Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
RESUMEN EJECUTIVO
LA IDEA DE NEGOCIO
II
2.1
2.2
2.3
5
5
6
17
3.1
17
III
3.1.1
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.1.5
17
28
29
31
33
33
3.2.1
3.2.2
3.2.3
3.2.4
3.2.5
3.2.6
33
33
34
35
37
37
Barreras de Entrada
Barreras de Salida
Amenaza de los Competidores
Amenaza de los Productos Sustitutos
Poder de Negociacin de los Clientes
Poder de Negociacin de los Proveedores
39
43
4.1 OBJETIVOS
43
43
43
4.2 RESULTADOS
44
4.2.1
4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.2.5
4.2.6
44
46
47
49
50
51
Producto
Identificacin del Mercado Meta
Caractersticas del Mercado Meta
Estimacin de la Demanda
Proveedores
Distribucin Fsica
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
55
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
5.10
55
57
57
58
58
59
59
60
61
61
Anlisis FODA
Visin
Misin
Objetivos Organizacionales
Estrategia Genrica
Ventaja Competitiva
Ventaja Comparativa
Factores Claves de xito
Responsabilidad Social
Alianzas Estratgicas
VI PLAN DE MARKETING
62
6.1
DEFINICIONES DE MERCADOS
62
6.1.1
6.1.2
Mercado Objetivo
Mercado Meta
62
64
6.2
65
6.3
66
6.4
FORMULACION ESTRATEGICA
66
6.4.1
6.4.2
6.4.3
6.4.4
Segmentacin
Posicionamiento
Estrategia Competitiva
Estrategia de Ingreso al Mercado
66
67
67
67
6.5
MARKETING MIX
68
6.5.1
6.5.2
6.5.3
6.5.4
Producto
Precio
Promocin
Distribucin
68
68
69
69
70
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
7.8
Supuestos Financieros
Proyeccin de Ingresos y Egresos
Punto de Equilibrio
Estructura de Financiamiento
Estados Financieros
Flujo de Caja Econmico y Financiero
Indicadores de Rentabilidad
Anlisis de Sensibilidad
CONCLUSIONES
ANEXOS
70
72
73
73
74
75
76
76
77
78
RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de negocio es una propuesta de constitucin de una empresa
dedicada al rubro de exportacin de limn sutil; como tentativa inicial de nombre de la
empresa seria: Citrus Peruvian Company SAC , la cual se constituir como una
Sociedad Annima Cerrada (SAC) dentro de los marcos jurdicos de la ley peruana.
La oportunidad del negocio de exportar limn sutil a Estados Unidos radica en varios
aspectos: Estados Unidos, es el mayor importador de limones a nivel mundial, tuvo un
incremento del 7% en el 2009 respecto al 2008, y entre el 2005 al 2008 su importacin
de limones creci en promedio un 3%, es de esperar que para los prximos aos este
crecimiento de importacin de limones en los EEUU sea entre 1% y 2%; esto
significara que la demanda de limones en EEUU crecera un promedio de 5mil
toneladas al ao.
El TLC (Tratado de Libre Comercio) entre Per y Estados Unidos, puesta en vigencia
el 1ro Febrero 2009, es otro factor importante para la oportunidad de negocio de la
exportacin del limn sutil hacia los Estados Unidos; ya que el limn sutil o limn
peruano (Citrus Aurantifolia), se encuentra en la lista de productos exportables a los
EEUU con beneficios arancelares, otorgndonos por ende a nuestro limn sutil la
oportunidad de ingresar al mercado Americano a precios ms competitivos.
El Per actualmente produce alrededor de 300mil ton de limn anual, exportando solo
alrededor de 1700 toneladas, esto significa que Per exporta menos del 1% de su
produccin de limn y que el 99% de su produccin es para consumo interno.
En el 2007 Chile era el principal destino de exportacin del limn sutil o limn peruano
en ese entonces Chile nos compraba el 58% de nuestra exportacin y Estados Unidos
solo el 8%. Actualmente esta figura a cambiado y es Estados Unidos el que nos
compra el 30% de la exportacin de limones y esto seguir creciendo.
El nicho de mercado es decir los principales consumidores de limn sutil son de origen
latino y representan el 15% del total de la poblacin de EE.UU. y el cual sigue
aumentando. Esta se concentra en los estados de California, Los ngeles, Texas,
Florida, Miami, New York, e Illinois.
I.
IDEA DE NEGOCIO
II.
exportacin
del
limn
sutil
fresco,
mediante
el
acopio,
clasificacin
Inicialmente tendr una estructura simple, estar conformada por un directorio (junta
de accionistas), seguida por un Gerente General, este puesto ser ocupado por un
gerente con experiencia en el rubro. Luego seguirn las jefaturas las cuales son: jefe
de planta y aseguramiento de la calidad, y feje de logstica y acopio; finalmente estn
los supervisores y operarios.
Las plantas de semilla comienzan a dar frutas entre 3 y 4 aos, y alcanzan la plena
produccin entre 8 y 10. La vida til de un limonero puede llegar a alcanzar los 20
aos. Una temperatura de 8 a 9 C con 85-90% de humedad relativa se recomienda
para el almacenado del limn sutil.
El Limn ocupa un primer lugar dentro los frutos curativos, preventivos y de aporte
vitamnico, por ser un gran eliminador de toxinas y poderoso bactericida.
Posee vitamina C en abundancia que refuerza las defensas del organismo para evitar
enfermedades, sobre todo de las vas respiratorias que van desde un simple catarro,
ronquera, amigdalitis, hasta pulmonas, bronquitis, congestiones, gripe, pleuresas,
asma etc.
La vitamina C o cido ascrbico posee gran poder desinfectante y tiene adems una
accin antitxica frente a los venenos microbianos y medicamentosos. Junto a la
vitamina C se encuentra la vitamina P que ayuda a tonificar los capilares y vasos
sanguneos. Es llamada tambin vitamina de la permeabilidad capilar ya que sin ella
los capilares sanguneos se vuelven frgiles y peligran romperse con facilidad,
provocando pequeas hemorragias.
Es un fruto que podramos definir como medicinal por excelencia ya que acta como
curativo en ms de 150 enfermedades. Es un gran consumidor de microbios y el mejor
protector contra las enfermedades infecciosas.
En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, oxidando y excretando los txicos que no
han sido debidamente neutralizados y eliminados, A excepcin de la fiebre reumtica.
10
PODA
Esta labor se ejecuta de enero a marzo y se debe tener en consideracin lo siguiente:
El retraso en su ejecucin, retrasa el momento y la intensidad de floracin de
mayo-junio.
En suelos arenosos, donde la planta produce entrenudos ms largos, en los
tres primeros aos especialmente, se tiene que controlar la longitud de
ramificacin.
Ramas muy largas y que aparecen en plantas de suelos arenosos, hacen
susceptibles a la planta a los desgajamientos.
Los desgajamientos se ven aumentados, cuando hay deficiencia de calcio.
