UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMERICA)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

E.A.P CIENCIAS BIOLGICAS

Prctica N 02: Termoqumica

CURSO:

Fisicoqumica.

INTEGRANTES:

FECHA:

30 de septiembre del 2016

LIMA PER

1. RESUMEN

En el siguiente informe se aborda el tema de la termoqumica siendo el

objetivo principal de la prctica determinar el cambio trmico que se
produce en las diferentes reacciones qumicas. Para el primer
experimento (capacidad calorfica del calormetro), se aplic un balance
de calor, calor ganado igual a calor perdido, usando los datos de
temperatura, obtenidos experimentalmente y el calor especifico del
agua en forma terica; mientras que en el segundo (calor de
neutralizacin), requerimos de otra ecuacin para hallar el resultado
experimental, por ello en el laboratorio tuvimos que encontrar el valor
de los volmenes de cada solucin para finalmente conocer las
temperaturas requeridas en la ecuacin.

2. INTRODUCCIN
La termoqumica es altamente utilizada en el campo industrial,
principalmente para determinar de todos los posibles caminos para que
se realice un proceso qumico concreto el rendimiento de cada uno de
ellos y hallar en cual se dar el mximo rendimiento. Utilizada en
muchos campos, por ejemplo en procesos agroindustriales puede ser
utilizado en un sistema de calentamiento que sirve para cocinar grandes
volmenes de alimentos realizando diferentes procesos en los que se
involucre transferencias de calor, en la industria farmacutica tambin
es de inters primordial tanto la reproduccin como la eliminacin de
microorganismos, es ah donde radica la importancia del control de los
procesos trmicos. La termoqumica es la herramienta por la cual se
puede controlar los equipos mediante los cuales los microorganismos
pueden reproducirse o eliminarse segn diversos requisitos de calidad.

3. MARCO TERICO
La termoqumica es la parte de la qumica que se ocupa de los
intercambios de calor que acompaan las reacciones. Las reacciones
qumicas pueden ser de dos tipos exotrmicas y endotrmicas.

Calor
El calor no es una nueva forma de energa, es el nombre dado a una
transferencia de energa de tipo especial en el que intervienen gran
nmero de partculas. Se denomina calor a la energa intercambiada
entre un sistema y el medio que le rodea debido a los choques entre las
molculas del sistema y el exterior al mismo y siempre que no pueda
expresarse macroscpicamente como producto de fuerza por
desplazamiento.
Se debe distinguir tambin entre los conceptos de calor y energa
interna de una sustancia. El flujo de calor es una transferencia de
energa que se lleva a cabo como consecuencia de las diferencias de
temperatura. La energa interna es la energa que tiene una sustancia
debido a su temperatura, que es esencialmente a escala microscpica la
energa cintica de sus molculas.
El calor se considera positivo cuando fluye hacia el sistema, cuando
incrementa su energa interna. El calor se considera negativo cuando
fluye desde el sistema, por lo que disminuye su energa interna.
Cuando no hay intercambio de energa (en forma de calor) entre dos
sistemas, decimos que estn en equilibrio trmico. Las molculas
individuales pueden intercambiar energa, pero en promedio, la misma
cantidad de energa fluye en ambas direcciones, no habiendo
intercambio neto. Para que dos sistemas estn en equilibrio trmico
deben de estar a la misma temperatura.

Calor de reaccin
Se denomina calor de reaccin a la cantidad de energa calorfica que el
sistema ha de ceder o absorber para que la temperatura permanezca
constante durante todo el proceso de la reaccin qumica, este efecto
puede ser medido a presin o volumen constante, en el primer caso se
mide la variacin de energa interna y el trabajo, mientras que a
volumen constante se mide solamente la variacin de energa interna.

Los calores de reaccin se miden en calormetros, en ellos se aplica un

balance de calor:
perdido

Qganado =Q
Q=m ce T
Donde m = masa, ce = calor especifico de la sustancia y T es
temperatura.

