Arroz orgnico

Localizacin geogrfica
Este proyecto lo estamos realizando en el cantn Naranjal, a 15 de la
reserva ecolgica manglares DE CHURUTE Km 45 Va Guayaquil Machala.
Sector Churute. Provincia de Guayas.
EPOCA DEL AO DE SIEMBRA REQUERIMIENTOS AGRO-ECOLGICOS
PARA EL CULTIVO DE ARROZ
Para nosotros tener una productividad, en arroz ecolgico y que se vea
afectado por menos plagas requiere de temperaturas relativamente altas y
de suficiente radiacin solar as como de un suministro suficiente de agua,
durante toda la temporada de desarrollo del cultivo que vara de 3 a 5
meses. La temperatura, la radiacin solar y la precipitacin pluvial afectan
directamente los procesos fisiolgicos de la planta de arroz, que de una u
otra manera inciden en la produccin de grano e indirectamente inciden en
la presencia de plagas y enfermedades del cultivo. Y como nuestro arroz no
va a contener fungicidas, plaguicidas fertilizantes nos tocara combatir
artesanalmente las plagas y malezas

Aparte de lo anterior oxigenaremos

el suelo con lombrices para que la raz de la planta puedan absorber mejor
los nutrientes del suelo y asi tener un mejor cultivo, con caractersticas que
permitan una adecuada retencin de agua y disponibilidad de nutrientes.
Temperatura y radiacin solar: La temperatura no solo afecta el crecimiento,
sino que tambin el desarrollo de la planta de arroz la poca del ao ser en
verano en mes de julio en esta poca nuestro cultivo ser menos propenso
a plagas y malezas y as correremos menos riesgo de prdidas ocasionada
por inundaciones y falta de radicacin solar Se considera que la
temperatura ptima para la germinacin, el crecimiento del tallo, de las
hojas y de las races, est entre los 23 y 27 o C. Con temperaturas
superiores a estas, la planta de arroz crece ms rpidamente, pero los
tejidos son demasiados blandos, siendo entonces ms susceptibles a los
ataques de enfermedades

FASES PARA LA PRODUCCION DE ARROZ ECOLOGICO

proceso para siembra de arroz ecolgico

Adecuar el terreno donde nunca se haya sembrado nada
evaluacin de entidad gubernamental
compra semillas de arroz que ya haya sido ecolgico
fangueo del terreno
Implementacin de mejoras en terreno
Construccin de montculos
prepara un lote de tierra especfico para un semillero
remojar la semilla 12 horas antes del regado en la cama de tierra
planeacin de la forma en que ser plantado el arroz
regar la semilla en el terreno adecuado para el semillero
22 das despus el arroz estar listo para ser trasplantado
inundar el terreno 20 cm de agua 15 das antes
dispersar las matas de arroz en el terreno

Adecuar el terreno donde nunca se haya sembrado nada

Para nuestro cultivo de arroz ecolgico como tal, requerimos de suelos con
alto contenido de arcilla, que son los suelos que retienen y conservan la
humedad por ms tiempo. Asi garantizamos una mejor cosechas de arroz.
Sin embargo, en estas condiciones se hace necesario contar con abundante
agua de lluvia, o con la infraestructura necesaria para suplir riego al cultivo
en perodos crticos de baja precipitacin pluvial o sequa.
Topografa del terreno es necesario disponer de suelos planos para
producir nuestro arroz orgnico El suelo adems de ser el soporte fsico de
la planta de arroz, es el sustrato que provee los nutrientes durante su
respectivo crecimiento y desarrollo del cultivo. Aunque tambin, es en el
suelo donde se desarrollan otros factores adversos al cultivo, como las
malezas, insectos, hongos, bacterias y otros. Teniendo esto en claro,
entonces el objetivo principal de la preparacin de tierras son entre otros;
destruir las malezas presentes, incorporar la materia orgnica en el suelo
(como residuos de la cosecha anterior y de las malezas) y contribuir a
mejorar la estructura (mullir o reducir el tamao de los terrones) en la capa

arable, a fin de que la semilla sea colocada en un medio apropiado para la

respectiva germinacin en el suelo

Evaluacin de entidad gubernamental

Compra semillas de arroz que ya haya sido

ecolgico

podemos comprar las semillas de

arroz en una tienda donde vendan
arroz orgnico de buena reputacin o
buscar la ayuda del local experto en el mbito de la agricultura orgnica . o
hacer nosotros doble siembra para sacar la produccin orgnica hay muchos
tipos bsicos de arroz que podemos elegir la que ms se comercialice o de
mejor reputacin en el mercado

arroz de grano largo. este tipo de arroz produce granos que son
ligeros y esponjosos. tiende a ser un poco ms seco que otras variedades.

