A histria dessa comida pr-histrica.

Vamos falar de po. Sim, po. Alimento milenar, cuja caracterstica principal, e que mais me chama a ateno,
ser possvel com-lo todos os dias sem se enjoar do dito cujo. Fiquei chocado em saber como ele velho... D
para acreditar nisso? Houve uma poca, que um dia de trabalho rduo era pago com algum po e um cntaro de
cerveja (sem marca, sem rtulo e quente).
Quem no gosta de um po quentinho com manteiga no caf da manh? Usado como sinnimo de vida e
trabalho, alimento do corpo e da alma, o po faz parte dacultura de muitos povos e tem um significado
importante em vrias religies. Resultado do cozimento de uma massa feita com farinha de certos cereais,
principalmente trigo, gua e sal, ele pode ter sido uma das primeiras comidas preparadas pelo homem.
A histria do po to antiga que at difcil dizer, com preciso, quando e como ele apareceu. Historiadores,
no entanto, estimam que o po tenha surgido cerca de 12 mil anos, juntamente com o cultivo do trigo, na
regio da Mesopotmia, onde atualmente est o Iraque. De incio, provavelmente, o trigo era apenas mastigado.
S depois, ele passou a ser triturado com pedras e transformado em farinha.
Antes de servirem para fazer po, as farinhas de diversos cereais eram usadas em sopas e mingaus cozidos na
gua. Posteriormente, passou-se a misturar tambm mel, azeite doce, suco de uva, tmaras esmagadas, ovos e
carne moda, formando espcies de bolos que eram assados sobre pedras quentes ou sob cinzas. Esses bolos
deram origem ao po propriamente dito.
Nem sempre fofinho
Os primeiros pes eram feitos de farinha misturada ao fruto de uma rvore chamada Carvalho. Bem diferentes
dos atuais, eram achatados, duros e secos. Tambm no podiam ser comidos logo depois de prontos porque
eram muitos amargos. Era preciso lav-los vrias vezes em gua fervente, antes de se fazer broas que eram
expostas ao sol para secar. As broas eram assadas da mesma forma que os bolos, sobre pedras quentes ou
debaixo de cinzas.
Os egpcios foram os primeiros a usar fornos de barro para assar pes por volta do ano 7.000 antes de Cristo.
Atribui-se tambm a eles a descoberta do fermento, responsvel por deixar a massa do po leve e macia como
conhecemos hoje.
As evidncias mais antigas de po fermentado foram encontradas no Egito Antigo e datam de 3.000 a.C. Mas
nem todo mundo concorda que a produo de po fermentado s tenha comeado a partir da. Alguns
historiadores acreditam ser possvel que o fermento, assim como o po, tenha origem pr-histrica.
Isso mesmo! A desconfiana vem do fato de que as leveduras, fungos responsveis pela fermentao, esto em
todos os lugares, incluindo a superfcie de gros de cereais. Bastaria, algum esquecer de colocar a massa de
po mida para secar por alguns dias, para ela fermentar naturalmente.
O que se sabe que, com o passar do tempo, as pessoas perceberam que poderiam acelerar o processo de
fermentao guardando um pedao da massa de po do dia anterior para mistur-lo massa do dia seguinte. Na
verdade, com isso, elas estavam acrescentando mais levedura massa.
Com o tempo o homem construiu forno de barro para assar os pes e bolos; depois surgiu o forno a gs e o
eltrico. Atualmente j existe panificadoras caseiras.
O po na Europa e no Brasil
Com as trocas comerciais entre egpcios e gregos, o po acabou chegando a Europa em 250 a.C. No demorou
muito para ele se tornar tambm o principal alimento da Roma Antiga, sendo preparado em padarias pblicas.
Com a expanso do Imprio Romano, o hbito de consumir po foi difundido por grande parte da Europa.
Com o incio da Idade Mdia, por volta de 476 d.C. as padarias acabaram, e a produo de po voltou a ser
caseira. O retrocesso nessa poca foi tanto, que as pessoas voltaram a comer po sem fermento! Foi somente a
partir do sculo 12 que as coisas comearam a melhorar na Frana. No sculo 17, o pas se destacou como
centro mundial de fabricao de pes, desenvolvendo tcnicas aprimoradas de panificao.
No Brasil, o consumo de po s se popularizou depois do sculo 19. At ento, o brasileiro consumia, em
grandes quantidades, a farinha de mandioca e o biju, apesar de j conhecer o po de trigo desde a chegada dos
colonizadores portugueses. Com a vinda dos italianos para o Brasil, no incio do sculo 20, a atividade de
panificao se expandiu, e o produto passou a ser essencial na mesa do brasileiro.
Po e sade
Pes, assim como massas, batatas, mandioca e cereais, so alimentos ricos em carboidratos que so a
base da nossa alimentao e a primeira fonte de energia que o nosso corpo usa.

