GRUPO GLORIA S.

A
PLAN de MARKETING

ndice
1. Anlisis de la situacin.
1.1. Empresa, marca y posicin.
1.2. El mercado.
1.2.1. Caractersticas.
1.2.2. Tendencias.
1.2.3. Evolucin.
1.3. La competencia.
1.3.1. Principales competidores.
1.3.2. Posicionamiento y situacin.
1.4. Matriz FODA
1.5. Posicionamiento actual.
1.5.1. El producto.
1.5.2. Marca.
1.6. Claves para el xito.
2. Misin y objetivos.
2.1. Misin.
2.2. Objetivos de Marketing.
3. Estrategia de Marketing
3.1. Grandes lneas estratgicas.
3.2. Marketing Mix.
3.2.1. Producto.
3.2.2. Precios.
3.2.3. Plaza.
3.2.4. Promocin.
4. Plan de accin.
ANEXOS

PLAN de MARKETING
1- Anlisis de la Situacin

1. Anlisis de la situacin
1.1. Empresa, marca y posicin.
Gloria S.A. es una empresa que forma parte de un conglomerado industrial
de capitales peruanos.
Est dedicado a la venta y distribucin a nivel nacional de productos lcteos
y derivados tanto de leches industrializadas como de derivados lcteos.
Gloria est posicionada como la principal empresa productora de leches
industrializadas a nivel nacional con un 79.6% del total de la produccin
nacional durante el ao 2013. Esto se debe al desarrollo de nuevas marcas,
as como nuevas variedades de leche (productos fortificados) con diferentes
presentaciones.
El principal producto comercializado por Gloria es la leche evaporada, ya
que posee una participacin de 72.2% en el total de ingresos de la empresa
y mantiene una participacin de 83.2% de las ventas de leche evaporada en
el mercado peruano.
Gloria, Pura Vida y Bella Holandesa son las tres marcas corporativas con las
que Gloria comercializa sus productos de leche evaporada, leche fresca,
yogurt y jugos. Asimismo, posee las marcas como Bonl, Chicolac, Multilac,
Araba, La Mesa y caf Mnaco para sus derivados de lcteos y dems
productos en el mercado peruano, y las marcas Bonl, Aurora, Pil y el
Establo para la exportacin de leche evaporada y derivados al extranjero.
El desarrollo de ventas al extranjero ha logrado que actualmente Gloria
exporte a 42 pases de las regiones de Sudamrica, El Caribe, Centro
Amrica, frica, Asia y Medio Oriente. Mientras que en el 2002 las
exportaciones representaban el 5.2% de las ventas, en el 2013 fueron el
10.6%.

1.2. El mercado.
El producto lcteo ms demandado en el mercado peruano es la leche
evaporada. La distribucin segn el tipo de leche ms consumida en el
mercado peruano es: leche evaporada y leche fresca.
El mercado total de leche industrializada mantiene un
crecimiento, siendo Gloria la empresa que contina liderndolo.

constante

Gloria mantiene el liderazgo en la venta de leche evaporada, principalmente

a travs de su marca tradicional Gloria, que con diversas presentaciones,
est slidamente posicionada en el mercado peruano.

Adems del liderazgo de la empresa en el mercado de leches

industrializadas y de leche evaporada, ha alcanzado tambin el liderazgo en
el mercado del yogurt, impulsado por la diversidad de presentaciones,
variedades y sabores, comercializados bajo diversas marcas, cada una de
ellas enfocada en un tipo de consumidor especificado.
El mercado del yogurt ha sido en los ltimos aos el sub-mercado ms
dinmico. Este creci, producto de una fuerte competencia iniciada a fines
de la dcada de los noventa, que conllevo la reduccin significativa de los
precios, lo que permiti hacer ms accesible el producto a los niveles
socioeconmicos con menores ingresos. Ellos han permitido el lanzamiento
de nuevos sabores y de diferentes presentaciones.
Otro mercado que ha registrado un importante crecimiento es el de
refrescos y nctares, al potenciarse como una alternativa ms saludable,
respecto al consumo de las bebidas carbonatadas. En estos mercados Gloria
compite con marcas de reconocida presencia como Laive, Pulp, Frugos,
Selva y Cifrut, en todas las cuales se realizan y mantienen agresivas
campaas de marketing.

1.2.1.

Caractersticas del mercado.

