El kebab es uno de los platos tpicos de la cocina rabe por su gran aporte

energtico y por ser muy completo en nutrientes. Se elabora con carne,

vegetales, un pan especial y se acompaa de varios tipos de salsas.
Cada vez vemos ms establecimientos que ofrecen comida rpida y uno de ellos
es el que ofrece los conocidos Kebabs o pinchos de carne adobada. En Turqua
se los llama Doner Kebaps, los rabes los conocen como shawarma y en Grecia,
se los denomina Gyros. Otra forma de comida rpida procedente de Oriente
Medio.
Los Kebabs estn compuestos de carne asada de cordero o de vaca que se cuece
en un asador vertical que va dando vueltas. Esta carne se va cortando en tiras y
se incorpora dentro de un pan especial que parece una bolsa. Luego se aade
cebolla, tomate y otras verduras. Para acompaar se utilizan diversos tipos de
salsas (picante, de ago, agria...)

Ingredientes para realizarlo.1 kilo de chuleta de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100
gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente de ajo, 2 decilitros de
aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limn, una pizca de
sal, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza, una pizca de
pimienta y una pizca de pimentn.

Como se elabora.- Veamos paso a paso cmo cocinar este delicioso plato rabe.
En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para
ello, se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marinado
batindolos con la batidora hasta formar una salsa homognea.
- Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el
marinado durante 2 horas conservado en la nevera.
- Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamao que la
carne.
- Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas
intercalamos la carne y las verduras.
- Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaa de un poco de arroz cocido
como acompaamiento. Finalmente, servir caliente
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by el chef

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carne molida,cebolla,salsa como a ti te gusta,especias a eleccion,y un buen
escupitajo,porq son mas desasiados pa cocinar,en chile hay muchos,no se laban
ni las manos cuando van al wc
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by Brandon Edgar H.

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El kebab es uno de los platos tpicos de la cocina rabe por su gran aporte
energtico y por ser muy completo en nutrientes. Se elabora con carne,
vegetales, un pan especial y se acompaa de varios tipos de salsas.
Cada vez vemos ms establecimientos que ofrecen comida rpida y uno de ellos
es el que ofrece los conocidos Kebabs o pinchos de carne adobada. En Turqua
se los llama Doner Kebaps, los rabes los conocen como shawarma y en Grecia,
se los denomina Gyros. Otra forma de comida rpida procedente de Oriente
Medio.
Los Kebabs estn compuestos de carne asada de cordero o de vaca que se cuece
en un asador vertical que va dando vueltas. Esta carne se va cortando en tiras y
se incorpora dentro de un pan especial que parece una bolsa. Luego se aade
cebolla, tomate y otras verduras. Para acompaar se utilizan diversos tipos de
salsas (picante, de ago, agria...)

Ingredientes para realizarlo.1 kilo de chuleta de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100
gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente de ajo, 2 decilitros de
aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limn, una pizca de
sal, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza, una pizca de
pimienta y una pizca de pimentn.
Como se elabora.- Veamos paso a paso cmo cocinar este delicioso plato rabe.
En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para
ello, se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marinado
batindolos con la batidora hasta formar una salsa homognea.
- Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el
marinado durante 2 horas conservado en la nevera.
- Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamao que la
carne.
- Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas
intercalamos la carne y las verduras.
- Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaa de un poco de arroz cocido
como acompaamiento. Finalmente, servir caliente.
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by Angel de Sagitario Adnaquiel

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1 kilo de chuleta de ternera, 200 gramos de cebolla, 200 gramos de tomates, 100
gramos de pimiento verde. Para el marinado: 1 diente de ajo, 2 decilitros de
aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, el zumo de medio limn, una pizca de
sal, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de mostaza, una pizca de
pimienta y una pizca de pimentn.

Como se elabora.- Veamos paso a paso cmo cocinar este delicioso plato rabe.
En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para
ello, se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marinado
batindolos con la batidora hasta formar una salsa homognea.
- Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el
marinado durante 2 horas conservado en la nevera.
- Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamao que la
carne.
- Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas
intercalamos la carne y las verduras.
- Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaa de un poco de arroz cocido
como acompaamiento. Finalmente, servir caliente.
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