ABONOS ORGANICOS CON CASCARAS DE PLATANO

Los abonos orgnicos, son productos que se obtienen despus de un proceso de

descomposicin de la materia orgnica; en este proceso los microorganismos son
importantes porque son quienes descomponen la materia orgnica, de tal manera
que la planta pueda usarlo para su nutricin.

INGREDIENTES:

Las cascaras de cinco o seis platanos

Un litro de agua

Una cucharada de miel

PREPARACION:
1. Congela las cascaras de platano:
Al comerte el platano,quitale la cascara,mete esa cascara a tu congelador.
2. Descongela las cascaras:
Llena una bandeja cuando tengas suficientes cascaras.

Deja que se descongelen en la bandeja durante una hora o dos.

Deberan tornarse negras.

3. Pasteuriza las cascaras descongeladas:

Coloca la bandeja con las cascaras en el horno a una temperatura de

pasteurizacion(-65C o 150 F).

Hornea hasta que este seco.Esto debera tomar menos de una hora.

4. Despedaza y ralla las cascaras usando las manos:

Pulveriza las cascaras (una a la vez) en la licuadora , aadiendo hasta
cuatro cascaras antes de vaciar a la licuadora.
5. Almacena en un contenedor sellado en un lugar fresco y oscuro.
6. Al momento de aplicar este fertilizante ,la cuestion es sumamente sencilla:

Mezcla un litro de agua por cada litro de fertilizante a la hora de regar las
plantas en el jardin organico.Asi se le esta suministrando uno de los tres
elemento fundamentales que tienen para su mejor crecimiento , el potasio(los
otros son nitrogeno y fosforo).Y todo simplemente dandole otro uso a las
cascaras de los platanos que se come habitualmente.

1. FINALIDAD
El presente proyecto tiene como finalidad determinar la viabilidad de crear una
empresa productora de abono orgnico a base de cscara de pltano, la cual se
aprovechara de los recursos existentes en nuestra comunidad; cumpliendo con las
necesidades y expectativas de los productores agrcolas y a la vez contribuir con
el desarrollo empresarial.
En este proceso de estudio empleamos una metodologa descriptiva en la cual se
busca verificar la existencia de una demanda potencial insatisfecha respecto de
abono orgnico que contenga nutrientes mayores y menores necesarios para
elevar la productividad en los cultivos del municipio; verificando la posibilidad
tcnica para su produccin, descartando inconvenientes de orden administrativo y
legal, y finalmente demostrar que es econmicamente rentable llevar a cabo su
realizacin.

2. OBJETIVOS
Establecer una empresa de abonos orgnicos de primera calidad a base de
cscara de pltanos, con microorganismos eficientes que aporten tanto a
la nutricin de la planta, a la sanidad y fertilidad del suelo as como mejorar las
condiciones medioambientales al reciclar residuos slidos orgnicos. El negocio
est basado en la venta de abonos orgnicos, hechos en base de cascara de
pltanos, para la agricultura y para el hogar, pudiendo ser utilizado en cultivos
de plantas medicinales, hortalizas, ornamentales, jardinera, etc., se ofrece
un producto con excelente presentacin y caractersticas que lo hacen particular
como la calidad de la materia prima utilizada enriquecida con microorganismos
eficientes.
Siendo nuestra comunidad un terreno de tipo desrtico; en el cual las plantas son
el equilibrio del medio ambiente parta una mejor calidad de vida proponemos una
solucin econmica y que no contamine el ambiente.