El mercado de productos lcteos y derivados se caracteriza por la

concentracin en pocos productores locales. De acuerdo a la Asociacin de
Ganaderos Lecheros del Per, existen ms de 40 empresas de derivados
lcteos, pero son tres las ms importantes: Gloria, Nestl y Laive. Si bien el
mercado es libre, el posicionamiento y antigedad de las marcas existentes
dificulta el ingreso de nuevos grandes competidores. Las Empresas buscan
mantener la preferencia de sus consumidores a travs de campaas,
lanzamientos de nuevos productos y presentaciones.
En el mercado de leche evaporada, Gloria ha mostrado una participacin
promedio de alrededor de 82.6% en los ltimos tres aos y cuenta adems
con aproximadamente el 70.0% del mercado de leche UHT y fresca.
Asimismo, ha incrementado su participacin en el mercado de yogurt de
68.3% en el 2004, a cerca de 81.0% en los ltimos tres aos, mientras que
en el de mantequilla lo hizo de 12.9% a 53.0% en el mismo periodo.
A diferencia del mercado de derivados lcteos, en el de jugos y nctares la
participacin que predomina es la de CJRL (Frugos) y AJE (Pulp); no obstante,
la participacin de Gloria se ha mantenido alrededor de 15.0% en los
ltimos dos aos.

1.2.2.

Tendencias del mercado.

La leche evaporada es el principal producto elaborado en la industria

lctea, satisfaciendo la demanda interna para consumo privado de
hogares el mismo que es distribuido a travs de diversos canales
como son los supermercados, mercados tradicionales, bodegas o
panaderas. Asimismo, es un componente importante en el volumen
de gasto por alimentos del programa Vaso de Leche.
La leche evaporada se constituye como el producto lcteo de mayor
demanda en el mercado lambayecano, y se estima que tiene una
participacin cercana al 80% seguido de la leche fresca que
representa el 19% y la leche en polvo el 1%.
PRODUCCIN MENSUAL DE LECHE EVAPORADA Y LECHE FRESCA A NIVEL
REGIONAL, 2013 2014 (Toneladas)

Durante el primer semestre del ao 2014, especficamente entre los

meses de marzo a junio, la produccin mensual de leche evaporada
presento una tendencia negativa, presentando la mayor cada en
marzo con una variacin de -10,2%, para luego revertir esta
tendencia a partir del mes de julio.
El ao 2001 la produccin de leche evaporada alcanz las 216 mil
toneladas presentando en los siguientes aos un crecimiento
dinmico siguiendo el ritmo de evolucin de la demanda interna, es
decir, aumentando su produccin ante una mayor demanda y

decayendo en aquellos aos en donde la demanda interna se

contrajo.
En el acumulado enero-noviembre del 2014 la produccin de leche
evaporada alcanz las 447 mil toneladas, registrando un crecimiento
de 1,5% respecto a similar perodo del ao anterior. La expansin en
el mes de noviembre del 2014 fue de 5,9% alcanzando una
produccin de 42,250 toneladas.

VARIACIN MENSUAL DE LA PRODUCCIN DE LECHE EVAPORADA, 2013 2014 (Porcentaje)

En ese sentido, la cada de la demanda interna en el ao 2009 como

consecuencia de un menor consumo privado, afect la produccin de
leche evaporada, registrando ese ao una variacin de -8,6%
respecto a la produccin del ao anterior; recuperndose en los
siguientes aos.
EVOLUCIN DE LA VARIACIN DE LA PRODUCCIN DE LECHE EVAPORADA Y DE LA
DEMANDA INTERNA 2002 - 2013

1.2.3.

Evolucin del mercado.

8

Para el anlisis del mercado local, se consideran los precios al

consumidor de la lata grande de leche evaporada y los precios al por
mayor de caja de 48 unidades de lata grande de leche evaporada que
recolecta el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI).
La evolucin de los precios al consumidor de la leche evaporada entre
el 2008 y el 2014 muestra dos velocidades claramente distintas, una
de tendencia regularmente estable entre el 2008 y 2011, y otra de
evolucin creciente, del 2011 al 2014, lo cual refleja que en todo el
periodo analizado, la variacin de precios acumulada de la leche
evaporada fue de 24%.
Los precios de la leche evaporada en el mercado lambayecano
registraron su mayor crecimiento en el ao 2011, donde creci 8%. Es
necesario comentar que en todos los aos hubo incremento de
precios, con excepcin del ao 2009 en donde los precios registraron
una cada de -1,2%.
PRECIOS INTERNOS DE LECHE EVAPORADA 2008 - 2014