El calor de neutralizacin
Es definido como el calor producido cuando un equivalente gramo de
cido es neutralizado por una base. El calor de neutralizacin tiene un
valor aproximadamente constante, en la neutralizacin de un cido
fuerte con una base fuerte, ya que en esta reaccin se obtiene como
producto en todos los casos un mol de agua, que es formada por la
reaccin:

En las reacciones se tienen valores iguales y si se recuerda que los

cidos, bases fuertes y las sales, estn completamente disociados en
sus soluciones diluidas; y, en tal consecuencia el efecto qumico comn
a todas estas neutralizaciones, que es sustancialmente el nico cambio
responsable para el efecto trmico observado, es la unin de los iones
hidratados hidrgeno e hidroxilo para formar agua no ionizada.

Agua potable en el termo

Agua tibia en la pera

19.3
C
35.7
C

4. TABLAS DE DATOS
EXPERIMENTALES

Capacidad calorfica del calormetro:

Tabla 4.1 volumen
Agua potable
Agua
caliente

150 ml
150 ml

Tabla 4.2 temperatura

Calor de neutralizacin de solucin de NaOH con solucin de HCL:

Tabla 4.3 Datos para la valoracin de la solucin NaOH

Masa del

Indicador

Biftalato de
potasio (g)
0.0973

Fenolftale
na

Tabla 4.4 Datos

de la solucin de HCl
Volumen de
HCl (ml)

Indicador

para la valoracin

Fenolftalena

5. TABLAS DE DATOS TERICOS

Calor especifico del agua (Cal/gC)
Masa molar del biftalato de potasio
(g/mol)
Calor de neutralizacin del NaOH
(Kcal/mol) a 25C

1
204.22
-13.36

1ml=1g

6. TABLAS DE RESULTADOS

Capacidad calorfica del calormetro

Tabla 6.1 temperatura
Mezcla del agua en 26.6
el termo
C

Tabla 6.2 capacidad calorfica del sistema que est

ganando calor (C)
Capacidad
calorfica

187
Cal/C

Tabla 6.3 capacidad calorfica de todo el sistema

incluyendo el agua tibia (C)
Capacidad
calorfica

337 Cal/C

Calor de neutralizacin

Tabla 6.4 Datos obtenidos en la valoracin de solucin

NaOH
Volumen utilizado de
NaOH (ml)
Normalidad del NaOH

2.5
0.19

Tabla 6.5 Datos obtenidos en la valoracin de solucin HCl

Volumen utilizado de HCl
(ml)
Volumen utilizado de NaOH
(ml)
Normalidad del HCl

3
12
0.76

Tabla 6.6 Datos de la relacin de los volmenes del NaOH y

HCl, siendo la suma de ambos 300ml.
Volumen del NaOH
(ml)
Volumen del HCl (ml)

60
240

Tabla 6.7 Datos de las temperaturas

NaOH (C)
HCl (C)
Temperatura promedio
(C)
Temperatura en
equilibrio (C)

21
20.7
20.85
21.2

Tabla 6.8 Datos del calor de neutralizacin y % de error.

Calor de
10.346
neutralizacin (Q)
Kcal/C
% de error
22.5%
Calor de neutralizacin experimental: -10.346 Kcal/C

7. CLCULOS
7.1 Calor calorfico del sistema que est ganando calor:
m x Ce (Tc-Te)=C (Te- Tf)
Donde:
m : masa
Ce: calor especifico
C: capacidad calorfica
Tc: temperatura del agua caliente
Te: temperatura del agua en equilibrio
Tf: temperatura del agua fra
150ml=150g
150gx1cal/gC x(35.7-26.6)C= C (26.6-19.3)C
C= 187 Cal/C
7.2 Capacidad calorfica de todo el sistema incluyendo el agua
caliente:
C= C+ mCe
C= 187 Cal/C + 150gx1cal/gC
C= 337 Cal/C

