Gteau au miel

- 250 g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillre caf de sel fin
- 130 g sucre
- 120 g beurre un peu ramolli
- 200 g miel
- 1 cuillre th d'essence vanille
- 160 ml lait
- 4 blancs d'uf
Prchauffer le four a 165C chaleur tournante + rsistance en bas (mode gteaux).
Prparer un moule manqu de +/- 22cm de diamtre. Si ce n'est pas du tefal, le beurrer et fariner.
Dans un bol, mlanger les ingrdients secs.
Dans un autre bol, battre avec un batteur lectrique, le beurre et le miel jusqu' ce que ce soit
crmeux.
Ajouter les ingrdients secs petit petit sans cesser de battre, petite vitesse, jusqu' ce que ce soit
mlang (s'arrter quand le mlange est homogne)
Toujours sans arrter le batteur, ajouter la moiti du lait, les blancs (SANS les monter en neige), et
enfin le reste du lait.
Quand le tout est mlang, mettre dans le moule et faire cuire +/-30 min.
Laisser refroidir un peu avant de dmouler (sinon a va coller l'assiette).