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UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO


FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE
ESCUELA PROFESIONAL INGENIERA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO N 1
TCNICAS BSICAS DE LABORATORIO

CURSO: QUMICA ORGNICA


PROFESOR: URQUIAGA VASQUEZ AUSBERTO
INTEGRANTES:
BARRETO JAMANCA EMELY
CALIXTO LOPEZ THALIA
GRANADOS MAGUIA JESS
A

INTRODUCCIN

I.

II.

OBJETIVOS

MARCO TERICO

III.

MATERIALES Y REACTIVOS

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL (CLCULOS,


RESULTADOS Y OBSERVACIONES)

Procedimiento experimental

EXPERIMENTO N01: Cristalizacin


-

Se eligi como disolvente al agua para realizar la cristalizacin.


Se coloco 0,9676 gramos de nuestra muestra impura en un matraz.
Luego agregamos el solvente para as solubilizar la muestra.
A continuacin calentamos nuestra muestra.
Filtramos cuando nuestra solucin estuvo caliente y dejamos que se

enfri.
Observamos como se iban formando los cristales los cuales los
pesamos para ver cunta muestra pura exista.

Muestra

del Peso

problema
ACETANILIDA

de

la Peso

de

la Porcentaje

muestra impura

muestra pura

impurezas

0.9676 gr.

0.2434 gr.

de

CALCULOS:

Nombre de la muestra:
Peso de la muestra impura:
Peso de la muestra pura:
El porcentaje de impurezas:
Peso de papel filtro:

Acetanilida
0.9676 gr.
0.2434 gr.
??
1.1251

Lo primero que tmenos que hacer es descontar del peso total el peso del
papel filtro.
Peso total

1.3685

Peso del papel filtro

1.1251
-------------0.2434

Despus decimos que:


0.9676 gr.

100%

0.9676 - 0.2434 = 0.7242 gr.


0.9676 gr.
0.7242 gr.
X = (0.7242 gr. x 100%)
0.9676 gr.

100%
X
X = 74.8449 %

Entonces se sabe que el porcentaje de impureza es 74.8449 %


EXPERIMENTO N02: Sublimacin
-

Se coloco 1.1053 gramos de nuestra muestra impura en un matraz de

250 mL.
Se procedi a armar el equipo para realizar la sublimacin.
Luego agregamos hielo al tubo de ensayo.
A continuacin calentamos lentamente la muestra.
La sublimacin culmina cuando en la sustancia ya no sublima.
Observamos cmo se iban formando unas laminillas color plomas,
raspamos con una esptula y lo separamos en un papel filtro el cual es
pesado para ver cunta muestra pura exista.

Muestra

del Peso

problema

de

la Peso

de

muestra impura

muestra pura

1.1053

0.1791

la Porcentaje
impurezas

NAPHTHALIN
CALCULOS:

Nombre de la muestra:
Peso de la muestra impura:
Peso de la muestra pura:
El porcentaje de impurezas:
Peso de papel filtro:

Naphthalin
1.1053 gr.
0.1791 gr.
??
0.7679 gr.

Lo primero que tmenos que hacer es descontar del peso total el peso del
papel filtro.
Peso total
Peso del papel filtro

0.9262
0.7679
-------------0.1583

Despus decimos que:


0.9262 gr.

100%

0.9262 - 0.1583 = 0.7432 gr.


0.9262 gr.
0.7432 gr.
X = (0.7432 gr. x 100%)
0.9262 gr.

100%
X
X = 80.2418 %

Entonces se sabe que el porcentaje de impureza es 80.2418 %

de

Experimento N 03.1 destilacion simple de una muestra de chicha de jora para


determinar su grado alcohlico
-colocamos 100ml de chicha de jora y 2 trozitos de porcelana en el baln de
destilacin simple.
- armamos el equipo de destilacin simple y hicimos circular el agua por el
refrigerante. El agua entraba siempre por la parte inferior y sala por la parte
superior.
- calentamos un baln haciendo uso de un mechero y la rejilla metalica.
- graduamos la llama para que el destilado salga a una velocidad de una gota por
segundo.
- anotamos la temperatura de inicio de destilacin y cada fraccin de 5.0 ml de
destilado que se acumulo, repetimos esa operacin hasta acumular 50 ml de
destilado.
- hicimos una grafica ploteando el volumen del destilado( en las abscisas) la
temperatura de destilacin( en las ordenadas).
vol (ml)
temp (C)

5
83C

10
86C

15
87C

20
88C

25
90C

Experimento N 3.2 destilacion fraccionada de una muestra de vinagre- Etanol


-

Colocamos unos 40.0 ml de la mezcla a destilar (50% de vinagre y 50%

de etanol comercial) en un baln y adicionamos trozos de porcelana.


Armamos el equipo de destilacin fraccionada y empezamos a destilar

lentamente hasta completar unos 17 a 20 ml de destilado.


