Organica Industrial

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL
ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
QUIMICA ORGNICA INDUSTRIAL
Realizado por: Saskia Nez

Carrera: Qumica
Fecha: 3 de Junio del 2016

Profesor: Ing. Antonio Harnish
INDICE
INTRODUCCIN
La Industria Qumica tuvo su origen en la segunda mitad del siglo XVIII y

principios del XIX y consisti principalmente en productos inorgnicos
basados en materias primas naturales, tales como el azufre y la sal comn.
En cuanto a los productos orgnicos inicialmente se utilizaron aquellos que
se obtenan de la fermentacin de productos agrcolas, a causa de la
disponibilidad de tecnologa y de materias primas adecuadas basadas en la
agricultura. Entre los ms conocidos se encuentran etanol, vinagre, cido
lctico, glicerina, acetona, y butanol entre otros. Sin embargo, los procesos
de fermentacin tienen una aplicabilidad limitada, utilizando generalmente
sistemas acuosos y bajas concentraciones, lo que lleva a una purificacin
relativamente complicada del producto, lo que ha motivado su declive. No
obstante en Brasil el etanol utilizado como combustible se obtiene por
fermentacin de la caa de azcar.
A principios del siglo XX se desarrollaron los procesos de fabricacin para

obtener productos orgnicos a partir del carbn; este perodo estuvo
dominado por Alemania y otros pases productores de carbn como Estados
Unidos, Gran Bretaa y Francia; se establecieron industrias de alquitrn de
hulla durante el perodo de 1914 a 1920. A partir de 1950 comenz a
desarrollarse la industria petroqumica en los Estados Unidos, basada en
productos de la industria petrolfera. El crecimiento de la industria
petroqumica despus de la II Guerra Mundial, gracias a la abundancia de
las fuentes, motiv que se desarrollar una industria basada en el petrleo,
situacin
que
contina
en
la
actualidad.
Vivimos
en
un
sistema
socioeconmico basado en el petrleo y dependiente de l. Si bien hay que

tener en cuenta que todos los productos orgnicos requeridos pueden
sintetizarse a partir de carbn y agua.
El valor de produccin de la Qumica Orgnica Industrial es superior al 85%

del de toda la industria qumica. Los sectores de produccin de la Industria
Qumica Orgnica por orden de mayor a menor produccin son los
siguientes:
Industria Petroqumica Bsica: proporciona, adems de combustibles
como la gasolina y el gasoleo, los productos bsicos de la I. Q. O. que son:
metano, etileno, propeno, butenos, benceno, tolueno y xilenos Todos ellos
constituyen las materias prima bsicas para la Industria de los productos
intermediarios, que los transforman en una serie de productos secundarios

que son utilizados por las industrias denominadas finalistas.
Industria
de
los
plsticos,
elastmeros,
resinas
fibras
sintticas: Es el sector en el que se emplean con mayor profusin los

intermedios petroqumicos y representa un consumo de la mitad de la
totalidad
de
los
productos
qumicos
producidos.
Abarca,
cauchos,
elastmeros, fibras sintticas, adhesivos y los plsticos propiamente dichos.
Industria de los agentes tensoactivos: Este sector consume grandes

cantidades de materias primas petroqumicas y de grasas naturales. La
mayor parte de los tensoactivos se dedican a detergentes. Otras
aplicaciones de menor consumo son la preparacin de emulsiones,
separacin de minerales por flotacin y bactericidas entre otras.
Industria farmacutica: El sector farmacutico es el de mayor valor

aadido y el que tiene mayor diversidad de productos (antibiticos,
hormonas, enzimas, vitaminas, fungicidas, antiparasitarios, analgsicos,
anestsicos y sulfamidas entre otros muchos).
Industria
agroqumica
(biocidas
pesticidas): Los
productos
agroqumicos logran salvar entre el 30 y el 50% de las cosechas, pero como

contrapartida
negativa,
muchos
son
txicos,
otros
teratgenos
cancergenos, por lo que algunos se han retirado del mercado. En la

actualidad se han descubierto biocidas que impiden el desarrollo de todas
especies vegetales y son al mismo tiempo biodegradables.
Industria de los colorantes y pigmentos: El sector de los colorantes

est ntimamente relacionado con los polmeros, ya que a medida que
aparecen nuevas fibras y plsticos se han tenido que desarrollar nuevos
colorantes afines con ellos.
Industria de los disolventes: Los disolventes son esenciales en la

fabricacin de pinturas, barnices y en la aplicacin de colorantes y
pigmentos. Asimismo se usan como agentes de limpieza y removedores de
diversos materiales polimricos.
SISTEMA ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA
DETERMINACIN DEL PRECIO DE UN PRODUCTO

Para determinar el precio de un producto se debe considerar la
funcin de todos los departamentos de la empresa como:
1. VENTAS: Se encarga de la proyeccin, todas las ventas del ao
en funcin de las ventas del ao anterior.
2. PRODUCCIN: Se encarga de poner pisos y techos de

produccin para todo el ao en funcin de las ventas.
3. FINANZAS: Se encarga de conseguir el dinero y de hacer
anlisis de mercado para ver en que se invierte dicho dinero.
4. CONTABILIDAD: Es la responsable de la tributacin de la
empresa.
5. RECURSOS HUMANOS: Es el departamento encargado de
toda la mano de obra de la empresa.
Para la determinacin del precio de un producto se debe tomar en
cuenta cuatro aspectos importantes que son: Mano de obra, Carga
Fabril, Materia Prima y Utilidades.
MATERIA
PRIMA
MATERIA PRIMA
BULK
COSTO
CANTIDAD
UNITARIO $
COSTO TOTAL
$
MATERIA
PRIMA
PRODUCTO TERMINADO
COSTO
CANTIDAD
UNITARIO $
COSTO TOTAL
$
CARGA
CARGA FABRIL
COSTO POR
CANTIDAD DE
DA $
DAS
COSTO AL
MES $
Agua (insumo)
Luz (insumo)
Telfono
(insumo)
Administracin
Sueldos
Movilizacin
Arriendos
Secretara
NMERO DE
HORAS DE
TRABAJO POR
DA
MANO DE OBRA
SUELDO POR
NMERO DE
DA $
PRODUCTOS
REALIZADOS
POR DA
EGRESOS
UTILIDADES
INGRESOS
GANANCIAS
CANTIDAD
PRODUCIDA
POR MES
PORCENTAJE
15%
para
empleados del
cual el 5% es
por el nmero
de
cargas
familiares y el
10% es por ley.
MATERIAS PRIMAS
Se conocen como materias primas a la materia extrada de la
naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que ms
tarde se convertirn en bienes de consumo.
Las materias primas que ya han sido manufacturadas pero todava no
constituyen definitivamente un bien de consumo se denominan
productos semielaborados, productos semi acabados o productos en
proceso, o simplemente materiales.
Las materias primas pueden ser:
De origen vegetal como: lino, algodn, madera, fique, celulosa,
cereales, frutas.
De origen animal: pieles, lana, cuero, seda, leche, carne...
De origen mineral: hierro, oro, cobre, silicio...
De origen lquido o gaseoso: agua, hidrgeno, oxgeno, aire,
nitrgeno.
De origen fsil: gas natural, petrleo.
Las actividades relacionadas con la extraccin de productos de origen
animal, vegetal y mineral se las llama materias primas en crudo. En
el sector primario se agrupan la agricultura, la ganadera,
la explotacin forestal, la pesca y la minera, as como todas las
actividades dnde se aprovechan los recursos sin modificarlos, es
decir, tal como se extraen de la naturaleza.
Las materias primas sirven para fabricar o producir un producto,
siendo necesario, por lo general que sean refinadas para poder ser
usadas en el proceso de elaboracin de un producto. Por ejemplo, la
magnetita, o la pirita seran una materia prima en crudo, y el hierro
refinado y el acero seran materias primas refinadas, o elaboradas.
Materias primas renovables o superabundantes
De los cinco grupos de materias primas en crudo, tres se consideran
renovables, el grupo vegetal, el animal y el lquido y gaseoso, al
"volver" al lugar de partida por si solos, cerrando el ciclo.
Las materias primas minerales consideradas superabundantes,
las abundancia de los elementos qumicos en la superficie terrestre
son: oxgeno, silicio (SiO2-60 %), aluminio, hierro, calcio, magnesio
(MgO-3,1 %), sodio, potasio, y agua, dixido de carbono, (titanio,
TiO2-0,7) y (fsforo, P2O5-0,2 %) (de la capa superficial,
principalmente ya en las plantas, pues es limitante para su

crecimiento, junto con el agua, el sol y la temperatura).
Materias primas vegetales (de tierra y de agua)
Materias primas animales (bacterias, de tierra, de agua y de
aire)
Principales componentes de la corteza terrestre
Componentes de la atmsfera
Componentes de los ocanos
Fuentes de energa renovables
Fuentes de energa superabundantes (que duran ms de 1000
aos con tasas de consumo elevadas)
TENSOACTIVOS
Anffilo
La palabra anffilo ha sido construida por Paul Winsor a partir de dos races
griegas. De una parte el prefijo "amphi", que significa de ambos lados,
doblemente o alrededor, como por ejemplo en anfitatro o anfibio. Por otra
parte la raz "philos" que significa amigo de, como en filntropo (amigo del
hombre), filsofo (amigo de la ciencia), o hidrfilo (amigo del agua). Anffilo
se usa tanto como sustantivo que adjetivo. La propiedad correspondiente se
llama anfipata del griego "pathos", que indica sentimiento o sufrimiento.
Una sustancia anffila tiene una doble afinidad, la cual se define desde el
punto de vista fsico-qumico como una doble caracterstica a la vez polar y
apolar. Tpicamente un anffilo tiene una molcula que se puede dividir en
dos partes. De un lado una parte polar que contiene heterotomos tales
como O, S, N, P, los cuales aparecen en grupos funcionales como alcohol,
tiol, ter, ster, cido, sulfato, sulfonato, fosfato, amina, amida, etc., y de
otra parte, un grupo apolar compuesto en general por un hidrocarburo
parafnico, cicloparafnico o aromtico, el cual puede eventualmente
contener halgenos. En ciertos casos particulares la parte apolar puede ser
una cadena de silicona o de polixido de propileno. La parte polar tiene
afinidad para los solventes polares, particularmente el agua, mientras que
la parte apolar tiene afinidad para los solventes orgnicos, en particular los
hidrocarburos, aceites o grasas, o simplemente est repelida por el agua.
Por esta razn la parte polar se denomina tambin hidroflica, mientras que
a la parte apolar le corresponde el calificativo de lipoflico o hidrfobo.
Surfactante, tensoactivo y otros
Debido a su doble afinidad, una molcula anffila no se encuentra "cmoda"
ni en solvente polar, ni en solvente orgnico. Para satisfacer ambos tipos de
afinidades, el grupo polar debe estar solvatado por un solvente polar,
mientras que el grupo apolar debe encontrarse en un solvente orgnico, o
por lo menos fuera del solvente polar. Tales condiciones ocurren solamente
en la frontera de dos fases. Se llamar superficie la frontera entre una fase
condensada y un gas, e interfase la frontera entre dos fases condensadas,
es decir dos lquidos, o un lquido y un slido. Ya que las sustancias anffilas
tienen una fuerte tendencia en migrar hacia una superficie o una interfase
(se llama esto adsorcin), se han denominado tambin Surfactantes como

contraccin de las palabras inglesas "surface-active substances". De esta
fuerte afinidad para las superficies o interfases dependen muchas
propiedades de los surfactantes. La energa libre de Gibbs por unidad de
rea, que se llama la tensin superficial o interfacial, juega un papel
determinante en cuanto a las propiedades, como por ejemplo la existencia y
persistencia de emulsiones o de espumas, y tales sustancias se califican de
tensioactivas, lo que significa que cambian (reducen) la tensin. Otra
propiedad importante desde el punto de vista de las aplicaciones es la
mojabilidad de un slido por un lquido, lo cual se define mediante el ngulo
de contacto. Los anffilos que favorecen la mojabilidad de un slido al agua
se llama humectantes. Al contrario aquellos que desfavorecen la
mojabilidad al agua se califican de hidrofobantes. Los surfacatntes son
susceptibles de compatibilizar el agua con los aceites, permitiendo la
formacin de estructuras que asocian agua y aceite en una sola fase,
llamada solucin micelar u otra segn el caso. Esta accin
compatibilizadora se llama solubilizacin o co-solubilizacin y tiene muchas
aplicaciones presentes y futuras. La accin humectante y el poder
solubilizante estn combinados en la accin limpiadora de ciertos tipos de
anffilos llamados detergentes o limpiadores en general. Segn su accin o
aplicacin los anffilos pueden llamarse tambin jabones, emulsionantes,
desmulsionantes, espumantes, dispersantes, etc. Adicionalmente ciertos
anffilos
pueden
producir
estructuras
moleculares
tales
como
microemulsiones, cristales lquidos, geles o membranas. Prcticamente
todas las aplicaciones provienen de las propiedades de los anffilos en
solucin y de su capacidad de adsorberse en una superficie o interfase. Eso
ocurre si ambas partes de la molcula de anffilo tienen una fuerte
caracterizacin polar o apolar. Por ejemplo el dodecil benceno sulfonato de
sodio es un anffilo porque tiene un grupo polar y un grupo apolar. Pero
posee una parte apolar (dodecilbenceno) netamente incompatible con el
agua, y un grupo polar (sulfonato) muy ionizado, y por tanto muy afn al
agua. En consecuencia se ubica en la interfase para que su grupo polar este
en agua y su grupo apolar fuera de ella, es decir es un surfactante. No es el
caso del tolueno sulfonato de sodio que tiene un grupo apolar (tolueno) con
una "cola" muy corta, por lo que no es muy hidrfoba. En consecuencia el
efecto hidrfobo que empuje el grupo apolar fuera del agua no es
suficiente, y por tanto esta sustancia, aunque anffila, no se adsorbe en la
interfase y no es un surfactante, sino que queda soluble en agua para
satisfacer la fuerte afinidad del grupo sulfonato para el agua. Se le ha dado
el nombre de hidrtropo (de tropos = tornar) ya que se usa para facilitar la
solubilidad en agua de otras sustancias. Tampoco es el caso del dodecanol.
Este alcohol de cadena larga tiene un grupo hidrfobo notable, pero su
grupo hidroflico (-OH) no est ionizado y por tanto no presenta una afinidad
para el agua que sea comparable a la de un grupo carboxilato o sulfonato.
En realidad hacen falta varios grupos -OH para permitir la solubilidad en el
agua (ver por ejemplo los azcares). El dodecanol tampoco va a adsorberse
significativamente en la interfase, sino que se queda en la fase aceite, por
lo que no es un surfactante sino un aceite polar. En la prctica, casi todos
los anffilos de inters son surfactantes, es decir que presentan un grupo
polar y un grupo apolar que garantizan una fuerte dualidad de interaccin

que puede satisfacerse solo cuando la molcula migra en la interfase.
Clasificacin de los agentes emulsificantes

