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(I)
MPRENDEDORES
(I)
INICIATIVAS
INNOVACIN
Mauricio Garca es el
gerente de la compaa
quitea, que al momento
cuenta con tres variedades de productos.
na receta de fresas en
almbarqueMauricio
Garca prepar junto
a su novia, Estefana
Guevara -ahora su esposa- en el
2010 se convirti en su negocio.
Para obtener unas fresa en su
punto, Garca recuerda que probtiemposdecoccin,nivelesde
azcar y su consistencia.
Luego de que su experimento
quedarabien,cuentaGarca,not
que en el mercado no se ofertaba
unproductosimilaryseplantela
idea de iniciar su pyme. Y as fue.
Adems, los emprendedores
buscaron innovar en la presentacin de su producto. Pensaron
que las conservas en el mercado
ecuatorianovienenenlatadas,por
lo que buscaron recipientes ms
pequeos para el consumo personal. Para que el consumidor
pueda llevar la fruta a cualquier
parte, comenta Garca.
En abril del 2010, este ingeniero
mecnico quiteo invirti entre
USD 15 000 y 20 000 para arrancar su negocio. Esa cantidad le
sirviparaadquirirlosinsumosy
herramientas: mesas, peladoras,
etiquetado, vasos, tapas y ms,
fueron su primera compra. Adems,lysuesposaseabastecieron
defrutaquecomparonenelMercadoMayorista,enelsurdeQuito.
Luego de nueve meses las fresas en almbar de Garca bajo la
Las cifras
120
Facturacin
En miles de
dlares
100
90
2014
2015
2016
Produccin actual
Duraznos
6 000
Fresa cuadripack
4 000
Fresa tarrina
3 000
Mix de frutas
3 000
Total
En unidades,
desglosado
16 000
y pias de Milagro.
Entre los proyectos de la irma
est el adquirir una nueva tecnologaparaempacarlosproductos.
Estamquina-fabricadaenelpas,
le costar a la irma unos USD
30 000. Con ello, se busca incrementar su volumen de produccin en al menos 10 veces.
OtrodelosobjetivosdeMadeof
Frutz es exportar sus productos.
Para ello trabajan con Pro Ecuador. Entre los planes de la pyme
est participar en una feria, en
Mxico. Adems, en principio,
diceGarca,buscarnuevosmercados como Per o Colombia.
DanielLegarda,presidenteEjecutivodeFedexpor,sealaquelas
frutasenconservastienenungran
potencialenotrosmercados.Este
tipodeproductosyaseexportana
otrospasesylosprincipalescompetidoressonnacionesdelamism
regin como Chile y Colombia.
Entre los principales destinos,
sostiene el titular de Fedexpor,
estn EE.UU. la Comunidad Andina y la Unin Europea.
Garcaexplicaquelasconservas
de Made of Frutz tambin tiene
otros usos como jugos o postres.
Patricia Pozo, una ejecutiva que
trabajaenunaempresaprivadaen
Quito,adquierelasfresasenalmbarparaprepararbatidosparasus
desayunos.
Cuando hago los batidos con
Made of Frutz obtengo un sabor
ms concentrado en mi bebida.
Adems utilizo las conservas para enviar a mis hijos a la escuela;
es muy prctico y cmodo para
ellos, sostiene la ejecutiva.
lexMuoz,ingenieroensonido,esotrocompradorhabitualdel
producto.lcuentaqueseconvirti en el postre de sus almuerzos
y, al menos, lo lleva dos veces por
semanaasutrabajoparacomplementar sus comidas.
ldestacaelsabordelproducto
delosGarca y,sobretodo,lafacilidaddelempaque.Esmuyprctico, permite llevar a todas partes
yvieneconunapequeacuchara
para servirse, aade.
INSIGNIA
La empresa me
ha dado nuevos
conocimientos
HERIBERTO
ROMERO
Encargado de la
produccin
rabajo en la empresa
cuatroaos.Llegupor
mi esposa, porque la
abuela del gerente es amiga de
ella. As me ubiqu en Made of
Frutz. Manejolamquinapelador y dirijo el personal.
En estos aos he puesto todo
mi empeo para trabajar y me
encargo de la peladora de duraznos. He aprendido bastante
enlaempresa,porejemplo,ahora s operar la tecnologa y tengo un trabajo estable y tambin
ingresos para mi familia.
Mijornadainiciaenlasmaanas y superviso tambin lo que
hacen otras trabajadoras en el
proceso de produccin, que se
desarrolla a medio tiempo. La
contratacin a veces depende
de la produccin.
Nosotros,porahora, picamos
a mano las frutas, cuando llega
el durazno colocamos el producto en los recipientes. Es un
trabajodinmicoyunonuncase
aburre.Adems,elambientede
trabajo es bueno.