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Atlacomulco CULTURA Y
CALIDAD
HERRAMIENTAS DE
CALIDAD
ADMINISTRATIVA
Docente: Karla Penlope
Pontn
Alumnos:
Humberto Garca Moreno
Daniel Milln Nava
Edgar Esquivel Alcntara
Licenciatura:
Administracin y
Direccin de Negocios
Fecha de entrega: 07/12/2016GRADO: 7
CUATRIMESTRE
INTRODUCCIN:
Surgieron como un conjunto de tcnicas para servir de apoyo a gestores y
directivos de las organizaciones en el camino emprendido hacia la calidad total. En
los aos 70 la JUSE (Unin Japonesa de Cientficos e Ingenieros) recopil las
siete nuevas herramientas.
El camino hacia la Calidad Total requiere del establecimiento de una filosofa de
calidad, crear una nueva cultura, mantener un liderazgo, desarrollar al personal y
trabajar un equipo, desarrollar a los proveedores, tener un enfoque al cliente y
planificar la calidad. Pero tambin es bsico vencer una serie de dificultades en el
trabajo que se realiza da a da. Se requiere resolver las variaciones que van
surgiendo en los diferentes procesos de produccin, reducir los defectos y adems
mejorar los niveles estndares de actuacin. Para resolver estos problemas o
variaciones y mejorar la Calidad, es necesario basarse en hechos y no dejarse
guiar solamente por el sentido comn, la experiencia o la audacia. Basarse en
estos tres elementos puede ocasionar que en caso de fracasar nadie quiera
asumir la responsabilidad. De all la conveniencia de basarse en hechos reales y
objetivos. Adems, es necesario aplicar un conjunto de herramientas estadsticas
siguiendo un procedimiento sistemtico y estandarizado de solucin de problemas.
Existen Siete Herramientas Bsicas que han sido ampliamente adoptadas en las
actividades de mejora de la Calidad y utilizadas como soporte para el anlisis y
solucin de problemas operativos en los ms distintos contextos de una
organizacin. Tanto en la industria como en los servicios existen controles o
registros que podran llamarse herramientas para asegurar la calidad de una
empresa.
Algunos conceptos que vimos durante la clase para el mejor entendimiento de las
presentes herramientas son las siguientes:
Causas naturales.
Causas especiales.
VARIABILIDAD
TOTAL =
VARIABILIDAD
PROCESO
VARIABILIDAD
SISTEMA DE MEDICION.
Para darte cuenta si tu control estadstico es correcto puedes hacer lo siguiente:
DATOS
CUANTITAVOS :
Continuos o
Discretos
DATOS
CUALITATIVOS.
DATOS CUANTITATIVOS.
Los datos cuantitativos son aquellos que se pueden medir, es informacin
numrica, se mide a escala numrica.
Los datos continuos o variables
Los datos discretos o atributos solo pueden tomar un nmero finito de valores
enteros, los valores posibles de estas variables son aislados.
CARACTERISTICAS:
DATOS CUALITATIVOS.
Son aquellos datos que no se pueden medir numricamente,
representan
Sensibilidad:
Conocido
factor
escala,
de
como
es
la
de
la
escala.
Resolucin:
Incremento mnimo de
HOJA DE CONTROL
La Hoja de Control u hoja de recogida de datos, tambin llamada de Registro,
sirve para reunir y clasificar las informaciones segn determinadas categoras,
mediante la anotacin y registro de sus frecuencias bajo la forma de datos. Una
vez que se ha establecido el fenmeno que se requiere estudiar e identificadas las
categoras que los caracterizan, se registran stas en una hoja, indicando la
frecuencia de observacin.
Lo esencial de los datos es que el propsito est claro y que los datos reflejen la
verdad. Estas hojas de recopilacin tienen muchas funciones, pero la principal es
hacer fcil la recopilacin de datos y realizarla de forma que puedan ser usadas
fcilmente y analizarlos automticamente.
De modo general las hojas de recogida de datos tienen las siguientes funciones:
De distribucin de variaciones de variables.