3. BASE LEGAL
Mencionamos los requisitos y las bases legales para la constitucin de nuestra
empresa.
1.- Elegir el tipo de sociedad comercial a constituir ya sea una E.I.R.L., Sociedad
de Responsabilidad Limitada, Sociedad Annima, Sociedad Annima Cerrada,
Sociedad Annima Abierta, etc (Ley General de Sociedades -Ley 26887)
2.- Elaboracin de la Minuta de Constitucin de la empresa o sociedad o acto
constitutivo. La minuta de constitucin es el documento que contiene la voluntad
de constituir la empresa. Aqu se detallar el tipo de sociedad a constituir, el dato
de lo socios o accionistas y los estatutos.
3.- Elaboracin de la escritura pblica ante el Notario. La escritura pblica sirve
para darle formalidad a la minuta.
4.- Inscripcin de la sociedad en la SUNARP, en el Registro de Personas
Jurdicas, ya sea en el Registro de Sociedades: para las sociedades annimas
cerradas, abiertas, sociedad comercial de responsabilidad limitada; o en el
registro de empresa individual de responsabilidad limitada.
En la SUNARP obtendr un asiento registral de inscripcin de la empresa como
persona jurdica.
5.- Obtener un R.U.C. en la SUNAT. Esta entidad le entregar un certificado con
respecto a su inscripcin en el Registro nico del Contribuyente.
6.- Autorizacin de planillas de pago por parte de la autoridad administrativa de
trabajo, en el caso se tenga trabajadores a cargo.
7.- Registrar a sus trabajadores dependientes ante ESSALUD, que es el Seguro
Social de Salud.
8.- Tramitar una autorizacin o permiso especial ante el sector correspondiente
segn el giro del negocio. Por ejemplo, si se dedica al sector minero, deber
dirigirse al Ministerio de Energa y Minas o en el caso de restaurantes al
Mincetur.

9.- Licencia de funcionamiento del local ante la Municipalidad donde se

encuentra ubicada la actividad empresarial. La municipalidad otorgara un
permiso para el desarrollo de las actividades empresariales.
10.- Legalizar los libros contables. Esta legalizacin se realiza ante un notario en
la primera hoja til del libro contable.

4. NORMAS Y PROCEDIMIENTOS.4.1 Alcance

Este sistema permite a los estudiantes de las diferentes Carreras Profesionales de
la UNTECS, generar ideas de negocio, trabajar en su desarrollo y competir,
posteriormente, por la posibilidad de incubar las ideas en el Sistema de
Incubadora de Negocios de la UNTECS y formar parte de las Nuevas
Generaciones de Emprendedores UNTECS.
4.2 Etapas de la Idea de Negocios
Definir el producto o servicio:
COMERCIO AL POR MAYOR DE ABONOS, PLAGUICIDAS Y OTROS
PRODUCTOS

QUIMICOS

SIMILARES

DE

USO

AGROPECUARIO

G515301.

Elegir al cliente:
Agricultores de Piura que siembran diferentes tipos de plantas en especial el
pltano (banano).

AGRICULTORES PIURANOS BUSCAN MEJORAR RENDIMIENTO DE

PLTANO ORGNICO PARA EXPORTACIN
El objetivo es mejorar la productividad, calidad y nutrientes de la fruta
para obtener una oferta exportable de calidad

Ms de 100 productores de las asociaciones Bananeros Solidarios y San

Agustn de Mallares, en Piura, fueron capacitados para mejorar el
rendimiento del cultivo de pltano orgnico.
El mtodo utilizado para elevar su rendimiento fue el piramidal, que es
favorecido por las temperaturas elevadas de la zona de Sullana y Piura, lo
que permite una biodegradacin rpida y genera un producto de calidad
entre 25 a 35 das, a diferencia del mtodo natural que dura entre 45 y 60
das.
El objetivo es mejorar la productividad y calidad de la fruta para obtener
una oferta exportable de calidad y darle al suelo buenas condiciones fsico
qumicas para que la planta absorba mejor los nutrientes.
Durante la jornada de capacitacin se implement en cada una de las
organizaciones mencionadas dos ncleos pilotos de produccin de
abonos orgnicos considerando las exigencias de la norma Global Gap.
Se prev que en esta primera etapa cada ncleo producir 1.500 sacos
de 50 kilos mensuales de abonos mejorados con macro y micronutrientes
para ser incorporados en el cultivo de pltano orgnico.

UBICACIN DEL ESTABLECIMIENTO

VALLE DE CHIRA PIURA
Clima clido con una temperatura media
que oscila entre los 25 a 26C ,una
precipitacin
mm/ao

media

.Una

entre

26

temperatura

50

mxima

promedio anual de 31.1C y una mnima

de 19.4C.Una tasa de evapotranspiracin
potencial entre 1700 1800 mm/ao.

Tipo de formalizacin de la empresa.

