ENFERMERA

BIOQUMICA

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS O BUFFERS

I. INTRODUCCIN
Muchas de las reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el pH del sistema
se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas.
Las soluciones reguladoras o buffer son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema
dentro de un intervalo reducido de pH, por lo cual tienen mltiples aplicaciones, tanto en la industria
como en los laboratorios.
Estas soluciones contienen como especies predominantes, un par cido / base conjugado en
concentraciones apreciables. (Mayores que 10-2 M).
El pH de una solucin amortiguadora se puede conocer mediante la ecuacin de HendersonHasselbach:
[sal]
pH = pKa + Log
[cido]
Se puede preparar disolviendo en agua cantidades adecuadas de un cido dbil y una sal de su base
conjugada, (o una base dbil y una sal de su cido conjugado); tambin se puede obtener una solucin
reguladora haciendo reaccionar parcialmente (por neutrali zacin) un cido dbil con una base fuerte, o
una base dbil con un cido fuerte.
Una vez formada la solucin reguladora, el pH vara poco por el agregado de pequeas cantidades de
un cido fuerte o de una base fuerte, y pierde su capacidad reguladora por el agregado de agua
(dilucin).
En los organismos vivos se estn produciendo continuamente cidos orgnicos que son productos
finales de reacciones metablicas, catabolismo de protenas y otras molculas biolgicamente activas.
Mantener el pH en los fluidos intra y extracelulares es fundamental puesto que ello influye en la
actividad biolgica de las protenas, enzimas, hormonas, la distribucin de iones a travs de
membranas, etc. La manera en que podemos regular el pH dentro de los lmites compatibles con la vida
son: 1) los tampones fisiolgicos y 2) la eliminacin de cidos y bases por compensacin respiratoria y
renal. Los tampones fisiolgicos son la primera lnea de defensa frente a los cambios de pH de los
lquidos corporales, entre los que destacan: el tampn fosfato, el tampn bicarbonato y el tampn
hemoglobina.
II. CAPACIDADES
El alumno investiga y experimenta en el laboratorio preparando soluciones amortiguadoras y
reconociendo la capacidad y el funcionamiento de las soluciones amortiguadoras, utilizando un manual
de procedimientos y trabajando en equipo.
III. MATERIALES Y REACTIVOS
Q .F. FREDY MARTOS RODRGUEZ

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Fosfato monosdico 0,2 M

Probetas

Fosfato disdico 0,2 M

Fiolas (matraces volumtricos)

Hidrxido de sodio 0,1 M

Matraces Erlenmeyer

cido clorhdrico 0,1 M

pH metro

Agua destilada

Balanza digital

IV. DIAGRAMA EXPERIMENTAL

1.

Preparacin de una solucin buffer fosfato 0,1 M a pH 7,2

a.

Preparacin de las soluciones stock:

A: Solucin de fosfato monosdico 0,2 M (pesar X g de NaH2PO 4 y disolver en 1000

mL de agua destilada).

B: Solucin de fosfato disdico 0,2 M (pesar X g de Na2HPO 4 y disolver en 1000 mL

de agua destilada).

b.

Preparacin del buffer: en una probeta adicionar los x mL de A y los x mL de B (ver

tabla), aforar el contenido con agua destilada hasta un volumen de 200 mL.

2.

X
93,5
92,0
90,0

Y
6,5
8,0
10,0

pH
5,7
5,8
5,9

X
45,0
39,0
33,0

Y
55,0
61,0
67,0

pH
6,9
7,0
7,1

87,7
85,0

12,3
15,0

6,0
6,1

28,0
23,0

72,0
77,0

7,2
7,3

81,5
77,5
73,5
68,5
62,5
56,5
51,0

18,5
22,5
26,5
31,5
37,5
43,5
49,0

6,2
6,3
6,4
6,5
6,6
6,7
6,8

19,0
16,0
13,0
10,5
8,5
7,0
5,3

81,0
84,0
87,0
90,5
91,5
93,0
94,7

7,4
7,5
7,6
7,7
7,8
7,9
8,0

c.

Transferir el contenido de la probeta a un matraz Erlenmeyer y

d.

Haciendo uso de un pH metro, medir el pH y si es necesario ajustar el pH del buffer.

Capacidad amortiguadora del buffer fosfato

Armar el siguiente sistema:

Reactivos
Buffer fosfato 0,1 M pH 7,2
Agua destilada
Hidrxido de sodio 0,1 M
cido clorhdrico 0,1 M

Q .F. FREDY MARTOS RODRGUEZ

I
25 mL
1 mL
-

Matraces
II
III
25 mL
25 mL
1 mL
1 mL

IV
25 mL
1 mL

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Mezclar el contenido de cada matraz.

Haciendo uso de un pH metro, determinar el pH de cada matraz.

V. CLCULOS Y RESULTADOS

VI. DISCUSIN

Q .F. FREDY MARTOS RODRGUEZ

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VII. CONCLUSIONES

VIII. BIBLIOGRAFA

Q .F. FREDY MARTOS RODRGUEZ

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ESQUEMA DEL PROCEDIMIENTO DE LA PRCTICA

Q .F. FREDY MARTOS RODRGUEZ

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