De clasificacin de artculos defectuosos.
De localizacin de defectos en las piezas. De causas de los defectos.-De
verificacin de chequeo o tareas de mantenimiento.
Una vez que se han fijado las razones para recopilar los datos, es importante
que se analicen las siguientes cuestiones:
La informacin es cualitativa o cuantitativa.
Cmo se recogern los datos y en qu tipo de documento se har.
Cmo se utiliza la informacin recopilada.
Cmo se analizar.
Quin se encargar de la recogida de datos.
Con
qu
frecuencia
Dnde se va a efectuar.
se
va
analizar.
de
defectos.
Frecuencia
[0 - 2]
(2 - 4]
(4 - 6]
(6 - 8]
(8 - 10]
Recuerde que las lmites superiores de un intervalo marca el valor ms grande que
se encontr en l.
Excel puede calcular de manera automtica la tabla de frecuencia de un conjunto
de datos. Ilustremos los pasos con los datos del ejemplo anterior.
Paso 1: Entre los nmeros en la columna A, empezando en A1. Presione la tecla
"ENTER" despus de cada uno.
Paso 2: Calcule el ancho comn de los cinco intervalos y las lmites superiores de
cada uno:
Dato mayo = 9, Dato menor = 1, por tanto
=frequency(a1:a20, b1:b4)
Observe que la
parte contiene la
datos entre la a1
a20. La segunda
contiene la lista
lmites superiores
intervalo..
Paso
6: Presione simul
ente las
teclas ControlEnter.
Ver que se
desplegarn una
cinco nmeros.
corresponden a la frecuencia de cada intervalo.
primera
lista de
y la
de
de cada
taneam
Shift-
lista de
Estos
DIAGRAMA DE PARETO.
Es una herramienta que se utiliza para priorizar los problemas o las causas que
los genera. El nombre de Pareto fue dado por el Dr. Juran en honor del
economista italiano VILFREDO PARETO (1848-1923) quien realiz un estudio
sobre la distribucin de la riqueza, en el cual descubri que la minora de la
poblacin posea la mayor parte de la riqueza y la mayora de la poblacin posea
la menor parte de la riqueza. El Dr. Juran aplic este concepto a la calidad,
obtenindose lo que hoy se conoce como la regla 80/20.
Segn este concepto, si se tiene un problema con muchas causas, podemos decir
que el 20% de las causas resuelven el 80% del problema y el 80% de las causas
solo resuelven el 20% del problema.
Basada en el conocido principio de Pareto, sta es una herramienta que es posible
identificar lo poco vital dentro de lo mucho que podra ser trivial, ejemplo: la
siguiente figura muestra el nmero de defectos en el producto manufacturado,
clasificado de acuerdo a los tipos de defectos horizontales.
Sirve para categorizar variables cualitativas o cuantitativas.
Ejemplo:
el departamento de servicio de un fabricante de refrigeradores tiene registrada
una lista de las quejas que ha recibido del mercado durante el ltimo mes.
Ejemplo.
Ejemplo.
Cause-and-Effect Diagram
Measurements
Material
Personnel
arranque
Chofer entrenado
Presion llantas
Frenado
Chofer
Velocimetro
Rotacion llantas
Transmision
Tipo de Gasolina
Carburador
Environment
N Pasajeros
Tipo de aceite
Methods
Cont ambiental
Tipo terreno
Machines
GRAFICOS DE CONTROL
Grafico p
Es un diagrama que sirve para examinar si un proceso se encuentra en una
condicin estable, o para asegurar que se mantenga en esa condicin.
Las grficas de control sirven para:
- Determinar el estado de control de un proceso.
- Diagnostica el comportamiento de un proceso en el tiempo.
- Indica si un proceso ha mejorado o ha empeorado.
- Permite identificar las dos fuentes de variacin de un proceso.
- Sirve como una herramienta de deteccin de problemas.
Representa el porcentaje de fraccin defectiva
Tamao de muestra (n) vara.
