CENTRO DE INNOVACION Y DESARROLLO.

En el marco de la inauguracin del Centro de Innovacin y Desarrollo de CocaCola (CIDCC) para Latinoamrica en Mxico, James Quincey, Presidente
Mundial y Director de Operaciones de The Coca-Cola Company resalt que,
desde este espacio que representa una inversin para generar valor
sustentable a travs de la investigacin, la Industria Mexicana de Coca-Cola se
consolida como: un ejemplo de innovacin que ha exportado su capacidad de
emprendimiento y desarrollo a otros pases. En el Centro trabajaremos para
brindarle a las familias y a nuestros consumidores de Mxico y toda Amrica
Latina nuevos productos y frmulas que se adapten a las necesidades
actuales.
El Centro de Innovacin y Desarrollo de Coca-Cola (CIDCC) representa una
inversin de ms de 340 millones de pesos en el pas y refleja el compromiso
permanente de la Compaa con la continua innovacin y el desarrollo de sus
productos e ingredientes. En su apertura estuvieron presentes el Presidente de
Mxico, Lic. Enrique Pea Nieto; el Secretario de Economa, Lic. Ildefonso
Guajardo Villarreal; el Secretario de Salud, Dr. Jos Ramn Narro Robles; el
Director General del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACyT),
Dr. Enrique Cabrero Mendoza; el Presidente Mundial y Director de Operaciones
de The Coca-Cola Company, James Quincey; el Presidente para Latinoamrica
de The Coca-ColaCompany, Alfredo Rivera; el Presidente de Coca-Cola de
Mxico, Francisco Crespo y el Vicepresidente Global de Innovacin y

Desarrollo

de

The

Coca-Cola

Company,

Robert

Long.

En un recorrido por las instalaciones de este Centro, que promover estudios y

proyectos de investigacin en conjunto con universidades y centros cientficos,
pblicos y privados de Mxico y Latinoamrica, el Presidente Enrique Pea
Nieto enfatiz que esta accin responde al llamado que su gobierno hizo a la
iniciativa privada para contribuir al impulso de la ciencia en el pas.
Francisco Crespo, Presidente de Coca-Cola de Mxico y James Quincey
comentaron con el Presidente Pea Nieto, que el desarrollo de lneas de
investigacin en nutricin e hidratacin y los resultados que se obtengan del
trabajo hecho en este lugar, se integrarn a los compromisos recientemente
anunciados en el marco del 90 aniversario de la Industria Mexicana deCocaCola en favor del bienestar integral de las personas y que incluyen opciones,
porciones y soluciones, que impulsan la reduccin calrica de los productos.

Con este Centro, del que slo existen seis en su tipo en el mundo, se busca
entender las necesidades y preferencias de los consumidores para generar una
oferta que promueva mejores hbitos de consumo y se adapte a los diferentes
estilos de vida, a travs de la ms alta tecnologa. Coca-Cola se ha
caracterizado por la innovacin y la apuesta por el desarrollo de alternativas

originales en bebidas, empaques y tecnologas de refrigeracin a lo largo de

130 aos de presencia en el mundo y 90 aos en Mxico.
Un proyecto nico en Amrica Latina que marcar la diferencia

El Centro de Innovacin y Desarrollo de Coca-Cola en Mxico da empleo a

ms de 100 asociados de diferentes partes del mundo y brinda servicio a toda
Amrica Latina, liderando proyectos especiales a nivel global.
Para lograr que en este lugar nuestro compromiso con el bienestar de los
consumidores se refrende, innovamos e impulsamos el desarrollo basados en
cinco ejes:

Productos
Ingredientes y edulcorantes no calricos
Procesos
Empaques sustentables
Tecnologas de refrigeracin ambientalmente amigables

Gracias a nuestros esfuerzos en investigacin y desarrollo, en 2015

reformulamos o innovamos en Mxico ms de 75 productos, entre los que se
incluyen bebidas bajas o sin caloras, y se aprobaron ms de 25 ingredientes.
Adems en este espacio:

Innovamos continuamente en las alternativas de bebidas y sus

porciones, e investigamos sobre nuevas tendencias de uso de
ingredientes, a fin de integrar nutrimentos y edulcorantes no calricos a
los productos de nuestro portafolio.
Desarrollamos empaques sustentables y tecnologas de refrigeracin
amigables con el medio ambiente, que contribuyen a minimizar el
impacto en el cambio climtico.
Con el Laboratorio de Servicios de Anlisis de Calidad para Amrica
Latina aseguramos que nuestras bebidas conservan los estrictos

estndares de calidad con los que se producen en las plantas

embotelladoras.
La apertura del Centro de Innovacin y Desarrollo en Mxico es un ejemplo de
la disposicin y colaboracin de Coca-Cola con la sociedad, academia y el
gobierno federal para trabajar de la mano en las acciones que esta
administracin ha emprendido en materia de salud, seal Francisco Crespo,
Presidente de Coca-Cola Mxico. Liderados por un gran equipo de cientficos,
trabajamos todos los das para brindarles a los mexicanos opciones de
hidratacin seguras y con menos caloras, puntualiz.