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  • Queso Fresco1

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    Luis E. Cubas Guevara
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    IV.

    RESULTADOS Y DISCUSIONES
    Tabla 1. Rendimientos de Elaboracin de queso fresco
    Pesos
    Inicial
    Final
    Rendimiento

    Total
    40 kg
    3,97 kg
    9.92 %

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