Actividad del armario: las entrevistadoras ramos Stefany Martnez y

Angie vaca, las entrevistadas Lina Jaramillo (27 aos) y Mariana Neva (19
aos). De esta actividad pude obtener un conocimiento nuevo puesto que
pude evidenciar a partir de este que todos tenemos diferentes movimientos
corporales que acompaan las palabras y que expresan sucesos externos,
ellas hacan uso de sus manos para ubicarse espacialmente y de los ojos
para recordar cosas que no tenan presentes en el momento. Y el domingo
de esa semana record perfectamente cmo iban vestidas mis compaeras
el da de la actividad, es la siguiente:
Mariana

Lina.

Pantaln oscuro.
negra.
Blusa de rayas azules y blancas.
negro.
Chaqueta verde.
negro.
Zapatos valeta de color beige.
Tena el cabello recogido.
suelto.

Poema:

Blusa
Pantaln
gabn
botas cafs.
Cabello
paradigma
Silencio, control y orden

Reinaban en mi habitacin
Y yo con desdn
Asuma la opresin

Oh! Paradigmas
Con su creencia y visin
Me tienen en descontrol
Al seguir sus ideas me da conmocin

Conmocin y algaraba
Reinaban en mi imaginacin
Y yo con alegra
Presuma la liberacin

Aunque no s cul es la realidad

Ambas me definirn

Porque son parte de mi mentalidad

Que cambiarn.
Resumen del libro la investigacin accin participativa: aporte de
Fals Borda a la educacin popular.
Dentro de este texto se encuentra una relacin entre la investigacin accin
participativa que se desarrolla en los estudios originados en fe y alegra,
siendo un movimiento de educacin popular que se centra en la prctica
para poder transformarla y de este modo llegar a la equidad y a la justicia
social, y la educacin popular. Lo ms importante es generar un
conocimiento crtico puesto que el conocimiento siempre responde a una
situacin y a los intereses de los sujetos. Primero, aumentar el poder de las
gentes subordinadas y darles el control sobre el proceso de produccin de
conocimiento, su almacenamiento y uso activo. Segundo, el eje de la accin
porque Orlando prefera la sigla IAP puesto que se debe hacer comprender
que la investigacin accin es participativa y que se funde con la accin
para poder transformar la realidad.
La vinculacin de los anteriores ejes, conocimiento y accin, marcan la
tensin entre teora y prctica que conduce a un dialogo entre los saberes
de cada uno de ellos convirtiendo al investigador, en un educador; desde
esta tensin se comprende la accin y la reflexin como acompaantes de
los procesos de investigacin. La segunda tensin, es la que se encuentra
entre el sujeto que conoce y el objeto por conocer que se trastoca en una
relacin entre sujetos que unidos construyen conocimiento. La tercera
tensin, se basa en la pregunta de cmo hacer una ciencia dentro de
espacios no universitarios en lo cual lo cualitativo haga aportes
satisfactorios y el sentimiento enriquezca lo que la razn aporta, aunque
con esto no se est negando la participacin de las universidades para la
resolucin de problemas de la sociedad. Segn Orlando la educacin debe
centrarse en la vida, en el mundo y en el contexto, para convertir la escuela
en un espacio para vivir los valores de la democracia y justicia social. A
partir de ello el investigador debe centrarse en las aulas y en los centros,
por ende convertirse en un acompaante del docente que causa la
observacin y la reflexin de la prctica para generar de este modo la
transformacin.
Dentro de los contextos, la investigacin accin y la educacin popular han
encontrado el punto central que es la formacin de los profesores, la mejora
de sus competencias por medio de la reflexin colectiva de sus prcticas
cotidianas para producir teoras pedaggicas emancipadoras que ayudarn
a mejorar la practica en el aula y la gestin del centro educativo. Los
procesos de IAP nacen con la intencin de acabar con las distancias que se
encuentran entre los avances tericos y lo que ocurre en la prctica
cotidiana dentro de una institucin educativa.
Por ltimo se encuentran los procesos de la investigacin accin; en primer
lugar, la observacin de la realidad para generar la reflexin sobre la
prctica educativa, aqu se problematiza la prctica (descubrir las
contradicciones entre la accin y las intenciones que se tienen como
educador). Es necesario saber que para revisar las prcticas se hace uso de

