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CAS PRATIQUES

Cas pratique n1

Objectifs :

Cartographie de processus

- comprendre les enjeux de lapproche processus, et apprhender le dcoupage transversal des


activits dune entreprise en processus.

Rgles du jeu : Le comit de Direction de FILLONI se runit pour dfinir les processus de lentreprise. Dans le cadre
de sa nouvelle Politique de gouvernance, il a dcid dinviter quelques reprsentants de ses clients,
afin de les associer dans ce dcoupage.
Rpartissez-vous les rles, daprs lorganigramme de FILLONI, et de ce que vous savez de ses
activits (produits, clients,). Vous dsignerez galement un animateur de la sance, garant de la
mthodologie de lapproche processus, animateur qui pourra tre assist dun secrtaire de sance.
Au cours de la runion, chacun essaiera au mieux de dfendre le point de vue de la fonction quil
reprsente.

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Cas pratiques

Cas pratique n2

Objectifs :

Simulation dentretien daudit

- Dtecter un cart daudit


- Lannoncer en temps rel
- Grer lannonce avec laudit

Rgles du jeu : Vous rencontrez plusieurs personnes et situations au cours de laudit. Lanalyse des situations
dcrites vous conduit dtecter des carts, que vous devez annoncer laudit.
Aprs avoir pris connaissance des situations suivantes, vous vous rpartissez les rles entre
auditeurs et audits.
-Identifiez les carts potentiels relatifs ces situations
-Annoncez le (ou les) cart(s) laudit, qui est rfractaire lide mme de pouvoir faire lobjet dun
cart.
-Vous devez justifier et faire accepter votre cart (rendez-le inattaquable ) et rappeler laudit que
lexercice consiste valuer une activit, et non des personnes.

Scnario :
Vous auditez plusieurs lments et membres de lentreprise, parmi eux :
-Vous ralisez un entretien avec le DG au sujet de son systme Qualit. Il vous explique quil a rdig et diffus une
lettre tous les employs, pour leur communiquer la nouvelle politique Qualit et les nouveaux objectifs de lentreprise.
Tous les mois, les 10 principaux clients sont consults par courrier pour donner leur avis sur lentreprise. En 6 mois,
cinq questionnaires ont t renvoys.
-Lors de laudit du processus Achats, le pilote de processus vous explique quil procde une valuation des
fournisseurs, entre autres sur la base dune certification QSE (ISO 900 :2015 , ISO14001 :2015et OHSAS 18001). La
matire premire nest pas contrle avant lancement de la fabrication.
-Dans latelier de fabrication, vous constatez quun oprateur utilise une balance non identifie (impossible de savoir
quand elle a t talonne).

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Cas pratiques

Evaluation des comptences

Cas pratique n3

Objectifs :

- identifier les comptences ncessaires un poste, et les modes dvaluation y associer.

Rgles du jeu : FILLONI va recruter un nouveau Responsable QSE. En groupe, compltez le rfrentiel mtier
suivant :

Connaissances

Degr de
matri
se
requis

Exprience

Degr de
matrise
requis

1 notions, 2 bon niveau, 3 matrise

1 dj vu faire, 2 pratique rgulire, 3


pratique constante

Mthodes, procdures
techniques

Savoir-faire

Degr de
matri
se
requis

1 application, 2 modification, 3 cration

Degr de
matri
se
requis

1 imitation, 2 excution assiste, 3


excution automatique

Comment allez-vous valuer dans le temps ces comptences ?

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Cas pratique n4

Objectifs :

Evaluation des fournisseurs / sous-traitants

- Dterminer des critres de slection et dvaluation des fournisseurs

Rgles du jeu : En vous inspirant des lments fournis sur les rpartiteurs Coca-Cola , identifiez des critres de
slection des expditeurs pour la socit FILLONI. Puis, rflchissez la manire dont vous allez
suivre ces fournisseurs dans le temps : comment allez-vous les valuer et les r-valuer,
conformment aux exigences de lISO 9001 ?

