RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

TAHUN PELAJARAN 2010-2011

Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Pertemuan keAlokasi Waktu
Standar
Kompetensi
Kompetensi
Dasar
Indikator

Tujuan
Pembelajaran
Materi
Pembelajaran
Metode
Pembelajaran
Aspek Life
Skill yang
dikembangkan
Mind Mapping

:
:
:
:

Biologi
XII/1
4 (Enzim)
2 x 45

2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme.

2.1. Mendeskripsikan fungsi enzim dalam proses metabolisme
Menjelaskan pengertian metabolisme
Menemukan factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim
Menjelaskan fungsi enzim dalam metabolisme
Mengidentifikasi ciri-ciri enzim
Setelah mendengarkan ceramah guru, siswa dapat menjelaskan
pengertian metabolisme dan fungsi enzim melalui kegiatan studi
literatur sehingga diharapkan gemar membaca dan memiliki rasa
tanggung jawab.
Metabolisme
Fungsi enzim
Ceramah Interaktif
Tanya jawab
- Kecakapan personal
- Kecakapan akademik

Pengertian Enzim

Sifat Enzim
Pengertian

Enzim Metabolisme
ATP

Enzim

Komponen Penyusun
Enzim
Cara Kerja Enzim
Faktor2 yang mempengaruhi kerja Enzim
Peranan Enzim

Sumber: Panduan Pembelajaran Biologi Untuk SMA Kelas XII, Suwarno .

Langkahlangkah
Pembelajaran

Kegiatan Belajar
1. Kegiatan awal
- Siswa diperiksa kehadirannya dan diberikan motivasi

- Siswa diperlihatkan gambar yang berkaitan dengan metabolisme.

2. Kegiatan inti
Eksplorasi
Guru bertanya mengapa nasi yang dikunyah sebanyak 32 kali akan
berasa menjadi lebih manis. Bagaimana hal itu dapat terjadi? Atau
masing-masing siswa diberi sepotong kecil roti kemudian diminta
untuk mengunyahnya lalu guru bertanya apa yang terasa?
Elaborasi
- Siswa diminta pendapatnya untuk menjelaskan kaitan antara enzim
dengan proses nasi yang terasa lebih manis di mulut.
- Siswa berdiskusi tentang macam dan sifat enzim kemudian
mekanisme kerja enzim, yaitu dengan lock and key dan induced fit.
Selanjutnya, siswa mendiskusikan faktor-faktor yang mempengaruhi
kerja enzim.
- Siswa diminta membedakan antara inhibitor reversibel dan
ireversibel dalam buku tugas untuk dikumpulkan. Siswa diberi
kesempatan untuk mengerjakan sekitar 30 menit.
Konfirmasi
Siswa dan guru kembali mereview pengertian metabolisme dan fungsi
enzim dalam metabolisme. Siswa diarahkan untuk dapat
menyimpulkan macam dan sifat enzim, serta faktor yang
mempengaruhi kerja enzim

Alat/Bahan/
Sumber
Belajar

3. Kegiatan akhir
- Guru memberikan kuis esai singkat untuk menanyakan (1) konsep
metabolisme (2) fungsi enzim (3) ciri-ciri enzim (4) faktor-faktor yang
mempengaruhi kerja enzim
- Buku Biologi Makhluk Hidup dan Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas
XII, Endang Sri Lestari & Idun Kistinnah, Pusat Perbukuan Depdiknas.
2009.
- www.psb-psma.org
- Modul

Penilaian
Program
Tindak Lanjut
Referensi

Quiz
- http://www.emc.maricopa.edu

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

TAHUN PELAJARAN 2010-2011
Mata Pelajaran
Kelas/Semester
Pertemuan keAlokasi Waktu
Standar
Kompetensi
Kompetensi
Dasar
Indikator
Tujuan
Pembelajaran
Materi
Pembelajaran
Metode
Pembelajaran
Aspek Life Skill
yang
dikembangkan
Nilai BKB dan
Kewirausahaan
yang
dikembangkan
Langkahlangkah
Pembelajaran

:
:
:
:

