Los transgnicos u organismo modificados genticamente (OMG) son
organismos nuevos creados en laboratorio cuyas caractersticas se han alterado mediante la insercin de genes de otras especies, lo cual les aporta nuevas caractersticas heredables. Los alimentos llamados transgnicos son aquellos en cuya elaboracin se ha usado algn ingrediente transgnico. Puede ser el grano de un maz, o un alimento derivado de un transgnico, como por ejemplo la carne, el aceite de soya, entre otros. La diferencia fundamental de la ingeniera gentica respecto de las tcnicas tradicionales de mejoras genticas es aquella permite franquear la barreras para crea seres vivo que no existan en la naturaleza. Hay ejemplo en la naturaleza de transferencia de materia gentica espontnea entre microorganismo como bacteria virus. No se conoce de qu manera natural se inserte, por ejemplo, genes humanos en el genoma del arroz: pero a travs de los procedimientos de la ingeniera gentica esto es posible, as en los vegetales genticamente modificados se incorporan hasta tres gene distintos: un gen de resistencia a antibiticos, un gen autoinsecticidad y un gen de resistencia a herbicida. Nicole Hamburgo (2004). A partir de lo antes dicho cabria determinar si cambiaran en los alimentos as obtenido, las propiedades nutritivas de los mismos. Al decir de las empresas promotoras de los alimentos transgnico, estos son sustancialmente equivalente equivalentes a los cultivos no transgnico y su composicin en cuanto a protena, aceites, carbohidratos etc. No difieren El otro aspecto de la discusin acerca de los transgnicos, los constituye el afecto sobre la salud humana: por un lado estn quienes sostienen que los OMG inciden negativamente sobre la salud humana en cuanto al aumento de la toxicidad,
las
alrgicas,
propagacin
de
resistencia
los
antibiticos,
recombinacin de virus y bacterias, aumento del nivel de residuos toxico en los
alimentos, infertilidad, espina bfida entre otros: y, por el otro, los representantes
de las grandes corporaciones transnacionales productoras de estos alimentos,
quienes defiende su produccin. En ese orden de ideas, se plantea la presente investigacin para el anlisis de la percepcin sobre la compra y consumo de alimentos transgnicos que tienen los habitantes del barrio Curazaito del Municipio Miranda del Estado Falcn, en un estudio de tipo descriptivo que se estructura de la siguiente manera: Captulo I: El problema: En el presente capitulo se desarrolla el planteamiento del problema, en el cual se analizan y describen el contexto a nivel internacional, nacional y local de los organismos modificados genticamente (OMG) o transgnicos. Adems de ello se establecen la formulacin del problema, los objetivos generales y especficos, as como la justificacin, alcances y delimitacin de dicha investigacin. Captulo II. Marco Terico: El presente capitulo abarca o comprende los antecedentes de la investigacin, es decir aquellos estudios relacionados que guardan relacin con la misma y que nos aportan informacin de validez, adems de ellos se encuentran las bases tericas y sistemas de operacionalizacin de variables, as como el glosario de trminos bsicos. Captulo III: Marco Metodolgico: En el mismo se determina la metodologa del estudio, es decir, el tipo de investigacin, diseo, poblacin y muestra, la tcnica de recoleccin de datos, de anlisis, as como tambin la validacin del instrumento y confiabilidad de tal investigacin, y las fases del procedimiento de la misma.