En plantaciones a alta densidad, pese a que la poda es eficiente, el grosor del
tronco y ramas es menor al de las plantas con distanciamientos tradicionales.
Las ramas deben cortarse lo ms cerca al tallo, debindose desinfectar las
heridas.
Las plantas de limn sutil producen mamones o chupones que deben
eliminarse con esta prctica.
Los chupones se conducen, para que abran un poco y pierdan esa altura (se les quita
vigor). Se deben eliminar las ramas muertas, dbiles o enfermas y vigorizar el resto de
la vegetacin. Los rboles que no se podan florecen abundantemente, pero
posteriormente se hacen ingobernables.
RIEGO
Manejando el riego se pueden provocar floraciones en fechas adecuadas. El proceso
de induccin y desarrollo floral en el limonero est controlado por el estrs de
temperatura e hdrico; aprovechndolo se realiza la siguiente prctica: se retira el riego
durante 45 das y luego se riega en abundancia; as se produce una abundante
floracin que trae buena cosecha y buenos precios al ao siguiente.
Mediante el sistema de riego por gravedad a travs de surcos, en suelos arenosos por
su baja receptividad de humedad la frecuencia de riego se da cada 5-8 das, si se
regara cada 15 das el limn tiene bajo contenido de jugo.
11
Durante la floracin y cuajado el agua no debe faltar para evitar que la fruta se caiga
(no ms de 15- 20 das), y cuando el fruto est desarrollando, si el agua falta el fruto
se redondea, quedndose pequeo.
FERTILIZACION
Es una planta que demanda mucho fertilizante, lo que supone gran parte de los costos
y es una planta que frecuentemente sufre deficiencias, destacando la carencia de
magnesio, que est muy relacionada con el exceso de potasio y calcio y que soluciona
con aplicaciones foliares.
12
2.3.4 PLAGAS
El limn criollo puede cultivarse con xito sin necesidad de fumigaciones para
controlar los insectos, pero los frutos pueden resultar menos atractivos. Los controles
biolgicos naturales ayudan a mantener la mayora de los insectos en un nivel bajo.
Sin embargo, es necesario realizar inspecciones peridicas para determinar los brotes
que requieran tratamientos. Las plagas de mayor incidencia en el cultivo del limn son:
Mosca blanca
(Alerothricus floccosus)
Cccidos o cochinillas
Mosca de la fruta
(Ceratitis capitata)
Polilla
(Prays citri)
Coccidos o Escamas:
(Unaspis citri,
Selenaspidus
articulatus,
Chryssonpahlus
aonodium.)
Pulgones o fidos
(Toxoptera auranti,
Daos
Ataca a las hojas de las plantas jvenes destruyendo el
tejido y formando galeras redondeadas llamadas minas.
Como consecuencia las partes daadas se secan. Se
recomienda suspender el abonado y aplicar productos
qumicos. En grandes plantaciones es recomendable el
control biolgico.
Absorben la savia de las hojas segregando una
mielecilla que favorece la aparicin de un hongo llamado
fumagina. Se debe aplicar insecticida.
Sustraen la savia y provocan una depresin general de
la planta.
Es una plaga muy problemtica porque ataca a los frutos
perforndolos y en consecuencia producen daos
mecnicos que favorecen el ataque de enfermedades y
pudriciones.
Es una plaga importante ya que ataca los frutos recin
formados provocando su muerte. Se recomienda control
qumico.
Los daos de este caro van dirigidos a hojas y frutos en
crecimiento. Al chupar el contenido de la cscara, rompe
las glndulas que contienen los aceites esenciales de
limn, estos se derraman y al entrar en contacto con el
aire y el sol se oxidan, tomando el fruto un color pajizo
(huevo de pava como se el conoce en la zona)
tornndose oscuro, de all las manchas caractersticas,
que afectan su presentacin y comercializacin. Se
deben emplear los acaricidas tradicionales como
Peropal, Anilix, Omite, etc, en dosis recomendables dan
buenos resultados en el control de esta plaga.
Succionan la savia permaneciendo fijos en su mayora
sobre las hojas, tallos y ocasionalmente en las races.
Retardan el crecimiento y la formacin de las plantas
jvenes, reducen la produccin, las ramitas afectadas
pueden quebrarse con el peso de los frutos. Pueden
ocasionar la muerte de la rama e incluso de la planta.
Segregan un lquido azucarado que atrae a las hormigas
y al Fumangina.
Succionan la savia de los tejidos, originando la cada de
botones y de pequeos frutos y provoca deformaciones
13
Aphis
citricidus, A.gossypii. )
Piojo blanco
(Pinnaspis strachani;
Pinnaspis aspidistrae.)
Fuente: AMPEX
Fuente: AMPEX
14
2.3.5 ENFERMEDADES
Sntomas
Aparecen pequeas reas con apariencia hmeda en
Gomosis
cualquier punto. El desarrollo del hongo produce goma
(Phytophtora parastica) de color mbar, la que brota en las rajaduras. Cuando el
tronco es anillado, se impide la traslocacin de
nutrientes y en ese momento muere la planta.
Crece sobre la mielecilla que secreta la mosca blanca.
Fumagina
El hongo cubre casi completamente la parte afectada de
(Capnodrium citri)
un holln negro que dificulta la captacin de la luz y por
tanto la fotosntesis.
Es un hongo que produce necrosis en tallos, hojas y
Alternaria
brotes jvenes provocando su muerte. En los frutos se
manifiesta como un punteado negro sobre la corteza que
puede evolucionar hacia un necrosado total del fruto.
Esta enfermedad disminuye la produccin de frutos
Antracnosis
debido a que ataca a los terminales de gajos causando
(Colletotrichum
su marchitez y quemando las flores. Las ramitas jvenes
acutatum)
pueden morir y los frutos pequeos pueden caerse o
desarrollar lesiones necrticas (reas pequeas
redondeadas de tejidos muertos).
Son varias especies de hongos que atacan los frutos
Phytophtora sp
que estn en contacto con el suelo. Adems, provocan
pudriciones del tronco y la raz.
Nemtodos
Provoca una reduccin en el nmero y tamao de los
frutos. Se deben aplicar nematicidas.
Los sntomas incluyen el desarrollo de pequeas
ampollas irregulares y grasientas en el envs de las
La mancha grasienta
hojas y manchas amarillentas o claras en el haz, que se
alinean con las manchas en el envs. Los brotes futuros
pueden prevenirse con aspersiones de benomyl o cobre.
Es una enfermedad mortal que tiene muchos sntomas.
Virus de la tristeza de Su diagnstico debe realizarse a nivel de laboratorio.
los ctricos
Las hojas adquieren un color amarillo, mueren y se
caen. El control es casi imposible por lo que recomienda
injertar sobre
Fuente: AMPEX
15
Fuente: AMPEX
En la siguiente tabla figuran las partidas arancelarias del Limn y sus derivados segn
nuestro Arancel de Aduanas.
Cuadro 4: Partida Arancelaria del Limn.