Los agentes emulsificantes son substancias tensoactivas hidroflicas e
hidrofbicas que se distinguen por sus propiedades de disociacin en
aninicas, catinicas y no inicas.
1. Substancias emulsionantes aninicas: Estas son substancias que
al disociarse hacen que los aniones acten como agentes
emulsificantes. Entre estas sustancias se distinguen los jabones
alcalinos, jabones de metales
polivalentes, jabones orgnicos,
jabones resinosos, compuestos sulfatados y sulfonados, etc.
1.1. Jabones alcalinos: Estos jabones se obtienen por la
combinacin de un cido graso con un metal alcalino y son
solubles en agua. Estos jabones se representan con la frmula
general de RCOOM donde R es la cadena de cido graso y M es el
metal alcalino monovalente. Por ejemplo, el palmitato de sodio.
Los jabones alcalinos se producen in situ en medio alcalino
cuando se aade una solucin de uno de los hidrxidos a un cido
graso. En medio cido una emulsin se rompe a causa de que se
regenera el cido graso.
1.2. Jabones
de
metales
polivalentes:
Estos
jabones
corresponden, en general a la frmula: R-COO M-RCOOM, donde
M es un metal polivalente tal como el calcio, magnesio, zinc,
aluminio y R es la cadena de cido graso. Estos jabones se forman
in situ mediante la adicin de una solucin diluida del hidrxido al
cido graso; por ejemplo una solucin saturada de hidrxido de
calcio a cido oleico en aceite de oliva. Se inhibe la efectividad
emulsionante de estos jabones mediante la adicin de un cido y
tienen las mismas limitaciones en su aplicacin que los jabones
alcalinos. Los jabones inducen la formacin de una emulsin W/O
porque los aniones son grupos lipoflicas.
1.3. Jabones Orgnicos: A los compuestos que se obtienen por la
combinacin de un cido graso con una amina se denominan
jabones orgnicos. Un ejemplo tpico de esta clase de jabones es
el estearato de trietanolamina. Estos jabones se forman casi
siempre in situ mediante la reaccin de una amina con un cido
graso y son agentes emulsificantes menos hidroflicos que los
jabones alcalinos con el resultado de que inducen la formacin de
emulsiones del tipo O/W estables porque las gotitas formadas son
muy pequeas.
1.4. Compuestos sulfatados y sulfonados: Cuando se hace
reaccionar cido sulfrico con un alcohol graso o cido graso no
saturado, se produce una reaccin de esterificacin; por ejemplo,
la reaccin de alcohol laurlico con cido sulfrico da laurilo y
agua. En el caso de que se efecte esta reaccin con cido
sulfrico fumante o cido clorosulfnico, se logra la sntesis de un
compuesto sulfonado. En estos compuestos, el azufre forma
enlaces directo con el carbono terminal de la cadena alqulica. Los
compuestos sulfonados son en sus propiedades similares a los

compuestos sulfatados con la ventaja de que son menos
susceptibles a la hidrlisis.
1.5. Alcoholes grasos sulfatados: Cuando se esterifica un
alcohol graso de cadena larga con cido sulfrico se obtiene un
alquil sulfato que sirve como agente emulsionante. En este grupo
estn el sodio lauril sulfato, el sodio cetil sulfato, la trietanolamina
lauril sulfato, etc. Los sulfatos alqulicos se usan para preparar
emulsiones del tipo O/W y se mejore su actividad emulsionante
mediante la adicin de pequeas cantidades de alcoholes grasos,
siendo el ms til el alcohol cetlico que por si mismo acta como
agente emulsionante. Los sulfatos alqulicos en medio acuoso
sometidos a
temperaturas relativamente altas se hidrolizan
haciendo que el medio se vuelva cido, caracterstica que es
indeseable en las aplicaciones cosmticas.
2. Substancias emulsionantes catinicas: Cuando se disocia una
substancia emulsionante catinica en medio acuoso la porcin que
tiene propiedades tensioactivas es catinica. Estos compuestos se
caracterizan por tener nitrgeno pentavalente como parte de un
compuesto cuaternario de amonio, o un anillo de piridina o
piperidina. Las sustancias tensioactivas catinicas tienen un
pronunciado efecto bactericida a cauda de que al adsorberse sobre
las superficies de las bacterias alteran su metabolismo con su con
siguiente aniquilamiento. Por esta razn, estas substancias se usan
extensamente como antispticos. Su uso como substancias
emulsionantes es restringido por su alto costo. En una emulsin que
contiene un agente emulsionante catinico, el agua dura no afecta su
estabilidad, adems de que son estables en medio cido aun cuando
en este caso su efecto bactericida disminuye. Por ejemplo: Bromuro
de cetil trimetil amonio, yoduro de lauril piridinium.
3. Substancias emulsionantes no inicas
3.1. Sustancias sintticas: Estas sustancias al disolverse en agua
no se disocian y por lo tanto tienen gran estabilidad, ya sea en
medio cido o alcalino. La mayora de estas substancias son
steres con grupos hidroflicos y lipoflicos balanceados que se
derivan primariamente del sorbitol y manitol anhidros sometidos a
reacciones de esterificacin. Entre estos compuestos vale
mencionar los steres del sorbitn polioxietileno, tales como el
monoestearato, el monolaureato, monopalmitato, monoleato,
trioleato, etc., que inducen la formacin de emulsiones O/W. Se
aprecia que mediante la modificacin de la concentracin de los
grupos oxietilnicos en la constitucin de los steres se obtienen
agentes emulsificantes que inducen ya sea la formacin de
emulsiones O/W o de emulsiones W/O. las substancias
emulsionantes no-inicas se clasifican en:
a) fuertemente
hidrofbicas (monoestearato de glicerilo), b) sustancias que
inducen la formacin de emulsiones W/O (monoestearato de
sorbitn), c) sustancias que inducen la formacin de emulsiones
O/W (monoestearato de sorbitn polioxietileno), d)substancias
fuertemente hidroflicas que se usan como estabilizadores de las
emulsiones O/W y e) sustancias espesantes que se utilizan para

aumentar la viscosidad de sistemas coloidales.
Entre las sustancias emulsionantes ms importantes de esta
clase, citaremos a varias que se conocen con los nombres de
patente, asignados por las casas productoras de estas sustancias.
DENOMINAC
COMPOSICIN
ION
Span 65
Triesterato de sorbitn
Span 80
Monooleato de sorbitn
Span 40
Monopalmitato de sorbitn
Span 20
Monolaureato de sorbitn
Arlacel 83
Sesquioleato de sorbitn
Arlacel 60
Monoestearato de sorbitn
Arlacel 40
Monopalmitato de sorbitn
Arlacel 20
Monolaureato de sorbitn
Tween 61
Monopalmitato de polioxietileno sorbitn
Tween 65
Triestearato de polioxietileno sorbitn
Tween 60
Monoestearato de polioxietileno sorbitn
Tween 40
Monopalmitato de polioxietileno sorbitn
Tween 20
Monolaureato de polioxietileno de sorbitn
Tween 80
Monooleato de polioxietileno sorbitn
Tween 21
Manolaureato de polioxietileno sorbitn
Mirj 45
Estearato de polioxietileno
Mirj 51
Mirj 53
Mirj 35
ter lauril de polioxietileno
Mirj 30
ter lauril de polioxietileno
3.2. Sustancias de origen vegetal: Dentro de estos tenemos a
las gomas, alginatos, almidones y dextrinas, pectina y pectatos,
saponinas.
3.3. Sustancias de origen animal: Aqu podemos encontrar la
lanolina y otros derivados, colesterol, lecitina, protenas.
Materias primas
Hasta principios del siglo los surfactantes se fabricaban a partir de una
materia prima natural, de origen vegetal o animal. El desarrollo de nuevos
tipos de surfactantes y el aumento de la produccin ha obligado a utilizar
procesos de sntesis a partir de una materia prima de origen petrolera
(olefinas cortas, benceno).
Con excepcin de la produccin de xido de etileno, la materia prima
concierne esencialmente al grupo lipoflico del surfactante el cual puede ser
de origen natural biolgico o petrolero, o de origen sinttico.
MATERI
A
PRIMA
NOMBR
E
COMN
Y
NOMBR
E
NORMA
OBTENCIN
COMPOSICIN
QUIMICA
PROVEE
DOR
LOCAL
DO
xido
de
etileno
Oxirano
xido de
etileno
Bencen
o
Ciclohex
a-1,3,5trieno
Benceno
Etileno
Eteno
Etileno
Proviene
de
la
oxidacin del etileno
producido en plantas
de vapocraqueo por
desintegracin
trmica
de
hidrocarburos
muy
livianos
a
alta
temperatura
(700800C) en presencia
de vapor. En menor
grado
se
forma
propileno.
El benceno, el tolueno
y
los
xilenos
provienen
de
la
reaccin
de
deshidrociclizacin
que
se
producen
tanto en el reformado
cataltico como en el
vapo-craqueo. Existen
procesos
especiales
para desalquilar el
tolueno y los xilenos
para
obtener
benceno. Los alquil
monofenoles
se
utilizan como base de
surfactantes
noinicos. Ellos se
obtienen como subproductos
de
la
fabricacin
de
la
acetona
por
la
perxidacin
del
cumeno
(isopropil
benceno). Se puede
fabricar tambin por
reaccin
de
alquilacin de FriedelCrafts como los alquil
bencenos.
Se obtiene por la
ruptura
mediante
vapor
(steam
cracking)
de
El xido de etileno es un
gas muy inestable y de
peligroso manejo. Posee
una estructura molecular
cclica tensionada.
QUIMATE
C
Formado por dos tomos

de carbono enlazados
mediante
un
doble
enlace.
LINDE
Alcohol
es
etoxila
dos
Surfactant
mixture
Danox
Surfamul
Tall oil
Talloil
Aceite
extrado
hidrocarburos
de
refinera
(etano,
propano,
nafta
y
gasleo,
principalmente).
Tambin se obtiene el
etileno a partir del
reformado cataltico
de naftas o a partir de
gas natural. Tambin
puede obtenerse en
laboratorios
de
Qumica
Orgnica
mediante la oxidacin
de Alcoholes.
Se pueden fabricar
estos alcoholes por
hidrogenacin
moderada de cidos
grasos naturales, pero
la produccin no es
suficiente y adems
es costosa. Por tanto
se recurre a mtodos
de sntesis orgnica.
Existe dos mtodos;
el primero consisten
en oxidar el complejo
trialquil aluminio de
Zliegler, e hidrolizar el
ter formado. Este es
el proceso ALFOL (alfa
olefina alcohol) de
CONOCO.
El segundo mtodo es
el proceso OXO, que
consiste
en
una
hidroformilacin
de
una
olefina.
Este
mtodo es el ms
importante desde el
punto
de
vista
industrial; en l se
produce una mezcla
de
alcoholes
primarios
y
secundarios.
Las
esencias
extradas de ciertas
conferas
como
el
Est formado por una

mezcla, variable segn
de la
madera
pino contiene steres

del glicerol (o de otros
alcoholes) y cidos
carboxlicos. Se les
llama corrientemente
cidos de aceite de
pino o resina, en
ingls "rosin oil" o
"tall oil"; la palabra
"tall" equivale a pino
en sueco. Durante el
pulpaje de la madera
los
steres
son
hidrolizados
y
los
cidos liberados.
especie y origen de la
madera. Tpicamente
50 % cidos
resnicos principalmen
te abietico y, en
menor proporcin,
pimrico
35 % cidos
grasos en
especial palmtico (16:
0), oleico (18:1)
y linoleico (18:2)
15 %
Sustancias insaponific
ables como
hidrocarburos
pesados, alcoholes
superiores y esteroles.
INDUSTRIA DE LOS ACEITES Y GRASAS

Descripcin: Los productos agrcolas y forestales constituyen la tercera
fuente de productos qumicos. Estas materias primas nos proporcionan
fundamentalmente grasas, aceites e hidratos de carbono. A pesar de que se
renuevan continuamente, las demandas mundiales de alimentos y energa
son tales que no se dispone de estos materiales en cantidades ilimitadas
para su empleo en la Industria Qumica Orgnica.
La fabricacin de productos qumicos por medio de procesos que utilizan
grasas y aceites representa slo una fraccin pequea de la produccin
total actual de compuestos qumicos, no obstante estos procesos juegan un
papel importante y, en algunos casos, indispensable.
Productos finales: El campo principal de aplicacin de las grasas y aceites
se encuentra en la industria alimentaria. Los productos finales obtenidos
son: el aceite de palma RBD y fracciones, Aceite refinado de soya, aceite
refinado de girasol, aceite de palmiste refinado, mantecas, margarinas y
mezclas de aceites. Estos aceites y grasas se pueden utilizar en la industria
alimenticia como se muestra en la tabla N 1.
Tabla 1. Utilizacin de los productos finales en la industria
alimenticia
Aceites para frituras
Panadera y Galletera
Confitera y Chocolates
Lcteos y Quesos
Alimentos
preparados
frescos y congelados
Alimento para animales

