UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

REA DE GESTIN DE LA PRODUCCIN

TALLER N 3
EL MGM GRAND: UNA ESTRUCTURA PARA TRIUNFAR

N GRUPOS: 02 y 09

INTEGRANTES

CARHUAPOMA PIZARRO, JUAN

PALMA RAMREZ, EDITH
QUISPE HUAMAN, NAYMI
VASQUEZ FLORES, VICTOR
CURSO: ADMINISTRACIN Y ORGANIZACIN
PROFESOR: CAICEDO BUSTAMANTE, VICTOR

LIMA PER
2016
PREGUNTAS DEL CASO DE ANLISIS
MGM GRAND: UNA ESTRUCTURA PARA TRIUNFAR

1. Cmo describira usted la estructura organizacin el del Grand?

La estructura organizacin del Grand se podra describir como una organizacin con una
diferenciacin con alta complejidad horizontal ya que divide y subdivide el trabajo como el
casino, el hotel, el estadio, el parque y los restaurantes, y de baja complejidad vertical
pues de lo contrario esto traera problemas de comunicacin ya que fluira de manera
lenta entre los diversos niveles jerrquicos.
Esto se concluye ya que en el Grand se promueve y refuerza las relaciones entre los
gerentes y sus empleados,

cada gerente debe realizar el trabajo de sus

empleados peridicamente, con el propsito de que conozcan lo que se requiere para

hacerlo, lo cual ayuda a la eficiencia de cada departamento, lo que en conjunto contribuye
a cumplir los objetivos.

2. Cules son los factores que condujeron al xito del Grand como
organizacin?

La divisin optima del trabajo con una eficiente interrelacin de los gerentes y

empleados
Tener en cuenta siempre la Calidad como prioridad en todos los servicios que el

Grand brindaba.
Instituir la Intercapacitacin de los Gerentes de cada departamento y as conozcan

otras perspectivas del trabajo.

Estandarizacin de los puestos y perfiles de los empleados y una buena
remuneracin para ellos.

3. De qu manera se adapta o no el Grand a su entorno?

El MGM Grand tiene una adecuada estrategia de diversificacin con la cual se adapta a
su entorno mejorando en aquello que los otros no han hecho, como por ejemplo los otros
hoteles de gran tamao se crean sobre un sentimiento profundo de desconfianza hacia
sus empleados, a diferencia del Grand que se interesa por establecer un nivel de
confianza entre gerentes y empleados, dndoles a los empleados comodidades ya sea en
cuanto a seguros, jubilaciones, etc.
La estrategia de diversificacin, exige una forma estructural que permite la asignacin
efectiva de recursos, responsabilidad por desempeo y coordinacin entre las unidades.
Esto se puede lograr mejor mediante la creacin de muchas divisiones independientes,
por lo tanto su complejidad ser elevada, su formalizacin tender a ser elevada y el
grado de centralizacin deber ser bajo.

4. Qu cosas habra hecho usted de otra manera?

Hubiera automatizado la gestin implementando un ERP con lo cual podra tener toda la
informacin de mis recursos para poder mejorar los servicios prestados. Podra mejorar
sobretodo la parte de recursos humanos, logstica y especialmente el servicio al cliente;
pero alineado con los objetivos de la empresa en forma integral.
Hubiera utilizado el outsourcing en todos los procesos que no estn directamente
involucrados con el core del negocio, reduciendo la carga de personal directo y dejando a
empresas especializadas en los rubros que no son el giro principal del negocio.

5. Qu modelo de gestin utiliza el gerente de esta empresa hotelera?

Utiliz los modelos de gestin de calidad, innovacin y excelencia (Malcolm Baldrige).
La calidad se ve reflejada en el servicio que se presta, teniendo como base la seleccin
de un personal e insumos de calidad.

La innovacin se refleja en conseguir el compromiso de sus trabajadores sin una

vigilancia asfixiante y ms bien logrando que sean conscientes con su responsabilidad
para mantener su puesto, el cual es valorado, y comunicar lo aprendido mediante la
intercapacitacin. Tambin les asegura un futuro con calidad de vida.
La excelencia se refleja en tener satisfechos a los clientes para que puedan retornar y
conseguir ms clientes.