Principales objetivos
Descubrir puntos fuera de control
Proporcionar un criterio para juzgar si lotes sucesivos pueden
considerarse como representativos de un proceso
Puede influir en el criterio de aceptacin.
Ejemplo
Todos los das se tomaban muestras de las formas llenas de un departamento en
particular, en una compaa de seguros para revisar la calidad de desempeo de
este departamento. Con el fin de establecer una norma tentativa para el
departamento, se tom una muestra de 300 unidades al da (n=300) durante 10
das obteniendo los siguientes resultados:
MUESTRA
1
NUMERO
ERRORES
10
DE P
3.33333333
3
2.66666666
7
P (PROMEDIO)
3.03%
3.03%
3
4
9
13
7
8
6
11
9
10
12
8
3
4.33333333
3
2.33333333
3
2.33333333
3
2
3.66666666
7
4
2.66666666
7
PROMEDIO
3.03%
3.03%
3.03%
3.03%
3.03%
3.03%
3.03%
3.03%
3.03
P Chart of ERRORES 1
UCL=1
1.0
0.9
Proportion
0.8
_
P=0.7
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
LCL=0.3187
1
10
Sample
Grafico NP
Las grficas NP muestran el nmero total de unidades no conformes (tambin
llamadas no conformes).
Por ejemplo, puede utilizar una grfica NP para monitorear lo siguiente:
Captura de Datos
Proporcin de das conforme.
Sustitucin de valores
Graficar
Ejemplo.
NP Chart of ERRORES 1
1
120
Sample Count
100
80
1
60
UCL=46.3
40
__
NP=31.7
20
LCL=17.2
1
10
11
Sample
EJERCICIO:
NP Chart of ERRORES 1
125
UCL=122.76
Sample Count
120
__
NP=114.17
115
110
LCL=105.58
105
100
10
11
12
Sample
GRAFICO C
Si se conoce el valor estndar p, podemos calcular los lmites con respecto a este
valor, sustituyendo el valor de
estndar p.
Por otra parte, si se conoce el valor estndar p, podemos calcular los lmites con
respecto a este valor, sustituyendo el valor de
el valor estndar p.
EJEMPLO:
1) C= 57/10 = 5.7
2) DESVIACION ESTANDAR= S=
3)LIMITE S.C
LSC = 5.7 +3 (2.38)
LSC = 12.84
LIC= 5.7 3 (2.38)
LIC= 1.44
5.7=2.38
En
Sample Count
10
8
+1SL=8.09
_
C=5.7
la
4
-1SL=3.31
2
-2SL=0.93
0
LCL=0
-3SL=0
1
10
Sample
EJERCICIO:
En una casa de telfonos de celulares en el que se verifica y se toman el nmero
de defectos siguientes.
NUMERO DE UNIDADES
1
2
3
4
5
6
7
TOTAL
DEFECTOS
3
2
4
0
1
1
5
16
1) C= 16/7 = 2.28
2) DESVIACION ESTANDAR= S=
2.28=1.50
3) LIMITE S.C
LSC = 2.28 +3 (1.50)
LSC = 6.78
LIC= 2.28 3 (1.50)
LIC= 2.22
8
7
Sample Count
+2SL=6.464
6
5
+1SL=4.732
4
_
C=3
3
2
-1SL=1.268
1
0
LCL=0
-3SL=0
-2SL=0
1
Sample
Grafico XR
10
EJEMPLO GRAFICO XR
X1
0.65
0.75
0.75
0.60
0.70
0.60
0.75
0.60
0.65
0.20
0.80
0.85
0.70
0.65
0.90
0.75
0.75
0.75
0.65
0.60
0.30
0.60
0.80
0.65
0.65
X2
0.70
0.85
0.80
0.60
0.75
0.75
0.80
0.70
0.80
0.70
0.75
0.75
0.70
0.70
0.80
0.80
0.70
0.70
0.65
0.60
0.55
0.80
0.65
0.60
0.70
X3
0.65
0.75
0.80
0.70
0.65
0.75
0.65
0.80
0.85
0.60
0.90
0.85
0.75
0.85
0.80
0.75
0.85
0.60
0.85
0.65
0.65
0.65
0.75
0.65
0.70
X4
0.65
0.85
0.70
0.75
0.85
0.85
0.75
0.75
0.85
0.80
0.50
0.65
0.75
0.75
0.75
0.80
0.70
0.70
0.65
0.60
0.80
0.65
0.65
0.60
0.60
X5
0.85
0.65
0.75
0.65
0.80
0.70
0.70
0.75
0.75
0.75
0.80
0.70
0.70
0.60
0.85
0.75
0.80
0.60
0.70
0.65
0.80
0.75
0.65
0.70
0.65
RESULTADOS
Test Results for Xbar Chart of C2
TEST 1. One point more than 3.00 standard deviations from center line.
