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Apellidos y Nombres:
Fecha..
GRUPO MIERCOLES
1. Ejemplos de protenas
Globulares
Protena bsica
Fibrosas
Protena cida
2. Respecto a inhibidores de proteasa
( ) Su consumo elevado pueden originar pancreatitis
( ) Estn presentes principalmente en tubrculos y frutas
( ) Los productos germinados contienen menos concentracin de inhibidores
( ) Se eliminan al calentarse al 50 C durante 30 minutos
3. Seale que peptidos actuaria la quimotripsina y tripsina y complete sus productos
NH2VAL-PROGLI-GLU-ARG-GLI-COOH -
NH2MET- ISO ASP- PHE-PRO-COOH
4.
. Seale lo falso respecto a la glutamato deshidorgenasa
a. Reaccin reversible
b.
c.
5.
Realiza desaminacin
12. Cules son los precursores que se necesita para ensamblar el anillo de purina
b.
c.
d.
e.