Similar tendencia muestran los precios promedio al por mayor, en

donde el mayor crecimiento se aprecia en el ao 2011, donde se
registr un crecimiento de 10,7%.
Al mes de diciembre del 2014, el precio promedio al consumidor de la
lata grande de leche evaporada era de 2,94 nuevos soles por lata;
mientras que el precio promedio al por mayor, ese mismo mes, fue de
2,74 nuevos soles por lata. Esto significa, que en promedio el

10

minorista tena un margen de 20 centavos que equivalen al 6,9% del

precio pagado por el consumidor. Los mrgenes minoristas presentan
una evolucin estable en el perodo de anlisis (2008 2014)

1.3. La competencia.
El mercado de leche y derivados en el cual se desarrolla la compaa
es un mercado maduro que se encuentra consolidado. Actualmente,
son tres las empresas posicionadas en este mercado en el Per,
teniendo como lder indiscutible a Gloria S.A. (79% de participacin).
Sus principales competidores son Laive S.A. (9% de participacin) y
Nestl Per S.A. (8% de participacin), con quienes compite
arduamente en el desarrollo e innovacin de productos, cada vez ms
acordes a los requerimientos del mercado.

Fuente: Estudiantes de la Escuela de Administracin del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn

1.3.1.

Principales competidores.

Laive S.A.
Empresa fundada en 1910, cuenta con cuatro plantas a nivel nacional,
ubicadas en Arequipa y en Lima, siendo su principal centro de acopio
Majes en Arequipa. Hasta el 28 de febrero de 2012, la empresa
perteneci al Grupo Econmico denominado LAIVE cuyas
principales
lneas
de
negocios
fueron
la
elaboracin
y
comercializacin de productos lcteos, elaboracin y comercializacin
de productos crnicos, as como la venta al por mayor de otros
productos afines.
Nestl Per S.A
Empresa subsidiaria del grupo suizo Nestl, inici sus operaciones en
el Per en 1919, mediante la importacin de sus productos. En 1942
abri su primera planta de produccin ubicada en Chiclayo. En 1997

11

adquiri la fbrica peruana de helados, golosinas y panetones D

Onofrio. En la actualidad cuenta con tres plantas ubicadas en Lima,
Chiclayo y Cajamarca, para el acopio de leche.
1.3.2.

Posicionamiento y situacin.

La leche evaporada de etiqueta azul se caracteriza por contar con

pocos participantes en la regin lambayecana y una demanda
sensible ante cambios en el precio del producto.
Si bien el mercado es libre, el posicionamiento y antigedad de las
marcas existentes dificulta el ingreso de nuevos grandes
competidores. Gloria ha buscado mantener la preferencia de sus
consumidores a travs de campaas, promociones y lanzamientos de
nuevas presentaciones.
Adems ha logrado aumentar su participacin de mercado en
Lambayeque en su principal producto (leche evaporada),
consolidndose
as
como
lder
en
el
mercado
lcteo.
Dado que el beneficio de leche brinda al nio los nutrientes que le
permiten el desarrollo fsico y mental, lo que los diferencia del
promedio de la poblacin lambayecana.

MATTRIZ

FORTALEZAS

DEBILIDADES
12

FODA

1. Lder del mercado local de

lcteos y derivados.
2. Fuerte posicionamiento y
marca reconocida en el 1. Concentracin
de
sus
mercado.
ventas
en
leche
3. Alto poder de negociacin
evaporada.
con proveedores.
2. Parte de sus proveedores
4. Cartera
de
productos
se encuentran atomizados
diversificada.
y poco desarrollados en
5. Fuerte
inversin
en
cuanto a tecnologa.
tecnologa, desarrollo e
innovacin.

OPORTUNIDADES

1. Crecimiento
de
PBI
Utilizar la experiencia y
nacional, que se relaciona nombre de la marca, para
positivamente
con
el
promocionarlo al mercado.
aumento de la demanda
Innovar el producto (leche
de sus productos.
Realizar una campaa de
evaporada) para abastecer
2. Incremento del consumo
marketing.
la demanda (incremento de
per cpita de leche del
consumo per cpita).
pas.
Elaborar una propuesta
3. Incremento de la demanda de valor diferenciada a su
de
yogurt,
jugos
y
competencia.
nctares, que generan un
mayor
margen
con
respecto a la leche.