Uma dieta pobre em carboidratos pode trazer efeitos indesejados, como fraqueza, mal-estar, desidratao, perda
de massa magra, menor resistncia a infeces, dentre outros problemas. Para o bom funcionamento do
organismo, 50 a 60% das calorias que ns ingerimos devem vir dos carboidratos.

Po engorda?
O po, por si s, no engorda. O que engorda o consumo excessivo de carboidratos, protenas e gorduras.
errado pensar que os carboidratos devam ser cortados da dieta de quem quer emagrecer. O importante no
exceder os valores recomendados.
Entretanto, uma dica importante para quem quer perder peso que existem dois tipos de carboidratos: os
simples e os complexos. Os simples esto presentes nos alimentos de sabor adocicado, como mel, geleia, leite,
acar e frutas. J pes, massas, arroz, cereais, batata, mandioca e farinha pertencem ao grupo dos carboidratos
complexos.
Quem quer emagrecer, deve preferir uma alimentao equilibrada, composta por verduras, legumes, frutas,
feijes e carboidratos complexos integrais. Os alimentos integrais so digeridos mais lentamente e, por isso,
do uma sensao maior de saciedade, alm de conterem fibras que ajudam a regular o intestino. Neste caso, o
po integral pode ser uma opo melhor do que o po branco.
Quanto aos carboidratos simples, devem ser consumidos esporadicamente e com moderao. Para perder peso,
o ideal evitar alimentos como: doces, chocolates e guloseimas em geral. A exceo fica para as frutas e o
leite, que devem ser consumidos, uma vez que so fonte de fibras (no caso das frutas), vitaminas e minerais.
Praticantes de atividades fsicas, com durao superior a uma hora, devem priorizar a ingesto de carboidratos
antes, durante ou aps a atividade. J quem no pratica exerccios deve controlar a quantidade de carboidratos,
especialmente no perodo noturno, em que o metabolismo do corpo fica mais lento.
Intolerncia ao glten
A intolerncia ao glten no celaca a incapacidade ou dificuldade de digesto do glten, que uma
protena presente no trigo, no centeio e na cevada. Nessas pessoas o glten danifica as paredes do intestino
delgado, provocando diarreia, dor e inchao abdominal, alm de dificultar a absoro de nutrientes.
J na doena celaca, tambm ocorre uma intolerncia ao glten, mas h uma reao do sistema imunolgico
causando um quadro mais grave, com inflamao, dores intensas e diarreia frequente. A intolerncia ao glten
permanente e, por isso, necessrio retirar completamente o glten da alimentao para os sintomas
desaparecerem.
A arte do po - Afinal, quantos tipos de pes voc conhece? Quantos deles voc j provou? Especialistas
no assunto listaram as caractersticas, nutrientes e origens de vrios tipos de pes. Veja a seguir e escolha o que
mais combina com seu paladar.

