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PARTIE 1

Fiche destination des enseignants


5me C6
DESSALEMENT DE LEAU DE MER
Type d'activit
Programme

Evaluation
Connaissances
Distillation dune eau minrale
Laugmentation de temprature dun corps pur ncessite un apport dnergie
La vaporisation dun corps pur ncessite un apport dnergie
Capacits
Utiliser le vocabulaire spcifique aux changements dtat
Observer linfluence de la pression sur la temprature dbullition
Socle commun de connaissances et de comptences
[Pilier 3]
Lire, utiliser et interprter des donnes prsentes sous forme de graphique
Indiquer la nature des nergies utilises pour le fonctionnement de lobjet technique
Dcrire le comportement dune grandeur
Proposer une mthode, une exprience
[Pilier 5]
Comprendre lunit et la complexit du monde

Cet exercice a pour objectif de faire rinvestir aux lves des connaissances sur la
Commentaires
distillation, en partant dune problmatique : comment obtenir de leau douce partir
sur
lexercice
de leau de mer ? En relation avec le thme :
propos
A. Leau dans notre environnement. Mlanges et corps purs
B.
de la classe de Cinquime.
Ce sujet complte le sujet 5 C5 sur la distillation de leau de mer. Il traite plus
spcifiquement de diffrentes techniques permettant le dessalement de leau de mer
afin de rcuprer de leau douce. Ce sujet pourra galement tre donn de manire
isole.
Pr-requis

5me : Savoir dcrire le dispositif dune distillation et expliquer ce qui se passe au


cours de cette exprience.
Savoir nommer les diffrents tats de la matire et les diffrents changements dtat.

Conditions de
mise en uvre

Pour ce sujet seul, prvoir 20 minutes.

[Thme : Dveloppement durable]

FICHE 2
Texte distribuer aux lves
5me C6
DESSALEMENT DE LEAU DE MER
A. Distillateur solaire
Document 1
Les schmas suivants reprsentent deux distillateurs permettant de rcuprer de leau distille partir
deau de mer.

Rfrigrant
Colonne distiller
Eprouvette
Ballon

Eau distille

Chauffe-ballon
Eau de mer

Distillateur colonne

Film plastique
Bassine
Verre
Eau de mer

Distillateur solaire
Question 1
On cherche dresser une analogie entre les deux distillateurs. Complter le tableau suivant pour
chacun deux :
Distillateur colonne
Quelle est la source dnergie
qui permet de vaporiser leau ?
O la vapeur deau se condenset-elle ?
O leau distille est-elle
rcupre ?

Distillateur solaire

Question 2
Relier chacun des deux distillateurs un de ses avantages et un de ses inconvnients.

AVANTAGES
A. ne ncessite pas de payer
lnergie ncessaire la
vaporisation de leau
B. Permet de rcuprer
beaucoup deau distille

Distillateur
colonne

Distillateur
solaire

INCONVENIENTS
C. Ncessite de fournir de
lnergie coteuse
D. Ne permet pas de
rcuprer beaucoup deau
distille

Question 3
Comment peut on amliorer le rendement du distillateur solaire ?
A. On peut peindre la bassine en blanc.
B. On peut peindre la bassine en noir.
C. On peut utiliser une bassine plus large.
D. On peut utiliser une bassine plus profonde

B. Distillation industrielle de leau de mer


Document 2
Depuis les temps les plus anciens, les marins ont dessal de leau de mer partir de simples
bouilleurs, mais lutilisation de ce procd des fins industrielles est rcente. Actuellement, environ
la moiti des usines de dessalement fonctionnent selon le principe de la distillation. Cependant, une
telle technique consomme beaucoup dnergie et on essaie de diminuer cette consommation.

Question 4
Pourquoi le dessalement de leau de mer consomme-t-il beaucoup dnergie ? (cocher la ou les
bonnes rponses)
A. Laugmentation de la temprature de leau de mer ncessite un apport dnergie.
B. La condensation de leau ncessite un apport dnergie.
C. La vaporisation de leau ncessite un apport dnergie.
D. La fusion de leau ncessite un apport dnergie.

Document 3
Evolution de la temprature dbullition de leau en fonction de la pression

Pression atmosphrique (1000 mbar)

Question 5
Daprs le document 3, quelle est la temprature dbullition de leau douce la pression
atmosphrique (environ 1 000 mbar) ?

Question 6
On cherche abaisser la temprature dbullition de leau de mer lors de la distillation. Parmi les
propositions suivantes, slectionner la ou les propositions correctes :
A. Si on veut abaisser la temprature dbullition de leau de mer, on doit augmenter la pression
dans le distillateur.
B. La pression na aucun effet sur la temprature dbullition de leau de mer.
C. Si on veut abaisser la temprature dbullition de leau de mer, on doit diminuer la pression
dans le distillateur.

PARTIE 3
Correction. Fiche destination des enseignants
5me C6
DESSALEMENT DE LEAU DE MER
Question

Rponse Commentaires

Distillateur colonne

3 Comment peut on amliorer le rendement du


distillateur solaire ?

Distillateur solaire

2 X 1,5 pt

Indiquer la nature des nergies utilises pour le


fonctionnement de lobjet technique

2 X 1,5 pt
2 X 1,5 pt
2 X 1,5 pt

On peut peindre la bassine en noir

2 pts

Proposer une mthode, une exprience

2 pts

Laugmentation de temprature dun corps pur


ncessite un apport dnergie.
La vaporisation dun corps pur ncessite un
apport dnergie.
Utiliser le vocabulaire spcifique aux
changements dtat
Lire, utiliser et interprter des donnes
prsentes sous forme de graphique

On peut utiliser une bassine plus large.

4 Pourquoi le dessalement de leau de mer Laugmentation de la temprature de leau de mer ncessite


consomme-t-il beaucoup dnergie ?
un apport dnergie.
La vaporisation de leau ncessite un apport dnergie.

5 Quelle est la temprature dbullition de leau


douce la pression atmosphrique ?

Connaissances, capacits et comptences du


socle values

Distillateur solaire

Quelle est la source dnergie qui permet de Le chauffe-ballon


Le soleil
vaporiser leau ?
O la vapeur deau se condense-t-elle ?
Dans le rfrigrant
Sur le film en plastique
O leau distille est-elle rcupre ?
Dans lprouvette
Dans le verre central
2 Relier chacun des deux distillateurs un de ses
avantages et un de ses inconvnients.
A
Distillateur colonne
C
B

Barme

Daprs le graphique, la temprature dbullition de leau la 2 pts


pression atmosphrique vaut 100C.

6 Parmi les propositions suivantes, slectionner la ou Si on veut abaisser la temprature dbullition de leau de 3 pts
les propositions correctes :
mer, on doit diminuer la pression dans le distillateur.

Dcrire le comportement dune grandeur