AMENAZAS

1. Potenciales tensiones con

los ganaderos.
2. Normal
legales
que
prohban la importacin de
Promover campaas de
leche en polvo, destinada
Mantener una relacin
atraccin.
a la produccin de leche abierta y sincera con sus Alta sensibilidad de la
evaporada o pasteurizada.
proveedores.
demanda
de sus productos
3. Volatilidad de los precios
respecto a los precios.
internacionales
de
los
granos,
fertilizantes
y
semillas, con lo que se
fabrican
los
alimentos
balanceados
para
el
ganado lechero.

1.4. Matriz FODA

13

1.5. Nuestra posicin

La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa,
aumentado a la eficiente capacidad de distribucin y transporte para
llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria
generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de
negocios, capaz de desempearse con xito en un entorno altamente
competitivo.
1.5.1.

El producto.

Gloria S.A. posee tres lneas de negocio que son:

-

Lnea de lcteos: leche evaporada, fresca Ultra Heat TreatedUHT, condensada. Siendo en esta lnea donde la empresa
concentra el mayor porcentaje de sus ingresos (61.1%).

Lnea de derivados lcteos: yogures, quesos, mantequilla, etc.

Lnea de otros productos: jugos, refrescos, mermelada, caf,

panetn, conservas de pescado y snacks.
1.5.2.

La marca.

Gloria S.AS cuenta con diversas marcas siendo las ms conocida:

gloria, pura vida y bella holandesa, con las cuales comercializa
productos como leche evaporada, leche fresca, yogurt y jugos.
La introduccin de marcas como Soal y Soy Vida, ha permitido
atender el mercado de productos lcteos elaborados con protenas de
soya.
Cada marca est enfocada en un segmento distinto, y tiene amplia
gama de presentaciones de leche evaporada, leche fresca, yogurt y
jugos.
Otras marcas comercializadas por la empresa son Bonl, Chicolac,
Aruba, La Mesa, La Florencia, La pradera y caf Monaco. Las marcas
Bonl, Aurora, Pil y El Establo son utilizadas para la exportacin de
leche evaporada y derivados lcteos.
Adems de las marcas propias, gloria posee los derechos de uso de
las marcas Tampico, para la produccin de yogurt.

14

En abril del 2010, Grupo Gloria adquiri los signos distintivos (marcas
y lemas comerciales), de la denominacin Milkito, de la empresa
Agraria El Escorial, que se encontraba en liquidacin. La marca de
productos Milkito fue lder en el rubro de yogurt en los aos 80-90.
Gloria relanzo Milkito con un yogurt de un litro bio con alta
dosificacin de frutas. La marca Milkito forma hoy parte del portafolio
multimarca de Gloria.

1.6. Claves para el xito.

El xito de una empresa depender principalmente de cmo trabaje
su gente. En consecuencia, muchos lderes gestionan su equipo
controlando y mandando. Vigilan atentamente todo lo que sucede y
toman la mayora de decisiones importantes. Es la forma tradicional
de direccin. No obstante, actualmente es inadecuado y difcil
mantener este estilo. Hoy las empresas necesitan ser dinmicas para
ser competitivas y este dinamismo se consigue con una mejora
continuada, delegando tareas, formando equipos y promoviendo la
creatividad y la participacin.
Es un cambio radical en el estilo de direccin y el lder, ms que
nunca, ha de conseguir que su equipo lo acepte y lo siga como tal.
Por eso los lderes llevan a cabo su tarea utilizando sus atributos de
lderes. Es decir, una persona puede estar al mando en una empresa,
pero eso no la convierte necesariamente en lder. No es lo mismo ser
un jefe que un lder. El jefe puede lograr que los dems realicen sus
tareas por obediencia, dinero, miedo a perder el trabajo, etc. mientras
que el lder consigue que sus seguidores lo hagan porque lo
desean. El jefe o jefa que consigue que sus trabajadores lo vean como
un lder, est logrando que se sientan cmodos en su puesto de
trabajo, que encuentren satisfaccin en l, que se sientan parte de un
equipo y que confen en su lder y su capacidad para dirigirlos
correctamente.

15

PLAN de MARKETING
2- Misin y objetivos

16

2. Misin y objetivos
2.1. Misin.
Promover la articulacin de la leche evaporada para incrementar su
nivel de competitividad y rentabilidad satisfaciendo las expectativas
de los consumidores del mercado Lambayecano, buscando el
bienestar de las personas y el entorno a travs de la innovacin,
desarrollo y cuidado en todos los detalles de sus procesos.

