CRISTALIZAO

Gabrielle Gomes Pivatto1

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Aluna da disciplina de Qumica Orgnica experimental do segundo semestre de 2016, curso de

Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, da Universidade Tecnolgica Federal do Paran

UTFPR Cmpus Dois Vizinhos
RESUMO
A partir do processo de cristalizao, o cido acetilsaliclico foi cristalizado utilizando-se
como solvente ideal, a gua. Para a escolha do solvente ideal, foi testado trs solventes - acetato de
etila, ter etlico e gua - temperatura ambiente, caso houvesse a dissoluo do composto, ento
esse solvente no serve para a recristalizao. O processo de recristalizao o mtodo de
purificao de slidos mais utilizado, tendo por base a propriedade que muitos compostos variam a
solubilidade em funo da temperatura, ou seja, aumentando-se a temperatura da soluo, a
solubilidade do slido tambm aumenta. A prtica realizada teve por objetivo realizar os mtodos
citados, a fim de verificar a pureza do cido saliclico.
INTRODUO
A cristalizao consiste na tcnica de dissoluo do material a ser cristalizado em um
solvente quente, seguido por um resfriamento lento da soluo. Quando o resfriamento rpido, as
impurezas presentes so arrastadas com o precipitado, produzindo um resultado impuro.

processo de recristalizao um mtodo de purificao de compostos orgnicos que so slidos a

temperatura ambiente. Neste mtodo, um composto impuro dissolvido em um solvente e deixado
cristalizar, separando-se da soluo. Um fator importante no processo de recristalizao a escolha
do solvente ideal, isto , o meio cristalizante, no qual o solvente ideal ir se dissolver quando
submetido altas temperaturas.

PARTE EXPERIMENTAL
Escolha do solvente
Adicionou-se 50 mg de cido acetilsaliclico em trs tubos de ensaio, em seguida,
adicionou-se 1mL de acetato de etila no tubo 1, 1mL de ter etlico no tubo 2 e 1mL de gua
destilada no tubo 3. Os tubos foram agitados e observou-se que houve a solubilizao parcial ou
total da substncia orgnica. Nos tubos em que a solubilizao foi incompleta, aqueceu-se a soluo
em banho maria. No tubo em que ocorreu a solubilizao a quente, este foi determinado como o
solvente ideal.
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Cristalizao
Aps a determinao do solvente ideal, pesou-se cerca de 0,29g da substncia orgnica
cido acetilsaliclico e transferiu-a para um erlenmeyer, onde em seguida foi adicionado 25mL do
solvente ideal. Aqueceu-se a mistura em banho maria at a solubilizao total do slido, e como
houve partculas em suspenso foi necessrio filtrar a mistura ainda quente. Deixou em repouso
para o resfriamento.
Recristalizao
Dissolveu-se cerca de 0,5g de cido saliclico em 5mL de etanol em um bquer e
transvazou a mistura, lentamente, em um bquer contendo 20mL de gua destilada. Posteriormente,
filtrou-se a amostra utilizando papel filtro dobrado na forma pregueada, restando no papel aps a
filtragem, o cido saliclico.

RESULTADOS E DISCUSSO
Ao utilizar o solvente acetato de etila, a substncia orgnica foi dissolvida, portanto o
solvente no foi considerado ideal para a cristalizao. No caso do ter etilico, tambm houve a
solubilizao da substncia, dessa forma tambm no foi considerada como solvente ideal.
Utilizando-se a gua como solvente, no houve a solubilizao da substncia orgnica, ao aquecer a
soluo, observou-se a solubilizao. Dessa maneira, a gua foi determinada como solvente ideal.
A gua foi determinada como solvente ideal, pois alm de ser atxica, com grande
disponibilidade, solvente universal e bastante inerte, ela foi responsvel pela maior formao de
cristais.
Durante a cristalizao, o cido acetilsaliclico foi cristalizado a partir do solvente quente,
em um processo considerado lento. Houve partculas em suspenso, sendo necessrio filtrar a
soluo, a existncia destas partculas pode ser justificado devido a soluo no ter ficado em
repouso durante o esfriamente. Provocar um esfriamento rpido, antes de atingir a temperarua
ambiente pode favorecer o aparecimento de um precipitado impuro, misturado aos cristais.
Na cristalizao, ocorre uma lenta e seletiva formao de cristais, resultando em um
composto puro.
A solubilidade de um soluto em solvente depende da temperatura, e pode ser representada
por grficos construdos a partir de dados experimentais (figura 1). possvel alterar a solubilidade
de um soluto em um determinado solvente, mediante a alterao da temperatura do experimento. As
curvas de solubilidade so teis indicar se ser possvel ou no a purificao de um slido de suas
impurezas.
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Figura 1. Curva de solubilidade.

No mtodo de recristalizao, o composto impuro cido saliclico, foi dissolvido no

solvente etanol, e esfriado lentamente para cristalizar. medida que se formaram os cristais, as
molculas consideradas impuras na soluo so excludas da estrutura cristalina e o composto de
interesse pode ser obtido na forma pura. Faz-se necessrio a dissoluo do slido em solvente
quente, pois com o aumento da temperatura, a solubilidade do slido tambm aumenta.
Ao ocorrer a diminuio da temperatura, o slido cristaliza e sua solubilidade tambm
diminui.
Os processos de cristalizao e recristalizao so considerados como mtodos de
purifio, este se baseia na obteno de um slido a partir de um soluo, que deve ser cristalizado e
recristalizado.
CONCLUSO
A temperatura um fator muito importante nos processos de cristalizao e
recristalizao, sendo responsvel na solubilidade do slido em anlise. Ter conhecimento sobre
estes processos necessrio para a purificao dos compostos orgnicos que so slidos a
temperatura ambiente.

REFERNCIAS
SOLOMONS, T. G. Qumica Orgnica. 6.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1996. Volume 1.

VOGEL, A.I. Qumica Orgnica Anlise Orgnica Qualitativa. 3 ed., Rio de Janeiro: Ao Livro
Tcnico, 1987.
KURMAN, Ldia Galagovisky, qumica orgnica - fundamentos prticos tericos para o laboratrio
Editora Universitaria de Buenos Aires.
<http://qmcbasica.paginas.ufsc.br/files/2014/08/EXPERIENCIA-11-final.pdf>,

acessado

em

Setembro de 2016.