las tcnicas de la investigacin cualitativa como: la observacin, anlisis de

produccin, entrevista, relatos pedaggicos, etc. En segundo lugar, la
planificacin y el desarrollo de acciones para la mejora de la prctica que es
posible solo con la participacin activa de todos los docentes en el diseo, la
prctica y evaluacin de la innovacin para su mejoramiento. En tercer
lugar, la sistematizacin de la experiencia y la reflexin en y donde la accin
para la produccin de conocimiento, se definen e implementan las acciones
de mejora, se inicia el proceso de registro de la experiencia; para lo cual se
usa un diario de campo o recopila evidencias fsicas como cuadernos,
fotografas, filmaciones, documentos, entre otros. Despus se organiza la
informacin obtenida para la escritura de un relato inicial.

Referencia.
Ortiz, M., y Borjas, B. (2008). La Investigacin Accin Participativa: aporte de
Fals Borda a la educacin popular. Espacio abierto cuaderno venezolano de
sociologa,
17
(4),
615-627.
Recuperado
de
http://www.redalyc.org/pdf/122/12217404.pdf
Actividad sobre los paradigmas que se encuentran en la pelcula
un toque de canela y en el armario.
un toque de canela se encuentra:

La gastronoma
Todos los miembros de Estambul hacan las albndigas con
comino, y se rompe el paradigma cuando el abuelo de Fanis
reemplaza el comino por la canela. De este modo crea un
nuevo paradigma, por lo menos, dentro de su comunidad.
Para comprar los alimentos normalmente se hace uso de dos
sentidos, la vista y el tacto, pero los amigos del abuelo hacan
uso de todos los sentidos en especial el odo.
Para casarse las mujeres deban saber cocinar.
En territorio griego no era bien visto que un hombre cocinara,
puesto que era una actividad exclusiva para mujeres, en tanto
que si un hombre lo haca era denominado homosexual.
Paradigmas religiosos
El hecho de que el padre de Fanis tuviera que dejar su religin
(costumbres, creencias y forma de pensar) por una nueva, el
Islam. Esto demuestra que entre territorios no muy lejanos,
existe una diferencia poltica, religiosa y cultural (contexto
histrico)
Paradigma pedaggico
Hay modelos de enseanza diferentes, principalmente, se
puede ver el modelo tradicional en la escuela griega, en el uso
de la memoria y la recepcin de la cultura. Por otro lado, se ve
la forma de enseanza del abuelo cuando ensea a Fanis con
ayuda de mtodos que implementan la enseanza de la
astronoma por medio de la gastronoma.

El armario

Se encuentra un paradigma en la forma en que comnmente se

organiza la ropa dentro del armario. Casi todas las personas,
ubicamos las chaquetas y los pantalones en los espacios que estn a
los lados de este donde es posible colgarlos, de igual manera,
acomodamos los zapatos en la parte de abajo donde se hay un
espacio apropiado para ponerlos.
Se encuentra otro paradigma, en la forma en que casi todos
movemos las manos para ubicarnos en el espacio y poder decir en
que parte del armario se encuentran las cosas, por ejemplo: se
mueven las manos hacia arriba cuando nos vamos a referir al espacio
ms alto del armario y las movemos hacia abajo cuando vamos a
hacer nfasis en esa parte.
Dentro del armario, a parte de los sitios especficos para ubicar la
ropa, todos tenemos una seccin para otros objetos.
Apego a las cosas materiales. En el desarrollo del ejercicio se pudo
evidenciar que todos guardamos uno o varios objetos de los cuales no
nos deshacemos en ningn momento, a pesar de que ya no lo
usemos.

Anlisis de la pelcula un toque de canela.

Ttulo de la pelcula
Pas
Ao
Duracin
Gnero
Direccin
Tema

Argumento

Un toque de canela.
Grecia
2003
103 minutos
Comedia dramtica
Tassos Boulmetis
Se basa en la relacin entre cocina,
astronoma y especias. Adems, la
vida en el Bsforo de los aos
sesenta.
Fanis se desempaa como profesor
de astrofsica. Sus investigaciones y
artculos sobre la materia negra,
hacen de l un especialista en su
campo. Por otro lado, encontramos
a su abuelo y mentor Vasilis, que
reside en Estambul y es un experto
en la cocina. Ellos no se ven desde
que Fanis tena siete aos, y
despus de tantos aos Vasilis
decide regresar a Grecia, siendo un
acontecimiento clave en la vida de
Fanis.