2.1. Objetivos de Marketing.

O1: Incrementar el consumo per cpita de lcteos a nivel regional.
O2: Liderar en la produccin y venta de leches.
O3: Satisfacer las necesidades de los clientes del mercado regional a
travs de sus productos (leche evaporada) dirigida a las familias.
O4: Implementar iniciativas que permitan
participacin del mercado de la leche evaporada.

incrementar

la

O5: Mantener contacto con sus proveedores internacionales para l

envi de sus insumos.
O6: Promover la alta calidad de sus productos para la lealtad de sus
clientes.
O7: Mantener el precio de la leche evaporada para la fidelizacin sus
clientes.

17

PLAN de MARKETING
3- Estrategia de Marketing

18

3. Estrategia de Marketing
Una vez definida la misin, los objetivos de marketing y realizado el
Matriz FODA es necesario definir nuestras estrategias para de esta
manera elaborar nuestro plan de marketing que tiene como fin llevar
a cabo una comunicacin de forma efectiva desde la empresa hasta
el pblico y que este se convierta en cliente al conocer el beneficio
que puede obtener al decidirse por el producto. De esta manera
podemos evitar riesgos, superar limitaciones, enfrentar desafos y
aprovechar las potencialidades de la leche evaporada.
Es por ello que hemos considerado las siguientes estrategias de
acuerdo a los objetivos y el Matriz FODA.
-

Utilizar la experiencia y
promocionarlo al mercado.

nombre

de

la

marca,

para

Innovar el producto (leche evaporada) para abastecer la

demanda (incremento de consumo per cpita).

Elaborar una propuesta de valor diferenciada a su competencia.

Mantener una relacin abierta y sincera con sus proveedores.

Realizar una campaa de marketing.

Promover campaas de atraccin.

Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los

precios.

3.2. Marketing Mix.

3.2.1. Producto.
La leche evaporada en la de mayor preferencia por ser uno de los
primeros y ms conocidos de los productos lcteos que la empresa
Gloria S.A. lanz al mercado a eso se le suma que esta enriquecida
con vitaminas A, C y D.
Este tradicional tarro de leche con etiqueta azul est dirigido a toda la
familia.

MARCA: Leche Gloria Evaporada

19

LOGO DE LA MARCA

ETIQUETA DEL PRODUCTO

INFORMACIN NUTRICIONAL

20

ENVASE

EMBALAJE

3.2.2. Precios, descuentos y condiciones.

Gracias a la encuesta que planteamos a un determinado grupo de
personas nos dimos cuenta que Gloria es una de las marcas que ms
consumen las personas, como tambin nos muestra que un pequeo
grupo consume ciertas marcas por los precios esto nos confirma el
lema ms por ms porque sus productos en su lnea son ms caros
que los que brinda la competencia y ofrecen los mismos beneficios; la
leche evaporada ofrece en calidad, asociada a una mejor imagen
respaldada por el prestigio de la empresa Gloria S.A.
El precio de nuestro producto de leche evaporada GLORIA de etiqueta
azul es de S/. 2.60 para nuestros clientes.
3.2.3. Plaza.
Con los resultados obtenidos en las encuestas planteadas se puede
decir que la leche de tarro con etiqueta azul (clsica) cuenta con una
red de distribucin muy efectiva porque la podemos encontrar en
cualquier parte ya sea desde un supermercado que normalmente
ahora todos acuden o hasta una pequea bodega cerca de nuestros

21

hogares; adems, es un producto muy conocido y preferido por las

amas de casa.
3.2.4. Promocin.
Gloria S.A. nos muestra que en promocin tiene diversidad tanto
como propagandas televisivas en diversos canales con sus diferentes
productos que lanzan al mercado siempre innovando y cuando
siempre est auspiciando algn programa. Dentro del departamento
de Lambayeque podemos decir que cuando hay una promocin nueva
tanto en supermercado como en la bodega pequea hay una buena
distribucin de afiches donde nos da a conocer la promocin actual;
en los supermercados cuando hay 3x2 o un precio adecuado por
llevar un sex pack. Son promociones llamativas que atraen mucho la
vista de los consumidores y as es como cada vez amplia la cartera de
consumidores.

22

PLAN de MARKETING
4- Plan de Accin

23

4. Plan de Accin
Julio

Estrategi
as

Activida
d

Recursos

Incrementa
r
el
consumo
per cpita
de lcteos
a
nivel
regional.