arroz de grano medio. este tipo de arroz es hmedo, tierno,

ligeramente pegajoso y un poco cremoso cuando se cocina. tiene la misma
textura que el arroz de grano largo.

arroz de grano corto. cuando est cocido, el arroz de grano corto se

vuelve ms grueso

Implementacin de mejoras en terreno

Como va a ser un terreno virgen donde nunca se a sembrado nada estar
en rustico tocara secarlo para impedir el ingreso de animales que se puedan
comer nuestra cosecha
Construccin de montculos
Subdivir la ex tara de tierra con muros de tierra esto se hace para
conservar el agua `por ms tiempo y aparicin de mayor cantidad de arcilla
y as tambin tener mayor facilidad para nivelar el terreno ya que si el
terreno no nivela bien abra lugares donde existir resequedad de la tierra
por la falta de profundidad del espejo de agua
Fangueo del terreno

Nosotros prepararemos la

tierras bajo condiciones de inundacin o de

fangueo, se recomienda cuando se cuenta con el equipo necesario de

fangueo y se tiene un sistema de
riego o infraestructura necesaria
para mantener una lmina de
agua permanente en el cultivo de
nuestro arroz. O sea que, para la
preparacin de tierras por este sistema se requiere
que el terreno cuente con una infraestructura de melgas a cero desniveles
para el control y manejo del agua de riego.
Utilizaremos

en la preparacin de la

tierras por fangueo Tractor:

contrataremos un tractor liviano, alrededor de 75 a 80 caballos de fuerza y

de doble traccin. Tendr un sistema de frenos debe ser sellado, s le debe
instalaremos un sistema de pesas en la parte frontal para mantener la
estabilidad, las llantas traseras convencionales
preparar un lote de tierra especfico para un semillero
en un rea nivelada del la ex tarea que tenemos para sembrar nuestro arroz
organico se ara un especie de cama de lodo que este a 7cm del agua para
regar la semilla del arroz y a esto es lo que se le denomina semillero para
tiempo despus ser trasplantado al terreno en general
planeacin de la forma en que ser plantado el arroz
nuestra Siembra por nuestra siembra ser por trasplante: entre hileras es
de 30 cm, por 20 cm entre golpes, dejando 3 plntulas por sitio

Materias prima y costos para la siembra de una ex tarea de arroz

DETALLES
1 ex tararea
1 (4pulgadas)
50 tubos plsticos
6 metros. Profundidad
2 tubos (12 pulgadas)
1 saca de 50k.
2 horas
por ex tarea

costos fijos
alquiler de terreno
compra de bomba
compra de tubos
construccin de pozo
tubos para el pozo
compra de semilla
alquiler de tractor
alquiler de canguro

precio unitario
$150,00
$700,00
$2,00
$100,00
$70,00
$70,00
$80,00
$100,00

PRECIO TOTAL
$150,00
$700,00
$100,00
$600,00
$140,00
$70,00
$160,00
$100,00

por contrato

mano de obra
TOTAL USD$

$100,00

$100,00
$2.120,00

Nota: el costo de alquiler se paga 50% adelantado el restante en cosecha generalmente cuesta
300$ la ex tarea pero como es un terreno rustico y la mejora quedara al dueo por tal motivo
nos cobra mitad de precio firmaremos contrato a dos cosechas

DETALLES

costos varios

galn de gasolina
combustible
jornal diario
operario sistema riego
elaborado o procesado
compra de abonos
Rollos de alambre y

precio
unitario
$ 2,00
$ 15,00
-

(500 metros)

clavo

50 - 2

para guardar el arroz

compra de sacas

$ 75,00

cogedora de arroz

cosecha por saca

$ 3,00

nota
2 horas por galn
sin almuerzo

3 hilos cercado
buscar
compradores
capacidad 27
sacos

Nota: todos los costos son materia prima ningn costo se puede suprimir

para la produccin de nuestro arroz orgnico

Cantidad que se va producir en una ex tarea de arroz

Una ex tarea de arroz convencional bien cultivada y tratada produce 80

sacas de arroz como nuestra produccin tendr un proceso ms complicado
en cuanto alimentacin estimamos cosechar 60 sacas de arroz el peso por
saca baria de acuerdo a la calidad del grano de arroz los mismo ocurre al
momento de pilar una saca puede llegar a arrojar en peso hasta 100 libras
pueden ser el `peso mayor o menor todo esto en relacin a la calidad del
grano