Test Failed at points: 2
Test Results for R Chart of C2
TEST 1. One point more than 3.00 standard deviations from center line.
Test Failed at points: 2, 5
* WARNING * If graph is updated with new data, the results above may no
* longer be correct.
Test Results for R Chart of C2
TEST 1. One point more than 3.00 standard deviations from center line.
Test Failed at points: 2, 5
* WARNING * If graph is updated with new data, the results above may no
* longer be correct.
DIAGRAMA DE DISPERSION
Es el estudio de dos variables, y se pueden relacionar de esta manera:
-Una caracterstica de calidad y un factor que la afecta.
-Dos
caractersticas
de
calidad
relacionadas.
-Dos factores relacionados con una sola caracterstica de calidad.
Para comprender la relacin entre stas, es importante, hacer un diagrama de
dispersin y comprender la relacin global.
CONFIRMAR LAS RELACION ENTRE CAUSA Y EFECTO EN BASE A
DATOS CONTINUOS.
Cuando tenemos parejas de datos que nos representan los valores
respectivos de dos variables (x= variable independiente y y= variable
dependiente); por ejemplo: entrenamiento vs desempeo, calidad vs
quejas, publicidad vs ventas, etc.
La forma de representar estas variables, se efectan mediante un diagrama
de dispersin, en el que se observa la relacin de los datos.
Para identificar algebraicamente si la relacin entre las variables es alta o
baja, se determina el coeficiente de correlacin r por el mtodo de
ESTRATIFICACION.
Es lo que clasifica la informacin recopilada sobre una caracterstica de calidad.
Toda la informacin debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales
en mquinas especificas y as sucesivamente, con el objeto de asegurarse de los
factores
asumidos;
Usted observara que despus de algn tiempo las piedras, arena, lodo y agua
puede separase, en otras palabras, lo que ha sucedido es una estratificacin de
los materiales este principio se utiliza en manufacturera. Los criterios efectivos
para la estratificacin son:
Tipo de defecto
Causa y efecto
Localizacin del efecto
Material, producto, fecha de produccin, grupo de trabajo, operador,
individual, Proveedor, lote etc
Separar, confirmar causas de problemas en base a datos continuos o discretos de
acuerdo a grupos o familias.
Ejemplo.
Diagrama de decisin
Diagrama de flechas.
1. Armar
el equipo.
2.
Establecer
el
problema.
3. Hacer
lluvia de
ideas/ Reunir
datos.
4.
Transferir
datos en
notas.
5. Reunir
las notas
en grupos
similares.
6. Dar un
titulo para
cada
agrupacin.
7. Dibujar
el
diagrama
de
afinidad.
8.
Discusin.
2. DIAGRAMA DE RELACIONES.
QU ES EL D.R.?:
El diagrama de relaciones es una herramienta que ayuda a percibir la relacin
lgica que existe entre una serie de problemas, actividades o departamentos
encadenados como causas y efectos.
TIPOS DE D.R.:
Convergente en el centro
Direccional
Estructurado
DIAGRAMA DE RELACIONES:
ADECUADO:
NO ADECUADO:
Identificacin de proyectos.
IDENTIFICAR
LOS
INTERRELACIONES.
FACTORES
INVOLUCRADOS
SUS
1. ELEGIR UN
COORDINADOR.
2. DEFINIR EL
ENUNCIADO DEL
PROBLEMA.