Productos dietarios
Aceites para frituras caseras

Aceites
para
frituras
institucionales
Aceites para snacks
Aceites nutritivos
Aceite rojo de palma
Mantecas para frituras
Margarinas para mesa
Margarinas para cocina
Margarinas industriales
Shortenings
Galletas y cremas para galletas
Equivalentes de manteca de
cacao
Reemplazantes de manteca de
cacao
Chocolates en barras
Cubierta de chocolate para
helados
Caramelos y caramelos toffees
Helados
Aclaradores de caf
Rellenos de leche
Sustitutos de grasas en quesos
Salsas, aderezos y mayonesas
Sndwiches, pizzas y quiches.
Ensaladas y sopas secas.
Embutidos
Yogures
Alimento para cerdos, ganado,
perros, gatos y peces
Triglicridos de cadena media
(MCT)
Desde un punto de vista industrial las principales aplicaciones de grasas y

aceites se centran en la fabricacin de jabones y de polmeros para la
preparacin de pinturas y barnices si bien estn siendo desplazados por
productos derivados del petrleo que resultan ms competitivos.
Composicin de grasas y aceites: Las grasas y aceites se obtienen a
partir de fuentes vegetales y animales. Estn constituidos por triglicridos,
que son esteres de una molcula de glicerina con tres cidos grasos. La
mayora de los triglicridos son mixtos; es decir, 2 o 3 de sus cidos grasos
son diferentes. En la Tabla 2 se dan los cidos grasos ms importantes
constituyentes de los triglicridos.
Tabla 2.- cidos grasos de los triglicridos
cido graso
N de
Enl.
Estructura
dobles
Lurico
12
Mirstico
14
Palmtico (s)
16
Esterico (s)
18
Araqudico
20
Palmitoleico
16
Oleico
18
Linoleico
18
Linolnico
18
Araquidnico
20
Ercico
22
CH3-(CH2)10-COOH (coco y semillas de

palma)
CH3-(CH2)12-COOH (nuez moscada, coco y
semillas de palma)
CH3-(CH2)14-COOH (animales, casi todos los
aceites vegetales)
CH3-(CH2)16-COOH (animales, cacao y casi
todos los aceites vegetales)
CH3-(CH2)18-COOH (cacahuete)
CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH (animales
y vegetales)
CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH (aceituna
y almendra)
CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH (aceituna, girasol, soja)
CH3-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH-CH2-CH=CH(CH2)7-COOH (lino)
CH3-(CH2)4-(CH=CH-CH2)3-CH=CH-(CH2)3COOH (vegetales)
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH (colza, uva)
Descripcin qumica: Salvo raras excepciones, los cidos grasos naturales

tienen un nmero par de tomos de carbono, ya que su biosntesis se
produce por unin de grupos acetilo. Los cidos grasos insaturados
naturales son generalmente ismeros cis. La presencia de dobles enlaces
cis altera la forma lineal recta de los cidos grasos y les da una forma
angular. Por eso las molculas de los cidos grasos saturados (estructura
lineal en zig-zag) presentan un mayor empaquetamiento y sus puntos de
fusin son ms elevados.
Cuanto mayor es el nmero de dobles enlaces ms inestable es el aceite al
oxgeno del aire. El ataque se produce preferentemente en el grupo
metileno adyacente a un doble enlace o entre dos dobles enlaces dando
lugar a hidroperxidos. Estos hidroperxidos se escinden dando aldehdos y
cetonas que comunican el tpico sabor y aroma rancios, aunque se
encuentren en cantidades muy pequeas.
Materia prima: Las principales materias primas utilizadas son:

la palma, los sebos y tocinos animales, los huesos, los productos secundarios de las fbricas de harina de pescado (vsceras
y extractos), la aceituna y las semillas oleaginosas.
MATERIA
PRIMA
Palma
NOMBRE
COMN Y
NOMBRE
NORMADO
Elaeis
guineensis
Palma
PROCEDEN
CIA
Ecuador
frica
OBTENCIN
COMPOSICIN
QUIMICA
PROVEEDOR
LOCAL
Se obtiene del mesocarpio de la

fruta de la palma. El fruto de la
palma es ligeramente rojo, al igual
que el aceite embotellado sin
refinar.
El aceite de palma es
saturado hasta en un
50%, su composicin en
promedio es:
LAFABRIL
FEDAPAL
EPACEM
HERALCO
(Quito)
MOLSANDO
(Santo
Domingo)
OLEORIOS
(Quevedo)
AGROAEREO
(Guayaquil)
DIEDROCORP
(Guayaquil)
Grasa
Ecuador
La
extraccin
de
las
grasas
40-48%
cidos
grasos
saturados
(principalmente
palmtico)
37-46%
cidos
grasos
monoinsaturados
(principalmente
oleico)
10% cidos grasos
poliinsaturados.
GRASA UNICOL
animal
animales del tejido graso se lleva a

cabo en un triturador, en donde el
producto bruto se reduce a trozos
de
aproximadamente
1cm;
simultneamente se inyecta vapor
en la masa, lo que eleva su
temperatura a 50 C. La emulsin
resultante, grasa fundida /agua, se
bombea a una centrfuga, de donde
se obtiene el grueso de sebo. Con
anterioridad, se retira la fraccin
sin fundir o residuo seco, que
puede
ser
objeto
de
aprovechamiento. Del procesado
de 1000 kg de grasa de matadero
se extraen de 650 a 700 kg de
sebo por 100-120 kg de residuo
seco. Si el contenido en grasa del
residuo seco o chicharrn crnico
es lo suficientemente alto puede
llegar hasta el 40% en peso-, se
procede
a
su
agotamiento
mediante
el
tratamiento
en
autoclave: LAS GRASAS COMO
MATERIA PRIMA seguido de una
extraccin con lipodisolventes. El
disolvente
se
recupera
por
destilacin. Por otra parte, el
destino de la grasa extrada obliga
a recuperar el disolvente que haya
(Guayaquil)
Semillas
oleaginos
as
Oliva
Ecuador
Espaa
Grecia
olea europea
oliva o
aceituna
Grecia,
Espaa
y
Asia Menor
podido retener. Para ello, se

somete a una inyeccin de vapor,
el cual arrastra el disolvente
restante
Para la obtencin de aceites
vegetales procedentes de semillas
oleaginosas hay que descortezar y
triturar las semillas previamente.
Las semillas oleaginosas contienen
un 45% de aceite una vez peladas.
Hay dos mtodos fundamentales
para obtener el aceite: el prensado
y la extraccin con disolventes
apolares.
Se extrae del fruto del olivo. Casi la
tercera parte de la pulpa de la
aceituna es aceite.
EPACEM
AGROINDUSTRI
A
El componente principal
es el cido oleico (7085%)
seguido
del
linoleico ((5-15%). El
resto es cido palmtico
que es el responsable
de que aparezca un
precipitado cuando el
aceite se enfra. La
Pulpa
o
mesocarpio
supone del 65-85% del
peso total, el Hueso del
13-23% del peso total
y, la Semilla 2-3% del
peso total. Contenido
en
aceite
de
las
Soja
Glycine max
Soja
Se extrae del prensado de la soja.
aceitunas
maduras
oscila entre el 15-30%.
Saturados
cido
lurico
contiene trazas
cido
mirstico
contiene trazas
cido palmtico 1112 %
cido esterico 3-5
%
Insaturados
cido palmitiolico
contiene trazas
cido olico 22,0 %
cido linolico 54,0
%
cido linolnico 7,5
%
cido araquidnico
contiene trazas.
DIEDROCORP
En la Tabla 3 se muestra la composicin, en %, de varias grasas y aceites naturales.

Tabla 3.- Composicin de varias grasas y aceites naturales (% de cidos grasos)
Grasa o aceite
Saturados
C16 + C18
I. de yodoa
Insaturados
C16 (1)b
C18 (1)b
C18 (2)b
C18 (3)b
otros
Sebo de buey
48
42
40
Manteca de cerdo
38
45
10
68
Aceite de oliva
12
76
85
Aceite de soja
14
22
55
130
Aceite de girasol
10
27
58
135
Aceite de linaza
20
25
45
185
Aceite de palma
40-48
37-46
10
a: ndice de yodo: mide el grado de insaturacin de los triglicridos (gramos de I2 que se adicionan a
100 g de aceite. b: El nmero entre parntesis indica el nmero de dobles enlaces. C18 (1) = ac. oleico;
C18 (2) = ac. linoleico; C18 (3) = ac. linolnico
Extraccin de aceite de las semillas oleaginosas
Hay dos mtodos fundamentales para obtener el aceite: el prensado y la extraccin con disolventes apolares.
En el primer caso, una vez limpias las semillas se trituran y se calientan con vapor con objeto de dilatar los tejidos
celulares. Seguidamente se someten a presin con prensas continuas de huso que alcanzan presiones altas y,
simultneamente, calientan la masa triturada. De este proceso se obtiene el aceite crudo y la torta. El aceite crudo se
decanta, se filtra y pasa al proceso de refinado. La torta, que aun contiene entre un 15% y un 25% de aceite pasa a la
etapa de extraccin con disolvente.
Para la extraccin con disolventes se utiliza la fraccin de petrleo que destila entre 55 y 65C, denominada hexano
comercial. El hexano circula, a contracorriente, a travs de depsitos llenos de material triturado. La disolucin
obtenida se destila para recuperar el hexano y obtener el aceite. Ambos procesos se usan extensamente para obtener
aceites de semillas oleaginosas (soja, girasol, algodn, colza). El aceite as obtenido hay que refinarlo antes de
utilizarlo para consumo humano. El residuo slido desengrasado es muy rico en protenas y se utiliza para la
fabricacin de piensos compuestos y para extraer protenas destinadas a la industria alimentaria (ver esquema
adjunto).
Extraccin del aceite de oliva

La extraccin del aceite de oliva se efecta en varias etapas sucesivas que influyen, todas ellas, en las propiedades del
aceite final. Hay diferentes tipos de aceite: Virgen Extra (acidez menor o igual a 0,8; apto para el consumo directo;
sabor y olor irreprochables). Virgen (acidez menor o igual a 2; apto para el consumo directo; sabor y olor
irreprochables). Aceites de oliva: El aceite de oliva virgen que no rene las condiciones necesarias para su consumo
directo (elevada acidez, olores o sabores pronunciados o colores anmalos) se somete a procesos de refinado para
eliminar los componentes no deseados. Una vez casi desprovisto de color, sabor y olor, se enriquece con aceites de
oliva vrgenes aromticos y frutados -operacin que se llama 'encabezamiento'- logrando la composicin denominada
comercialmente Aceite de Oliva.
INDUSTRIA FARMACEUTICA
Descripcin: La industria farmacutica es un sector empresarial
dedicado a la fabricacin, preparacin y comercializacin de productos
qumicos medicinales para el tratamiento y
la prevencin de las
enfermedades, la cual reporta niveles de lucro econmico altos.
Productos finales: Algunas empresas del sector fabrican productos
qumicos farmacuticos a granel (produccin primaria), y todas ellas
los preparan para su uso mdico
mediante
mtodos
conocidos
colectivamente como produccin secundaria. Entre los procesos
de
produccin
secundaria, altamente automatizados, se encuentran
la fabricacin de frmacos dosificados, como pastillas, cpsulas o
sobres para administracin
oral,
soluciones
para
inyeccin,
vulos y supositorios.
Tabla 1. Productos finales en la industria farmacutica
SOLIDOS
LIQUIDOS
DE USO SOBRE LA PIEL

Y MUCOSAS
ESTERILES
GASES
Comprimidos o Tabletas
Capsulas
Grajeas
Pldoras
Jarabes
Emulsiones
Soluciones
Suspensiones
Elixires
Gotas
Ungentos
Cremas
Pomadas
Geles
Pastas
Inyectables
Sueros
Aerosoles
Soluciones de Nebulizador
Materia prima: Las principales materias primas utilizadas son: almidn de

papa, avicel, lactosa, principios activos, polietilenglicol, agua etc.
MATERIA
PRIMA
Almidn de
maz
NOMBRE
COMERCIAL
Almidn de
maz
PROCEDEN
CIA
Mxico
Celulosa
Microcristal
ina
Avicel
Ecuador
Colombia
Mxico
Se trata de una celulosa purificada

y parcialmente despolimerizada,
preparada por tratamiento con
cidos
minerales
de
la
celulosa, obtenida en forma de
pulpa a partir de materiales
fibrosos. No se absorbe en el
tracto gastrointestinal, por lo que
se considera un producto atxico y
no irritante.
Lactosa
monohidrato
Ecuador
El proceso de obtencin de
lactosa, se basa en tres pasos
bsicos:
1) Coagulacin del suero de leche
por evaporacin al vaco hasta un
total de 50 a 70% de slidos
dependiendo
del
contenido
protico.
Lactosa
Mxico
OBTENCIN
Se utiliza un proceso de molienda
hmeda de tubrculos de papa
empleando una solucin de cido
lctico y dixido de azufre
PROPIEDADES
QUIMICAS
Es una macromolcula
compuesta
de
dos
polisacridos,
la
amilosa (en proporcin
del
20%)
y
la
amilopectina (80 %).
Polvo
fino
o
granuloso, blanco o
casi
blanco.
Prcticamente insoluble
en agua, en acetona,
en etanol, acetona, en
etanol anhidro
en
tolueno,
en
cidos
diluidos y en una
disolucin de 50 g/l
de NaOH.
Punto de fusin: 260
270 C (carboniza).
La
lactosa
es
el
componente
hidrocarbonado de le
leche. Es menos dulce
que la sacarosa. Es
hidrolizada
por
la
lactasa en el intestino
delgado a glucosa y
PROVEEDOR
LOCAL
ALIFARMA
AMERIPOL
FUTURE
FOODS
ALCOTRADE
SIGMA
ALDRICH
ALIFARMA
ABAQUIM
AVANFARM
CODISA
QUIMCIA USP
Distribuidora
G.M.
AMFHER
FOODS
COLHEI
ALCOTRADE
Principios
activos
Polietilengli
col
Fluconazol
Diclofenaco
Ibuoprofeno
ASA
Digoxina
Amoxicilina
Etc.
Grecia,
Espaa,
Alemania
India
Mxico
Colombia
Argentina
Per
Polietilenglicol
Mxico
Ecuador
2) Cristalizacin espontanea.
3) Remocin de los cristales por
centrifugacin.
La calidad y el rendimiento de la
lactosa se ve afectada por la
presencia de protenas y minerales
en el suero, por ello se recomienda
el uso de suero deprotenizado y
desmineralizado.
La mayora de materias primas se
obtienen de sntesis qumica.
galactosa.
Polvo
cristalino,
blanco
o
casi blanco. Fcil pero
lentamente soluble en
agua,
prcticamente
insoluble en etanol al
96%.
Punto de fusin: 201202C.
El concepto de principio
activo se emplea en el
mbito de la qumica
para
nombrar
al
componente que porta
las
cualidades
farmacolgicas
presentes
en
una
sustancia.
El glicol de polietileno se produce