Utilizar la
experienci
a
y
nombre de
la marca,
para
promocion
arlo
al
mercado.

Disear
imgenes
, realizar
frases del
producto
y
controlar
los
medios
publicitari
os
(propaga
ndas
televisiva
s,
volantes,
afiches)

Computad
o, medios
publicitario
(propagan
x x x x
das
televisivas,
volantes,
afiches)

Liderar en
la
produccin
y venta de
leches
Satisfacer

Realizar
una
campaa
de
marketing
Innovar el

Objetivos

Eventos,
campaa
s
Realizar

Agosto

Setiem
bre

Octubr
e

Noviemb
re

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

Publicidad
escrita,
oral, etc.
Impresin,

Diciembre
1

Presupue
sto

S/.
800,000

x x x x x x x x

S/. 95,000
x x x x

S/.

24

las
necesidade
s de los
clientes del
mercado
regional a
travs de
su
producto
(leche
evaporada)
dirigida a
las
familias.
Implement
ar
iniciativas
que
permitan
incrementa
r
la
participaci
n
del
mercado
de la leche
evaporada.
Mantener
contacto

producto
(leche
evaporada
)
para
abastecer
la
demanda
(increment
o
de
consumo
per
cpita).

encuesta
s
de
estudio a
los
consumid
ores

Fotocopias
, personal
de apoyo
para
la
realizacin
de
encuestas.

Elaborar
una
propuesta
de
valor
diferenciad
a
a
su
competenc
ia.

Concurso
s,
descuent
os,
productos
gratuitos
o a bajo
precio.

Vendedore
s,
impulsores
,
anfitrionas,
etc.

Mantener
una

Planificar Programa
a
largo de

500,000

S/.
1000,000

x x x x x

x x x x x x x

S/. 8,500

25

con
sus
proveedore
s
internacion
al para l
envi
de
sus
insumos.
Promover
la
alta
calidad de
su
producto
para
la
lealtad de
sus
clientes.
Mantener
el
precio
de la leche
evaporada
para
la
fidelizacin
sus
clientes.

relacin
abierta y
sincera
con
sus
proveedor
es.

Promover
campaas
de
atraccin.

plazo o a
la
utilizaci
n
de
materiale produccin
s
o
servicios
sostenibl
es.

Publicida
d
y
promoci
n

Alta
sensibilida
d de la
demanda
Eventos,
de
sus stand,
productos
etc.
respecto a
los
precios.

Campaas
publicitaria
s, paneles
publicitario
s

Ofertas,
Promocion
es

TOTAL DEL PLAN

S/. 30,000

S/. 10,000

S/.
2443,500

26

27

PLAN de MARKETING

Anexos

28

Anexos
ANLISIS E INTERPRETACIN DE LOS RESULTADOS DE LA
ENCUESTA ELABORADA A LOS CONSUMIDORES
-

Resultados en tablas y grficos

TABLA N 01:
SEXO DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA GLORIA
ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Sexo

Femenino

68

68%

Masculino

32

32%

TOTAL

100

100%

Fuente:
Encuestas
aplicadas por los estudiantes de administracin de la seccin E del VII ciclo
de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 01:
SEXO DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA GLORIA
ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada gloria etiqueta azul tenemos que el 32% de las personas
son varones y el 68% de las personas son mujeres.

29

TABLA N 02:
EDAD DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA GLORIA
ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Edad

18-30

75

75%

31-50

18

18%

51-70

7%

71 a ms

0%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 02:
EDAD DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA GLORIA
ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada gloria etiqueta azul tenemos que el 75% de las personas
tienen entre 1830 aos de edad, el 18% de las personas tienen entre
3150 aos de edad, el 7% de las personas tienen entre 5170 aos
de edad.

30

TABLA N 03:
OCUPACIN DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA
GLORIA ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Ocupacin

Profesional

12

12%

Tcnicos

5%

Amas de Casa

45

45%

Agricultores

0%

Estudiantes

38

38%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 03:
OCUPACIN DE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN LECHE EVAPORADA
GLORIA ETIQUETA AZUL DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada gloria etiqueta azul tenemos que el 12% de las personas
son profesionales, el 5% tienen el nivel de tcnicos de educacin, el
45% son amas de casa y el 38 % son estudiantes.