Nro de Partida
0805.50.10.00
0805.50.21.00
0805.50.22.00
Fuente: www.sunat.gob.pe/orientacion/sDetracciones/parancelaria.xls
16
2.3.7
Rutaceae
Variedad
Sutil
Inicio de Cosecha de
3 4 aos
Cultivo
Vida til
10 20 aos
Requerimiento de
Suelo
pH.
Departamentos
Piura y Lambayeque
Productores
poca de Siembra
Todo el ao
poca de Cosecha
Todo el ao
Temperatura optima
18 30 C
Temperatura de
8 9 C
Almacenaje
Rendimiento (kg/ha)
11500 12000
Distancia de siembra
6x6 o 5x5
(m)
Semillas (plantas/ha)
278 400
Frecuencia de riego
15 20
(das)
Altura de Planta (m)
35
Profundidad de raz
1 1.5
(m)
Costo Produccin
2500 3000
(US$/ha)
Fuente: cipca.org.pe
17
III.
3.1
3.1.1 ECONOMIA
LA ECONOMIA PERUANA
Segn el ltimo reporte econmico de INEI de Agosto del 2010, la economa peruana
medida a travs del Producto Bruto Interno (PBI), a precios constantes de 1994,
registr un crecimiento de 10,1%, respecto a similar perodo del ao anterior, resultado
que muestra el grado de recuperacin de la economa producto de la expansin de la
demanda interna (14,7%).
En trminos de equilibrios macroeconmicos, la Oferta y Demanda Global, a precios
constantes de 1994, se increment en el segundo trimestre de 2010, en 12,8%.
El desempeo positivo de los principales agregados macroeconmicos de la economa
peruana en el segundo trimestre de 2010, es el resultado de la recuperacin de la
economa peruana influenciada por el dinamismo mostrado en la Demanda Interna
que alcanz una tasa de crecimiento similar a la registrada en el tercer trimestre de
2008, presentando una recuperacin desde el ltimo trimestre del ao 2009.
En el primer semestre de 2010, la economa registr un crecimiento en el PBI de 8,2%
respecto al mismo periodo de 2009.
EVOLUCION DEL PBI PERUANO
El anlisis de la serie histrica del PBI Trimestral, a precios constantes de 1994, nos
permite observar que esta variable macroeconmica presenta un comportamiento
positivo, desde el tercer trimestre de 2001 hasta el primer trimestre de 2009, luego por
efectos de la crisis financiera internacional esta variable se torno negativa en los dos
trimestre posteriores, mostrando una recuperacin a partir del ltimo trimestre de
2009. Asimismo, es importante resaltar que a partir del cuarto trimestre de 2004 hasta
el cuarto trimestre de 2008, el PBI registr tasas de crecimiento interanuales
superiores a los cinco puntos porcentuales, respecto al mismo periodo del ao
anterior.
18
A precios corrientes, el PBI del segundo trimestre de 2010 registr un nivel de 112 mil
662 millones de Nuevos Soles. En el primer semestre de 2010, el incremento en la
Oferta Global estuvo influenciado por el crecimiento de las Importaciones (22,1%) y el
aumento en el Producto Bruto Interno de 8,2%.
Fuente: INEI
19
Fuente: INEI
20
Fuente: BCRP
Fuente: INEI
21
Grafico 6: PBI Per Cpita 1991 - 2009 Valores a precios constantes (nuevos soles)
Fuente: INEI
22
Fuente: INEI
INFLACION Y DEUDA PUBLICA
Grafico 7: Inflacin y Deuda Pblica 1990 2009
Fuente: BCRP
23
Fuente: BCRP
LA ECONOMIA MUNDIAL
Segn el Fondo Monetario Internacional (FMI), la economa mundial creci a una tasa
anualizada superior al 5% durante el primer trimestre de 2010. Este avance fue ms
vigoroso de lo previsto en la edicin de abril de 2010 de Perspectivas de la economa
mundial, debido principalmente al crecimiento robusto en Asia. A nivel ms general, se
observaron indicios alentadores de crecimiento de la demanda privada. Los
indicadores mundiales de la actividad econmica real se mantuvieron slidos hasta
abril inclusive y se estabilizaron a un nivel alto en mayo. La produccin industrial y el
comercio registraron tasas de crecimiento de dos dgitos; la confianza de los
consumidores sigui mejorando y el empleo volvi a crecer en las economas
avanzadas (grfico 2). En general, la evolucin macroeconmica durante la mayor
parte del segundo trimestre confirm las expectativas de que la recuperacin ser
moderada pero sostenida en la mayora de las economas avanzadas y el crecimiento
ser vigoroso en muchas economas emergentes y en desarrollo.
24
PBI MUNDIAL
De acuerdo al ltimo reporte del Banco Mundial, Estados Unidos, ocupa el primer lugar
en el ranking de PBI (PIB, GDP) Seguidos por Japn, China, Alemania y Francia.
Grafico 9: Ranking Mundial 2009 de PBI (Millones de dlares)
Fuente: FMI
25
Fuente: FMI
Fuente: FMI
26
27
Organizaciones
comerciales
Poblacin Total
4.31 (2009)
migrantes/1000
habitantes
Poblacin Activa
ndice de Pobreza
12 (2009)
(%)
Tasa de Inflacin
2.7 (2008)
(%)
PIB ranking
Primero
PIB
Inflacin
Industria
Exportaciones
Exportacin Destino
Importaciones
Importacin
Procedencia
Germany 4,8%
Productos
importados
28
En tal sentido, una serie de entidades pblicas en alianza estratgica con el sector
privado ha establecido una serie de medidas orientadas al desarrollo de una oferta
exportable competitiva, las que a nivel descentralizado se encuentran bajo el paraguas
de los Planes Estratgicos Regionales Exportadores (PERX) y de los Planes
Operativos por Producto (POP).
29
3.1.3 TECNOLOGIA
TECNOLOGIAS A SER ADOPTADAS EN LA ETAPA AGRICOLA
Semillero
Se recomienda una planta robusta, sana y bien formada.
Seleccin del Terreno
Sitios bien aireados, de buena filtracin de agua, pero a la vez con buena retencin de
agua. Se debe considerar la orientacin de la salida del sol.
Preparacin del Terreno
Antes del trasplante y de ser posible con un mes de anticipacin, el terreno debe ser
preparado mediante el pase de un arado (para romperlo a una profundidad de 20-30
cm) y luego dos pases de rastra (con la finalidad de desmenuzar los terrenos grandes
y nivelar el suelo para tener riegos ms eficientes y evitar encharcamientos). Si el
terreno tuviera pendiente, se recomienda trazar curvas de nivel, para evitar la erosin
y los deslaves y para aprovechar mejor el agua.
Trazo de la Plantacin
De acuerdo a la geografa del terreno.
Distancia de la Siembra
De 5 m x 5 m entre cada planta y de 8 m entre cada par de hileras de plantas. La
mejor poca para sembrar cualquier ctrico es el inicio del perodo lluvioso, pues se
evitan costos y riegos de establecimiento. Sin embargo, si existe agua para regar y
hay premura por realizar la siembra, se puede hacer en cualquier poca.