7.1 Normalidad del NaOH y HCl:

NaOH

HCl

NNaOHxVNaOH = #equivalente =
masa/masa molar
NNaOHx2.5x10-3L = 0.0973g/204.22L
NNaOH = 0.19 N

NNaOHxVNaOH = NHClxVHCl
0.19Nx12ml = NHClx3ml
NHCl = 0.76 N

7.2 relacin de volmenes, siendo la suma del NaOH y HCl 300ml:

VNaOH + VHCl = 300ml
VHCl = 300ml - VNaOH
Entonces:
NNaOHxVNaOH = NHClxVHCl
0.19NxV NaOH = 0.76Nx (300ml-VNaOH)
0.95VNaOH = 228ml
VNaOH = 240ml
Por lo tanto: VHCl = 60ml
7.3 calor de neutralizacin:
Q = C (T2-T1)/n
Donde:
T2: temperatura de equilibrio
T1: promedio de las temperaturas del cido y la base
n: nmero de moles del cido o de la base
Q = (337 cal/C (21.2-20.85)C) / 0.0114 mol
Q = 10.346 Kcal/mol
7.4 Porcentaje de error:
%error = -13.36 Kcal/mol - (-10.346Kcal/mol) / -13.36 Kcal/mol x 100

%error = 22.5%

8. DISCUSION DE RESULTADOS

De la tabla 6.4, por el mecanismo de titulacin se obtuvo la

normalidad del NaOH, 0.19N, siendo su real valor 0.2N. De la
tabla6.5 por el mismo mecanismo se obtuvo la normalidad del
HCl, 0.76, siendo su real valor 0.8N. Estas pequeas diferencias de
los valores de las normalidades nos dio
por los siguientes
factores: al momento de titular no tuvimos una buena
manipulacin del objeto (pipeta) provocando que el volumen
utilizado para la neutralizacin no sea exacto, por una percepcin
no muy precisa en el momento que se da el cambio de color
(incoloro a grosella) y por un desnivel de la pipeta y un fallo de
paralelaje.

De la tabla 6.8, el calor de neutralizacin experimental es -10,346

Kcal/mol con lo cual al compararlo con el valor terico obtuvimos
un porcentaje de error de 22.5%, este resultado nos pudo haber
salido porque no se dio una buena lectura del termmetro o
porque el agua caliente pudo haber sufrido un descenso de su
temperatura al vaciarlo en el termo.

9. CONCLUSIONES

En el proceso de intercambio calorfico no hay transformacin de una forma

de la energa en otra: una parte de la energa interna del cuerpo caliente se
transmite al cuerpo frio.

En la neutralizacin de un cido fuertemente ionizado (Solucin diluida) por

una base fuertemente ionizada trae como consecuencia el calor de
neutralizacin que no depende del cido ni de la base.

La variacin de entalpa de una reaccin qumica es siempre la misma

independientemente del camino al travs del que transcurra esto es, que el
calor desprendido en una reaccin qumica es constante e independiente
de que la reaccin se realice en una o ms etapas.

10. CUESTIONARIO
1. Cules son las reglas que se deducen de la ley de Hess?
El calor de reaccin, a P o V constantes, de una reaccin qumica dada
es el mismo tanto si esta se verifica en una etapa, como si tiene lugar en
varias, es decir, directamente o a travs de una serie de estados
intermedios, y se cumple que: "la variacin de la entalpa en la reaccin
directa es la suma de las entalpas de cada una de las reacciones
intermedias", ya que al ser la entalpa una funcin de estado, no
depende del camino seguido sino de las condiciones iniciales y finales.
Ejemplo:
Se quiere calcular la Entapa de reaccin para la reaccin:

2 C(s) + H2(g)

C2H2(g)

1. Nos proporcionan los datos siguientes:

2. Planteamos las ecuaciones correspondientes a las entalpas

dadas:

3. Ubicamos en ellas a los reactantes y productos de la reaccin

qumica que buscamos:

4. Ahora debemos acomodar las ecuaciones:

La ecuacin (1) la debemos invertir (recuerden que tambin se
invierte el valor de la entalpa)

La ecuacin (2), debemos multiplicarla por 2 (recuerden se

multiplica toda la ecuacin, tanto reactantes como productos y el
valor de la entalpa, pues es propiedad extensiva.
La ecuacin (3), la dejamos igual.
La sumatoria de las ecuaciones acomodadas debe darnos la
ecuacin problema.