Po branco
Caractersticas: conhecido como po francs ou po de sal, o po branco tem seu
miolo revestido por uma casca fina e levemente crocante. Este tipo o mais
consumido pelos brasileiros.
Ingredientes: farinha de trigo, gua, sal, acar e gordura vegetal.
Origem: francesa
Calorias: 135 kcal (unidade)
Croissant
Caractersticas: popular entre os franceses, o croissant feito com massa folhada.
Para quem est de dieta, o melhor optar por outros tipos de pes menos calricos e
gordurosos. O croissant feito basicamente de farinha e manteiga, explica Camila
Aroma.
Ingredientes: farinha de trigo, manteiga, acar, ovos e sal.
Origem: francesa
Calorias: 196 kcal (uma unidade sem recheio)
Baguete
Caractersticas: o processo de produo deste po igual ao do po branco, mas a
baguete se diferencia pelo formato alongado e pela adio de gergelim.

Ingredientes: farinha de trigo, gua, sal, acar e gergelim.

Origem: francesa
Calorias: 80 kcal (fatia de 30 g)
Po srio
Caractersticas: tambm chamado de po pita, o po srio arredondado e tem uma
massa fina e leve. muito usado no Oriente Mdio para comer com as mos e contm
menos quantidade de gordura que o po branco.
Ingredientes: farinha de trigo, gua e sal, acar e leo.
Origem: rabe
Calorias: 90 kcal (unidade)

Po italiano
Caractersticas: com a casca mais dura que o po branco, o po italiano pode
apresentar formato redondo ou alongado, como uma baguete. Alguns pes tm
ingredientes bem parecidos, mas o que muda o processo de fermentao. E isso o
que faz com que o po italiano seja mais durinho que os demais, explica Camila
Aroma.
Ingredientes: farinha de trigo, gua, acar, iogurte, sal e fermento natural.
Origem: italiana
Calorias: 80 kcal (fatia de 30 g)
Po de forma
Caractersticas: muito usado para fazer sanduches ou torradas, o po de forma tem a
textura macia e apresenta verses com ou sem casca. Po de forma, em suas
variadas formas, coringa para preparar lanches quentes ou frios. Basta ter
criatividade para escolher o recheio, diz Camila Aroma.
Ingredientes: farinha de trigo, ovos, sal e acar.
Origem: variao do po caseiro, de origem egpcia
Calorias: 78 kcal (uma fatia)
Po de centeio
Caractersticas: feito com farinha branca e farinha de centeio, este po tem baixa
quantidade de gorduras e indicado para dietas, desde que seja consumido com
moderao. O po de centeio rico em fibras que garantem a saciedade e ajudam na
digesto. Ele indicado para as pessoas que sentem muita fome ou gostam de
beliscar o tempo todo, explica a nutricionista Gabriela Maia.
Ingredientes: farinha de trigo, farinha integral, farinha de centeio, acar mascavo,
gua, manteira e sal.
Origem: judaica
Calorias: 65 kcal (uma fatia)
Po australiano
Caractersticas: rico em fibras e vitaminas, o po australiano macio, adocicado e tem
uma cor escura.
Ingredientes: farinha de trigo, farinha integral, mel, cacau e extrato de malte.
Origem: australiana
Calorias: 90 kcal (fatia de 30 g)
Po de queijo
Caractersticas: a fama do po de queijo vem de Minas Gerais, mas sua receita
tpica de pases da Amrica do Sul, como Brasil, Bolvia, Paraguai e o