Hoyado
Los hoyos donde sern sembrados los arbolitos deben tener 50 cm de profundidad x
50 cm de dimetro. Adems, la altura del injerto debe ser la misma que trae desde el
vivero, es decir 40 cm, con el fin de evitar enfermedades (como la Gomosis del Pie).
Una vez sembrada la plantita es conveniente regarla inmediatamente.
Trasplante
De plantas fuertes, vigorosas, sanas.\
30
Deshierbas
Manuales o con la ayuda de un rotavator o con rozadora tirada por el tractor.
Propagacin
Se realiza de forma vegetativa mediante la utilizacin de yemas o estacas que se
obtienen de vstagos o varetas, las cuales se injertan en diversas formas sobre
patrones apropiados para dar lugar a una postura que se lleva al campo definitivo.
Actualmente, el problema que presenta la propagacin de este tipo es la transmisin
de la mayora de virus de los ctricos. Por ello, los mayores pases citricultores han
generado la tecnologa de micro-injerto para sanear material contaminado.
Material Vegetal
Con relacin a los portainjertos, se han evaluado y utilizado nuevos materiales con
excelentes caractersticas de resistencia o escape a las principales enfermedades que
afectan la produccin de ctricos a nivel mundial. El patrn tiene mucha influencia en el
comportamiento de la copa, forma parte de la postura y se constituye en el sistema
radicular (realiza todas las funciones inherentes a ese rgano).
Riego
riego tecnificado por goteo, riego tecnificado por aspersin, riego por mangueras y
riego por gravedad. Si bien el riego tecnificado por goteo es el sistema ms econmico
de uso del agua, en la primera etapa del negocio el riego ser tal cual lo tiene
instalado actualmente cada fundo agrcola.
Patrones
La mayora de los ctricos son de tipo franco (plantas provenientes de semillas, sin
injertar), lo que ha originado una gran heterogeneidad de los huertos en cuanto a las
caractersticas que les confieren ventajas a los patrones: precocidad en la produccin,
mayor uniformidad de la plantacin (muy importante en fruticultura moderna), control
sobre la calidad y cantidad de la cosecha para una misma variedad, adaptacin a
problemas fsico-qumicos del suelo (salinidad, asfixia radicular, sequa, problemas de
drenaje), tolerancia a plagas y enfermedades (Tristeza y Phytophthora), as como a
bajas temperaturas.
31
Las lneas de procesamiento de tecnologa media requerirn mayor mano de obra que
las de tecnologa alta. Los diseos de las lneas de procesamiento de ctricos son
mayormente de matrices espaolas o italianas. Sin embargo se ha desarrollado la
fabricacin de estos equipos en el Per.
32
Por otro lado la cultura del consumidor a evolucionado en los ltimos aos,
actualmente el 80% de los consumidores de los pases desarrollados como EEUU,
adquieren sus comestibles en las grandes cadenas de supermercados, eso debido en
gran parte a la facilidad que se brinda al consumir en encontrar todo lo que necesitan
en un solo lugar a buenos precios y con la calidad que buscan.
Los mayores consumidores de frutas tropicales son los habitantes de los estados de
Florida, California y Texas, y dentro de las ciudades, los grupos tnicos latinos y
asiticos. El gasto promedio de los hispanos en abarrotes se estima en 128 dlares
semanales, 37 dlares por encima de la poblacin en general. Adems, en promedio
el estadounidense gasta 9% de su salario en alimentos, mientras que el hispano
destina 15% a 27% de sus ingresos a este fin.
En los Estados Unidos el consumo tiene tendencias regionales muy marcadas. Las
personas que viven en los estados del centro-norte del pas gastan la fraccin ms
pequea en frutas y hortalizas, mientras que los habitantes del noroeste y del oeste
son los que ms las consumen. En general, el consumo de productos frescos es
mayor en el oeste, mientras que los residentes del sudeste gastan ms en hortalizas
procesadas.
En los ltimos aos el consumo per cpita de hortalizas y frutas frescas en los Estados
Unidos ha aumentado considerablemente. A pesar de que la creciente variedad,
mayor disponibilidad y nuevos sabores constituyen atractivos para los consumidores,
la razn fundamental del aumento en el consumo ha sido el mensaje constante de los
profesionales estadounidenses de la salud sobre la necesidad de consumir ms
hortalizas y frutas frescas (en detrimento de la ingesta de productos que tienen una
transformacin industrial y usan conservadores, aditivos y colorantes de origen
artificial).
33
3.1.5 CLIMA
El clima de la zona norte del Per es ideal para el cultivo de limonero (temperatura
promedio de 24C para el departamento Piura). Lo que en algunos meses nos
perjudica es la humedad relativa cuando se presentan lloviznas durante los meses de
baja temperatura y altas precipitaciones durante los meses de verano que originan la
aparicin de la enfermedad Antracnosis que produce muerte de brotes tiernos, cada
de flores y chaquiras y manchado de frutos medianos a grandes que hacen que se
incrementen el % de frutos para la fbrica. Cuando se tiene aos lluviosos, hay que
aprovechar la humedad del suelo y fertilizar, para que aparezcan brotes. Cuando
mayor es la temperatura la floracin y fructificacin es mayor.
3.2
34
Pas
%Var
%Part
2008
(millon US$)
Mxico
-5%
87%
18,546.21
Chile
-12%
9%
1,915.48
Guatemala
-29%
1%
215.70
El Salvador
12%
1%
126.04
Colombia
-48%
1%
117.34
Ecuador
3%
0%
104.85
Nueva Zelandia
156%
0%
62.99
Repblica Dominicana
-28%
0%
58.04
Espaa
-97%
0%
52.26
10
Per
12%
0%
10.18
-200%
0%
47.24
35
Competencia Interna
%Var
%Part.
09-08
09
121%
33%
-44%
33%
--
11%
1498900%
8%
59%
5%
-58%
3%
--
3%
--
2%
--
1%
--
0%
Fuente: Sunat
36
.
Regin Piura
Piura destaca en cultivos tradicionales como arroz, algodn y caf, y en no
tradicionales como limn Tahit, mango, banano y, recientemente, uva red globe. De
estos productos, un sustituto para el limn Tahit podra ser la uva red globe, que
est inicindose con excelentes resultados, si bien el mango y el banano tambin
estn atrayendo a un nmero creciente de agricultores. Sin embargo, el limn Sutil de
exportacin constituye una alternativa muy atractiva de negocio, particularmente
considerando la necesidad de diversificar la produccin como estrategia para sostener
el negocio en el campo.
Lambayeque
Con una rica historia de desarrollo agrcola, esta regin posee una diversidad de
cultivos, tradicionales como algodn, caa de azcar y arroz. Otros cultivos que
destacan en esta regin son limn Tahit, menestras, maz amarillo duro, mango y,
recientemente, la uva red globe. En el caso del limn Tahit, se ha encontrado cierta
resistencia de parte de los agricultores que actualmente trabajan con el limn sutil,
dado que sufren de escasez de energa elctrica y agua, y cambiar de cultivo les
significara una fuerte inversin que vera sus frutos al menos cuatro aos despus.
