Morfologa interna: Sistema

digestivo
Curso Ictiologa
Prof. Ivn Loaiza Alamo
2015-II

Morfologa interna: Sistema digestivo

La captura, procesamiento y
reduccin -> tubos (con
rganos) -> digestin
mecnica y qumica ->
absorben nutrientes y
eliminacin
Boca (dientes),
branquiespinas u otras de
captacin -> esfago ->
estmago-> intestino y
rganos asociados (hgado,
pncreas, vescula biliar,
recto, vlvula espiral)

Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Boca (dientes)

Fuente: Bone & Moore, 2015

Morfologa interna: Sistema digestivo

Boca (dientes)
Fuente: Bone & Moore, 2015

Link: https://www.youtube.com/watch?v=pDU4CQWXaNY

Morfologa interna: Sistema digestivo

Boca (dientes)

Fuente: Lagler et al., 1990

Morfologa interna: Sistema digestivo

Peces con mandbula -> dientes, en la

mandbula y cavidad bucal. (-lampreas)
Premaxilares, maxilares y mandbula
(dentario) -> morder, agarrar, raspar,
cortar, etc.
Dientes -> poco desarrollados - slo
permitir el ingreso del alimento /
Barracuda o especies de tiburones ->
cortar la presa y de ah succionarla.

Fuente: Rust, 2002

Boca (dientes)

Morfologa interna: Sistema digestivo

Boca (dientes)

Otros poseen los dientes en la

lengua, para atrapar el alimento
y derivarlo de frente al esfago.
Dientes farngeos -> cortar y
masticar la presa, en peces con
falta de dientes (ciprnidos) o
como complemento (cclidos)
en los arcos branquiales.
Particular sonido de masticacin
cuando muelen la comida.
Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Fuente: Lagler et al., 1990

Boca (dientes)

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

Donde los nutrientes son liberados del los alimentos y asimilado

en el sistema.
Dividido en 4 partes interconectadas: intestino anterior (esfago,
estmago y ploros), intestino medio, intestino posterior y recto.
De soporte: pncreas, vescula biliar e hgado.
Intestino anterior -> desde la cavidad de las agallas

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

Esfago -> tubo expandible y elstico (todo el alimento).

Peces marino y euralnos: funcin osmoregulatoria
Peces carnvoros -> altamente elstico para mantener presas
Glndulas mucosas del esfago -> parte anterior del esfago
lubricacin / mientras que las Glndulas de jugo digestivo ->
vlvula pilrica

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

En especies herbvoras y
detritvoras modificado como una
molleja

Fuente: Bone & Moore, 2008

Estmago presente o NO: saco

elstico que recibe todo el
alimento digestin qumica

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

Estmago presente o NO: saco

elstico que recibe todo el
alimento digestin qumica
Fuente: Lagler et al., 1990

En especies herbvoras y
detritvoras modificado como una
molleja

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

Mayora de peces: esfago -> estmago -> intestino

Ciegos pilricos -> regulan el
paso de la comida digerida
por el estmago
Tilapia (Alcolapia grahami) -> el
intestino conectado con el
esfago y estmago
directamente T
Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Fuente: Lagler et al., 1990

Tracto digestivo

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Estmago -> digestin de protena enzima pepsina y HCL de las
glndulas gstricas: pH. Barrera qumica para bacterias y
parsitos! Tambin para eliminar material duro como valvas.
Jugo gstrico -> secretado por la glndulas gstricas: romper
nutrientes estructurados y liberar los solubles. pH de 2.5
(enzimas digestivas y hormonas)
Los msculos del estmago -> mezclan la digesta (bolo) y jugos

Morfologa interna: Sistema digestivo

Fuente: Rust, 2002

Tracto digestivo

Intestinos -> divididos en

regiones -> no especfica
funcin slo digestin y
absorcin de nutrientes /
balance de sales y agua e
inmunidad.
El intestino medio esta posterior a los
ploros, de ah pasa al intestino
La capacidad decrece en posterior (incremento del dimetro).
Longitud: menor al pez o 20 veces
direccin al posterior.
hbito alimenticio