norte da Argentina. Este po possui uma textura esponjosa e rico em calorias e

gorduras.
Ingredientes: polvilho doce, polvilho azedo, sal, leo, ovos, queijo minas e leite.
Origem: latino-americano
Calorias: 65 kcal (unidade de 20 g)
Bisnaguinha
Caractersticas: preferncia entre as crianas, a bisnaguinha calrica, tem uma
textura macia e comercializada em pequenas unidades, ideal para preparar lanches
rpidos.
Ingredientes: farinha de trigo, gordura vegetal, sal, acar e ovo.
Origem: desconhecida
Calorias: 45 kcal (unidade)
Po integral
Caractersticas: assim como o po de forma, o po integral uma tima opo para
fazer qualquer tipo de lanche, mas com uma diferena: traz ingredientes mais
saudveis. O po integral rico em fibras, o que garante mais saciedade e tira a
vontade de comer a todo o momento. O ideal que a pessoa faa um rodzio de todos
os sabores de pes integrais, como linhaa ou aveia porque cada um vai ter um
benefcio em particular para a sade, diz Gabriela Maia.
Ingredientes: farinha integral, farinha de trigo, acar mascavo, leo, sal e gros
(opcionais)
Origem: variao do po caseiro de origem egpcia
Calorias: 65 kcal (uma fatia)
Po de batata
Caractersticas: muito saboroso, levemente doce, com textura macia, o po de batata
rico em gorduras e calorias e deve ser ingerido com moderao.
Ingredientes: batata, farinha de trigo, leite, ovos, acar, sal margarina e leite.
Origem: desconhecida
Calorias: 96 kcal (unidade pequena)
Ciabatta
Caractersticas: po branco, com aspecto alongado e achatado. Tem textura macia e
polvilhado com farinha. Recomendado para lanches frios ou assados..
Ingredientes: farinha de trigo, sal, gua e azeite.
Origem: italiana
Calorias: 118 kcal (unidade sem recheio)
Po preto
Caractersticas: textura macia e densa. Nutritivo, contm fibras e colorao escura.
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de trigo integral, manteiga, farinha de centeio,
sal.
Origem: russa
Calorias: 70 kcal (uma fatia)
Po de linhaa
Caractersticas: rico em fibras e gorduras boas. Garante aumento de energia e vitalidade; acelera o
metabolismo, o que garante eficcia na produo de energia celular e recupera a fadiga muscular. Alm de ter
um composto chamado Lignana, que, segundo estudos, pode atuar na preveno do cncer de
mama, tambm auxilia a diminuio dos sintomas da menopausa.
Ingredientes: farinha de trigo, farinha integral, farinha de linhaa, sal, fermento ativo fresco, mel e gua.
Origem: brasileira
Calorias: 159 Kcal (por fatia)