Sustitutos en el Mercado de Consumo
El Limn Tahit
Tambin llamado limn persa o limn sin semillas, es en la actualidad el mayor
competidor del limn sutil, en Per se exporta casi un 90% de limn pesa y solo un
10% de limn sutil, a pesar de que el limn sutil es el ms producido en Per.
Limn Amarillo
El sustituto ms importante del limn Sutil y del Tahit es el limn amarillo, Argentina
es el principal productor de limn amarillo, con un crecimiento firme en las
exportaciones.
37
38
PROABONOS,
organismo
que
trata
de
gestionar
su
extraccin,
En el Per, los precios de los fertilizantes, tanto qumicos (urea, cloruro de potasio y
otros) como orgnicos (guano y residuos vegetales), estn subiendo de precio, aunque
Tambin los precios pagados al agricultor por alimentos como trigo, maz y arroz. Los
agricultores atribuyen el alto precio de la urea a la creciente cotizacin internacional
del petrleo utilizado en la elaboracin de amonaco, su principal componente. Sin
embargo, la principal razn es el aumento de la demanda de fertilizantes a nivel
mundial, y principalmente de China e India.
Proveedores de Otros Insumos
Las empresas proveedoras de insumos agrcolas prestan adems asistencia tcnica
especializada en campo. En esta labor destacan Inkafert (Fertilizantes, Plaguicidas y
Semillas), Farmex (Fertilizantes), Corporacin Qumica Internacional (Estimulantes),
Grupo Silvestre (Plaguicidas y Fertilizantes), BASF (Plaguicidas aprobados por la
Unin Europea), Promagro (Semillas, Plaguicidas y Fertilizantes), Agrognesis
(Semillas y Plaguicidas), Innovagro en Lambayeque (Fertilizantes y Plaguicidas),
Representaciones Eco Agrcola (Semillas, Plaguicidas y Fertilizantes) y Agropecuaria
39
40
Acopio
En la planta de acopio se recibir los limones pre seleccionados desde los distintos
campos de cosecha.
Vaciado
Se debe de hacer en la planta de acopio y existen dos tipos seco y en agua.
Reposo
Se debe dejar reposar el fruto entre 12 y 18 horas para disminuir el exceso de calor de
la fruta recin llegada del campo, lo que evita el oscurecimiento de cscara.
Depuracin
Se elimina la fruta que no cumple con la calidad de exportacin, tomando en cuenta el
color, textura, daos por plagas y daos mecnicos.
Lavado y Cepillado
Se puede realizar en tanques de agua potable, cepillos y detergente biodegradable
aprobados por EPA (Environmental Protection Agency), con tubos perforados por
medio de los cuales se introduce agua a presin, lo cual ayuda a mover los frutos. Al
final se cepilla en seco.
Encerado
Aplicacin de cera con fungicida que mejoran el aspecto de los limones por aumento
de brillo y le da mayor vida de anaquel. Este tratamiento ayuda a combatir hongos que
afectan la calidad del limn. Nota: El fungicida es aplicado bajo los lmites permitidos
por el pas destino.
Clasificacin
Se selecciona el producto de acuerdo a su tamao, madurez, calidad u otras
caractersticas requeridas por los mercados de destino.
Empaque
Ayuda a proteger y darle presentacin al fruto. Esta se realiza en mesas de empaque.
41
Almacenamiento y Refrigeracin
Es necesario almacenar los frutos considerando el 90% de humedad relativa y 10C
de temperatura. De esto depende la vida luego de almacenado. los pallets se
introducen en una cmara de refrigeracin a una temperatura de 7 a 10 C por un
tiempo mnimo de 8 horas, para alcanzar un enfriamiento uniforme y as poder ser
embarcado en los contenedores
Exportacin
Salida en contenedores del producto desde los almacenes, el embarque transporte
del producto a los EEUU.
Importadores y Distribuidores en EEUU
Es aqu donde se inicia otra cadena de valor echa por los importadores y distribuidores
en EEUU, ellos reciben el producto y deben distribuirlos segn los pedidos internos
que manejan.
Supermercados, Restaurantes, Minoristas, Hoteles en EEUU
Los distribuidores se encargan de abastecer de limn segn los pedidos y/o precompras a las cadenas de supermercados, restaurantes, minoristas, hoteles, etc.
Consumidor Final
El consumidor final en EEUU del limn sutil son en su mayora la poblacin latina, ellos
representan aproximadamente un 15% de la poblacin total y cada ao sigue
creciendo este porcentaje.
42
CONSUMIDOR
FINAL
SUPERMERCADOS,
RESTAURANTES, ETC
EXPORTACION
ALMACENAMIENTO
EMPAQUE
CLASIFICACION
ENCERADO
LAVADO Y CEPILLADO
DEPURACION
REPOSO
VACIADO
ACOPIO
IMPORTADOR Y
DISTRIBUCCION EN EEUU
TRANSPORTE A PLANTA DE
ACOPIO
COSECHA Y SELECCION
PRIMARIA
ASESORAMIENTO Y APOYO
TECNICO
43
4.1
OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECIFICOS
consumidor estadounidense.
44
4.2
RESULTADOS
4.2.1 PRODUCTO
El limn Sutil
Los limones originarios del sudeste asitico (probablemente de Arabia, Irn, Tailandia)
fueron introducidos por los rabes al Mediterrneo y desde esa regin difundidos a
Europa y Amrica.
Las plantas de semilla comienzan a dar frutas entre 3 y 4 aos, y alcanzan la plena
produccin entre 8 y 10. La vida til de un limonero puede llegar a alcanzar los 20
aos. Una temperatura de 8 a 9 C con 85-90% de humedad relativa se recomienda
para el almacenado del limn sutil.
45
Rutaceae
Variedad
Sutil
Inicio de Cosecha de
3 4 aos
Cultivo
Vida til
10 20 aos
Requerimiento de
Suelo
pH.
Departamentos
Piura y Lambayeque
Productores
poca de Siembra
Todo el ao
poca de Cosecha
Todo el ao
Temperatura optima
18 30 C
Temperatura de
8 9 C
Almacenaje
Rendimiento (kg/ha)
11500 12000
Distancia de siembra
6x6 o 5x5
(m)
Semillas (plantas/ha)
278 400
Frecuencia de riego
15 20
(das)
Altura de Planta (m)
35
Profundidad de raz
1 1.5
(m)
Costo Produccin
2500 3000
(US$/ha)
Fuente: cipca.org.pe
46
Fuente: Comtrade
47
Estados Unidos a pesar de ser el segundo mercado destino de nuestros limones tuvo
un crecimiento ms que significativo para la exportacin del limn equivalente a un
crecimiento del 417%, mientras que chile decreci en -15%, Se estima que en el 2010
la cuota a los Estados Unidos llegue a los 30%.
%Var
%Part.