por la interaccin de xido de
etileno con agua, etilenglicol u
oligmeros de etilenglicol. La
reaccin
es
catalizada
por
catalizadores cidos o bsicos. El
etilenglicol y sus oligmeros son
preferibles como material de
partida en lugar de agua, debido a
que permiten la creacin de
Los
polietilenglicoles
son
polmeros
de
condensacin
de
xido
de etileno y
agua.
Cada
polietilenglicol
va seguido de un
nmero que indica su
peso
molecular
promedio aproximado.
DESINTER
QUIMICA SUIZA
CHEMIBRAS
QUIMIFAST
DVA
HELM
QUIMIDROGA
TRIGENESIS
MAQUIMEX
MILLIKAN
TECNOMET
MACROPOL
polmeros
con
una
baja
polidispersidad (distribucin de
peso molecular estrecha).
En la denominacin
INCI, el nmero indica
el nmero de unidades
de xido de etileno
promedio.
Extraccin del almidn
INDUSTRIA TEXTIL
Descripcin: El sector textil es una de las cadenas industriales ms largas
y complicadas de los sectores productivos existentes, debido a que se trata
de un sector muy fragmentado y heterogneo con numerosos sub-sectores,
que comprenden desde las materias primas (fibras naturales y artificiales)
hasta los productos elaborados (hilos, tejidos para indumentaria, textilhogar, y textiles tcnicos) cuya demanda tiene su origen en tres usos
finales principalmente: confeccin de prendas, ropa de hogar y aplicaciones
industriales o tcnicas.
Productos finales: Las fibras son las materias primas bsicas de toda
produccin textil. Estas fibras se utilizan para:
Hilandera. Es el proceso de convertir las fibras en hilos.
Tejedura. Es el proceso de convertir hilos en telas.
Tintorera y acabados. Son los procesos de teir y mejorar las
caractersticas de hilos y telas mediante procesos fsicos y
qumicos.
Confeccin. Es la fabricacin de ropa y otros productos textiles
a partir de telas, hilos y accesorios.
Alta costura. El sector dedicado a la remuneracin de artculos
de lujo. Aunque produce cantidades menores de artculos,
estos son de gran valor y crean las modas que determinan la
direccin del mercado.
No tejidos. Produccin de telas directamente desde fibras sin
pasar procesos de hilatura y tejedura.
Tejidos tcnicos.
Materia prima: Las fibras son las materias primas bsicas de toda
produccin textil, dependiendo de su origen, las fibras son generadas por la
agricultura, la ganadera, la qumica o la petroqumica.
ALGODN
Clasificacin
X
Fibra natural
X Vegetal
Mineral
Animal
Fibra
manufacturada
Orgnica
De
polme
ro
natural
De
polme
ro
sinttic
o
Inorgnica
Nombre comn y nombre normado
Gossypium sp.
Algodn
Composicin Qumica
Celulosa
Descripcin y caractersticas: Fibra textil natural

que procede de la semilla del algodonero. De las
cuatro especies de algodn cultivadas para fibra, la
ms importante es la G. hirsutum, que es originaria
de Mxico y produce el 90% del algodn mundial, y
la G. barbadense, de origen peruano, la cual suma
un 5%. El algodn es casi celulosa pura, con
suavidad y permeabilidad al aire que lo han hecho la
fibra natural ms popular del mundo. El largo de la
fibra vara de 10 a 65 milmetros y el dimetro de 11
a
22
micrmetros.
Absorbe
la
humedad
rpidamente, lo que hace la ropa de algodn
confortable en climas clidos, mientras que su alta
fuerza de traccin en soluciones jabonosas significa
que estas son fciles de lavar.
Aspectos tecnolgicos: Gran versatilidad para
produccin todo tipo de hilados, tejidos, telas no
tejidas. Gran capacidad de absorcin de agua.
Excelente capacidad para combinarse con otras
fibras, naturales o sintticas.
Obtencin
Crece alrededor de las
semillas de la planta del
algodn, un arbusto del
gnero Gossypium.
Proveedor local
ENNOTEX S.A.
SOLAGRO
Aspectos
empresariales:
Alto
rendimiento: slo se
pierde un 10% de su
peso
en
su
procesamiento. Elevada
demanda (aunque ha
perdido
cuota
de
mercado en los ltimos
aos) debido a que goza
de gran prestigio en el
consumidor.
Uso:
Indumentaria
Hogar y decoracin Uso
tcnico
CAMO
Clasificacin
X
Fibra natural
X Vegetal
Mineral
Animal
Fibra
manufacturada
Orgnica
De
polmero
natural
De
polmero
sinttico
Inorgnica
Cannabis
Camo
Descripcin y caractersticas:
Protector de los rayos ultravioleta. Bactericida y
fungicida, evita el mal olor. Confortable como el
lino pero caliente en invierno y fresco en verano.
Fibra muy resistente trmica y mecnicamente.
Bajo consumo de agua respecto al algodn y sin
necesidad de pesticidas.
Aspectos tecnolgicos: Ms resistente que el
algodn, conduce el calor, tie bien, resiste el
moho y la humedad, protege de los rayos UV,
etc. Mediante el uso de tecnologas de
desengome y algodonizacin, los cientficos
chinos dicen que han reducido exitosamente el
contenido de lignina de las fibras de camo, de
8- 10% a un 0,2%.
Composicin Qumica
El camo es casi un 70%
de celulosa y contiene bajos
niveles de lignina (8 a 10%).
El dimetro de la fibra est
entre 16 y 50 micras y su
longitud media es de 35 mm
a 40 mm.
Obtencin
Fibra que procede del lber
de la planta Cannabis sativa
L.
Aspectos empresariales:
De aplicarse con eficacia las
tecnologas de mejora del
camo como fibra textil se
plantea como un negocio
futuro de gran impacto,
pues de 1 kg de corteza de
camo se podra llegar a
obtener hasta medio quilo
de fibra til.
Proveedor local
COCO COIR
Uso:
Cuerdas,
cordeles,
cinturones, redes, tendales,
lonas, tejidos para filtracin,
velas,
estopa
en
las
conexiones,
aislamientos
etc.
Hogar
Papel
Indumentaria Calzado
Clasificacin
X
Fibra natural
X Vegetal
Mineral
Animal
Fibra manufacturada
Orgnica
De
polmero
natural
De
polmero
sinttico
Inorgnica

Cocos Nucifera
La fibra de coco se obtiene del fruto del
cocotero, originario de las islas del Ocano
Pacfico. Su uso tradicional ha sido la
fabricacin de cordajes, siendo la primera
fibra dura usada por los fabricantes de
cuerdas europeos.
Hay tres tipos de fibra: tipo de hilo o esteras
(ms larga), fibra de cerda (ms tosca) y tipo
fibra de colchn (mucho ms corta). La
primera es la fibra blanca que se obtiene de
cocos verdes y las otras dos son fibras
coloreadas que se obtienen de cocos maduros.
Los grados vienen determinados por tres
cualidades: resistencia, limpieza y color.
Composicin Qumica
Obtencin
El
proceso
de
extraccin
tradicional se realiza mediante
el triturado de la cascara del
coco y su posterior remojo en
baos de Retting durante un
mnimo de 72 horas para
facilitar la penetracin del agua
y la parcial accin de bacterias
descomponedoras. Despus las
fibras se extraen mediante una
mquina especial (drums). No
obstante tambin se pueden
utilizar mtodos de extraccin
en seco de tipo mecnico y se
considera que es el mtodo
ms eficiente en la actualidad.
Aspectos
tecnolgicos:
Mtodo
de
extraccin por retting y procedimientos
mecnicos. Actualmente se pueden aplicar
procesos de ennoblecimiento como el
blanqueo,
tinte
y
estampacin
sobre
productos de fibra de coco con buenos
resultados, sin embargo los procesos son ms
costosos debido al alto contenido en lignina de
la fibra. Debe mejorar la tecnologa asociada
de extraccin y la I+D en maquinaria asociada
Proveedor local
LINO
Aspectos
empresariales:
Negocio a medio o largo plazo
debido a la necesidad de
innovacin e inversin en
tecnologa.
Uso: Cepillos Cuerdas y redes

de pesca Alfombras y esterillas
Colchones
Estructuras
de
aislamiento trmico y acstico.
Composites en sustitucin de la
madera Geotextiles
Clasificacin
X
Fibra natural
X Vegetal
Mineral
Animal
Fibra
manufacturada
Orgnica
De
polmero
natural
De
polmero
sinttico
Inorgnica
Linum usitatissimum
Miraguano o Lino
Composicin Qumica
Constituido en un 65% de
celulosa y hemicelulosa.
Las caractersticas de este material algodonoso se
deben a su composicin qumica, otorgndole las
caractersticas de impermeabilidad y elasticidad. En
el agua tiene la capacidad de aguantar 30 veces su
peso (el corcho slo el triple), por lo que es tan
apetecido como material aislante y de relleno para
chalecos salvavidas y flotadores.
Obtencin
Fibra tambin llamada
miraguano, obtenida de la
semilla del rbol de la
especie Ceiba pentandra.
Aspectos tecnolgicos: Es una fibra de difcil

hilatura, por lo que se usa directamente como floca.
Aspectos
empresariales:
Para
obtener la fibra en Java se
han establecido cultivos
puros que al tercer ao
proporcionan de 130 a
150 kg/ha. Aunque ms
adelante puede aumentar
la
productividad
dista
mucho
de
poderse
comparar con el algodn.
Aunque
el
costo
de
produccin es elevado,
existe
un
mercado
minoritario
que
est
dispuesto a pagar el
precio
de
una
fibra
ecolgica y saludable.
Uso: Tradicional como
relleno en la elaboracin
de almohadas, chalecos
salvavidas
y
como
aislante en refrigeradores.
Proveedor local
LANA
Clasificacin
X
Fibra natural
Vegetal
Mineral
X
Animal
Fibra manufacturada
Orgnica
De polmero
natural
De polmero
sinttico
Inorgnica
Ovis aries
Oveja
Como fibra tiene un ondulado natural y patrones
de escala que la hacen fcil de hilar.
Las telas hechas de lana tienen mayor grosor
que otros textiles, proveen mejor aislamiento y
son resilentes, elsticas y durables.
El dimetro de la fibra est entre las 16 micras
en la lana superfina del merino (similar a la
cachemira) y a ms de 40 micras en lanas de
pelos bastos.
Composicin Qumica
Aspectos tecnolgicos: Destaca su especial

propiedad de fieltrado que permite la creacin
de capas gruesas laminares muy tupidas.
Mezclada con otras fibras naturales y sintticas,
la lana aade resistencia al drapeado y al
arrugado.
El empleo de tecnologas emergentes como los
nanoacabados, el uso de plasma o de
ciclodextrinas puede proporcionar a las fibras
propiedades nuevas y, por lo tanto, otras
funcionalidades,
como
la
resistencia
a
radiaciones UV, como se ha demostrado
recientemente.
Aspectos
empresariales:
La
explotacin
tradicional
sigue
siendo
importante,
especialmente
en
un
momento de recuperacin de
lo natural, por parte del
mercado, pero a medio o
largo plazo habr que ir
dirigiendo formas de negocio
hacia productos con ms
valor aadido, ya sea a travs
de certificacin orgnico o
nuevo usos.
Otras
oportunidades
empresariales van a venir por
parte de las tecnologas
emergentes mencionadas que
van a requerir inversin en
I+D.
Uso: La lana es una fibra
multifuncional con una gama
de dimetros que la hace
utilizable para indumentaria,
telas para el hogar y textiles
de uso tcnico.
Dos tercios de la lana son
usados en la manufactura de
prendas, incluyendo suteres,
vestidos, abrigos, trajes y
"ropa deportiva activa".
Un poco menos de un tercio
de
la
lana
va
a
la
Proveedor local
Obtencin
Fibra procedente de la esquila
de la oveja. La lana es
esquilada usualmente una vez
al ao. Luego del desgrase
para
remover
grasa
y
suciedad, la lana es cardada y
peinada y luego hilada en
hilos para telas o prendas de
tejido de punto.
manufactura
de
sbanas
antiestticas y alfombras anti
ruido, y de lencera duradera
(resistencia al fuego).
Las aplicaciones industriales
de la lana incluyen hojas
aglomeradas de lana gruesa
usadas para aislamiento
trmico y acstico en la
construccin de casa, as
como cojines para acolchar
derramamientos de aceite.
ARAMIDA
Clasificacin
Fibra natural
Vegetal
Mineral
Animal
X
Fibra manufacturada
X Orgnica
De polmero natural
X
De
sinttico
polmero
Inorgnica
p- aramida (KLEVAR)
m-aramida (NOMEX)
Composicin Qumica
Fibra formada por una cadena
sinttica de poliamida en la que al
menos el 85% de los grupos amidas
estn directamente relacionados con 2
grupos aromticos.
Se comercializa bajo varios nombres y
marcas comerciales como Kevlar o
Nomex. Las capuchas de Nomex son
pieza comn en el equipo de combate
de incendio.
Obtencin
El polmero de poli-metafenileno
isoftalamida se utiliza para hacer
meta-aramidas y el polmero de pfenileno tereftalamida para hacer
para-aramidas.
Debido a que las aramidas se
descomponen antes de fundir estos
son producidos por mtodos de hilado
en hmedo y en seco.
El cido sulfrico es el disolvente

normal utilizado en los procesos de
hilado.
En hilado hmedo de una solucin
slida del polmero, que contiene
tambin sales inorgnicas, se hila a
travs de una hilera en cido dbil o
agua. En este bao las sales se filtran.
En el proceso de hilado en seco, las
sales son ms difciles de eliminar y
este proceso slo se utiliza para
producir las fibras ms dbiles de
meta-aramida.
Aspectos tecnolgicos:
La obtencin de todas las fibras de
altas prestaciones est asociada a la
innovacin tecnolgica continua y a la
investigacin, sin la cual no sera
posible su desarrollo. Cabe decir que, el
uso
de
fibras
con
propiedades
especiales permite el diseo de
dispositivos que, a su vez, facilitan la
innovacin tecnolgica, alimentando as
la clsica espiral del avance cientfico
tecnolgico.
Proveedor local
HIDROPROTEC
Aspectos empresariales:
Debido a la continua demanda (an en
un campo de aplicaciones reducido,
que va en aumento) sin duda va a dar
oportunidades
de
negocio
la
produccin de este tipo de fibras. No
obstante,
cualquier
inversin
se
debera realizar en paralelo en el
campo de otras fibras, tambin con
buenas posibilidades de xito, como
las de alto mdulo.
Uso: Cuerdas, bolsas de aire (en el
sistema de aterrizaje del robot de
exploracin espacial Mars Pathfinder).
Cuerdas de pequeo dimetro. Petos y
protecciones para caballos de picar
toros. Blindaje antimetralla en los
motores jet de avin. Proteccin a
pasajeros en caso de explosin.
Neumticos funcionales que funcionan
desinflados. Guantes contra cortes,
raspones y otras lesiones. Kayaks con
resistencia de impacto, sin peso
adicional. Esqus, cascos y raquetas.
Chaleco
antibalas.
Candados
Kensington
para
notebook.
Revestimiento para la fibra ptica.
Clasificacin
POLILACTIDA
Fibra natural
Vegetal
Mineral
Animal
X
Fibra manufacturada
X Orgnica
X
De
natural
polmero
De
polmero
sinttico
Inorgnica
Los recursos ms empleados son
almidn de maz, paja, remolacha
azucarera y caa de azcar. Puede
considerarse como un biopolister. Baja
absorcin de humedad. Gran absorcin
por capilaridad. Resistente a los rayos
UV: ideal para mobiliario y tapicera para
exterior. Baja inflamabilidad y baja
produccin de humos. Bajo peso
especfico: ms ligera que otro tipo de
fibras. Fundible con facilidad
Composicin Qumica
Fibra formada por macromolculas
lineales. La cadena de la cual est
constituida en el 85% de su masa por
un ster del cido lctico obtenido a
partir
de
azcares
naturales,
especialmente, del maz, que tiene
un punto de fusin de 135C como
mnimo.
Obtencin
El punto de partida para la obtencin
del PLA es el cido lctico.
El cido lctico (LA) es el cido 2hidroxipropanico.
Existen
dos
procesos bsicos de obtencin de
cido lctico (LA) que consisten en
rutas
qumicas
y
biotecnolgicas. Actualmente la ruta
biotecnolgica produce ms del 95 %
del consumo mundial de cido
lctico.
Aspectos tecnolgicos: Gran absorcin

por capilaridad. Resistente a los rayos
UV. Baja inflamabilidad y baja produccin
de humos.
Aspectos empresariales: El PLA es

el ms prometedor de los polmeros
biodegradables ya que en su
preparacin se parte de productos
agrcolas que no aumentan el
contenido de CO2 atmosfrico, y sus
propiedades y comportamiento son
superiores a los de los otros
polmeros biodegradables (posee las
mayores temperaturas de fusin y de
transicin vtrea). Su precio puede
disminuir mucho en el futuro. El PLA
se obtiene actualmente de almidn
procedente de maz, pero en el
futuro se utilizar tambin celulosa
como materia.
Proveedor local
Uso: Ropas. Productos Industriales:

Botellas,
films,
tarjetas,
contenedores para alimentos, telas
no tejidas, vajillas cubiertos vasos,
cajas, moldes inyeccin. Textiles para
el hogar.
Clasificacin
POLISTER
Fibra natural
Vegetal
Mineral
Animal
X
manufacturada
Fibra
X Orgnica
De
polmer
o
natural
X
De
polmer
o
sinttic
o
Inorgnica

Nombre cientfico: Poli -etiln tereftalato.
Nombres comerciales:
Tergal: nombre ms comn de la fibra de polister
Terylene: ICI (Inglaterra) nombre comercial de
polister
Dacron: nombre comercial de dupont polister
Vectran: Hoechst celanese nombre de fibra de
polister de cristal lquido aromtico
PET PSE: chem. Abreviaturas de poliester
LCAP: polister aromatico liquido cristalino (polmero
de cristal lquido).
Composicin Qumica
Fibra
formada
por
macromolculas lineales
cuya
cadena
est
constituida en un 85% de
su masa, como mnimo,
por el ster de un diol y
del cido tereftlico.
Est
formado
sintticamente
con
etilenglicol
ms
tereftalato de dimetilo,
produciendo el polmero
poltericoletano.
Obtencin
Polimerizacin
(polisteres): es formado
por
cidos
tereftlico
(cido
pbencenodicarboxlico) y
el etilenglicol (etanodiol)
se puede obtener como
fibra
llamada
tergal
(dacrn). Este proceso
consiste en que los

polisteres
reaccionen
con
etilenglicol
en
presencia
de
un
catalizador (el catalizador
anhdrido maleico se usa
para la fabricacin del
polister), se combina
con cido tereftlico, el
polister es extruido para
formar filamentos largos.
Pueden ser 3 procesos:
1.- Polietileno tereftalato
(polmero
de
condensacin
se produce por un cido
tereftlico
con
etilenglicol)
2.cido
tereftlico
(PTA): Producido de pxileno con bromuro por la
oxidacin.
3.- Tereftalato de dimetilo
(DMT): Proceso de 2
etapas de oxidacin y
esterificacin.
Aspectos tecnolgicos: Las fibras son difciles de
teir, con lo que los pigmentos se deben aadir a la
masa antes de la extrusin. Se aplican diversas
tecnologas para la estabilizacin de la fibra para
usos especficos, especialmente fibras cortas. Existen
fibras de polietioleno con altas prestaciones como el
del alto peso molecular, que presenta extraordinarias
propiedades de resistencia mecnica, al calor y al
fuego.
Aspectos
empresariales:
No
existen
plantas
de
produccin
nica
de
polietileno,
en
parte
debido
a
la
poca
demanda de esta fibra,
por si sola. En general es
una industria asociada a
la produccin conjunta
con polipropileno, las dos
poliolefinas
ms
conocidas como fibra.
Proveedor local
FABRILANA
SINTOFIL
ENKADOR
Uso:
Indumentaria:
prendas
de
vestir,
corbatas,
lencera,
forrera. Textiles para el
hogar:
Cortinajes
tapiceras,
alfombras,
cubrecamas,
cojines,
fundas nrdicas.
Textiles
tcnicos:
neumticos, velas de
barco, cuerdas, hilos de
coser, redes cables.
INDUSTRIA DE LOS COLORANTES Y PIGMENTOS

Descripcin: Un colorante es un compuesto orgnico que al aplicarlo a un
sustrato (generalmente una fibra textil pero tambin a cuero, papel, plstico
o alimento) le confiere un color ms o menos permanente. Un colorante se
aplica en disolucin o emulsin y el sustrato debe tener cierta afinidad para
absorberlo. Los colorantes en general son solubles en el medio en el que se
aplican o en el producto final. La produccin mundial de colorantes es del
orden de 90 millones de kg al ao.
Un pigmento, por el contrario, es una sustancia coloreada e insoluble que se
dispersa en un medio adecuado para su uso. Se emplean principalmente
para colorear plsticos y para pinturas y tintas de imprenta.
Productos finales: Los colorantes que se obtienen son:
COLORANTE
DESCRIPCIN
ANNATTO
Colorante natural obtenido a partir de extracciones de
la semilla de achiote (Bixa orellana). Presentacin
lquida o en polvo, solubles e insolubles en agua.
BETABEL
Colorante natural obtenido a partir de la extraccin
acuosa de la raz de betabel (Beta vulgaris L.).
Estandarizado en color.
CAP COLORS
Colores encapsulados para aplicaciones en sistemas
con condiciones extremas (pH muy cidos o bsicos,
soportan altas temperaturas (UHT), exposicin
prolongada a la luz del sol), tonos turbios y brillantes.
CARBOVEGETABI nico colorante negro natural.
LIS
CARMN
Colorante natural obtenido a partir de los extractos
acuosos de la cochinilla (Dactylopius coccus Costa).
Presentacin lquida o en polvo, solubles e insolubles
en agua.
ULTRA
STABLE Soluciones naturales desarrolladas especficamente
RED
para aplicaciones de bebidas con una superior
estabilidad a la luz.
HOJUELAS
DE Hojuelas finas de colores solubles que son aplicables a
COLOR
una gran variedad de productos alimenticios. Estos
ADAPTECH
FRUIT MAX
I - COLORS
COLORANTES
LIBRES
DE
POLVO ADPTECH
COLORANTES
NATURALES
COLORANTES
NATURALES
PLATINADOS
ADAPTECH
COLORES
FANTASA
ADAPTECH
agentes visuales innovadores no slo estn disponibles

en una amplia gama de colores, sino que tambin se
presentan en una variedad de sabores como jalapeo,
mantequilla, menta, chicle, entre otros.
Es nuestra gama de productos a base de frutas,
verduras, hierbas y especias. Fruit Max cubre una
amplia gama de tonos que pueden ser etiquetados
como ingredientes alimentarios, lo que proporciona
una etiqueta limpia, 100% natural.
Son colores naturales especialmente diseados para
ser aplicados en bebidas en polvo. Estos son:
instantneos
(Fciles
de
disolver).
Intensos
(Proporcionan una buena coloracin en la bebida). Iinteligentes (No hay migracin de color en la parte
inferior de la bebida en polvo). (Fcil manejo).
Son colorantes hidrosolubles que cubren una amplia
gama de tonos desarrollados especialmente para las
necesidades de la industria de alimentos y bebidas de
contar con procesos libres de polvo que evitan la
contaminacin cruzada durante su adicin.
Colorantes. Colorantes Naturales. Extractos vegetales.
Amplia gama de colores naturales para resaltar y
estandarizar cualidades sensoriales. Cuenta con
extractos y oleorresinas de paprika, turmeric
(curcumina),
tagetes
(xantofilas),
antocianinas,
betalanas y otros flavonoides.
Estos colorantes naturales con tamao de partcula
microfina son una solucin nica para ampliar la gama
de colores y las opciones de aplicacin de colores
naturales en estado seco. Compuesta por partculas
muy finas, esta lnea de productos proporciona
caractersticas platinadas como las que producen los
colorantes sintticos, proporcionando tonos limpios
satisfaciendo la demanda de los consumidores de
adquirir productos naturales.
Colores ideales para agregar efectos dramticos e
interactivas transformaciones de color a una infinita
variedad de alimentos y bebidas, como postres en
polvo, mezclas de bebidas, bocadillos, dulces,
glaseados y escarchados, etc.
MATERIAS PRIMAS PARA LOS COLORANTES

MATERIA
PRIMA
CARACTERSTICAS
OBTENCIN
COMPOSICIN
QUMICA
COLORANTES
AZOICOS
PIGMENTOS
ORGNICOS
COLORANTES
DE ESTILBENO
COLORANTES
Para la preparacin
de
colorantes
azoicos se utiliza
siempre una amina
aromtica que por
reaccin con cido
nitroso (preparado in
situ desde NaNO2 y
HCl) da lugar a un
compuesto
dinitrogenado
llamado
sal
de
diazonio.
Se
trata
de
compuestos insolubles
que
se
emplean,
principalmente, para
colorear
plsticos,
para pinturas y tintas
de
imprenta.
Los
pigmentos orgnicos
se caracterizan por un
mayor
poder
de
tincin y una textura
ms suave que los
pigmentos inorgnicos
como el cromato de
plomo.
Se
utilizan
en
la
industria
textil
(blanqueo de textiles),
industria papelera y
aditivos
para
detergentes. Absorben
luz en la zona UV del
espectro entre 330 y
380 nm y, la remiten
entre 430 y 470 nm
que es la regin azul
del espectro visible.
Los
colorantes
de
Se obtienen a partir
Los
colorantes
azoicos son los ms
consumidos y se
caracterizan por la
presencia
de
un
grupo azo (-N=N-)
en la molcula que
une, al menos, dos
anillos aromticos.
El grupo azo tiene 6
electrones "mviles"
(deslocalizados) que
a su vez estn
deslocalizados con
los
anillos
aromticos
adyacentes.
Todos
los
compuestos
azoicos
son
coloreados pero no
todos
son
tiles
como colorantes.
Los azoderivados se
utilizan
como
pigmentos
en
la
porcin amarillo a
rojo del conjunto de
tonalidades.
La
mayora
de
los
pigmentos azules se
basan
en
las
ftalocianinas
de
cobre.
ANTRAQUINNI
COS
COLORANTES
PARA FIBRAS DE
CELULOSA
antraquinona
se
utilizan en casi todos
los tipos de fibras, si
bien los colorantes
dispersos son los ms
importantes.
La fijacin sobre los
tejidos de celulosa se
realiza teniendo en
cuenta la facilidad con
que
el
sistema
quinnico se reduce a
diol. Para ello se trata
el colorante con un
agente
reductor,
generalmente
con
ditionito de sodio en
medio alcalino. El diol,
soluble en agua, se
fija a la fibra y luego
se oxida al aire para
regenerar
la
estructura quinnica
insoluble que es la
que presenta color. A
este procedimiento se
le denomina tincin a
la cuba.
Las fibras de celulosa,
algodn, lino y rayn,
no
tienen
grupos
cidos o bsicos y no
pueden
formar
enlaces inicos. Sin
embargo, tienen un
gran
nmero
de
grupos
hidroxilo
y
pueden teirse con
molculas que formen
puentes de hidrgeno
con
stos.
Los
colorantes
utilizados
para
este
fin
se
denominan
"colorantes directos"
(es
el
que
tie
directamente la fibra).
de la antraquinona,
la cual presenta un
color amarillo plido,
pero la presencia en
la
molcula
de
grupos dadores de
electrones permite
obtener coloraciones
muy diversas.
SOLVENTES ORGNICOS
Los disolventes orgnicos son compuestos orgnicos voltiles que se
utilizan solos o en combinacin con otros agentes para disolver materias
primas, productos o materiales residuales. Utilizndose para la limpieza,
para modificar la viscosidad, como agente tensoactivo, como plastificante,
como conservante o como portador de otras sustancias que, una vez
depositadas, quedan fijadas evaporndose el disolvente. En general, los
disolventes orgnicos son de uso corriente en las industrias para pegar,
desengrasar, limpiar, plastificar y flexibilizar, pintar y lubricar. Entre la gran
variedad de estas sustancias que se emplean en mbitos industriales y
domsticos, existe una amplia relacin de disolventes orgnicos
considerados txicos y muy txicos.
Principales Grupos de Disolventes Orgnicos y sus Usos
Los principales grupos generales de los denominados disolventes orgnicos
industriales son:
Hidrocarburos Alifticos: Pueden ser saturados (Parafinas), usados

por ejemplo como solventes del caucho natural, o no saturados
(Olefinas y Alquinos), siendo estos ltimos relativamente inertes para
el organismo.
Hidrocarburos Aromticos: Que incluyen anillo de seis carbonos,
como el Benceno como principal representante. Generalmente son
irritantes, en concentraciones suficientes producen lesiones
vasculares y pulmonares severas y son narcticos potentes. Algunas
de estas sustancias son leucemgenas y carcinognicas.
Aldehdos: Se caracterizan por sus propiedades sensibilizantes con
frecuentes respuestas alrgicas.
Hidrocarburos Halogenados: Son un grupo con gran actividad
qumica. Sus efectos varan segn el halgeno existente en el
compuesto y su nmero, siendo ms txicos los clorados que los
fluorados.
steres: Bien conocidos por sus efectos irritantes sobre la piel y el
tracto respiratorio, como el acetato de etilo.
Cetonas: En general, producen una accin narctica, siendo la
enorme
mayora
irritantes
para
las
mucosas
en
altas
concentraciones, como la metil etil cetona.
Alcoholes: Esta es una de las clases ms importantes de solventes
industriales, y de entre ellos, pueden destacarse el metanol y el
etanol.
Glicoles: Son muy solubles y buenos disolventes, anticongelantes y
difusores de calor. Presentan riesgo txico por inhalacin cuando son
calentados o pulverizados, pero la va principal de intoxicacin es la
digestiva, con el rin como principal rgano afectado. El ms txico
es el monometilter del etilenglicol.
Los usos ms importantes de disolventes orgnicos incluyen:
Usos en limpieza y desengrasado de piezas de maquinaria,

metales, plsticos y textiles. Usos en limpieza en seco.
Constituyentes de pinturas, barnices, ceras, abrillantadores de
zapatos y suelos, tintas, adhesivos, combustibles para
motores,
anticongelantes,
productos
farmacuticos
y
conservantes de tejidos.
Usos en el proceso de fabricacin de gomas artificiales, cueros,
plsticos, textiles y explosivos.
Parte de frmulas teraputicas, desinfectantes.
Parte de pesticidas, plaguicidas y herbicidas.
Usos en procesos de extraccin de grasas, aceites y sustancias
medicinales de semillas, frutos secos y huesos.
Industria alimentaria. Extraccin de aceites y grasas
ciclohexano y sulfuro de carbono.
Industria siderrgica. Limpieza y desengrasado de piezas
tricloroetileno y cloruro de metileno. Refrigeracin en procesos
de corte hidrocarburos alifticos.
Industria del calzado. Como disolventes de colas y pegamentos
mezcla de hexanos.
Industria de plsticos y caucho. Como disolvente de materias
primas y de transformacin dimetilformamida, cloroformo,
acetona.
Industria de la madera. Como disolventes de lacas y barnices
trementina, tolueno.
Industria cosmtica. Como dispersante alcohol etlico, alcohol
isoproplico, cloroformo.
Industria farmacutica. En sntesis de frmulas.
Industria de pintura. Como diluyente tolueno, acetatos,
cetonas, etc.
Limpieza en seco. Como disolvente de sustancia orgnica
tetracloroetileno.
Artes grficas. En las imprentas en la limpieza de rodillos y
mquinas.
TABLA 1. DE USOS DE ALGUNOS DISOLVENTES ORGNICOS