Paradigmas.

Los amigos del abuelo de Fanis son de Estambul, y se diferencian

tanto histrica como biolgicamente, porque son un tipo de brjula
que ante cualquier cuestin geogrfica que se les pregunta
reorienta su identidad, quines son?, de dnde vienen? Y para
dnde van? su idiosincrasia est relacionada con hbitos culinarios,

para la mayora de las personas comer supona el sentido del gusto

y del olfato, pero, para ellos tambin intervena el odo y la vista.
Las personas de Estambul se pegan en la cara cuando reciben
malas noticias.
Los nios a los siete aos deben jugar con nios de su mismo
gnero y realizar juegos especficos como matar pajaritos. Adems,
las personas en Grecia consideraban que si los nios cocinaban
bien terminaban en un manicomio, estaban posedos (cocinar era
cosa del diablo) y era el mismo diablo quien cocinaba por ellos.
Asimismo, el pap de Fanis crea que no era normal que l cocinara
y que se la pasara todo el da metido en la cocina, as que le
prohibi la entrada a ese lugar y dijo que ni siquiera l volvera a
entrar all, que la nica que poda hacerlo era la mam. La ta de
Fanis deca que era posible que cocinara pero que lo hiciera mal, as
que Fanis tena un problema porque cocinaba excelente. La
profesora considera que el nio no debe pasar ms tiempo en la
cocina porque la comida y aromas estaban impidiendo que se
adaptara a la vida griega y para ello debe desarrollas el sentido
tnico para sentirse parte de la nacin a la que pertenece y
conocer a los hroes patriticos.
Las mujeres son las que deben cocinar.
En Grecia uno de los requisitos previos a la boda era la iniciacin de
la futura esposa a la cocina turca.
En los entierros se debe ir vestido con prendas de color negro o por
lo menos que sean oscuras.
Las nias aprenden a bailar valet.
En Alcara estn los diplomticos y los militares.
En Estambul est prohibido hablar de historia porque sienten que
no la necesitan.
De los griegos se aprende astronoma.

Paradigmas que se rompen.

Normalmente las albndigas son preparadas con comino, pero el

abuelo de Fanis rompe el paradigma al utilizar canela en vez de la
especia comn.
Fanis rompe el paradigma porque juega con nias y cocina para
ellas. Adems, despus de que todos le prohben cocinar sigue
hacindolo, no como antes pero cuando se le presenta la
oportunidad lo hace.
La prometida de Emilius, proveniente de Calamata de una familia
de militares, no sabe cocinar y Fanis le ensea.
En el entierro del abuelo de Fanis, se presenta su mejor amiga
Zalme y al momento de la lluvia saca un paraguas rojo.

Mtodo de investigacin.
Emprico: basado en la experiencia.
Todo inicia porque el abuelo Vasilis, filsofo de la cocina, le dice a Fanis
que la palabra gastrono contiene la palabra astrnomo y as las clases
de astronoma incluan el uso de especias.
La pimienta es caliente, tanto como el sol y mercurio. Al ir bien con
todas las comidas, es comparable con el sol por verlo todo.
La canela al ser la ms bella de las mujeres, es igual a venus. Al ser
a la vez dulce y amarga como todas las mujeres se parece a la
tierra.
La tierra al tener vida, necesita del alimento que es preparado con
la especie ms sabrosa, la sal, que es igual a la tierra porque
ninguna de las dos se ve.
Segn Vasilis es mejor aprender la geografa junto al faro porque la brjula
gira descontrolada y el aire magnetiza la mente y los ojos. De igual
manera, los aperitivos se parecen a las historias que narran los viajes de
la humanidad porque contienen sabores y aromas que reducen los
sentidos y se preparan para un viaje de aventuras.
Finalmente, Fanis es un excelente cocinero y un astrofsico. Realiza
artculos sobre la materia negra, por ello es profesor invitado en la
universidad de Boso, ubicada en Estambul, para dar un seminario en el
departamento de astrofsica.

Referencia.
Antonopoulos, H., Papadopoulos, L. (productores) y Boulmetis, T. (director).
(2003). La Sal de La Vida / Un Toque de Canela [cinta cinematogrfica].
Grecia: Greek Film Center / Filmnet / Cinegram.