FOB-09
09-08
09
(miles US$)
Chile
-15%
77%
699.20
Estados Unidos
417%
14%
128.11
10002%
5%
41.74
64%
5%
41.62
--
0%
1.37
Alemania
119%
0%
0.68
Suiza
-65%
0%
0.30
11900%
0%
0.08
-82%
0%
0.02
--
0%
0.04
Panam
Pases Bajos
Blgica
Espaa
Italia
Otros Paises (3)
Fuente: Sunat
Los principales consumidores de limn en los Estados Unidos son los latinos que
radican en dicho pas, que actualmente representan aproximadamente el 15% de la
poblacin total en Estados Unidos.
Siendo as hemos identificado que el Estado de California segn el ltimo censo oficial
de los Estados Unidos (2000) posee la mayor poblacin latina, seguido por Texas y
Arizona. Aun no se tiene cifras oficiales del ltimo censo realizado del ao 2010. Pero
48
se prev que el orden de los estados con mayor latinos se mantenga y que las cifras
porcentuales se incrementen en todos los estados entre un 3% a 5%.
Se estima que para el 2050 la poblacin latina en los Estados Unidos alcance el 30%
de la poblacin total.
Grafico 18: Estados de EEUU con Mayor Poblacin Hispana
49
Los principales consumidores de limn sutil son de origen latino y representan el 15%
de la poblacin lo que equivale a 45 millones de habitantes. Porcentaje que sigue
aumentando. Esta se concentra en los estados de California, Los Angeles, Texas,
Florida, Miami, New York, e Illinois.
50
estndar
(25%),
supermercados
tnicos
(23%)
otros
establecimientos (5%).
51
Per actualmente produce alrededor de 300mil ton de limn anual (fuente: Faosta),
exportando solo alrededor de 1700 tons (fuente: Comtrade) , esto significa que Per
exporta menos del 0.5 % de su produccin de limn y que el 99.5% de su produccin
es para consumo interno.
La cuota actual de exportacin de limn a EEUU es de 15% del total que exportamos,
(255 tons. anual), los exportadores y productores de este ctrico proyectan que esta
cuota pueda llegar a los 30% para el 2011.
Nosotros para efectos de este estudio, estimaremos que la cuota de limn a los
Estados Unidos se incrementara a razn de un 10% anual para los siguientes 5 aos,
tendramos entonces:
Cuadro 13:
Ao
Tons
2010
15%
255
2011
25%
425
2012
35%
595
2013
45%
765
2014
55%
935
2015
65%
1105
52
4.2.5 PROVEEDORES
Cuadro 13:
Lista de Proveedores
Proveedores
Insumo /
Servicio
CORPORACIN MISTI
SQM PER
FERTILIZANTES QUMICOS DEL PER
STOLLER PER S.A.
MOLINOS Y CA,
FERTISUR.
Fertilizantes
AMANCO PER
SISTEMA DE RIEGO INGENIEROS
ORBES AGRCOLA
CORPORACIN MISTI
NAPPRO
TECSAGRO
NETAFIM
MAC PER
BURGCOM RIEGO
MUNDO RIEGO
AQA TEC
Riego
Tecnificado
Bolsas
SURPACK S.A.
Cajas
Plastica
SENASA
Servicios
FRIO AEREO
Servicios
Parihuelas
RANSA
TRC
Transporte /
Conteiner
Varios
53
54
PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
5.1
ANALISIS FODA
El anlisis FODA de nuestro plan de negocio y/o idea de empresa dio los siguientes
resultados:
FORTALEZAS
Capacidad Gerencial (capacidad y experiencia)
Profesionales y operarios de alta capacidad tcnica conocedores del rubro
Ubicacin de la planta de acopio cerca a los campos de cultivo
Moderna planta de acopio y procesamiento
La mejores tcnicas y tecnologas utilizadas
Obtencin de un producto de alta calidad
Alianzas estratgicas con productores
Involucramiento desde el cultivo de los limones (asesora tcnica constante)
Per produce limn sutil todo el ao (alta productividad)
Clima y suelo apropiados para la produccin de un limn sutil de alta calidad
Demanda creciente del limn sutil en los EEUU
El limn peruano es de mayor grado de acides, ms jugoso y mejor sabor
DEBILIDADES
Propenso a plagas y enfermedades
Subida de precios de los fertilizantes
Nuestros mayores competidores como Mxico, Chile, Brasil; estn ms
tecnificados, ofreciendo mayor produccin a menor precio.
55
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
56
5.2
VISION
MISION
57
5.4
OBJETIVOS ORGANIZACIONALES
5.5
ESTRATEGIAS GENERICAS
58
sientan que somos parte de una gran familia, entendiendo que el xito de ambos
est ntimamente relacionado
Bsqueda de las mejores tcnicas y tecnologas (innovacin), econmicamente
factibles para la obtencin de un producto de calidad para la exportacin.
Contar con las mejores personas en el rubro, altamente capacitados y motivados
en ser parte de la empresa.
5.6
VENTAJAS COMPETITIVAS
5.7
VENTAJAS COMPARATIVAS
Per a diferencia de Mxico produce limn todo el ao solo. Mxico solo produce
limn 4 meses en el ao.
Mxico no se abasta para satisfacer toda la demanda de limn de los EEUU, Per
puede tiene la capacidad de cubrir parte de esa brecha, traducidas en toneladas
de limn.
EEUU le compra cada vez mayor cantidad de limn sutil al Per.
Per ha crecido ms rpido y sostenidamente en la exportacin de limn ao tras
ao; en comparacin a su mayor competidor (Mxico) que solo ha crecido
levemente
59
5.8
GERENCIA
EXITO
PERSONAL DE
ALTO NIVEL
60
5.9
RESPONSABILIDAD SOCIAL
Invitamos a los lderes de las comunidades a ser parte del pensamiento de Citrus
Peruvian Company, crecer en base al trabajo en equipo, la calidad y la planificacin.
61
VI
PLAN DE MARKETING
6.1
DEFINICION DE MERCADOS
Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda
para realizar las transacciones de bienes y servicios a un determinado precio.
Comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tiene
necesidades a ser satisfechas con los productos de los ofertantes. Son mercados
reales los que consumen estos productos y mercados potenciales los que no
consumindolos an, podran hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.
Se pueden identificar y definir los mercados en funcin de los segmentos que los
conforman esto es, los grupos especficos compuestos por entes con caractersticas
homogneas. El mercado est en todas partes donde quiera que las personas
cambien bienes o servicios por dinero. En un sentido econmico general, mercado es
un grupo de compradores y vendedores que estn en un contacto lo suficientemente
prximo para las transacciones entre cualquier par de ellos, afecte las condiciones de
compra o de venta de los dems.
Stanley Jevons afirma que "los comerciantes pueden estar diseminados por toda la
ciudad o una regin, sin embargo constituyen un mercado, si se hallan en estrecha
comunicacin los unos con los otros, gracias a ferias, reuniones, listas de precios, el
correo, u otros medios".
Los mercados son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los
mercados son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se
pueden modificar en funcin de sus fuerzas interiores.