Benceno:
Hidrocarburos
Aromticos
Tetracloruro de
carbono
(Tetraclorometano):
Hidrocarburos
halogenados
Fabricacin
de
medicamentos, tintes,
detergentes, plsticos
y explosivos.
Aplicaciones
como
disolventes, y en la
sntesis
de
otros
compuestos
aromticos.
Uso muy restringido
por
su
elevada
toxicidad.
Disolvente
en
manufactura
de
Parasiticida
en
las
heridas
(veterinaria).
Disolvente de lacas,
ceras
y
aceites.
Antidetonante
en
Gasolinas
Aplicacin
en
pesticidas y herbicidas.
Industria de la pintura.
Metanol :
Acetona y
Metiletilcetona:
Cetonas
Etilenglicol: Glicoles
Formol o Formaldehdo:
Aldehdos
Dietilter o ter
sulfrico: teres
Disulfuro de Carbono:
plsticos
Intermediario qumico.
Antisptico
Reactivo de sntesis
qumica
Disolvente
muy
extendido
en
mbito
industrial
y
domstico.
Disolvente de grasas,
resinas,
barnices,
aceites
acetileno
y
derivados
de
la
celulosa.
Anticongelante
en
circuitos
de
refrigeracin
de
motores de combustin
interna.
Gran
importancia
comercial Manufactura
de
plsticos
y
pegamentos.
Disolvente de aceites,
ceras
perfumes
alcaloides
y
nitrocelulosas.
Muy
utilizado
en
qumica
industrial
solvente
en
el
tratamiento de goma,
pintura, lacas.
Componente principal
del destilado en seco
de la madera.
Difusor
de
calor.
Disolvente de pinturas,
plsticos
y
tintas.
Sntesis de plsticos y
explosivos
Conservante de tejidos
y muestras biolgicas.
Combustible.
Aplicaciones
anlisis qumico.
en
Su principal uso como

materia prima es en la
sntesis de Fibra de
Rayon.
COSMTICOS
Definicin de Cosmtico
Podemos definir cosmtico de varias formas. Sin embargo, para definir
cosmtico de forma adecuada debemos ir a la legislacin vigente, ya que es
la que nos diferenciar qu es un cosmtico a nivel legal, industrial y
sanitario. La definicin viene establecido en el Real Decreto RD1599/1997
de 17 de Octubre.
Toda sustancia o preparado destinado a ser puesto en contacto con las
diversas partes superficiales del cuerpo humano (epidermis, sistema piloso
y capilar, uas, labios y rganos genitales externos) o con los dientes y las
mucosas bucales, con el fin exclusivo y principal de limpiarlos, perfumarlos,
modificar su aspecto, y/o corregir los olores corporales, y/o protegerlos o
mantenerlos en buen estado.
Es decir, no podrn ser considerados cosmticos aquellos productos cuyo
fin ltimo principal no sea la decoracin o correccin superficial del cuerpo.
Y tampoco aquellos que acten a un nivel diferente del superficial o

aquellos que para su aplicacin deban ser ingeridos, inhalados o
inyectados.
En este mismo Real Decreto vienen establecidos ciertos parmetros que
hacen que ciertos productos no puedan ser considerados cosmticos:
Quedan excluidos del presente Real Decreto aquellos preparados
destinados a la prevencin, diagnstico y tratamiento de enfermedades, as
como los destinados a ser ingeridos, inhalados, inyectados o implantados
en el cuerpo humano. Tampoco se consideran 5 cosmticos aquellos
preparados destinados a la proteccin frente a la contaminacin o infeccin
por microorganismos, hongos o parsitos.
Es decir, que los cosmticos deben actuar a nivel superficial y quedar bien
diferenciados de todos los productos medicamentosos o teraputicos.
Diferencias entre cosmticos y medicamentos
En la definicin y la aclaracin que se detalla en el Real Decreto trata de
diferenciarse a los cosmticos de cualquier otro tipo de producto cuyo fin
est relacionado de manera directa con la salud, bien con el diagnstico,
bien con el tratamiento de enfermedades, patologas, infecciones, etc.
Por eso es conveniente diferenciar claramente lo que es un cosmtico de un
medicamento, ya que, ambos productos deben cumplir funciones
totalmente diferentes. En el cosmtico, los conceptos bsicos son limpiar,
perfumar, modificar aspecto, corregir olores, proteger y mantener en buen
estado. En la definicin de medicamento se habla de enfermedades o
dolencias. Por lo cual encontramos una clara diferencia entre cosmtico y
medicamento a nivel de funcin.
Tambin encontramos una diferencia muy clara a nivel de administracin.
Ya que el cosmtico debe ser puesto en contacto con partes superficiales
del cuerpo y nunca deben ser administrados por otros mecanismos, como
ingestin, inhalacin, inyeccin o implantacin. Un medicamento puede ser
administrado de diferentes formas, inhalacin, inyeccin, ingestin e
implantacin incluidas.
Otra de las diferencias entre un cosmtico y un medicamento es que la
eficiencia en un cosmtico no es obligatorio, es decir, un cosmtico puede
funcionar o no, mientras que un medicamento tiene que tener un efecto en
el cuerpo en el cual ste es aplicado.
Uno de los aspectos ms importantes es que el cosmtico no posee registro
sanitario, sino que posee una notificacin sanitaria, esto quiere decir, que
no requiere de un laboratorio acreditado para poder obtener dicha
notificacin para productos de higiene y cosmtica. Mientas que un
medicamento tiene que tener obligatoriamente un registro sanitario de un
laboratorio acreditado.
La acreditacin de laboratorios es una manera de determinar la

competencia tcnica de los laboratorios para efectuar tipos especficos de
ensayos o calibraciones. Al lograr la acreditacin el laboratorio obtiene un
reconocimiento formal de su competencia, proporcionando a los clientes
una manera de identificar y seleccionar servicios de ensayos o calibracin
confiables y capaces de cumplir con sus necesidades.
Clasificacin de los productos cosmticos
Dentro de la industria de la cosmtica existen productos para el cuidado
humano y veterinario.
Podemos clasificar los productos cosmticos en funcin de varios
parmetros. Por una parte, podemos realizar una clasificacin en funcin de
su forma cosmtica. Por otro lado, podremos clasificarlos segn su funcin.
O segn la zona de aplicacin ms habitual.
Cosmticos segn su funcin
Dependiendo de la funcin del mismo, podemos encontrar los siguientes
tipos de cosmticos:
Cosmticos de Higiene: su funcin es limpiar la piel o el cabello de

una zona.
Cosmticos de Acondicionamiento: su funcin es acondicionar la piel
o el cabello.
Cosmticos de Mantenimiento y Proteccin: su funcin es mantener
en buen estado la piel o el cabello de una zona determinada o
protegerlo frente a diferentes factores, como el clima, condiciones
atmosfricas adversas, etc.
Cosmticos Decorativos: su funcin es decorar la piel o el cabello. No
solo maquillaje, tambin tintes, cosmticos para el cambio e forma,
etc.
Cosmticos de Tratamiento: se trata de cosmticos encargados de
tratar alteraciones estticas de distinta ndole. Por ejemplo,
cosmticos para tratamientos capilares, como los tratamientos de la
alopecia.
Cosmticos segn su nivel de uso

Tambin se pueden clasificar en funcin del nivel de uso, pudiendo entonces
diferenciar:
Cosmticos para uso domstico: cosmticos de higiene, algunos

cosmticos de mantenimiento y proteccin, muchos cosmticos
decorativos (tintes semipermantentes o temporales, etc.).
Cosmticos para uso profesional: cosmticos para tratamientos
capilares, cosmticos para permanentes, colorantes permanentes,
etc. Dentro de estos, tambin podramos hacer una clasificacin que
los dividiese en campos profesionales, hablando as de:
Cosmticos para Peluquera.

Cosmticos para Esttica.
Cosmticos segn su zona de actuacin.
Por ltimo, se pueden clasificar en funcin de la zona donde actan los

cosmticos, es decir, el lugar o parte del cuerpo donde se supone que
deben llevar a cabo su accin (condicionando esto, por lo tanto, el lugar del
cuerpo en el que deben ser aplicados).
En este caso tendremos las siguientes opciones:
Cosmticos para la superficie de la piel.

Cosmticos para la piel del rostro.
Cosmticos para la piel del cuerpo.
Cosmticos para el cabello.
Cosmticos para las uas
Cosmticos para los anexos glandulares.
Cosmticos para glndulas sebceas.
Cosmticos para glndulas sudorparas.
LISTADO DE PRODUCTOS COSMTICOS EN FUNCIN DE LA ZONA

DONDE ACTAN
A. PRODUCTOS COSMTICOS PARA BEBES-NIOS
1. Champs
2. Reacondicionadores
3. Lociones
4. Aceites
5. Cremas
6. Talcos
B. PRODUCTOS COSMTICOS PARA EL AREA DE LOS OJOS
1. Lpiz De Cejas, Lpiz De ojos
2. Delineador De Ojos
3. Sombras De Ojos
4. Removedor De Maquillajes Para Ojos
5. Mascaras Para Pestaas
C. PRODUCTOS COSMTICOS PARA LA PIEL
1. Rubores
2. Polvos Faciales
3. Base De Maquillaje (Lquido, Cremoso)
4. Correctores Faciales
5. Maquillajes Para Piernas Y Cuerpo
6. Cremas Faciales
7. Lociones Faciales
8. Cremas Para Manos Y Cuerpo
9. Lociones Para Manos Y Cuerpo
10.Talcos Para Los Pies
11.Mascaras Faciales
D. PRODUCTOS COSMTICOS PARA LOS LABIOS
1. Lpices Labiales
2. Brillo Labial
3. Protectores Labiales
4. Delineadores Labiales
E. PRODUCTOS COSMTICOS PARA EL ASEO E HIGIENE
CORPORAL
1. Jabones
2. Talcos
3. Aceites De Bao
4. Tabletas De Bao
5. Sales De Bao
6. Burbujas Y Geles De Bao
7. Shampoo De Bao
8. Paos Y Toallas Hmedas
F. PRODUCTOS DESODORANTES Y ANTITRANSPIRANTES
1. Desodorantes
2. Desodorantes Y Antitranspirantes
3. Desodorantes Para Higiene Femenina
4. Otros Productos Desodorantes Y Antitranspirantes
G. PRODUCTOS COSMTICOS CAPILARES
1. Tintes Para El Cabello
2. Shampoo Coloreados
3. Aerosoles Para Dar Color
4. Iluminador Del cabello
5. Shampoo
6. Reacondicionadores
7. Decolorantes Del Cabello
8. Lacas
9. Geles
10.Mousse
11.Permanentes
12.Laceadores
13.Neutralizadores
14.Lociones Tnicas
H. PRODUCTOS COSMTICOS PARA LAS UAS
1. Base De Esmalte
2. Suavizante De Cutcula
3. Cremas Para Uas
4. Esmalte
5. Removedor De Esmalte
6. leo Para Uas
7. Brillos Para Las Uas
I. PRODUCTOS PARA LA HIGIENE BUCAL Y DENTAL
1. Dentfricos (Todo Tipo)
2. Enjuagues Bucales (No Medicados)
J. PRODUCTOS PARA DESPUS DEL AFEITADO
1. Blsamo Para Despus De Afeitarse
2. Lociones Para Despus De Afeitado
3. Cremas De Afeitar
4. Jabones Y Espumas De Afeitar
5. Geles Para Despus De Afeitar
K. PRODUCTOS PARA EL BRONCEADO, PROTECCIN SOLAR
1. Aceites Bronceadores
2. Cremas Bronceadoras
3. Lociones Bronceadoras
4. Cremas Protectoras Solares
5. Lociones Protectoras Solares