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo

De 0 a 1000 ciegos pilricos son

presentes en el intestino medio, cerca
de la unin al estmago
Ciegos pilricos en todos los peces
(con estmago) -> no se sabe la
funcin incremento de rea de
digestin y absorcin de nutrientes

Fuente: Rust, 2002

Intestino posterior y recto -> partes finales de salida ( ano o cloaca)

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Arcos branquiales
Estructuras complementarias o reemplazantes de los dientes en
algunas especies -> tambin indican los hbitos alimenticios
Pueden ser -> finos, redondos, como plumas; esto para atrapar
alimento particulado del agua como las ballenas -> krill
Peces predadores -> filoso y puntiagudo para sostener a una presa

Otros -> como dientes molares para triturar presas (grinding)

Morfologa interna: Sistema digestivo

Arcos branquiales

Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Arcos branquiales

Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Pncreas

rgano diferenciado o NO -> lo ms comn es

encontrarlo como ndulos pancreticos en la
grasa, hgado (alrededor del ducto biliar), vejiga
natatoria, ciegos pilricos, intestino, etc.
Diferenciado (discreto) -> cerca del vaso, venas
portales y antes del hgado y a lo largo del
intestino.
Tejido pancretico -> exocrino y endocrino
Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Pncreas
El tejido exocrino -> secreta enzimas digestivas y bicarbonato en
el ducto del intestino.
El tejido endocrino -> no secreta en ductos los mantiene en
clusters de glndulas celulares / Asociado con los vasos
sanguneos y/o el lumen y secreta las hormonas que regulan el
metabolismo y la digestin.

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Hgado
Dos o ms lbulos o slo como un rgano->
tejido similar a otros vertebrados
microscpicamente difiere porque no es tan
organizado y dividido los lbulos.
Nutrientes y metabolitos -> vena porta
heptica, y el oxgeno de la arteria heptica.
Esto proporciona un amplio contacto entre el
sistema circulatorio y el tejido heptico.
Fuente: Rust, 2002

Morfologa interna: Sistema digestivo

Tracto digestivo
Hgado
La vena porta heptica-> conduce los nutrientes absorbidos del tracto al hgado -> de ah a
otros tejidos
Los hepatocitos del hgado-> volumen (glucgeno y lpidos)
Hgado -> reserva de
lpidos Bacalao y
tiburones: valor
econmico 25 % peso
corporal
Otras especies -> tiene la
reserva de lpidos en
msculo y tejido adiposo

Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Peces pelgicos
Epipelgicos -> zona
euftica y zona PP
(200m)
Peces de la familia
scrombidae
Alimentacin -> peces
pequeos, etc.
Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Peces pelgicos
Mesopelgicos -> zona antes
de la termoclina (1000m):
an rayos solares
Alta migracin vertical
(400m) -> bsqueda de
alimento (ej. zooplancton)
Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Peces bentnicos
Bentopelgicos-> peces
de fondo con flotalidad
neutra (ej. Tiburones con
hgado graso)
Alimentacin ->
carroeros (ballenas
muertas)
Fuente: Bone & Moore, 2008

Morfologa interna: Sistema digestivo

Peces bentnicos
Bentnicos -> ausencia de
vejiga natatoria y ms densos

Reposan en el fondo ->

alimentacin de invertebrados
(ej. bivalvos)
Apndices u rganos con
luminiscencia.
Fuente: Bone & Moore, 2008
(*) Deep sea organismos

Morfologa interna: Sistema digestivo

Fuente: Lagler et al., 1990

Morfologa interna: Sistema digestivo

CASO 1: Pez pelgico

CASO 2: Pez bentnico

?
Nutricion, tipos y habitos de alimentacion

+
?

?
CASO 3: Pez pelgico/bentnico
- eslamobranquio

CASO 4: Pez de fondo

deep sea