UNIVERSIDAD NACIONAL

DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERIA
PESQUERA Y ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA
PESQUERA

PROFESOR:
WALTER TARAZONA ESPINOZA

TEMA:
Equilibrio heterogneo en fase liquida

ALUMNOS:

Torres Rosales, Nery Yuriko

Ugarte Cruz, Hctor Fabin
Barrueta Gutirrez, Anais Ibeth
Alczar Quevedo, Adrin Belfor
Perea Correa, Juan Manuel

Bellavista-Callao

201
6

1314220461
1324210123
1324220121
1314220158
1224220435

EQUILIBRIO HETEROGENEO EN FASE LIQUIDA

I.

OBJETIVOS
- Determinar la constante de equilibrio de una sustancia soluble
en dos solventes inmiscibles y el % de extraccin.

II.

FUNDAMENTO TEORICO

COEFICIENTE DE REPARTO:
El coeficiente de reparto (K) de una sustancia, tambin
llamado coeficiente de distribucin (D), o coeficiente de particin
(P), es el cociente o razn entre las concentraciones de esa
sustancia en las dos fases de la mezcla formada por
dos disolventes inmiscibles en equilibrio. Por tanto, ese coeficiente
mide la solubilidad diferencial de una sustancia en esos dos
disolventes.

Donde [sustancia]1 es la concentracin de la sustancia en el primer

disolvente y, anlogamente [sustancia]2 es la concentracin de la
misma sustancia en el otro disolvente.
Es un trmino muy usado en Bioqumica, Geoqumica, Qumica
orgnica y en Qumica farmacutica. En las dos ltimas ciencias los
disolventes ms usados son el agua y un disolvente hidrfobo como
el octanol (octan-1-ol, o n-octanol). En este caso recibe el nombre
de coeficiente de reparto octanol-agua (Pow). El coeficiente de
reparto indica el carcter hidrfilo o hidrfobo de una sustancia, es
decir su mayor o menor tendencia a disolverse en
disolventes polares (como el agua) o en disolventes apolares (como
los disolventes orgnicos). Los coeficientes de particin o reparto

son usados, por ejemplo, para estimar la distribucin de frmacos

en el cuerpo. Los frmacos con elevados coeficientes de particin
son hidrfobos y se distribuyen preferentemente en entornos
hidrfobos como las bicapas lipdicas de las clulas, mientras que
los frmacos con coeficientes de reparto bajos son hidrfilos y se
encuentran preferentemente en los entornos hidrfilos como
el suero sanguneo.

Sistema A _________________Sistema B
A+x

B+x

k rep =

Ci
C ii

a) Cuando en la sustancia mantiene su estructura molecular en

ambas sistema.
b) Cuando la sustancia no mantiene su estructura molecular
(asociacin, etc)

k rep = 1

x es ms soluble en el sistema B
y mantiene su estructura
molecular .

es menos soluble en el sistema B

{ yxmantiene
su estructura molecular . }

k rep = 1 x no mantiene su estructura

molecular

C H 3 COOH + H 2 O C H 3 COOH +eter

C H 3 COOH C H 3 COOH

C H 3 COOH +eter C H 3 COOH + H 2 O

H
C H 3 COO

2C H 3 COOH

x o=

Cantidad de sustancia x contenidos en el volumen V mL en

la solucin original.
x 1 , x 2 , x 3 , x n=

Cantidad de la sustancia x que quedan despus de

estraer con el VmL del solvente inmiscible.

x ox 1
C
V1
k rep = i =
C ii
x1
V
k rep V ' x 1=V x oV x 1
k rep ( V ' x 1 ) +V x 1=V x o
x 1 [ k rep V ' + V ]=V x o
k
'
V
[ rep +1]
V
x1
V
1
=
=
'

x 2 k rep V +V

k
n
V'
[ rep +1]
V
xn 1
=
xo

n = Representa n de extracciones.

k
n
V'
[ rep +1]
V
xn
=
xo
k

V'
[ rep +1]
V
xn
log =nlog
xo

n=5
Krep = 4
Xn = ?
%=?
log

xn
=5 log [ 4 x 1+1 ] =5 log5=3,5
xo
xn
=3 23 104 =0,000323
xo

x o=1,000
x n=0,000323

_______________
0,99967
%99,967
III.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIALES
-

Tubo de ensayo
Matraz
Pera de bromo
Bureta
Vaso de precipitado
Fenolftalena
Biftalato de potasio
Pipeta
Agua destilada
Soporte universal
Probeta.

PROCEDIMIENTO

1) Preparar 50mL de 0.5M de acido actico }%d en ter

C2 H 5 OC H 3 COO

( ter )

2) Preparar 100mL de solucin 0.1M de NaOH

CALCULOS

Calculamos el volumen de acido actico que utilizaremos

V =0,5

C 2 H 2 O4 100 g C 2 H 2 O 4
eqg
mL
1mL

0,05
1
60

=1,44 mL

eqg
1 mol
99 g C 2 H 2 O 4 1,049 C2 H 2 O4

Volumen de Ac. Acetico (1,44mL) + ter = 50 mL

Luego realizamos la valoracin con el biftalato:

Wbiftalato=0,1542 gr ; Vb=11mL

N NaOH =

0,1542 1
=0,0686
204,22 0,011

Ahora valoraremos el ter:

Volumen gastado = 25mL
C a V a=V b C b
Ci i=

C b V b 0,0686 25
=
=0,343
5 mL
5

Valoracin de la parte acuosa:

Volumen gastado = 21mL
C a V a=V b C b

Ci =

C b V b 0,0686 21
=
=0,288
5 mL
5

k rep =

Ci
C ii

k rep =1,1 9

VALORACION PARTE ETEREA (5mL) x 5

n = 5 n de extracciones

- Por que cambiamos de base volveremos a valorar:

N NaOH =

0,12711
204,22 0,009

N NaOH =0,069

C a V a=V b C b

Cx =
n

V b Cb 0,069 14
=
=0,1932
5 mL
5 mL

1 Cx

(1 0,1932) 100
80,68 %
Porcentaje de extraccin de cido Actico.