L. PRODUCTOS DEPILATORIOS
1. Ceras Depilatorias
2. Cremas Depilatorias
3. Aceites Depilatorio
4. Gel Depilatorio
M. PODUCTOS PARA EL BLANQUEADO DE LA PIEL
1. Cremas Blanqueadoras
2. Lociones Blanqueadoras
LA PIEL
La piel es el rgano de mayor tamao del cuerpo. Cerca de seis libras (unos
2.7 kilos) de piel cubren 18 pies cuadrados (unos 1.67 metros cuadrados) en
un adulto promedio.
La capa exterior de la piel se conoce como epidermis. Protege las capas
subyacentes del mundo exterior y contiene clulas que producen queratina,
una sustancia que impermeabiliza y fortalece la piel. La epidermis tambin
tiene clulas que contienen melanina, la pigmentacin oscura que le da a la
piel su color. Otras clulas de la epidermis nos permiten tener el sentido del
tacto y brindan inmunidad al cuerpo contra invasores externos como
grmenes y bacterias.
La capa ms profunda de la piel se conoce como hipodermis. Contiene las
clulas de grasa, o tejido adiposo, que aslan al cuerpo y ayudan a
conservar el calor. La capa entre la hipodermis y la epidermis se llama
dermis. Contiene las clulas que brindan fuerza, apoyo y flexibilidad a la
piel. A medida que una persona envejece, las clulas de la dermis pierden
fortaleza y flexibilidad, lo que causa que pierda su apariencia juvenil.
En la dermis se encuentran los receptores de sensaciones. Permiten al
cuerpo recibir estimulacin del mundo exterior y experimentar presin,
dolor y temperatura. Pequeos

vasos
sanguneos
proveen
nutrientes a la piel y retiran los
desechos.
Las
glndulas
sebceas
producen grasa en la piel, que
evita que se seque. La grasa
de las glndulas sebceas
tambin ayuda a suavizar el
pelo y a matar bacterias que
podran entrar por los poros.
Estas glndulas de grasa estn
por todo el cuerpo, excepto en
las palmas de las manos y las
plantas de los pies.
EL OJO
El ojo es un rgano que detecta la luz y es la base del sentido de la vista. Su
funcin consiste bsicamente en transformar la energa lumnica en seales
elctricas que son enviadas al cerebro a travs del nervio ptico.
El ojo humano funciona de forma muy similar al de la mayora de los
vertebrados y algunos moluscos; posee un lente llamado cristalino que es
ajustable segn la distancia, un diafragma que se llama pupila cuyo
dimetro est regulado por el iris y un tejido sensible a la luz que es la
retina. La luz penetra a travs de la pupila, atraviesa el cristalino y se
proyecta sobre la retina, donde se transforma gracias a unas clulas
llamadas fotorreceptoras en impulsos nerviosos que son trasladados a
travs del nervio ptico al cerebro.
Su forma es aproximadamente esfrica, mide 2,5 cm de dimetro y est
lleno de un gel transparente llamado humor vtreo que rellena el espacio
comprendido entre la retina y el cristalino.
En la porcin anterior del ojo se encuentran dos pequeos espacios: la
cmara anterior que est situada entre la crnea y el iris, y la cmara
posterior que se ubica entre el iris y el cristalino. Estas cmaras estn llenas
de un lquido que se llama humor acuoso, cuyo nivel de presin, llamado
presin intraocular, es muy importante para el correcto funcionamiento del
ojo.
Para que los rayos de luz que penetran en el ojo se puedan enfocar en la
retina, se deben refractar. La cantidad de refraccin requerida depende de
la distancia del objeto al observador. Un objeto distante requerir menos
refraccin que uno ms cercano. La mayor parte de la refraccin ocurre en
la crnea, que tiene una curvatura fija. Otra parte de la refraccin requerida
se da en el cristalino. El cristalino puede cambiar de forma, aumentando o
disminuyendo as su capacidad de refraccin. Al envejecer, el ser humano
va perdiendo esta capacidad de ajustar el enfoque, deficiencia conocida

como presbicia o vista cansada.
LAS UAS
La ua, es una lmina plana y convexa que recubre y da proteccin a la
pulpa de los dedos. Esta lmina formada por varias capas de queratina,
reposa sobre el lecho epidrmico y tiene 4 bordes: 2 bordes laterales que se
insertan en los surcos laterales donde se encuentran los repliegues
epidrmicos. -El borde distal que acaba en el borde libre de la ua y la lnea
amarilla formada por la sustancia cornea plantar que marca el principio del
borde libre y en el borde proximal, debajo del repliegue de la epidermis
encontramos la matriz proliferante zona de origen y produccin de la ua.
Esta zona es fcilmente diferenciable por su color rosa ms blanquecino
debido a su mayor grosor y lleva el nombre de lnula. El repliegue cutneo
denominado ungueal posee dos caras: una dorsal y otra ventral. Las capas
corneas de ambas caras forman una expansin llamada cutcula y tiene
como funcin proteger la ua. Las uas son una subespecializacin de la
piel, en concreto de la epidermis, de hecho comparte con ella su principal
componente: la queratina, la principal diferencia entre la epidermis y la ua
es el porcentaje de agua, la primera contiene un 85% y la ua tan solo un
12%.
A. Matriz proliferante
B. Surco ungueal l
C. Cara dorsal
D. Cara ventral
E. Eponiquio
F. Cutcula
G. Lmina ungueal
H. Hiponiquio
I. Lecho ungueal
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Borde de la ua
Lnea amarilla
Borde lateral
Lmina ungueal
Lnula
Cutcula
Eponiquio
Repliegue dorso ungueal
En contra de lo que muchas personas suponen las uas

posen muy poco calcio, su dureza viene dada por su estructura histolgica y
composicin qumica. La constituyen 3 capas:
La capa superficial formada por la

desvitalizacin de clulas que
provienen de la matriz proliferante.
Estas clulas pierden su ncleo y
acumulan material proteico fibroso
como queratinas que forman la
trama fibrosa y otros materiales
nterfibrosos amorfos.
La capa intermedia es la ms
gruesa, y tiene el mismo origen
que la capa superficial pero con
clulas vivas muy unidas entre
ellas y una densidad menor de
fibras queratinizadas.
La capa profunda finalmente, son solo dos capas de clulas que provienen
del lecho epidrmico.
EL ODO
El sentido del odo nos permite percibir los sonidos, su volumen, tono,
timbre y la direccin de la cual provienen. Las vibraciones sonoras son
recibidas por el odo y esas sensaciones son transmitidas al cerebro. El odo
humano slo est capacitado para or un rango de ondas sonoras, ya que no
percibe las vibraciones menores a 20 veces por segundo ni mayores a
20.000 veces por segundo. En el odo se encuentran tambin terminales
nerviosas que reciben informacin acerca de los movimientos del cuerpo,
ayudando a mantener el equilibrio del mismo. El odo est formado por tres
secciones diferentes: el odo externo, el odo medio y el odo interno. Estas
partes trabajan juntas, para que puedas or y procesar sonidos todo el da,
cada da.
El odo externo: capta la onda, recibe tambin el nombre de pabelln

de la oreja o aurcula y esta es la parte que se puede ver. El odo
externo recoge los sonidos. El sonido viaja en ondas invisibles a
travs del aire y el odo externo los recoge. Despus de entrar, el
sonido viaja hasta el conducto auditivo externo antes de llegar al odo
medio. La otra tarea del conducto auditivo es proteger a las dems
partes del odo fabricando cera. La cera tiene unos componentes
qumicos especiales que combaten las infecciones que podran
lesionar la piel dentro del conducto auditivo. Tambin atrapa
partculas de suciedad para ayudar a mantener el conducto auditivo
limpio.
El odo medio: recoge las ondas de sonido que recibe del odo
externo, convertirlas en vibraciones y llevarlas hasta el odo interno.
Esto lo hace usando el tmpano (separa el odo externo del odo
medio) y los tres huesos ms pequeos y delicados del cuerpo
llamados osculos. El tmpano es un trozo de piel delgada adherida al

primer osculo, un pequeo hueso llamado martillo. El martillo est
unido a otro pequeo hueso llamado yunque. Y finalmente, el yunque
est unido al hueso ms pequeo de todo el cuerpo, el estribo.
Cuando las ondas de sonido llegan hasta el conducto auditivo externo
y al tmpano, ste empieza a vibrar. Las vibraciones pasan por los
tres pequeos huesos; el martillo, el yunque y el estribo. Estos tres
huesos transfieren estas vibraciones a la parte ms profunda del
odo: el odo interno. El odo medio est conectado a la parte
posterior de la nariz por un conducto estrecho llamado trompa de
Eustaquio. La trompa de Eustaquio y el odo medio mantienen la
misma presin del aire en ambos lados del tmpano. Normalmente el
conducto permanece cerrado a menos que bosteces o tragues, y
probablemente hayas sentido cmo se abre la trompa de Eustaquio si
has viajado en avin o has subido a una montaa. Cuando ests a
una altura muy elevada, como cuando vuelas, sientes como tus odos
se "destapan". En realidad es la trompa de Eustaquio que se abre
para asegurarse de que la presin del aire es la misma en ambos
lados del tmpano para que el tmpano pueda funcionar
adecuadamente y no sufra lesiones.
El odo interno: Despus de que las ondas sonoras se conviertan en

vibraciones en el odo medio, entran en el odo interno. Las
vibraciones llegan a la cclea, un conducto pequeo y enroscado en
el odo interno. La cclea est llena de lquido y recubierta de clulas
con miles de pelitos en la superficie. Estos pelitos no son como los
que tienes en la cabeza o en los brazos, son ms pequeos y slo
pueden verse con un microscopio. Cuando las vibraciones del sonido
tocan el lquido de la cclea, el lquido empieza a vibrar. Y cuando lo
hace, esos pelitos se mueven. Los pelitos convierten entonces las
vibraciones en seales nerviosas para que el cerebro pueda
comprender el sonido. Una vez que las seales nerviosas llegan al
cerebro, ste puede interpretarlas.
EL PELO
El pelo se distribuye en toda la piel con varias excepciones, por ejemplo las
palmas de las manos, las plantas de los pies, el prepucio y la superficie
interna de los labios mayores etc.
Hay
distintos
tipos de nombres
para
estos,
el
primer pelo en
aparecer es el
"lanugo",
este
pelo se pierde en
el
sptimo
u
octavo mes de
vida
intra
uterina flotando
en
el
lquido
amnitico.
Luego
veremos
algunos ms delgados llamados vellos, y posteriormente veremos salir el
cabello
Cuando hablemos de pelo estaremos hablando del que se encuentra por
ejemplo, en las piernas, pero cuando se trata de la cabeza lo llamaremos
cabello.
El cabello contiene qumicamente protenas 28 %, lpidos el 2 % y en
pequeas cantidades, sales minerales y sustancias hidrfilas, y
aproximadamente el 70 % de agua.
Es por ello que el cabello es tan permeable a los lquidos, en das de
humedad se ver de manera notoria el aumento del volumen por absorcin
de humedad.
El compuesto principal del recubrimiento del cabello es la queratina, sta es
una protena que al tiempo que el nuevo cabello va naciendo sus clulas se
van queratinizando a fin de que pueda afrontar con vigor la vida de
exposicin a la intemperie y las agresiones a los qumicos
La queratina est formada por molculas de constitucin alargada, estas
molculas a su vez son cadenas de aminocidos que se unen entre s.
Hagamos una lectura ms profunda del interior del cabello, esta lectura se
recomienda para profesionales con mayores intereses qumicos.
Adems de los compuestos vistos anteriormente podemos encontrar
melanina, que es la que nos da el color al cabello, pero el compuesto
principal del cabello y del que hablaremos a continuacin es de la
queratina.
La queratina est compuesta por diferentes compuestos:
carbono
nitrgeno
hidrgeno
oxgeno
azufre
JABONES LQUIDOS
Los jabones se forman de la reaccin de NaOH con grasa animal o vegetal.

Los detergentes son menos afectados que los jabones por la dureza del
agua y son ms aptos para eliminar manchas de protenas, como las de
yemas de huevo. Los 2 alteran la tensin superficial (disminuyen la
atraccin de las molculas del agua). Estas sustancias se denominan tenso
activas. Cuando un objeto est sucio, se debe a la adhesin de capas de
grasa o aceite que contienen polvo y partculas extraas. Si el objeto es
lavado con agua no se elimina gran parte de la suciedad, cuando se agrega
jabn al agua, se producen iones que atrapan esta suciedad y la arrastran a
travs de las burbujas. En agua quedan disueltos en el agua.
CREMAS
Definicin: Emulsiones semislidas formadas por una fase lipoflica y otra
hidroflica, generalmente aceite en agua con un contenido de agua superior
al 20% con apariencia cremosa; de aplicacin tpica.
A diferencia de los ungentos, stas llevan como base o vehculo una
emulsin. Estos vehculos pueden ser aceite en agua o agua en aceite.
Las cremas comprenden una variedad de preparados para cosmtica,
cremas farmacuticas con base lavable con agua. Las cremas de aceite en
agua incluyen cremas de afeitar, cremas para las manos, cremas para
maquillaje, etc. Tienen consistencia blanda y flujo newtoniano o
pseudoplstico por su alto contenido acuoso, una diferencia entre la crema
y la pomada es que la pomada fluye con dificultad y las cremas fluyen
fcilmente, adems las pomadas son siempre monofsicas.
Clasificacin:
Hidrfobas (Emulsiones agua en aceite W/O).
La fase continua o externa es la fase lipoflica debido a la presencia
en su composicin de tensoactivos tipo W/O. En casos de piel seca o
dermatosis crnica se recomienda el uso de emulsiones de este tipo.
La fase interna consiste en gotitas de agua rodeadas por la fase
oleosa, no se absorben con tanta rapidez en la piel, tienen un efecto
oclusivo que reduce la prdida transepidrmica de agua en la piel.
Son adecuadas para liberar principios activos en la piel y no pueden
ser lavadas con agua sola.
Hidrfilas (Emulsiones aceite en agua O/W).

