Tipo Norma

:Ley 20606
Fecha Publicacin
:06-07-2012
Fecha Promulgacin
:06-06-2012
Organismo
:MINISTERIO DE SALUD; SUBSECRETARA DE SALUD PBLICA
Ttulo
:SOBRE COMPOSICIN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU
PUBLICIDAD
Tipo Versin
:ltima Versin
De : 13-11-2015
Inicio Vigencia
:13-11-2015
Id Norma
:1041570
Ultima Modificacin
:13-NOV-2015 Ley 20869
URL
:https://www.leychile.cl/N?i=1041570&f=2015-11-13&p=
LEY NM. 20.606
SOBRE COMPOSICIN NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS Y SU
PUBLICIDAD
Teniendo presente que el H. Congreso Nacional ha dado
su aprobacin al siguiente proyecto de ley iniciado en una
Mocin de los Honorables Senadores seores Guido Girardi
Lavn, Carlos Ignacio Kuschel Silva y Mariano Ruiz-Esquide
Jara, y de los ex Senadores seora Evelyn Matthei Fornet y
seor Carlos Ominami Pascual.
Proyecto de ley:

alimentos.

"Artculo 1.- Los fabricantes, productores,

distribuidores e importadores de alimentos debern
proceder, en lo relativo a la produccin, importacin,
elaboracin, envasado, almacenamiento, distribucin y
venta de tales alimentos destinados al consumo humano, en la
forma y condiciones que para cada caso, dependiendo de la
naturaleza del producto, exija la autoridad en virtud de los
reglamentos vigentes. Ser responsabilidad del fabricante,
importador o productor que la informacin disponible en el
rtulo de los productos sea ntegra y veraz. Asimismo,
debern asegurarse de que, en el mbito de la cadena
productiva en que ellos intervengan, el proceso de
elaboracin de los alimentos cumpla con buenas prcticas
de manufacturacin que garanticen la inocuidad de los
Artculo 2.- Los fabricantes, productores,
distribuidores e importadores de alimentos debern informar
en sus envases o etiquetas los ingredientes que contienen,
incluyendo todos sus aditivos expresados en orden
decreciente de proporciones, y su informacin nutricional,
expresada en composicin porcentual, unidad de peso o bajo
la nomenclatura que indiquen los reglamentos vigentes.

Ser el Ministerio de Salud, mediante el Reglamento

Sanitario de los Alimentos, el que determinar, adems, la
forma, tamao, colores, proporcin, caractersticas y
contenido de las etiquetas y rtulos nutricionales de los
alimentos, velando especialmente por que la informacin que
en ellos se contenga sea visible y de fcil comprensin
por la poblacin.
El etiquetado a que se refiere el inciso anterior
deber contemplar, al menos, los contenidos de energa,
azcares, sodio, grasas saturadas y los dems que el
Ministerio de Salud determine.
Artculo 3.- No se podr adicionar a los alimentos

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y comidas preparadas ingredientes o aditivos que puedan

inducir a equvocos, daos a la salud, engaos o
falsedades, o que de alguna forma sean susceptibles de crear
una impresin errnea respecto a la verdadera naturaleza,
composicin o calidad del alimento, segn lo establecido en
el Reglamento Sanitario de los Alimentos.
No se podrn adicionar a los alimentos, ingredientes o
aditivos en concentraciones que causen daos a la salud,
segn lo establezca el Ministerio de Salud mediante
reglamento.
Artculo 4.- Los establecimientos de educacin
parvularia, bsica y media del pas debern incluir, en
todos sus niveles y modalidades de enseanza, actividades
didcticas y fsicas que contribuyan a desarrollar hbitos
de una alimentacin saludable y adviertan sobre los efectos
nocivos de una dieta excesiva en grasas, grasas saturadas,
azcares, sodio y otros nutrientes cuyo consumo en
determinadas cantidades o volmenes pueden representar un
riesgo para la salud.
Los establecimientos educacionales del pas debern
incorporar actividad fsica y prctica del deporte, a fin
de fomentar en sus estudiantes el hbito de una vida activa
y saludable.
Artculo 5.- El Ministerio de Salud determinar los
alimentos que, por unidad de peso o volumen, o por porcin
de consumo, presenten en su composicin nutricional elevados
contenidos de caloras, grasas, azcares, sal u otros
ingredientes que el reglamento determine. Este tipo de
alimentos se deber rotular como "alto en caloras", "alto
en sal" o con otra denominacin equivalente, segn sea el
caso.
La informacin indicada precedentemente, incluyendo
sus contenidos, forma, tamao, mensajes, sealtica o
dibujos, proporciones y dems caractersticas, se
determinar por el Ministerio de Salud en el Reglamento
Sanitario de los Alimentos. Asimismo, se podrn fijar
lmites de contenido de energa y nutrientes en los
alimentos a que alude el inciso anterior.
La Autoridad Sanitaria, en ejercicio de sus
atribuciones, podr corroborar con anlisis propios la
informacin indicada en la rotulacin de los alimentos,
sin perjuicio del ejercicio de sus facultades
fiscalizadoras.
Artculo 6.- Los alimentos a que se refiere el
artculo anterior no se podrn expender, comercializar,
promocionar y publicitar dentro de establecimientos de
educacin parvularia, bsica y media.
Asimismo, se prohbe su ofrecimiento o entrega a
ttulo gratuito a menores de 14 aos de edad, as como la
publicidad de los mismos dirigida a ellos.
En todo caso, no podr inducirse su consumo por parte
de menores o valerse de medios que se aprovechen de la
credulidad de los menores. La venta de alimentos
especialmente destinados a menores no podr efectuarse
mediante ganchos comerciales no relacionados con la
promocin propia del producto, tales como regalos,
concursos, juegos u otro elemento de atraccin infantil.
Toda publicidad de alimentos efectuada por medios de