S.A.C. (Sociedad Annima Cerrada)

CARACTERSTICAS
Ser constituido por un mnimo de dos accionistas y un mximo de
veinte.
Se impone el derecho de adquisicin preferente por los socios, salvo
que el estatuto disponga lo contrario.
Se constituye por los fundadores al momento de otorgarse la escritura
pblica que contiene el pacto social y el estatuto, en cuyo caso
suscriben ntegramente las acciones.
El Capital Social est representado por acciones nominativas y se
conforma con los aportes (en bienes y/o en efectivo) de los socios,
quienes no responden personalmente por las deudas sociales.
Es una persona jurdica de Responsabilidad Limitada.
No puede inscribir sus acciones en el Registro Pblico del Mercado de
Valores.
Predomina el elemento personal, dentro de un esquema de sociedad
de capitales.
Surge como reemplazo de la Sociedad Comercial de Responsabilidad
Limitada S.R.L.

RGANOS DE LA EMPRESA
Junta General de Accionistas, es el rgano supremo de la sociedad.
Est integrada por el total de socios que conforman la empresa.
Gerente, es la persona en quien recae la representacin legal y de
gestin de la sociedad. El gerente convoca a la junta de accionistas.
Subgerente, reemplaza al gerente en caso de ausencia.
Directorio, el nombramiento de un directorio por la junta (ver S.A.C.)
es facultativo (no es obligatorio).

Relacin de equipos y mobiliarios requeridos para el funcionamiento

Construccin de Modulo
Cerca de una fuente de agua
Cercado con material de la zona para evitar el ingreso excesivo

de luz
Techado de calamina o material de la zona
Se recomienda un rea de 4 m x 3m para la produccin de los
abonos orgnicos y los Biofermentos

Materiales para el abono

Agua
Horno
Refrigeradora

Identificar a los proveedores (de los equipos, mobiliarios, insumos, materia

prima, etc).

EL CHIFLE DE PIURA SE PREPARA PARA CONQUISTAR EL MUNDO

La historia de un provinciano que tras veinte aos de producir chifles
ahora colocar su producto en la ciudad ms poblada de Europa: Mosc
en Rusia.

Fue hace veinte aos. No tena trabajo y por necesidad decidimos

comenzar a producir chifles. Primero una negocio individual, hoy es una
empresa que tiene treinta trabajadores directos y ms de 300
trabajadores involucrados indirectamente, nos cuenta este hombre
natural del anexo La Ollera, en la provincia de Ayabaca, sierra de Piura, y
propietario de la reconocida marca de chifles El Ayabaquino.

Hoy No Jimnez necesita ms de cinco mil pltanos diarios para frer y

producir chifles, aunque revela que en pocas de gran demanda llega
incluso a frer hasta 10 mil pltanos verdes. Embolsa aproximadamente
cinco mil unidades personales de chifles diariamente y en Piura se le
conoce como El rey del chifle.
Rumbo a Rusia
Exportar ahora los chifles que producimos a Rusia es como un sueo
hecho realidad. Un gran orgullo para Ayabaca y Piura que me acogieron
de todo corazn, expresa el ayabaquino, sin poder ocultar en su rostro la
felicidad que le produce poder contar esta noticia y ms an al lado de su
esposa Mercy Rocillo, su vendedora estrella.
Se sabe que los chifles piuranos sern distribuidos en Mosc por una
empresa peruana que opera en Rusia. La meta es exportar
mensualmente 20 toneladas de la marca El Ayabaquino.
La noticia no les es ajena a las autoridades piuranas. Es un orgullo lo que
est logrando este provinciano emprendedor. Lo apoyamos siempre en
difundir estos productos bandera de Piura y ahora que se va a Rusia no
dudamos en que tendr mucho xito. A No lo tendremos tambin dando
charlas de emprendimientos a jvenes piuranos, resalt el presidente
regional de Piura, Javier Atkins Lerggios.
Por su parte el propietario de la marca de chifles ya invit al mandatario
piurano y a la alcaldesa de Piura, Ruby Rodrguez, para apadrinar el
primer envi de chifles a Europa.