La fase externa es de naturaleza acuosa debido a la presencia en su
composicin de tensoactivos tipo O/W, tales como jabones sdicos o
de alcoholes grasos sulfatados y polisorbatos, a veces combinados
en proporciones convenientes con tensoactivos tipo W/O. En casos
de piel normal o presencia de ligera resequedad se recomienda el
uso de una emulsin de O/W ya que las gotitas oleosas de la
preparacin se sitan dentro de la fase acuosa, se absorben
rpidamente en la piel sin dejar un rastro oleoso, la parte acuosa se
evapora generando un efecto refrescante, la fase oleosa engrasa la
piel y son solo levemente oclusivas.
Caractersticas:
Buena tolerancia (no irritacin, o sensibilizacin)

Inercia frente al principio activo (compatibilidad fsica y qumica), as
como frente al material de acondicionamiento.
Estabilidad frente a factores ambientales para garantizar su
conservacin.
Consistencia conveniente para que su extensin sobre la piel sea
fcil y puedan dispensarse en tubos.
Caracteres organolpticos agradables.
Capacidad para incorporar sustancias solubles en agua y en aceite.
Capacidad para actuar en piel grasa o seca.
Facilidad para transferir rpidamente a la piel las sustancias activas.
No deshidratar, ni desengrasar la piel.
Excipientes:
Sistemas W/O Excipientes hidrfobos: grasas oclusivas (vaselina,
parafina, ceras, siliconas) Bases de absorcin (anhidras) Cremas
refrescantes Medicamentos tpicos de alta penetracin.
Sistemas O/W Excipientes hidroflicos: vehculos sin grasa,
materiales que en presencia de agua adquieren consistencia
semislida) Bases emulgentes O/W (anhidras) Emulsiones O/W:
cremas evancescentes.
Clasificacin segn el grado de penetracin del excipiente o
Epidrmicas: poco o ningn nivel de penetracin, afectaciones
epidrmicas. Se desea accin emoliente o protectora. o Drmicas:
Poder de penetracin mayor hasta Subdrmicas: Poseen el poder de
atravesar totalmente la piel y llegar a otros tejidos incluso a
circulacin. capas profundas de la piel.
PROTECTORES SOLARES
Sabemos que un exceso de sol nos perjudica. Los efectos dainos los
causan concretamente los rayos ultravioletas (UV), que llegan del sol junto
con la luz visible y los rayos infrarrojos (que son los que calientan). Los hay
de dos tipos: 2 Los rayos UVA penetran en las capas ms internas de la piel.
Son alergnicos y hacen envejecer la piel. Los rayos UVB llegan slo hasta
la epidermis, la capa ms externa de la piel. Son los que causan
quemaduras y ampollas. Grandes dosis de rayos UV pueden originar que al
cabo de unos cuantos aos (entre 10 y 50) aparezca cncer de piel, de
prpados o de labios. Los rayos UV tambin debilitan el sistema inmunitario
y causan cataratas y otras enfermedades en los ojos. Parte de los daos
causados por los rayos UV derivan de la generacin de radicales libres en la
piel, unas molculas nocivas que son desactivadas por las vitaminas A, C y
E que tenemos en la piel, pero puede llegar un momento en el que estas
vitaminas no den abasto. Las radiaciones UV son ms intensas en las horas
y lugares en los que el sol toca ms de lleno, y la intensidad tambin
depende de las nubes y la contaminacin (lo veremos con ms detalle en el
siguiente punto).
FRAGANCIAS Y ESCENCIAS
Ante todo el perfume es una mezcla de sustancias con olores, ms o menos

complejos, ms o menos armonioso. Su base casi siempre es el alcohol
etlico acompaado de aceites y esencias aromticas de origen vegetal,
animal o sinttico y de productos qumicos para estabilizar la mezcla o darle
ms fuerza. Un perfume est constituido principalmente por una mezcla de
sustancias odorferas que genricamente denominamos esencias, y
disolventes. Ningn perfume tiene menos de 20 a 30 componentes. Algunos
perfumes contienen ms de 100 esencias diferentes. Un perfumista debe
tener ms de mil de estos productos cuando tenga que crear un perfume,
de los cules deber hacer una seleccin adecuada. Los disolventes ms
empleados son el alcohol etlico y el agua. La presentacin ms comn de
las esencias para perfumera hoy da es en forma de solucin oleosa y el
disolvente siempre presente es el alcohol etlico. Al aplicarse el perfume
sobre la piel, el calor del cuerpo evapora el alcohol rpidamente dejando las
sustancias aromticas, que se disipan gradualmente, en funcin de las
volatilidades relativas de cada una de ellas, durante varias horas.
FIJADORES DE ACEITES ESENCIALES

Los fijadores de esencias son sustancias que aadidas a los perfumes
permiten que ste tarde mucho ms tiempo en volatilizarse y por
tanto resulte ms duraderos. Generalmente son sustancias de alto
punto de ebullicin y que establece con las molculas responsables
del olor y con la piel y/o la ropa fuertes interacciones moleculares;
ello hace que las sustancias odorficas quedan retenidas mucho ms
tiempo. Las sustancias fijadoras pueden ser naturales o sintticas.
Los fijadores naturales son algunas sustancias, de altos puntos
de ebullicin (285 a 290C), que conseguimos aislar de flores y de
otras partes de algunas plantas y de ciertos animales. Desde un
punto de vista qumico se tratan de aceites que adems de tener
propiedades fijadoras de aromas tambin se caracterizan por su olor.
Podemos citar como ejemplos de fijadores naturales la salvia, el
pachuli, el ons y el sndalo.
Los fijadores sintticos se obtienen en el laboratorio y suelen ser
en la mayora de los casos steres de alto punto de ebullicin.
Algunos de ellos son sustancias inodoras como el diacetato de
glicerillo (p.e. 259C), ftalato de etilo (p.e. 295C), benzoato de
bencilo (p.e. 323C). Sin embargo tambin los hay con olor definido,
como son los casos de los siguientes steres: benzoato de amilo
cetona de almizcle; steres de alcohol cinmico indol; steres del
cido cinmico vainillina; acetofenona.
PERCEPCIN DE PERFUMES: NOTAS DE OLOR
Cuando nos echamos un perfume somos capaces muchas veces de
reconocer algunas de las esencias que lo constituyen. A estos olores
identificables de un perfume se les llaman NOTAS. Las notas no son
ms que los olores que percibimos cuando nos aplicamos un
perfume. Los materiales de la perfumera difieren mucho en su
volatilidad, los hay desde los que tan slo se mantienen durante unos
minutos en el papel secante de la muestra hasta los que permanecen

en ella durante varias semanas. Por tanto, suele ser habitual dividir
los materiales (Poucher, 1955; Carles, 1961) en tres grupos en razn
de su volatilidad. Las notas bsicas que son las ms persistentes; las
notas medias, o modificadores, que tienen una volatilidad media; y
las notas altas que son las ms voltiles y efmeras.
Las notas se clasifican en:
Notas de cabeza o altas: Son aquellas que nos proporcionan
un olor inmediato en el momento de aplicarnos el perfume y
suelen corresponder, como es lgico, con las sustancias ms
voltiles.
Notas intermedias y de cuerpo: Estas notas son las que

caracterizan al perfume. Despus de las primeras impresiones
que originan las notas de cabeza aparecen las esencias que le
dan singularidad a cada perfume concreto y que lo caracteriza.
Notas de fondo o notas bsicas: Formadas por aquellas

sustancias que se evaporan muy lentamente, es decir, aquellas
sustancias menos voltiles del perfume. Muchas de estas
sustancias suelen ser algunos de los componentes fijadores del
perfume como el almizcle y algunas resinas. El equilibrio entre
estos tres grupos de materiales dentro de una frmula es de
vital importancia para la difusin del perfume durante la
evaporacin, y para su calidad. Carles represent la estructura
de un perfume en un diagrama triangular dividido en tres
franjas horizontales que simbolizan las notas de fondo, las
notas intermedias y las notas de cabeza y que ejemplifica la
composicin de un perfume perfecto.
POLIMEROS
Los Polmeros, provienen de las palabras griegas Poly y Mers, que significa
muchas partes, son grandes molculas o macromolculas formadas por la
unin de muchas pequeas molculas: sustancias de mayor masa
molecular entre dos de la misma composicin qumica, resultante del
proceso de la polimerizacin.
Estos se pueden clasificar de la siguiente manera:
Polmeros naturales: Provienen directamente del reino vegetal o
animal. del reino vegetal o animal. Por ejemplo: celulosa, Por
ejemplo: celulosa, almidn, protenas, caucho, caucho natural,
natural, cidos nucleicos.
Polmeros sintticos: Son los que se obtienen por procesos de
polimerizacin controlados por el hombre a partir de materias primas
de bajo peso molecular.
CLASIFICACIN SEGN SU ESTRUCTURA
Lineales: Formados por monmeros

Polietileno, poliestireno, kvlar.
difuncionales.
Ejemplos:
Ramificados: Formados por monmeros trifuncionales. Ejemplo:

Poliestireno (PS).
Entrecruzados: Cadenas lineales adyacentes unidas linealmente
con enlaces covalentes. Ejemplo: Caucho.
Reticulados: Con cadenas ramificadas entrelazadas en las tres
direcciones del espacio. Ejemplo: Epoxi.
CLASIFICACIN POR SU COMPORTAMIENTO FRENTE AL CALOR

Termoplsticos: Despus de ablandarse o fundirse por
calentamiento, recuperan sus propiedades originales al enfriarse. En
general son polmeros lineales, con bajas temperaturas de fusin y
solubles en disolventes orgnicos. Ejemplos: derivados polietilnicos,
poliamidas (o nailon), sedas artificiales, celofn, etc.
Termoestables: Despus del calentamiento se convierten en slidos
ms rgidos que los polmeros originales. Este comportamiento se
debe a que con el calor se forman nuevos entrecruzamientos que
provocan una mayor resistencia a la fusin. Suelen ser insolubles en
disolventes orgnicos y se descomponen a altas temperaturas.
Ejemplos: baquelita, ebonita, etc.
PROPIEDADES FSICAS DE LOS POLMEROS
Las propiedades fsicas de estas molculas difieren bastante de las

propiedades de los monmeros que las constituyen.
Las propiedades van a estar influenciadas por la estructura interna,
presencia de fuerzas intermoleculares, etc.
Al ser molculas grandes, la estructura es generalmente amorfa.
Notable plasticidad, elasticidad y resistencia mecnica.
Alta resistividad elctrica.
Poco reactivos ante cidos y bases.
Unos son tan duros y resistentes que se utilizan en construccin: PVC,
baquelita, etc. Otros pueden ser muy flexibles (polietileno), elsticos
(caucho), resistentes a la tensin (nailon), muy inertes (tefln), etc.
INDUSTRIALIZACIN DE LOS POLIEROS
Pelets: Los pelets son formas multiparticulares que no slo presentan

aplicaciones en el campo de la industria farmacutica ya que tambin son
utilizados por las industrias alimentaria y agrcola. A modo de ejemplo, en el
ltimo caso se recurre a estas formas para la elaboracin de fertilizantes y
herbicidas.
De todas las tcnicas de peletizacin, la extrusin esferonizacin es de las
ms utilizadas en la industria farmacutica, aunque existen otras que se
pueden clasificar en dos grupos en funcin de la frecuencia con la que se
emplean: Dentro de las menos utilizadas podramos citar la criopeletizacin,
la aglomeracin rotatoria y la atomizacin por fro; mientras que entre las
ms comunes se encuentran el recubrimiento de ncleos con una disolucin
o suspensin, el recubrimiento de un polvo, y la granulacin. A partir de
este momento nos centraremos en describir de un modo ms preciso las

etapas en que consiste la peletizacin por extrusin-esferonizacin.
EXTRUSIN-ESFERONIZACIN: Una ventaja importante de la extrusinesferonizacin respecto de otras tcnicas de peletizacin consiste en que
las partculas obtenidas de este modo no se disgregan tan rpidamente al
ser incluidas en un medio acuoso y por lo tanto presentan una menor
velocidad de liberacin del principio activo que llevan incluido.
EXTRUSIN M ESFERONIZACIN ALAXADO: La finalidad ltima de esta
tcnica es transformar mediante aglomeracin una mezcla de slidos
pulverulentos homogneamente distribuidos en pelets por medio de las
siguientes 5 etapas: mezclado, malaxado, extrusin, esferonizacin y
secado (Figuras 1 y 2). Aunque esta tcnica termina con esta ltima.
EXTRUSIN: Es una etapa que puede ser considerada una granulacin por
va hmeda. Bsicamente la extrusin consiste en forzar una masa para
hacerla pasar a travs de un orificio estrecho.

Organica Industrial

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL

Realizado por: Saskia Nez

Fecha: 3 de Junio del 2016

La Industria Qumica tuvo su origen en la segunda mitad del siglo XVIII y

A principios del siglo XX se desarrollaron los procesos de fabricacin para

socioeconmico basado en el petrleo y dependiente de l. Si bien hay que

El valor de produccin de la Qumica Orgnica Industrial es superior al 85%

intermediarios, que los transforman en una serie de productos secundarios

sintticas: Es el sector en el que se emplean con mayor profusin los

elastmeros, fibras sintticas, adhesivos y los plsticos propiamente dichos.

Industria de los agentes tensoactivos: Este sector consume grandes

Industria farmacutica: El sector farmacutico es el de mayor valor

agroqumicos logran salvar entre el 30 y el 50% de las cosechas, pero como

cancergenos, por lo que algunos se han retirado del mercado. En la

Industria de los colorantes y pigmentos: El sector de los colorantes

Industria de los disolventes: Los disolventes son esenciales en la

SISTEMA ORGANIZACIONAL DE UNA EMPRESA

DETERMINACIN DEL PRECIO DE UN PRODUCTO

2. PRODUCCIN: Se encarga de poner pisos y techos de

principalmente ya en las plantas, pues es limitante para su

(se llama esto adsorcin), se han denominado tambin Surfactantes como

polar y un grupo apolar que garantizan una fuerte dualidad de interaccin

Clasificacin de los agentes emulsificantes

compuestos sulfonados son en sus propiedades similares a los

emulsiones O/W y e) sustancias espesantes que se utilizan para

Formado por dos tomos

Est formado por una

pino contiene steres

INDUSTRIA DE LOS ACEITES Y GRASAS

Aceites para frituras

Alimento para animales

Aceites para frituras caseras

Desde un punto de vista industrial las principales aplicaciones de grasas y

CH3-(CH2)10-COOH (coco y semillas de

Descripcin qumica: Salvo raras excepciones, los cidos grasos naturales

Materia prima: Las principales materias primas utilizadas son:

Se obtiene del mesocarpio de la

animales del tejido graso se lleva a

podido retener. Para ello, se

Se extrae del prensado de la soja.

En la Tabla 3 se muestra la composicin, en %, de varias grasas y aceites naturales.

Extraccin del aceite de oliva

DE USO SOBRE LA PIEL

Materia prima: Las principales materias primas utilizadas son: almidn de

Se trata de una celulosa purificada

El glicol de polietileno se produce

Extraccin del almidn

Descripcin y caractersticas: Fibra textil natural

Nombre comn y nombre normado

Uso: Cepillos Cuerdas y redes

Aspectos tecnolgicos: Es una fibra de difcil

Aspectos tecnolgicos: Destaca su especial

El cido sulfrico es el disolvente

Aspectos tecnolgicos: Gran absorcin

Aspectos empresariales: El PLA es

Uso: Ropas. Productos Industriales:

Nombre comn y nombre normado

consiste en que los

INDUSTRIA DE LOS COLORANTES Y PIGMENTOS

agentes visuales innovadores no slo estn disponibles

MATERIAS PRIMAS PARA LOS COLORANTES

Hidrocarburos Alifticos: Pueden ser saturados (Parafinas), usados

Los usos ms importantes de disolventes orgnicos incluyen:

Usos en limpieza y desengrasado de piezas de maquinaria,