Leimos la temperatura desde que se inicio la destilacin.
Graficamos ploteando el volumen del destilado (en las abscisas)
temperatura de destilacin( en las ordenadas).

vol (ml)
temp (C)

5
64C

10
68C

15
68C

17
69C

20
70C

la

V.
VI.
VII.

Conclusiones
Recomendaciones
Cuestionario

1 Si queremos purificar Acetanilida por cristalizacin podemos ver en un Hand


Book que 1000 ml de agua disolvern 3,5 g a 80C y 0,53 a 6C, por otra
parte, 10 mL de alcohol etlico disolvern 46 g de Acetanilida a 60C y 21 g a
20C. Qu disolvente escogera para la cristalizacin?
Escogera el agua ya que todo la Acetanilida se disolver pero a comparacin con
el alcohol que no se disolver toda la Acetanilida no solo por la poca cantidad de
alcohol etlico que se usara sino tambin porque es un disolvente dbil.
2 Se podr separar por destilacin simple benceno y tolueno?
No se puede por destilacin simple.
El benceno y el tolueno son relativamente voltiles, no obstante sus puntos de
ebullicin son apreciablemente diferentes: 80,1C. Y 110,6C., respectivamente.
Cuando se hierve una disolucin que contiene estas dos sustancias, el vapor
formado es relativamente ms rico en benceno, componente ms voltil que el
tolueno. Si el vapor se condensa en otro recipiente y el lquido se hierve de nuevo,
se obtendr una concentracin aun mayor de benceno en la fase de vapor.
Repitiendo de forma continuada este proceso, que constituye el mecanismo bsico
de la destilacin fraccionada, resulta posible separar por completo el benceno del
tolueno.
3 Se podr separar por destilacin simple metanol y agua?
No se puede por destilacin simple.
La forma para separar etanol o metanol de agua consiste en realizar, como poco,
una destilacin fraccionada, que sera el mtodo ms sencillo que te permite
conseguirlo. En la destilacin fraccionada, la columna de destilacin est diseada

de tal forma que se generan "platos" tericos, que no son otra cosa que pequeas
secciones de columna donde est sucediendo una destilacin. Si sumas todos los
platos, resulta que equivale a que estuvieses destilando tantas veces como platos
haya, en continuo, y la efectividad de la destilacin aumenta. Un tipo de columna
muy til para esto es la "columna Vigreux", que posee pas invertidas hacia dentro
que actan como platos tericos.

4 Teniendo en cuenta la solubilidad en agua y peso especfico de:


a Benceno

d Acetona

b Cloroformo

e Ciclo hexano

c Metanol

ter dietlico

Agua = 1 g/mL
Benceno = 0.80 g/mL

Cloroformo = 1.49 g/mL

Metanol = 0.79 g/mL

Acetona = 0.79 g/mL

Ciclohexano = 0.78 g/mL

ter dietlico = 0.71 g/mL

Ocuparan la capa superior las que tengan menos peso y los que no sean solubles
en el agua, ellos son: el benceno y el Ciclo hexano.
5 Qu desventaja presentara, para la extraccin de una solucin acuosa, un
disolvente cuya densidad fuese semejante a la del agua?
La desventaja seria que al tener ambas similares densidades, se mezclara porque
ninguno de ellos quedara en la superficie, formando una mezcla homognea.
6 El kerosene es una mezcla de hidrocarburos que poseen de 7 a 14 carbonos
Se podrn separar estos hidrocarburos por destilacin Fraccionada?
Fundamente su respuesta.
No, por tener una composicin de sulfuro ciclo parafinas (Alcanos) y aromticos,
teniendo una temperatura de ebullicin de 65 C. Por ser un hidrocarburo se va a
dar un nfasis al ciclo parafinas, donde la temperatura de ebullicin de estas se
dan a partir de 100C a 250C que son del carbono 7 a14. En conclusin, sin
aplicamos esta tcnica se evaporara el kerosene sin obtener la destilacin del
alcano.
OBJETIVOS
1 Objetivos Generales
Conocer las tcnicas de laboratorio ms frecuentes en el
estudio de los compuestos orgnicos; de manera que los
miembros del grupo adquieran nuevos conocimientos y
capacidades.
2 Objetivos Especficos
Reconocimiento de la solubilidad de la Acetanilida en algunos compuestos
orgnicos.
Desarrollar correctamente la tcnica de Cristalizacin.
Desarrollar correctamente la tcnica de Sublimacin.

Desarrollar correctamente la tcnica de Extraccin simple y mltiple.

CONCLUSIONES
La solubilidad de la acetanilida en los siguientes compuestos fue as: en
el Agua es soluble en su totalidad, en el Etanol en su mayora es
soluble, y en la Acetona y en el Hexano no es soluble, entonces se
concluye que el agua es el mejor disolvente.
Se logr la Cristalizacin de la acetanilida; ya que se formaron cristales.
La finalidad de la filtracin en caliente es para evitar la formacin
prematura de los cristales en el papel del filtro y que se contaminen
nuevamente.
Mediante una tcnica y mtodo correcto podremos obtener el resultado
esperado al iniciar el experimento. El mtodo de sublimacin nos ayuda
a obtener un compuesto orgnico puro, como fue en este caso el
naftaleno.
Con base al experimento de extraccin, concluimos que la
extraccin mltiple, es ms efectiva puesto que experimentalmente se
demostr que se obtienen mejores rendimientos, es decir se obtiene
mayor cantidad de masa de producto, adems la fase que contiene al
compuesto de inters lo contiene en una mayor concentracin.