Biologi
XII/1
5 (Enzim)
2 x 45

2. Memahami pentingnya proses metabolisme

pada organisme.
2.1. Mendeskripsikan fungsi enzim dalam proses
metabolisme
Menjelaskan pengaruh enzim terhadap kecepatan
reaksi kimia dengan melakukan eksperimen.
Siswa dapat melakukan eksperimen tentang
pengaruh enzim katalase dengan bekerja sama,
disiplin dan rasa ingin tahu
Enzim Katalase
Praktikum
Penugasan
- Kerjasama
- Disiplin
- Keterampilan mengamati
- Kejujuran
- Kemandirian
- Rasa ingin tahu
1. Kegiatan awal
- Guru bertanya kepada siswa tentang alat dan
bahan yang diperlukan untuk Unjuk Kerja 1, dan
mengajak siswa untuk secara tertib melakukan
percobaan di laboratorium.
2. Kegiatan inti
Eksplorasi
Siswa menyaksikan guru melakukan demonstrasi
Tambahkan hidrogen peroksida ke dalam gelas
kimia yang berisi potongan kentang dan ekstrak
hati. Siswa diminta untuk mencatat pengamatan
mereka dan membuat suatu penjelasan. Dalam
kelompok diskusi tentang enzim dan bagaimana
enzim bereaksi.
Siswa diberi pertanyaan: Apa saja sifat penting
dan karakteristik dari enzim?

Elaborasi
Dalam kelompok siswa melakukan uji enzim
katalase (LKS) Guru memberikan penjelasan
singkat tentang cara kerja dari Unjuk Kerja 1
tersebut. Siswa diberitahukan bahwa laporan
kerja praktikum harus dibuat oleh setiap siswa
meskipun bekerja secara berkelompok.
Konfirmasi
- Siswa diminta menyebutkan pengaruh enzim
terhadap kecepatan reaksi kimia.
- Siswa menjawab pertanyaan-pertanyaan yang
ada dalam LKS.

Alat/Bahan/Sum
ber Belajar

Penilaian
Program Tindak
Lanjut
Referensi

3. Kegiatan akhir
- Guru meminta siswa untuk membuat
kesimpulan kegiatan Unjuk Kerja 1.
- Buku Biologi Makhluk Hidup dan
Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas XII,
Endang Sri Lestari & Idun Kistinnah, Pusat
Perbukuan Depdiknas. 2009.
- LKS Uji Enzim Katalase
- www.psb-psma.org
- Modul
Lihat LKS Uji Katalase
- http://www.emc.maricopa.edu

LEMBAR KERJA SISWA (LKS)

UJI ENZIM KATALASE
MATA PELAJARAN
I.

: BIOLOGI

TUJUAN PERCOBAAN
Mengamati berbagai hal yang terjadi selama percobaan yang dapat
menunjukkan aktifitas enzim katalase pada suatu bahan percobaan.

II. ALAT DAN BAHAN

1. Lumpang dan alu 1 set
2. Tabung reaksi dan rak
3. Cutter 1 buah
4. Pembakar spirtus 1 buah
5. Penjepit tabung 1 buah
6. Pipet tetes 4 buah

7. Korek api dan lidi

8. Botol semprot aqua 1 buah
9. Kertas label kecil
III. CARA KERJA
1. Hati dilumatkan dengan lumping dan alu sampai halus, campur
sedikit air biarlebih mudah memasukkannya ke dalam tabung
reaksi.
2. Siapkan 4 buah tabung reaksi pada rak lalu diberi label I, II, III, IV
yang masing-masing akan diisi hati dengan keadaan normal
(kontrol), diberi HCl, diberi NaOH, dan hati yang dipanaskan.
3. Masukkan hati ke dalam tabung-tabung reaksi tadi.
4. Berikan perlakuan pada hati dari masing-masing tabung reaksi
kecuali tabung I, yaitu:
- Pada tabung II ditetesi HCl
- Pada tabung III ditetesi NaOH
- Pada tabung IV dipanaskan memakai pembakar spirtus
5. Masing-masing hati pada tabung I, II, III dan IV ditetesi dengan H2O2
(2 tetes).
6. Amati kejadian yang terjadi yaitu gelembung yang dihasilkan serta
nyala api yang terjadi saat memasukkan bara api ke dalam masingmasing tabung.
7. Data yang diperoleh dari hasil percobaan tersebut tuliskan ke tabel
pengamatan.
8. Untuk bahan percobaan jantung, urutan percobaannya sama
dengan pengerjaan hati di atas mulai langkah 1 sampai dengan 7.

IV.

TABEL HASIL PENGAMATAN

Bahan
Setelah ditetesi H2O2
Percoba
an
T.I
T.II
T.III
T.IV

T.I

T.II

Hati
Jantung
Keterangan:
- Keadaan gelembung dan nyala api: +++ (banyak)

T.I, T.II, T.III, T.IV

++ (sedang)
+ (sedikit)
: tabung I, II, III, IV

T.III

T.IV

V.

PEMBAHASAN HASIL PENGAMATAN

Hasil percobaan yang dapat menunjukkan aktifitas enzim
katalase dari suatu bahan adalah dengan melihat keadaan
gelembung yang dihasilkan dan besarnya nyala api pada bahan
percobaan yang telah diberikan berbagai perlakuan dan kontrol.

VI.

KESIMPULAN
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
...............................................................................................
.................................................................