viscosidad

Mecnica de Fluidos:

Estudia la transferencia de momentum en un udo.

A escala molecular; Quiere decir que las molculas chocan unas con otras y transeren su
momento a otras molculas.

A gran escala, las molculas chocando unas con otras determinan cmo se mueve el udo,
este puede ser: en forma sinuosa: ujo laminar', o en forma rugosa o spera; ujo
turbulento.

Fluidos en movimiento rpido no uyen

ordenadamente - las lneas de ujo se
vuelven caGcas e inestables, produciendo
un FLUJO TURBULENTO.

Las capas de uido se mueven una sobre otra
creando friccin, y esto aumenta si un lquido
es ms viscoso. El ujo forma bucles,
remolinos y torbellinos, desperdiciando
energa, causando ms 'arrastre' y calentado
el uido.
Cuando el fluido se mueve lentamente,
ste fluye ordenadamente; FLUJO
LAMINAR, representado por lneas
paralelas de flujo. Las lneasas de flujo
adjacentes a las paredes del tubo sern
ms lentas debido a la friccin. Hacia el
centro del flujo la velocidad aumenta.

De acuerdo a la dinmica de los fludos;

Un fludo que circula por un tubo, constituye un flujo;
llamndose as a todo aqul volumen de fludo que
atraviesa una superficie en la unidad de tiempo.
Cuando un lquido circula lentamente a lo largo de un tubo
cilndrico cuyas paredes moja, la capa en contacto con la
pared permanece inmvil de modo que el lquido se
desplaza frotndose sobre s mismo.

La viscosidad de un uido (gas, lquido puro o

una solucin) es un ndice de su resistencia a
uir.

La mayor o menor facilidad de desplazamiento de una

capa de fludo sobre otra (para un mismo lquido) la
determina su viscosidad o frotamiento interno.

La Fuerza F, que se opone al desplazamiento relativo de las

capas contiguas es:
-inversamente proporcional a la distancia h que las separa,
-directamente proporcional a la superficie A de las mismas y a
la velocidad de desplazamiento v, de una con respecto a la
otra, es decir:
$ dVy '
Fy = A&
)
Fh
F
=

A
v
(1)
dx
Fh
%
(

Av

F =

hAv

A = 2 rh

donde (eta) es la constante de proporcionalidad,

llamada coeficiente de

viscosidad, que es la resistencia que los lquidos reales oponen a la

deformacin de los mismos.
Si tenemos que: A = 1 cm2 ;
Se tiene: F =

v = 1 cm seg 1;

h = 1cm

Unidades:
En el C.G.S., la unidad de Viscosidad Dinmica se deduce de la
ecuacin (1), en la cual despejando se tiene:
= FFh
h

SAv
v

(donde: F= dinas = g cm seg-2; h= cm; A= cm2; v= cm seg-1)

Luego:
= g cm seg-2 cm
cm2 cm seg 1
y simplificando se obtiene:
= g cm-1 seg1 = Poise

El Poise es una unidad demasiado grande para muchos

lquidos, razn por la cual se emplea tambin el centipoise (cp),
que es la centsima parte del poise.
Por ejemplo, el agua a 20C tiene una viscosidad de 1 cp, en
tanto a 37C su viscosidad es de 0.007 poise. La siguiente tabla
muestra la viscosidad en cp, de distintos lquidos a 20C.

Sustancias
Eter etilico
Cloroformo
Benceno
Alcohol Etilico

Viscosidad de diferentes lquidos a 20C.

Viscosidad (cp) Sustancias
Viscosidad (cp)
0.233
Mercurio
1.550
0.580
Nitrobenceno
2.030
0.652
Glicol
19.90
1.200
Agua
1.005

En lo que respecta a la Viscosidad Cinemtica de los diferentes

lquidos, sta se obtiene dividiendo la viscosidad dinmica, a una
temperatura constante, por la densidad del mismo lquido. As se
obtiene:

=
=

(donde: : viscosidad cinemtica; : viscosidad dinmica; :

densidad)
y sus unidades son :
= g cm1 seg 1 = cm2 seg 1
g cm3
: (nu) Viscosidad Cinemtica