Los mercados tienen reglas e incluso es posible para una empresa adelantarse a
algunos eventos y ser protagonista de ellos. Los empresarios no podemos estar al
margen de lo que sucede en el mercado.
62
Fuente: Wikipedia.com
Sacramento
Superficie
423,971 km
Ciudad ms poblada
Los ngeles
Poblacin Total
36,961,664 (2009)
Poblacin Latina %
31.5%
PIB
63
Est conformado por los segmentos del mercado objetivo que ha sido seleccionado en
forma especfica, como destinatarios de la gestin de marketing, es el mercado que la
empresa desea y decide captar.
18,208,409
Hombres
18,210,090
Mayores de 18 aos
27,043,417
Mayores de 65 aos
4,012,371
Promedio de Edad
27.6
Fuente: US Census Bureau (http://factfinder.census.gov)
64
6.2
Fuente: Promperu
65
las
mejores
estrategias
de
Marketing
para
la
exportacin
6.4.1 SEGMENTACION
El plan de marketing estar orientado a captar al consumidor latino de la cuidad de
California en Estados Unidos. Sin embargo la estrategia de segmentacin en el caso
de este Plan de Negocios estar aplicada a los intermediarios y no al consumidor final,
dado que no es aplicable a ese nivel.
Que sus operaciones sean en las ciudades de mayor demanda de limn sutil.
Que estn ubicados en los terminales mayoristas, de tal forma que su rango de
clientes es ms amplio y sus posibilidades de ventas sean mayores.
66
6.4.2 POSICIONAMIENTO
En caso de las frutas frescas, como el limn sutil, la forma ms econmica y eficiente
de lograr un posicionamiento en la mente del consumidor final sera agregndole una
ETIQUETA a cada fruto para que pueda diferenciarse del resto de frutos.
67
6.5.1 PRODUCTO
Limn de la variedad:
Sutil
Calidades:
Tipo:
Tamao Extra:
41 a 43 mm de calibre
Tamao Primera:
38 a 40 mm de calibre
Tamao Segunda:
36 a 37 mm de calibre
Embasado:
6.5.2 PRECIO
68
6.5.3 PROMOCION
Otro mecanismo efectivo de promocin del producto que comercializamos (limn sutil)
es que contamos con nuestra propia pgina web; donde nuestros clientes y clientes
potenciales pueden conocer ms de nuestra empresa y sobre todo informarse mas
sobre nuestro producto (sus caractersticas, beneficios, calidades, etc.)
6.5.4 DISTRIBUCION
SAN DIEGO, CA
CALIFORNIA PACIFIC FRUIT CO., INC.-2001 Main St. (92113)
Tel: 619 236-9100
Fax: 619 236-1364
E-Mail: calpacsd@aol.com
69
Se estima tener costos de Mano de Obra Directa anual de $ 67680, Costos fijos
indirectos anuales de $ 8437, Flete anual de $ 4200, Alquiler de local anual $ 6000, y
un costo por el Acopio de limn sutil Extra (0.30 $/Kg.) De Primera (0.25 $/Kg.) y De
Segunda (0.20 $/Kg.). A continuacin los cuadros de los Supuestos Financieros:
7.1 SUPUESTOS FINANCIEROS
CANTIDAD
MES en
$
TOTAL
MES
ANUAL en
$
Gerente
1000
1000
12000
350
350
4200
600
600
7200
600
600
7200
Operario Logstico
250
250
3000
Supervisor de planta
400
400
4800
Operarios
230
1840
22080
Guardiana
300
600
7200
5640
67680
393.12
4717.44
50
600
Descripcin
Sueldos Administrativos
TOTAL
Servicios Bsicos
Luz
393.12
Agua
Telfono
60
60
720
200
200
2400
TOTAL
703.12
8437.44
6343.12
76117.44
Cant.
Kw/hr
Horas
al da
Kw/da
Cost.$
Kw/hr
Consumo
Mes $
Consumo
Anual $
Cepilladora
0.13
31.2
374.4
Cont.
Refrigerado
Computadoras
12
280.8
3369.6
0.2
18.72
224.64
Planta
Industrial
TOTAL
62.4
748.8
393.12
4717.44
0.13
72
4.8
0.13
0.13
16
70
Handling (Manipulacin)
Transporte de planta al puerto
Agente Aduanas
Total
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Total
Cant. De
Contenedor
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
12
Alquiler local
$ 50
$ 200
$ 100
$ 350
Gasto por
Contenedor
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
Gasto Total
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
350
$ 4200
500 $ mensual
6000 $ anual
Depreciacin de Equipos
Equipos
Costo en $
Vida til
en aos
Deprec.
Anual $
Deprec.
Mens. $
Cepilladora
4000
10
400
33.33
Almacn (Refrigerado)
3000
10
300
25.00
TOTAL
7000
700
58.33
71
Cajas de carton
Limn sutil Extra
De Primera
De Segunda
Limn
mensual
en Kg.
6000
6000
8000
Total de
Cajas
600
333
348
Precio x
Precio
caja
Total
0.25
150
0.25
83.33
0.25
86.96
Cantid. Kg.
6000
6000
8000
20000
Precio
compra
0.3
0.25
0.2
Precio d
Cajas
150.00
83.33
86.96
MENSUAL
1950
1583.33
1686.96
5220.29
ANUAL
23400
19000
20243.48
62643.48
67680.00
8437.44
4200.00
6000.00
700.00
$ 87,017.44
62643.48
$ 62,643.48
$ 0.26
$ 149,660.92
0.62
0.81
Kg. A vender
Prec. de Vta.
Utilidad Bruta
Cost. Totales
Utilidad neta
240000 Kg.
$ 0.81
$ 194559.19
$ 149660.92
$ 44898.28
72
7.3
PUNTO DE EQUILIBRIO
En Conclusin Nivel que tiene que alcanzar una variable dada para obtener un
equilibrio entre ingresos y gastos, sin beneficio ni prdida.
Punto de Equilibrio =
(Costo Fijo Total / (Precio de Venta - Costo Variable Unitario))
Q = (87017.44 / (0.81 0.26)
Q = 158314.61 Kg.
Q = 158.3 TN
Comprobacin:
Q (151314.61)* Precio de Venta (0.81) = 128338.85 $
Costos Fijos Totales + Costo Variable Unit. * Q
87017.44 + (0.26 * 158314.61) = 128338.85 $
7.4
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
El financiamiento ser con capital propio entre los 6 socios (accionistas) que
conforman la empresa, esto equivale que cada accionista aportara el 16.6% de la
inversin total requerida.
