere la dieta del ndice glucmico, que consiste

en incorporar alimentos con un ndice glucmico bajo para
evitar la formacin de grasa, controlando la insulina en sangre.
Entonces, habr que suprimir el pan, la papa, el arroz y los
frutos secos, entre otros. El organismo absorbe ms rpido los
carbohidratos de estos alimentos y eleva el nivel de glucosa en
sangre, por lo tanto, habr mayor disponibilidad de insulina.

Jennifer Aniston se inclina por la dieta de La Zona, que propone

un equilibrio entre todos los grupos de nutrientes. Es decir, 40%
de hidratos de carbono, 30% de protenas y 30% de grasas.
Adems, es fundamental el aporte de cidos grasos
esenciales Omega 3, fundamentales para la vida, pero no
sintetizados por el organismo, sino que hay que incorporarlos.

Uma Thurman, en tanto, sigue la dieta del famoso Dr. Nicholas

Perricone, profesor de Medicina de la Universidad de Michigan,
Estados Unidos, que consiste en cambiar de estilo de vida y de
rutina alimentaria. Frena la inflamacin y la oxidacin de las
clulas responsables de las arrugas y otras afecciones.

Jennifer Lawrence, en cambio, no es amiga de las dietas y

disfruta comer. Es ms, le gusta el fast food. Sin embargo, su
entrenador personas le ense a comer bien y a llevar una vida
saludable. La rutina diaria se divide en ejercicio cardiovascular
por la maana y yoga por la tarde. Correr, squash, pesas,

sentadillas y ejercicios de resistencia para aumentar la fuerza.

Es decir, ejercicio de alta intensidad para acelerar el
metabolismo y quemar grasas. En cuanto a comidas, alimentos
saludables, aunque no pueda dejar la pizza.
De todas maneras, antes de iniciar algunas de estas dietas, lo
mejor es consultar con un mdico especialista.
5.Ejemplo de dieta equilibrada.