= stock

Factores que condicionan la viscosidad:

A) Concentracin: a temperatura constante, a medida que
aumenta la concentracin del soluto (sustancias disueltas),
aumenta la viscosidad.
B) Temperatura: El coeficiente de viscosidad de los lquidos
disminuye al aumentar la temperatura, lo cual es lgico ya que
al modificarse las fuerzas intermoleculares se han de modificar
tambin los efectos de rozamiento entre las partculas lquidas
que dan lugar a la viscosidad.
A concentracin constante, la viscosidad de un fludo es
tanto menor cuanto mayor es la temperatura; relacin inversa.

Viscosidades relativas de algunos lquidos orgnicos:

Lquido orgnico

Viscosidad Relativa

Lq. Cefalorraqudeo

1,024

Orina

1,00-1,14

Sangre entera

3,00-4,50

Plasma

2,10

Suero

1,90

A.

VISCOSIMETRO DE OSTWALD:

Descripcin :
Para medir la viscosidad relativa se utiliza el
Viscosmetro de Ostwald.
Este aparato consiste en un tubo en U, donde una de
sus ramas presenta un ensanchamiento en forma de
ampolla, y por encima y por debajo de sta las marcas
c y d (figura).

Si 1 es la constante de viscosidad del agua y 2 la del

lquido problema, se tendr que la viscosidad relativa es:
2 = 2 . t 2
1

(10)

1 . t1

Y por consiguiente, la viscosidad absoluta ser:

2 = 1 2 . t 2
1 . t1

(11)

Como 1, 1, t1 son valores constantes, dado que

las sustancia utilizada como referencia es el agua, su
densidad es constante a una temperatura determinada y
el tiempo t1 que tarda en fluir tambin es constante
(trabajando con un mismo aparato), dichos valores
pueden calcularse a partir de la expresin de la
constante del aparato:
K=

1
1 . t1

Por lo cual:
B.

2 = K 2 . t 2

VISCOSIDAD DE LA SANGRE

De la frmula de Poiseuille se deduce:

= V

Si se trabaja con un volumen de sangre V = 1, se tiene:

V= volumen de agua.
V=

En estas condiciones la viscosidad relativa de la sangre

queda expresada por el volumen que alcanza a ocupar el
agua.

Viscosidad de disoluciones polimricas.

El mtodo viscosimtrico para determinar el Peso Molecular Promedio de un polmero se
basa en que la viscosidad intrnseca de una solucin de polmero es funcin de su PM.
En el caso de disoluciones de macromolculas, se mide la viscosidad por
comparacin de la viscosidad de la disolucin con la del disolvente puro. Los
parmetros resultantes son la viscosidad relativa (r) y la viscosidad especfica
(sp), definidas mediante las expresiones:

t
r =
o to

( o ) (t t o )
sp =

o
to

Cuando se quiere tener en cuenta el efecto de

la concentracin, c, en la viscosidad, se
pueden utilizar otros dos parmetros,
conocidos como viscosidad reducida (red) y
viscosidad inherente (inh):

Donde y o son, las viscosidades de la

disolucin y la del disolvente puro,
respectivamente, t es el tiempo de paso de la
disolucin por un capilar y to el tiempo de paso
del disolvente puro por el mismo capilar.

sp (t t o ) 1
red =
=
c
to c

Lnred
inh =
c

Viscosidad de disoluciones polimricas.

La relacin entre la viscosidad y la concentracin fue demostrada
empricamente por Huggins y Kramer y puede ser descrita mediante las
expresiones:
Huggins

sp
2
= [] + k H [] c
c

Kramer

Lnred
2
= [] + k k [] c
c

Para disoluciones diluidas, las formas de estas curvas se

aproximan a dos lneas rectas que, extrapoladas a
concentracin nula, coinciden en el parmetro []. Este
parmetro se conoce
como viscosidad intrnseca y est
directamente relacionado con el peso molecular del
polmero en disolucin;

[] = K(PM pol )

Los parmetros bibliogrcos K y a son las llamadas constantes de

Mark-Houwink y dependen del polmero, del disolvente y de la
temperatura.