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comunicacin masivos deber llevar un mensaje, cuyas

caractersticas determinar el Ministerio de Salud, que
promueva hbitos de vida saludables.
El etiquetado de los sucedneos de la leche materna no
deber desincentivar la lactancia natural. Asimismo,
incluir informacin relativa a la superioridad de la
lactancia materna e indicar que el uso de los referidos
sucedneos debe contar con el asesoramiento de un
profesional de la salud.
El Ministerio de Salud deber disponer, en conjunto
con el de Educacin, de un sistema obligatorio de monitoreo
nutricional de los alumnos de enseanza parvularia, bsica
y media, el que los orientar en el seguimiento de estilos
de vida saludables.
En todas aquellas disposiciones de esta ley donde se
utilice la expresin "menores de edad", deber entenderse
que se refiere a menores de catorce aos.

Artculo 7.- La publicidad de los productos

descritos en el artculo 5, no podr ser dirigida a
nios menores de catorce aos.
Para los efectos de esta ley se entender por
publicidad toda forma de promocin, comunicacin,
recomendacin, propaganda, informacin o accin destinada
a promover el consumo de un determinado producto.
Artculo 8.- La promocin de los alimentos
sealados en el artculo 5 no podr realizarse
utilizando ganchos comerciales no relacionados con la
promocin propia del producto, cuando est dirigida a
menores de catorce aos.
En ningn caso se podrn utilizar ganchos comerciales
tales como juguetes, accesorios, adhesivos, incentivos u
otros similares.
Artculo 9.- En el envase o etiqueta de todo producto
alimentario que haya sido comercializado en Chile y que
contenga entre sus ingredientes o haya utilizado en su
elaboracin soya, leche, man, huevo, mariscos, pescado,
gluten o frutos secos ser obligatorio indicarlo.
El reglamento respectivo establecer los requisitos
que deber contener el referido etiquetado.
Artculo 10.- Las infracciones a las disposiciones de
esta ley sern sancionadas de acuerdo al Libro Dcimo del
Cdigo Sanitario.
Artculo 11.- El Ministerio de Salud deber dar
cumplimiento y ejecutar las materias a que se refiere esta
ley, por medio de la Subsecretara de Salud Pblica, en el
plazo de un ao a contar de la fecha de su publicacin en
el Diario Oficial.".
Habindose cumplido con lo establecido en el N 1
del Artculo 93 de la Constitucin Poltica de la
Repblica, y por cuanto el H. Congreso Nacional ha aprobado
algunas de las observaciones formuladas por el Ejecutivo y
ha desechado otras; por tanto, promlguese y llvese a

Ley 20869
Art. 3
D.O. 13.11.2015

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efecto como Ley de la Repblica.

Santiago, 22 de junio de 2012.- SEBASTIN PIERA
ECHENIQUE, Presidente de la Repblica.- Jaime Maalich
Muxi, Ministro de Salud.- Pablo Longueira Montes, Ministro
de Economa, Fomento y Turismo.
Transcribo para su conocimiento Ley N
20.606/2012.Saluda atentamente a Ud., Jorge Daz Anaiz,
Subsecretario de Salud Pblica.
Tribunal Constitucional
Proyecto de ley sobre composicin nutricional de los
alimentos y su
publicidad
(Boletn N 4921-11)
La Secretaria del Tribunal Constitucional quien
suscribe, certifica que el Senado de la Repblica envi el
proyecto enunciado en el rubro, aprobado por el Congreso
Nacional, a fin de que este Tribunal ejerciera el control de
constitucionalidad respecto de las normas que regulan
materias propias de ley orgnica constitucional que aquel
contiene, y que por sentencia de 5 de junio de 2012 en los
autos Rol N 2.224-12-CPR.
Se declara:
Que no se emite pronunciamiento de constitucionalidad
respecto del artculo 4 del proyecto de ley sobre
composicin nutricional de los alimentos y su publicidad,
Boletn N 4921-11, por no referirse a materias propias de
ley orgnica constitucional.
Santiago, 6 de junio de 2012.- Marta de la Fuente
Olgun, Secretaria.

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