5. Se suman o se anulan los reactantes y productos.

6. Las entalpas se suman algebraicamente.

Basandonos en la Ley de Hess, hemos podido

encontrar el:

2. Explique el efecto de la temperatura sobre el calor de reaccin.

Seale las ecuaciones correspondientes.
Los calores normales de reaccin representan las variaciones de entalpa
durante una reaccin a presin constante en la que todos los reactivos
se encuentran inicialmente a una temperatura normal elegida y todos
los productos se encuentran al final a la misma temperatura. Tales
condiciones rara vez se cumplen en las reacciones industriales. Algunos
reactivos pueden entrar a temperaturas diferentes y los distintos
productos pueden salir cada uno tambin a diferentes temperaturas. Los
efectos calorficos de tales reacciones pueden calcularse a partir de
datos de calores normales de reaccin y propiedades termofisicas.
Ecuacin de Kirchoff. Para el efecto de la temperatura sobre el calor
de reaccin puede derivarse de una relacin analitica en el caso especial
de reacciones que empiezan y terminan con todas las sustancias a la
misma temperatura. Sea

Puesto que la variacin de entalpa para pasar de los reactivos a la

temperatura T a los productos a la temperatura T + dT es independiente
del camino,

Donde dHR y dHP son las variaciones de entalpa de los reactivos y

productos, respectivamente, que corresponden a la variacin de
temperatura dT.
Muchas reacciones no ocurren a 298 K, por lo que debe analizarse como
adaptar los datos tabulados a otras condiciones. Supongamos que
hemos determinado un cierto calor de reaccin a la temperatura T1 y
queremos conocer su valor a la temperatura T2. . Para determinar cmo
varala entalpa de reaccin con la temperatura, manteniendo la P
constante, se deriva con respecto a T la expresin que nos da la entalpa
de reaccin

3. Defina los siguientes trminos termodinmicos: proceso, cambio de

estado, proceso cclico y proceso reversible.
Proceso:
Es el cambio de estado de una sustancia o un sistema, desde unas
condiciones iniciales (estado inicial) hasta unas condiciones finales
(estado final) por una trayectoria definida. Por lo tanto, para describir
completamente un proceso se requiere de los estados de equilibrio
inicial y final, as como de la trayectoria o las interacciones del sistema
con su entorno durante el proceso.
Cambio de estado:

Ocurre siempre que el sistema interacciona con otro sistema o con el

medio exterior. Esta interaccin puede ser trmica (calor) o puede ser
mecnica (trabajo). Se dice que el sistema ha cambiado de estado tan
solo porque una de sus propiedades cambie.

Proceso cclico
Un sistema realiza un ciclo cuando experimenta una serie consecutiva
de procesos volviendo a su estado de partida.

Proceso reversible
Cuando un proceso puede tener lugar en sentido inverso a aquel en el
que se ha desarrollado y puede llegar a restaurar por completo el estado
inicial y las cantidades energticas transferidas se trata de un proceso
reversible. El proceso reversible adems de involucrar un cambio de
estado cuasiesttico, es necesario que est libre de rozamientos en
cualquier instante del proceso.

10. BIBLIOGRAFIA
1. Atkins,
Qumica
fsica.
Octava
edicin,
editorial
Panamericana, 2008. Pgs.38-39
2. Diccionarios Oxford-complutense, Fsica, primera edicin,
editorial Complutense. Segunda edicin, 2007. Pag. 458.
3. E. Davis Joshep, Manual de laboratorio para qumica:
experimentos y teoras. Editorial Reverte, 1975. Espaa. Pg. 44.

4. http://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/fico2