Depuis 1987, BASIS rpondait aux exigences des entreprises Coca-Cola en matire de planification
quotidienne d'itinraire et daffectation des vhicules de livraison. La migration vers SAP, porte par le projet
Pinnacle, implique en dfinitive la disparition du systme BASIS. Aprs avoir suivi un processus
dvaluation dtaille de plusieurs fournisseurs potentiels, les entreprises Coca-Cola (CCE) ont opt pour le
nouveau systme SHORTREC en remplacement du systme de rpartition BASIS. En 2004, les 14
divisions CCE aux tats-unis, au Canada et en Belgique commencrent utiliser le systme de rpartition
SHORTREC.
Les 8 divisions restantes aux tats-Unis ont entam le processus en fvrier par une session de formation
sur 3 jours Atlanta.
Amliorer lefficacit des expditions de Coca-Cola
Une journe type en Amrique du nord, cest plus de 7000 itinraires rpartir pour livrer plus de 85 000
commandes environ 80 000 clients. Pour grer cette tche critique au quotidien, CCE emploie plus de
200 rpartiteurs situs dans 28 centres de transit. Les divisions en Belgique et en Grande Bretagne utilisent
un procd similaire pour leur systme de livraison directe.
En utilisant le systme de rpartition BASIS, les rpartiteurs sont responsables des itinraires et de
laffectation des chargements aux diffrents types de camions, comme le vrac en dtail, les charges sur
parois latrales, le systme de procdure de commande et les charges sur parois latrales modifies. Ils
sont galement responsables de la cration des tournes de services complets de jour, de nuit/les weekend, en pr-vente, en livraison directe, sur plusieurs jours, de distributeurs et de boissons froides. Le
systme de rpartition BASIS se base sur des tournes fixes constitues de secteurs (dune surface d1,6
kilomtre carr). Les points de livraison sont squences dans ces mmes secteurs. Les vhicules et les
chauffeurs sont galement affects aux tournes de livraison selon une squence fixe.

Les avantages du systme de rpartition SHORTREC par rapport au systme BASIS


Le directeur gnral de la division du Nord du Texas, Rick Gillis, a dclar: Grer les plages horaires de
livraison dans larne que reprsente lextrme complexit de nos chargements en vrac est une grande
victoire. SHORTREC est plus flexible que le systme de rpartition BASIS, car il permet nos rpartiteurs
dorganiser rapidement un planning plus rentable tout en dterminant les meilleures stratgies de
livraison. SHORTREC dtermine la solution de livraison la plus efficace en fonction de lensemble des
commandes de la journe.

Plusieurs lments sont pris en considration pour dterminer cette solution, tels que :

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- des donnes: les plages horaires de livraison, le gocodage, les temps de dchargement et les dures de
rotation des produits, etc
- des paramtres: le cot du chauffeur et du vhicule, les vitesses autorises en fonction du rseau routier
et la dure de travail du chauffeur, etc
- des rgles : respect des plages horaires de livraison (contrainte forte) et dure minimale de litinraire
(contrainte flexible)
Le systme SHORTREC diffre du systme BASIS car il permet aux rpartiteurs de visualiser
immdiatement limpact de chaque modification applique manuellement.
Les rpartiteurs peuvent ainsi utiliser une mthode plus analytique avant de prendre leur dcision. Cyril
Turner, le directeur gnral de la division dAtlanta, a dclar :
SHORTREC est un excellent outil pour lanalyse du que se passe-t-il si... et permet de comparer
diffrents scnarios. Le logiciel fonctionne en utilisant les donnes du jour et pas selon un standard fixe.
Cela nous permet dlaborer des itinraires en fonction des paramtres de temps qui affecte tout le
monde une journe quitable.
Le retour dinformation du chauffeur
Il est important que les chauffeurs remontent des informations sur les plages horaires de livraison et le
niveau de rotation des produits aux directeurs. En utilisant ces informations, les directeurs peuvent alerter
les rpartiteurs des ventuelles modifications introduire dans lanalyse des itinraires de SHORTREC
ajoute David Meeks, Directeur de la rpartition de la division dAtlanta.
Le chauffeur reprsente le contact direct avec le client. Il sait o stationner et quels types de vhicules
utiliser pour livrer le point de vente, les horaires o la livraison peut facilement seffectuer et la dure
moyenne ncessaire au dchargement et la rotation du produit par magasin. Denny McMahon, directeur de
la rpartition Naugatuck, CT, ajoute : Les chauffeurs aiment faire partie du processus. Ils apprcient
particulirement la prise en compte par leur superviseur de leur suggestion lorsquil sagit de modifier un
itinraire et voir ensuite que les modifications ont t appliques pour la livraison suivante. La rpartitrice,
Carol Hayes de la division dAtlanta, a fait partie du premier groupe tester SHORTREC. La mise jour
des donnes pour le systme SHORTREC ne sarrte pas limplmentation du systme. Cest ce
moment que a commence.
Hayes a expliqu que la prcision de lanalyse SHORTREC dpend de la clart et de la convergence des
communications entre les chauffeurs, les directeurs et les rpartiteurs.
Amliorer lefficacit et rationaliser les oprations
Finalement, SHORTREC va permettre CCE doptimiser la productivit des livraisons tout en amliorant
son service la clientle. Les chauffeurs CCE vont pouvoir suivre plus facilement leurs itinraires et
effectuer leur journe de travail dans les horaires impartis. Yvan Maenhout, directeur logistique pour la
Belgique, conclut : les premiers rsultats montrent que nous sommes capables de livrer les clients en
respectant leurs plages horaires de livraison, ce qui satisfait le client et contribue stabiliser le systme de
livraison directe tout en tant rentable.

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