Po de Aveia
Caractersticas: rico em protenas, fibras e ferro, textura parecida com a o po de forma, mas algumas receitas
contm gros, que deixam o po mais poroso. indicado para controlar a glicemia e ajudar na digesto.
Ingredientes: farinha de trigo, farinha de aveia, flocos de aveia, acar, acar mascavo, sal e gua.
Origem: Egpcia
Calorias: 65 kcal (por fatia)
Po de milho
Caractersticas: rico em fibras e minerais, como fsforo, ferro, potssio e zinco. Tambm protenas e vitaminas
do complexo B. Indicado para quem tem doena celaca, j que o milho no contm glten.
Ingredientes: Milho Cozido, queijo branco, Farinha de Milho, polvilho doce, Azeite de oliva, ovo, sal,
acar e fermento biolgico fresco.
Origem: Atribui-se aos Aores (Portugal), mas tambm fruto da colonizao alem no Brasil. Os
primeiros imigrantes adaptaram as receitas tradicionais com o ingrediente mais acessvel na poca,
o milho.
Calorias: 84 Kcal (por fatia)
Po em todas as lnguas do mundo
A palavra na ponta da lngua: Pane nostrum
Nada mais natural do que um pas com rica mistura racial e cultural, com dimenses continentais, dar
nomes absolutamente diferentes mesma coisa. Um dos campees de denominaes (no s de acordo
com a regio, mas at com cada cidade) tambm um dos alimentos mais simblicos e adorados do
nosso pas: o po francs. Po que, de francs, tem apenas a inspirao.
Junto com a corte portuguesa, h uns 200 anos, vieram tambm os padeiros lusitanos e a farinha de trigo.
At ento, s se comia a farinha de mandioca e de biju. Pois bem, foi por essa poca que teve incio a
escalada de padarias dos Manois, Joaquins, Vicentes e Pedros. Atualmente, poucos pases tm tantas
padarias como a gente: so aproximadamente 70 mil.
No incio do sculo XX, a cultura da Belle poque era febre na sociedade.
E foi colocado um desafio aos padeiros de planto: substituir o po escuro corrente por aquele que se
consumia na Frana: menor, mais alongado, de miolo branco e crosta dourada (o precursor da baguete).
Mesmo levando um pouco de acar e gordura na massa antes de ir ao forno diferente dos exemplares
franceses , o resultado foi satisfatrio. A nova aparncia sugeria um po de qualidade superior e o nome
po francs pegou. Mas esta apenas parte da histria.
Na Baixada Santista, chamam-no de mdia; no Rio Grande do Sul e na Bahia, cacetinho; no Par, po
careca; em Florianpolis, po de trigo; em Ribeiro Preto, filo; em So Paulo, pozinho; no Cear,
carioquinha; em Sergipe, po Jac. E assim por diante. Cada praa resolveu nomear seu po francs de
acordo com os usos e costumes locais. E por que no? H muitos mais. Po de sal, bengalinha, po de
bico, po dgua
Em So Lus do Maranho, o po francs massa grossa, mas se quiser massa fina, pea um po sovado.
Se voc estiver fora do Brasil, a coisa complica um pouco, embora vrios pases reconheam o nosso
po francs como po brasileiro. Em Portugal, o similar tem o nome de paposseco ou carcaa. Nos
Estados Unidos pea o roll, que o correspondente ianque.
Difcil abandonar esse hbito. Um po quentinho e crocante praticamente irresistvel. Independente do
termo ou idioma, bem brasileiro comer um po francs com manteiga no caf da manh ou no
lanche da tarde, no balco da padaria da esquina, no lanche da escola, na viagem improvisada. Ou no
ms do cinto apertado.
Desde 20 de junho de 2006, o produto passou a ser vendido por peso em todo o territrio nacional,
encarecendo-o gradativa e continuamente. Ainda assim, um item bsico barato, em torno de 45
centavos a unidade. O que ajuda a explicar porque cada brasileiro consome cerca de 20 quilos de po
francs por ano. D um por dia. Ou um total de 75 bilhes de pezinhos em 12 meses
Do ponto da lngua portuguesa - As palavras podem servir para informar ou para impressionar e h recursos
que tornam a linguagem mais expressiva, permitindo condensar mltiplas ideias em poucas palavras. Deste
modo, o escritor ou o poeta, sugere ao leitor vrias interpretaes para os seus textos e leva-o, por vezes, a
associ-los a outros textos ou temas do conhecimento geral. A esse emprego da mesma palavra para
significaes diferentes d-se o nome de metonmia, uma figura de linguagem que consiste na ampliao do
mbito de significao de uma palavra ou expresso, partindo de uma relao objetiva entre a significao
prpria e a figurada.
Comers o po com o suor de teu rosto foi a maldio lanada a Ado (Gn. 3,19).
Essa ampliao da significao usual das palavras (po = alimento; suor = trabalho; rosto = corpo), chama-se