31

TABLA N 04:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN EL TIPO DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Tipo de Leche

Polvo

8%

Evaporada

92

92%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 04:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN EL TIPO DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada segn el tipo de leche tenemos que el 8% de las personas
consumen el tipo de leche en polvo y el 92% de las personas
consumen el tipo de leche evaporada.

32

TABLA N 05:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN LA MARCA DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Marca de Leche

Gloria

41

41%

Ideal

23

23%

Pura Vida

18

18%

Otros

18

18%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 05:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN LA MARCA DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
segn la marca de leche tenemos que el 41% de las personas
consumen leche evaporada Gloria, el 23% de las personas consumen
leche cremosita Ideal, el 18% de las personas consume leche Pura
Vida y el 18% de las personas consume otro tipo de leche.

33

TABLA N 06:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN EL TIPO DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Leche que
Consume
Light

29

29%

Clsica

71

71%

TOTAL

100

100%

Fuente:
Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la seccin E
del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn.

GRFICO N 06:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS SEGN EL TIPO DE LECHE QUE
CONSUMEN DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada segn el tipo de leche tenemos que el 29% de las
personas consumen el tipo de leche light y el 71% de las personas
consumen el tipo de leche clsica.

34

TABLA N 07:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS POR EL QUE CONSUMEN LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Motivo de
Compra
Marca

27

27%

Sabor

25

25%

Calidad

23

23%

Precio
Contenido
Nutritivo
TOTAL

18

18%

7%

Fuente:
Encuestas
aplicadas por los estudiantes de administracin de la seccin E del VII ciclo

100

100%

de la Universidad Seor de Sipn.

GRFICO N 07:
PREFERENCIA DE LAS PERSONAS POR EL QUE CONSUMEN LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada segn el motivo de su compra tenemos que el 27% de las
personas consumen la leche evaporada por su marca, el 25% de las
personas consumen la leche evaporada por su sabor, el 23% de las
personas consumen leche evaporada por su calidad, el 18% de las
personas consumen leche evaporada por su precio.

35

TABLA N 08:
FRECUENCIA CON QUE LAS PERSONAS CONSUMEN LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Frecuencia

Diario

41

41%

Semanal

10

10%

Quincenal

33

33%

Mensual

16

16%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 08:
FRECUENCIA CON QUE LAS PERSONAS CONSUMEN LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen leche
evaporada segn la frecuencia con que la consumen tenemos que el
41% de las personas lo consume diariamente, 10% de las personas lo
consume semanalmente, el 33% de las personas lo consume
quincenalmente y el 16% de las personas lo consume mensualmente.

36

TABLA N 09:
ALIMENTO CON QUE LAS PERSONAS SUSTITUYEN LA LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Sustituir la
Leche

Soya

21

21%

Avena

67

67%

Otros

12

12%

TOTAL

100

100%

Fuente:
Encuestas
aplicadas por los estudiantes de administracin de la seccin E del VII ciclo
de la Universidad Seor de Sipn.

GRFICO N 09:
ALIMENTO CON QUE LAS PERSONAS SUSTITUYEN LA LECHE
EVAPORADA DE LA REGIN LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que sustituyen la leche
evaporada por otro alimento tenemos que el 21% de las personas
sustituye la leche evaporada por soya, el 67% de las personas
sustituye la leche evaporada por avena y el 12% de las personas lo
sustituye la leche evaporada con otros alimentos.

37

TABLA N 10:
PREFERENCIA DE LAS PERSONASQUE CONSUMEN LECHE
EVAPOARADA SEGN EL TIPO DE ENVASE DE LA REGIN
LAMBAYEQUE
Tipo de Envase

Tetra Pack

38

38%

Tarro

49

49%

Bolsa

13

13%

TOTAL

100

100%

Fuente: Encuestas aplicadas por los estudiantes de administracin de la

seccin E del VII ciclo de la Universidad Seor de Sipn .

GRFICO N 10:
PREFERENCIA DE LAS PERSONASQUE CONSUMEN LECHE
EVAPOARADA SEGN EL TIPO DE ENVASE DE LA REGIN
LAMBAYEQUE
Segn las encuestas realizadas a las personas que consumen la leche
evaporada segn el tipo de envase tenemos que el 38% de las
personas consumen la leche evaporada en el tipo de envase tetra
pack, el 49% de las personas consume la leche evaporada en el tipo
de envase de tarro y el 13% de las personas consume la leche
evaporada en el tipo de envase de bolsa.

38