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Fundamentos de la Administracin
Instituto IACC
06-08-2016
Nicols comenz trabajando cuando era un estudiante, ha trabajado en una
banquetera de eventos a gran escala (fiestas de empresas, fiestas de ao nuevo).
Comenz como mesero o asistente segn la ocasin, gracias a su responsabilidad y
constancia cada vez fue ascendiendo y asumiendo ms responsabilidades y una vez
titulado le dieron la posibilidad de ser jefe de proyectos, cargo en el que lleva 6
aos, donde asume el desafo de coordinar completamente un evento.
Hoy ya conoce el negocio y est pensando en independizarse. Nicols ha
podido ahorrar para arrendar una oficina, hacer una pgina web, como jefe de
proyecto conoci a muchos clientes que estaran dispuestos a recomendarlo, parte
del equipo estara dispuesto a embarcarse con l en este nuevo desafo.
Con el fin de diferenciarse, adems de los men tradicionales, le gustara
ofrecer productos sanos, enfocados a personas con alergias alimenticias, o que
busquen una alternativa sana y rica para atender a sus invitados, ya sea
matrimonios vegetarianos, veganos, cumpleaos para nios celiacos.
Anlisis FODA
Fortalezas
Recomendacin de clientes.
Atencin personalizada.
Oportunidades
Mejora continua en los mens que se ofrecern, integrando todo tipo de alimentacin.
Debilidades
Deber insertarse en el mbito empresarial y romper las barreras de ser nuevo en el mercado.
Amenazas
Amenazas de
Entrada
Poder de
Negociacin del
Comprador
Amenazas de
Productos Sustitutos
Poder de
Negociacin de los
proveedores
Rivalidad de la
Industria
Etapa de Planificacin
Misin: nuestra misin es entregar un servicio de primera calidad en el ramo
gastronmico, con productos innovadores, que se enfoquen en cuidar la salud y el
bien estar de nuestros clientes;. Convirtindonos en una empresa lder en servicios
de vanguardia, con una excelente calidad humana reconocidos y recomendados a lo
largo de todo el pas. Queremos entregar toda una experiencia en eventos para su
empresa o particular.
Visin: ser una empresa lder en eventos de banqueteara en Chile, logrando el
reconocimiento y consolidacin nuestros productos y servicios, brindando una
excelente e innovadora propuesta para sus eventos sociales, mantenindonos en el
gusto y preferencias de nuestros clientes.