sindoque, uso da palavra fora do seu conceito real. Na sindoque, que uma espcie de metonmia, h uma
ampliao ou reduo do sentido usual da palavra:
Do lado esquerdo carrego meus mortos / Por isso caminho um pouco de banda
(Carlos Drummond de Andrade).
Podemos observar que o corao est do lado esquerdo do peito e o autor passa a ideia que seus entes queridos,
que j se foram, esto guardados em seu corao.
Parece irrelevante, mas no . Est ligado necessidade de sobrevivncia do indivduo desde quando o
europeu passou a cultivar o trigo. Dada toda essa importncia, o alimento po acaba por possibilitar a
metonmia e passa a designar comida, de modo generalizado.
Cheirinho de po.....
Cheiro tambm tem histria e, para cada pessoa, pode simbolizar coisas diferentes. Cheiro pode ser metfora
ou metonmia.
Quando digo - "teu cheiro de flor" - pra uma mulher, isso metfora. O cheiro bom da mulher me lembra o
cheiro bom das flores. Assim, estabelecendo essa associao, posso muito bem sentir o perfume de uma flor e
me lembrar da mulher que amo, muito embora os cheiros sejam diferentes.
Mas, cheiro pode ser metonmia.
Ao sentir um perfume pode-se lembrar de um amor, muito embora nada no perfume seja parecido com a
pessoa, mas pelo simples fato de ela us-lo. Isso metonmia. O fato de ela usar o perfume faz com que eu me
lembre dela quando sinto aquele cheiro.
Podemos comer essas coisas juntos, porm tudo isso tem uma histria, uma saudade, mesmo que no momento
de degustar eu nem me d conta disso.
O Po Poltico, Social e Religioso
O po nosso de cada dia: esforo, suor, dedicao e conquista.
O termo Po e Circo foi criado pelo poeta romano Juvenal, que viveu na Roma Antiga, por volta do ano 100
d.C. A expresso foi usada para denunciar a poltica do imperador romano e a falta de (in)formao poltica do
povo, o qual, sendo ludibriado, se preocupava apenas com a comida e o lazer.
A famosa poltica de po e circo foi estabelecida como um tipo de entretenimento que evitava revoltas que
poderiam desestabilizar o poder do imperador romano.
Para justificar tal afirmao, relatam que a insero de escravos na economia romana forou uma grande massa
de camponeses a ocuparem os centros urbanos em busca de outras oportunidades de trabalho. Contudo, essa
enorme leva de pessoas que passaram a viver nas cidades romanas foi convertida em uma grande massa de
desocupados que no obtinha nenhum meio de vida. Por isso, o oferecimento de espetculos pblicos com a
distribuio de trigo e po visava refrear o descontentamento desses miserveis.
Apesar de aparentemente lgica, essa explicao no leva em considerao que a definio da poltica de po
e circo foi cunhada por uma perspectiva que partia das elites romanas. Alm disso, seria mesmo possvel
barrar as tenses sociais elaboradas em um grande centro urbano como Roma, que na poca contava com uma
populao de cerca de um milho de habitantes? Por meio destes questionamentos, podemos ver que o controle
do po e circo deve ser devidamente problematizado pelos historiadores.
Na verdade, alguns historiadores apontam que o entretenimento disponibilizado pelo Imprio Romano no foi
capaz de sufocar os conflitos sociais. Uma pequena parcela da populao romana tinha acesso a essas
apresentaes, que aconteciam nas instalaes do Coliseu e do Circo Mximo, por exemplo. Alm disso, alguns
documentos ainda apontam que somente uma parte dos pobres recebia os alimentos cedidos pelo Estado.
Com isso, no podemos pensar que em um simples passe de mgica a receita que misturava diverso e
alimento
pudesse alienar a populao plebeia de seus problemas cotidianos. Muitas vezes, o comportamento desses
miserveis na prpria arena transformava o espetculo dos gladiadores em um momento de manifestao
pblica do descontentamento com a excluso social e econmica propagada pelas instituies imperiais.
Hoje, ao invs das arenas repletas de gladiadores, temos a mdia televisiva com seu circo, que possui como
objetivo nos manter desligados da atual situao poltica, econmica, social do Brasil e do mundo.
Assuntos referentes melhor distribuio de renda, investimento na educao pblica, combate a corrupo e o
incentivo a cultura so banalizados, dando lugar aos conturbados relacionamentos de personagens televisivos,
festas e bailes funks enquanto grande parte da populao so analfabetos funcionais, ou seja, leem e escrevem
expresses simples, mas no possuem habilidade para utilizar a leitura e a escrita na vida pessoal e
profissional.
O Po nosso de cada dia d-nos hoje - Todo homem merece trabalho e salrio.