HISTORIA DE LOS RICOS CHIFLES EL AYABAQUINO

LOS RICOS CHIFLES EL AYABAQUINO

Primero comienza con Don No el empez desde abajo, vendiendo
refrescos en su carretilla en Piura adems trabajo en la agricultura luego
se propuso abrir un pequeo restaurante y le estaba hiendo bien, pero por
cosas del destino decidi ingresar al mercado de los chifles.
Don No naci en el caserio de Ollera, ubicado en Ayabaca; Desde 1999
El Ayabaquino tuvo que trabajar duro y sobre todo pelear a diario contra
informales lo que en el futuro le trajo muchos xitos tantos que ahora es
conocido como como el Rey de los Chifles en Piura ahora exporta sus
chifles a Estados Unidos, Blgica y Mxico.
Por qu dejo su restaurante y se dedico a los chifles?
Como todo un hombre emprendedor se dio cuenta que a los Piuranos les
encanta los chifles, por lo cual se decidi a dejar su restaurante y con un
poco de suerte le vaya bien en el nuevo mundo de los chifles, hoy don
No utiliza ms de cinco mil pltanos diarios los cuales los fre y produce
chifles y embolsa cinco mil unidades de chifles diariamente.
Hace tres aos pudo obtener un gran reconocimiento con el premio a la
calidad en el pas de Suiza y tambin fue considerado como la empresa
Peruana del ao, por la asociacin civil de empresas del ao, hoy es uno
de los 10 casos empresariales mas importantes que fue considerado por
el MYPE, y a salido en programas de TV como somos empresa, Don No
ya que es un hombre muy famoso y de muchos xitos, mas
aun despus de que sus chifles se vayan a exportar a Rusia, por lo cual
nos deja una gran enseanza de que como el empieza desde cero y con
mucho esfuerzo, empeo y dedicacin, logra convertirse en nuestro rey
de los chifles.

Cualificar y cuantificar los cargos necesarios a cubrir

i. Propietarios
ii. Trabajadores

Nosotros como microempresa con 5 trabajadores realizaremos ventas

anuales hasta el monto mximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias
(UIT).

Programas de Capacitacin a Implementar

o La Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Pltano
INIBAP tiene como misin aumentar la productividad y la estabilidad de la
produccin de los bananos y de los pltanos cultivados en fincas
pequeas para consumo domstico, as como para mercados locales y de
exportacin.
o El objetivo de este primer Taller Internacional sobre Produccin de
Banano Orgnico y, o, Ambientalmente Amigable fue el de analizar los
conocimientos actuales sobre el cultivo de banano y compararlos con los
requisitos necesarios para alcanzar su produccin orgnica sostenible y

econmicamente rentable.
Decidir las tcticas de lanzamiento y promocin del producto o servicio
ESTRATEGIAS DE SERVICIO
Las estrategias de servicio se realizaran de acuerdo a lo siguiente:
a. En la actualidad el tiempo es un factor importante en los
abastecimientos segn las necesidades del comprador, por esta razn
la

Comercializadora

ECOBANANOABONO

S.A.C

tendr

como

prioridad cumplir con las fechas de entrega de acuerdo a los pedidos.

b. Los vehculos contaran con todas las medidas de higiene y salubridad,
con el fin de garantizar la calidad del producto.
c. El producto devuelto por calidad se repondr al menor tiempo posible,
con el fin de afectar la facturacin ni la satisfaccin del cliente.
d. En el centro de acopio se garantiza un inventario moderado del
producto en caso de que algn cliente solicite un pedido adicional.
e. Se aplicaran descuentos por volumen sin afectar la utilidad de la
comercializadora.
4.3 Requisitos de participacin.- Ser estudiante de cualquier Carrera Profesional de
la Universidad. Formar equipos de emprendedorismo, mximo de cinco
integrantes.
4.4 mbito Legal

Segn el Decreto Legislativo N 1086- Ley de Promocin de la Competitividad,

Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del Acceso al
Empleo decente; el cual tiene por objetivo la promocin de la competitividad,
formalizacin y desarrollo de las micro y pequeas empresas para la ampliacin
del mercado interno y externo de stas, en el marco del proceso de promocin del
empleo, inclusin social y formalizacin de la economa, para el acceso progresivo
al empleo en condiciones de dignidad y suficiencia.
Nosotros como microempresa con 5 trabajadores realizaremos ventas anuales
hasta el monto mximo de 150 Unidades Impositivas Tributarias (UIT).
4.5 Obligaciones de los participantes
Nosotros la empresa EcoBananoAbono.SAC. aceptamos las bases del concurso,
como tambin entregamos en este informe nuestra idea de negocio con los datos
correctos para que el proyecto a realizar se ejecute de manera correcta.
4.6 Evaluacin
Nosotros como empresa esperamos ser seleccionados como una de las 10
mejores ideas de negocio, siendo evaluado por el distinguido jurado presente para
las evaluaciones que se realizaran.