Blat de tort

200 gr smantana
1 lingurita bicarbonate de sodium
200 gr zahar
3 pahare de faina
In bolul cu smantans se adauga bicarbonatul, se amesteca, la suprafata apar bule .
Se adauga zaharul, se amesteca cca 1 minut.
In cateva etape se adauga faina, si se framanta aluatul
Se imparte in 9-10 bile mici, se intinde, se coc in tigaie uscata la foc mic