Comemora-se o Dia do Trabalho e esta data deve ser celebrada tambm por todos os indivduos que esto
batalhando honestamente, com todo profissionalismo, energia e suor por dias melhores e por um futuro mais
confortvel para as suas famlias.
Po aqui representa toda a materialidade, toda a corporeidade, toda a concretude que d sustento vida e
resulta da partilha justa e solidria entre os seres humanos. Portanto o povo precisa de Alimento, teto, incluso,
vesturio, sade e justia.
A Sabedoria do povo...
Os universitrios do Programa Escola da Famlia e a conquista do seu Po de cada dia...
O Programa Escola da Famlia Foi criado no dia 23 de agosto de 2003 pela Secretaria de Estado da Educao.
Ele proporciona a abertura de escolas da Rede Estadual de Ensino aos finais de semana com o objetivo de criar
uma cultura de paz, despertar potencialidades e ampliar os horizontes culturais de seus participantes. Reunindo
profissionais da Educao, voluntrios e universitrios, o Programa oferece s comunidades paulistas
atividades que possam contribuir para a incluso social tendo como foco o respeito pluralidade e a uma
poltica de preveno que concorra para uma qualidade de vida, cada vez melhor. Cada escola organiza as
atividades dentro de quatro eixos: Esporte, Cultura, Sade e Trabalho. Os espaos passam a ter atividades
planejadas para a comunidade participante, favorecendo a essa o direito de conquistar e fortalecer a sua
identidade, agregando valores essenciais para a edificao de uma cultura participativa.
Os universitrios dedicam seus finais de semana ao Programa e, em contrapartida, tm seus estudos custeados
por um dos maiores programas de concesso de bolsas de estudo do Pas, realizado em convnio com
instituies particulares de Ensino Superior- o Programa Bolsa Universidade. Eles garantem aos universitrios
100% de gratuidade nos seus cursos, sendo 50% da mensalidade paga pelo Estado (limitada a um teto de
R$500, 00/ms renovvel anualmente) e o restante financiado pela prpria faculdade.
Os bolsistas contemplados com a bolsa contribuem com seu empenho e dedicao para o
crescimento da comunidade local e, quando formados, acrescentaro ao currculo uma preciosa experincia,
enriquecida por valores como a responsabilidade social e a participao comunitria.
Nossa Escola possui seis universitrios que estudam, trabalham e atuam nos finais de semana oferecendo
oficinas e cursos aos alunos, pais e participantes dacomunidade. Alm deles h os voluntrios que
compartilham seus conhecimentos gratuitamente. E um vice-diretor de escola que acompanha e orienta as
atividades.
Tudo acontece em parceria com a Escola da Semana. Assim, do ponto de vista dirio, a Escola cumpre o seu
papel de transmitir conhecimento e oferecer seus espaos para reflexo e ao desses mesmos conhecimentos
com expectativa de atingir seus objetivos com qualidade.

O PO E AQUILO QUE ELE ALIMENTA

A cultura do po chega a incorporar-se doutrina de certas religies a Catlica, onde o po transubstancia-se e
torna-se Jesus, o filho de Deus. A mais conhecida das oraes crists, tambm no se esquece do po: o po
nosso de cada dia d-nos hoje. Na religio judaica, o po tambm assume importante papel: a maior festa
judaica, a Pscoa, tambm chamada festa dos pes zimos.
Atravs da Palavra, a populao tem a possibilidade de refletir sobre o papel que desempenha na sociedade e
sair do comodismo. Ao deixar o estado de acomodao, a poltica Po e Circo perde seu efeito manipulador.
Isso causar o declnio do sistema, com a queda vai haver espao para uma revoluo em prol de uma
sociedade mais justa. A meta fazer com que as pessoas criem o hbito de pensar e questionar, no deixando
influncias do meio contaminarem suas crenas.
J o poeta Pablo Neruda afirma o po como objeto e obra de cada homem:
o po de cada boca no lhe imploraremos ns, os homens, no somos mendigos de vagos deuses ou de anjos
obscuros; () o po de cada boca, de cada homem, em cada dia chegar, porque fomos seme-lo e faz-lo, no
para um homem, mas para todos

Tanto o pozinho de poucos centavos quanto outros mais finos e muito mais caros vivem, literalmente, na boca
de todo mundo. Isso mesmo: eu no conheo ningum que, ainda que no coma po, no tenha aquela velha
histria: meu mdico proibiu po ou po nem pensar, estou num regime fortssimo E ainda h uma
gria do arco da velha que chama os homens bonitos de pes
Mas, parte de todos esses significados, o po pode e deve ter um significado ainda mais abrangente como
bem diziam os Tits: a gente no quer s comida e a po j virou dignidade.
Po a utopia de todos: ento, que todos tenham po e em todos os aspectos.