Inversin Total
14,9660.62
24,943.43
73
7.5
ESTADOS FINANCIEROS
Ao 2011
Ingresos
Ao 2012
Ao 2013
Ao 2014
194559.19 202665.83
210772.46 218879.09
130323.48 130323.48
130323.48 130323.48
64235.72
72342.35
80448.98
88555.61
8437.44
8437.44
8437.44
8437.44
Flete
4200
4200
4200
4200
Alquiler de Local
6000
6000
6000
6000
700
700
700
700
44898.28
53004.91
61111.54
69218.17
8530.67
10070.93
11611.19
13151.45
36367.60
42933.98
49500.35
56066.72
Depreciacin
UTILIDAD antes de Impuestos
19% Impuestos a la Renta
UTILIDAD NETA
Balance General
ACTIVO
CAJA Y BANCOS
Clientes
CTAS. X COBRAR Diversas
CTAS. X COBRAR al personal
Existencias (Inventarios)
143,360.92
ACTIVO CORRIENTE:
143,360.92
Inmuebles, maquinaria
7,000.00
Depreciacin acumulada
(700.00)
ACTIVO NO CORRIENTE:
TOTAL ACTIVO
6,300.00
149,660.92
74
PASIVO
Ctas. Por pagar diversas
Tributos por pagar
8,437.44
-
Proveedores
PASIVO CORRIENTE:
3,843.48
703.12
12,280.92
PATRIMONIO
CAPITAL
Otras Reservas
137,380.00
PATRIMONIO
137,380.00
149,660.92
En Resumen
ACTIVOS
A.C.
A.N.C.
7.6
PASIVOS
95.79% PC
4.21% PNC
PATRIM
8.21%
0%
91.79%
AO1
(2011)
AO2
(2012)
AO3
(2013)
AO4
(2014)
UTILIDAD NETA
36367.60
42933.98
49500.35
56066.72
DEPRECIACIN
INVERSIN
INICIAL
700
700
700
700
(149,660.92)
FLUJO NETO
(149,660.92)
37067.60
43633.98
50200.35
56766.72
DESCRIPCIN
AO 0
75
7.7
INDICADORES DE RENTABILIDAD
ndice de Liquidez
Liquidez Corriente = Activo Corriente / Pasivo Corriente
= 143360.92 / 12280.92 = 11.67
Prueba cida = (Activo Corriente Existencias) / Pasivo Corriente
= (143360.92 00) / 12280.92 = 11.67
ndice de Solvencia
Endeudamiento patrimonial = Pasivo total / Patrimonio
= 12280.92 / 137380.00 = 0.08939 8.94%
ndice de Rentabilidad
Rentabilidad Patrimonial = Utilidad Neta Antes de Impuestos / Patrimonio
= 44889.28 / 137380.00 = 0.33 33 %
7.8
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
Proyecto
5%
TIR
9.01%
VAN
S/. 46.57
0.48%
S/. -26,645.86
Cada en la produccin
INDICADORES
Proyecto
TIR
9.01%
5%
1.11%
VAN
S/. 46.57
S/. -24,732.33
76
CONCLUSIONES
Los indicadores financieros del proyecto indican que el negocio no es rentable con
una TIR de 9.01%, con un VAN de US$ 46.57.
77
ANEXOS
CONTACTOS COMERCIALES
Estados Unidos
Lista de Importadores/Distribuidores de Limn.
Mc Allen, TX
A.B. CO Produce.
2701 S. 23rd. St. (78503-5669)
Tel: 956 682-3552
Fax: 956 682-3615
Propietario: Fernando Ancer
E-Mail: office@amsexotic.com
www.amsexotic.com
HIDALGO, TX
ACROSS COUNTRY PRODUC
501 N. Bridge St.
Tel: 956 843-5152
Fax: 956 781-5396
Tony Salinas.
MIAMI, FL
Agricultural Marketing Services, INC.
10540 N.W. 26th St. Suite G-305. (33172)
Tel: 305 591-2331
Fax: 305 591-0639
Presidente: Michael D. Sullivan
POMPANO BEACH,
ALL WORLD FARMS, INC.
1180 S. Powerline Rd.
Suite 208. (33069)
Tel: 954 788-0300
Fax 954 788-0310
E-Mail: support@allworldfarms.com
www.allworldformas.com
CALGARY, AB
Amazon Fruit Company Ltd.
Suite 400. (T2T 5R6)
Tel: 403 802-4141
Fax: 403 802-4143
E-Mail: jwiebe@amazonfruits.com
DALLAS, TX
AMERICAN FOODSERVICE.
P.O. Box 802332. (75380-2332)
4721 Simonton Rd.
Tel: 972 385-5800
Fax: 972 233-6909
SEDRO WOOLLEY, WA
CF FRESH.
P.O. Box 665 (98284)
922 3rd. St.
Tel: 360 855-0566
Fax: 360 855-2430
78
E-Mail: cffresh@rootabaga.com
www.cffresh.com
SAN FRANCISCO, CA
CDS DISTRIBUTING, INC.
1000 Brannan St.
Suite 504. (94103)
Tel: 415 864-8588
Fax: 415 864-0380
E-Mail: cdsdist@best.com
SAN DIEGO, CA
CALIFORNIA PACIFIC FRUIT CO., INC.
2001 Main St. (92113)
Tel: 619 236-9100
Fax: 619 236-1364
E-Mail: calpacsd@aol.com
SOUTH HACKENSACK, NJ
AUERBACH, MAURICE A., INC
490 Huyler St. (07606-1543)
Tel: 201 807-9292
Fax: 201 807-9596
www.auerpak.com
CHICAGO, ILL
BACCHUS FRESH INTERNATIONAL (A FRESH AMERICA CORP. DIVISION)
501 E. South Frontage Rd.
Bolingbrook. (60440)
Tel: 630 739-6929
Fax: 630 739-7290
E-Mail: bacchusfresh@fresham.com
79
FRUIT LOGISTICA
Feria Internacional para el Marketing de Frutas y Vegetales
4 - 6 febrero 2009, Berln - Alemania
Tel: +49 (0) 30 3038 - 2045
Fax: +49 (0) 30 3038 - 2020
www.fruitlogistica.de
E-mail: fruitlogistica@messe-berlin.de
SIAL MONTRAL
The North American Food Marketplace
01 - 03 de Abril 2009
Montereal - Canad
www.sialmontreal.com/home.ch2
HOFEX 2009
Simplemente lo Mejor
06 - 09 de Mayo
Hong Kong, China
www.hofex.com
BTA
Barcelona, Tecnologas de la Alimentacin
11 - 15 de Mayo
Barcelona, Espaa
www.bta-bcn.com
ANUGA
Diez Ferias Especializadas Bajo un Mismo Techo
10 - 14 de Setiembre
Colonia, Alemania
E-mail: anuga@koelnmesse.de
www.anuga.com
PROCESS EXPO
5 - 7 de Octubre
Las Vegas, USA
www.fpsa.org/processExpo/2009
80
FUENTES VISITADAS
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria
www.sunat.gob.pe
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica
www.inei.gob.pe
Ministerio de Agricultura
www.minag.gob.pe
PROMPERU
www.promperu.gob.pe
Portales Agrarios
www.agrolambayeque.gob.pe
Infojardin
www.infojardin.com
FAO
www.fao.org
TRADEMAP
www.trademap.org
Departamento de Agricultura de Estados Unidos
www.usda.gov
Todays Market Prices
www.todaymarket.com
Diario El Comercio
www.elcomercio.com.pe
PROCITRUS
www.procitrus.org
81