3.
ESTABLECER
EL OBJETIVO
DEL D.R. Y EL
TIPO.
5. PREPARAR LA
LOGSTICA DE LA
SESIN.
4. DECIDIR LA
HERRAMIENTA A
UTILIZAR PARA
LA OBTENCIN
DE LOS DATOS.
6. OBTENER UNA
LISTA DE
FACTORES QUE
CONTRIBUYEN AL
OBJETIVO DE
ESTUDIO.
7. DIBUJAR LOS
OBJETIVOS DE
ESTUDIO.
9. ORDENAR
EL D.R.
8. INCLUIR LOS
FACTORES
CONTENIDOS
EN LA LISTA.
10. REVISAR Y
APROBAR EL
D.R.
11. IDENTIFICAR
EL LOS
FACTORES
CLAVES DEL D.R.
EJEMPLO DE UN D.R.:
Tambin se pueden usar para identificar todos los factores que contribuyen
a un problema bajo estudio.
Identificar el papeleo
innecesario
Reduce
el
papeleo.
Determinar si los
informes abarcan
informacin similar.
Realiza encuestas
sobre los usos de los
informes.
Identifica las
oportunidades de
automatizacin.
Identifica tareas de
papeleo que se
repitan con mucha
frecuencia.
Identifica informacin
que ahora se maneja
en forma manual.
4. DIAGRAMAS MATRICIALES.
En una tabla de calidad se analizan las demandas del cliente (los qu) con
relacin a caractersticas de calidad sustitutas(los como).
La correlacin entre las dos se clasifican como fuertes moderadas y
posibles.
Utilizar
diagrama
de rbol
Si es posible se debe
hacer en una reunin
conjunta con el cliente
Se le muestra y se le
pregunta si eso es lo
que quiso decir.
Se revisa y se repite
el proceso segn sea
necesario
Se le pregunta al
cliente que es lo que
quiere.
Se pone por escrito.
EXIGENCIAS
DEL
CLIENTE
17
Altas tasas
23
Baja variabilidad en
la medicin
37
Fuerte
correlacin
cia
al
Mejor
Competi
4
dor
PC
R
5.6
RM
Plan
PV
1.3
4.6
1.3
7.3
RM
Mejora
RM
PCR
Relacin
Ponderacin
de de calidad
PV
Punto de Venta
relativa
Mejora
Relacin de
PV
Punto de Venta
TABLA DEAlguna
CALIDAD:
correlacin
Con Posible
frecuencia el lado derecho
la grfica se de
usacalidad
para comparar el
PCR de Ponderacin
desempeo
actual con el relativa
desempeo de los competidores, el plan de la
correlacin
compaa y los puntos de venta potenciales con relacin a las exigencias
del cliente.
Benignidad
Tylenol.
Efectividad
Bayer.
Bufferin.
Aspirina
genrica
.
Excedrin.
Anacin.
Ejemplo:
7.-DIAGRAMA DE FLECHA..
Objetivo:
Sirve para..
Ejemplo:
= relacin entre trabajos. No se necesita tiempo
Conclusiones
Las Siete Nuevas Herramientas Son la recopilacin y modificacin de algunas
herramientas que se han usado durante mucho tiempo. Las Herramientas no
reemplazan los mtodos estadsticos u otras herramientas, sino que su intencin
es ser usadas juntas como parte del proceso de diseo.
La calidad de un producto o servicio es la percepcin que el cliente tiene del
mismo, el cliente quedara satisfecho con el producto si esas caractersticas se
ajustan a lo que esperaba, es decir, a sus expectativas previas. Siete herramientas
tienen como propsito mejorar el proceso de toma de decisiones. Las
herramientas de gestin de calidad sirven para recopilar, visualizar y analizar
datos, su uso en conjunto genera gran efectividad.
Se recomienda utilizar las siete herramientas estadsticas para la gestin y control
de la calidad porque nos simplifica los datos y nos presenta resultados, los cuales
podemos interpretar para mejorar nuestro producto cualquiera que sea.