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Hlne Bchet-Gouraud, Prsidente de lassociation.

Printemps pluvieux, t heureux


Nous avons dmarr contre vents et mares et nous voil amarr.
March sur leau a runi plus de 200 membreset distribue prs de
140 paniers chaque semaine aux parisiens et aux pantinois. Notre
nouveau bateau les deux brigands est pass des hutres de
Marennes aux fruits et lgumes de Claye-Souilly aprs quelques
petites adaptations lies sa nouvelle fonction. Ct quipe,
une seconde salarie nous a rejoint, Christelle, qui a en charge la
coordination, la vente et la manutention. Nous avons lanc notre
nouvelle boutique en ligne qui permet de rserver ses produits
et bien sr de sabonner. Justement, parlons-en. Votre soutien
a March sur leau nous permettra de dvelopper davantage
encore le lien entre producteurs des champs et consommateurs
des villes. Rejoignez-nous!
Nous avons besoin de vous pour continuer
Nous recrutons des bnvoles pour nous aider tenir les stands
de Paris et de Pantin, les mardis de de 17h30 20h30 et les
samedis de 10h 14h30. Vous tes motivs par le projet de
March sur leau? Vous avez envie de jouer la marchande?
Vous ressentez le besoin de vous impliquerdans une association
localement ? Vous aimez discuter et convaincre? Rejoignez-nous
pour quelques marchs, histoire dtre rd et participez notre
volution.

www. march e su rle au .com

n3, t 2012

> SAMEDI 8 SEPTEMBRE


10h 18h
Stade de lASPTT
(avenue Jean Jaures - Pantin)
Salon des associations
de la Ville de Pantin
> SAMEDI 15 SEPTEMBRE
11h 18h
Place Stalingrad Paris 19e
Forum des associations
et des sports du 19e
> DIMANCHE 16 SEPTEMBRE
Jardin Villemin / couvent des
Rcollet Paris 10e
Festiforum DIX sur DIX : forum des
associations du 10e
> SAMEDI 29 SEPTEMBRE
10h 17h
Pniche Antipode Paris 19e
Festival de la Transition

Rdaction : V. Lanlo et H. Bechet / portraits : Alexandre Biosse-Duplan / graphisme : damiencazeils.com

LA GAZETTE

PHILOSOPHIE DE LABONNEMENT

Afin dtre fidle au principe qui a


guid notre cration, la ncessit
de rorienter nos faons de produire
et de consommer, nous avons dcid
de distribuer des paniers auxquels
vous pouvez vous abonner.
Alors, labonnement, pour quoi faire?
Pour permettre aux producteurs davoir
une demande rgulire et donc danticiper
les semences, dviter la sur ou la sous
production et la ncessit de stocker.
Pour permettre March sur leau de
ne pas avoir dinvendu, donc dviter le
stockage et de ne pas travailler uniquement
en fonction des alas climatiques.
Pour permettre aux consommateurs
de dcouvrir de nouveaux produits,
de consommer uniquement des denres
de saison et de crer des liens avec les
membres de lassociation en venant
rgulirement chercher son panier
et participer comme bnvole les jours
de march.

CHRISTELLE, COORDINATRICE,
MANUTENTIONNAIRE ET VENDEUSE
Ancienne aide soignante, ancienne
grante dune picerie fine, aujourdhui
membre active de lassociation
TOULEMONDILAIBIO et rsidant
dans le Val dOise, Christelle est une
vritable consomactrice. Aprs
avoir dvelopp la vente directe
dun ostriculteur du Morbihan en
Ile-de-France cet hiver, elle a choisi
de rejoindre March sur leau au
printemps. Aujourdhui, Christelle a en
charge la coordination, la prparation,
la manutention et la vente des produits de lassociation.
Christelle prpare les commandes dans notre local de
Claye-Souilly tous les lundis et vendredis. Responsable des
livraisons par bateau les mardis et samedis, elle assure avec
le pilote le chargement et le dchargement du bateau.
Elle gre plus particulirement le site de Pantin avec les
quipes de bnvoles.
March sur leau a trouv, chez Christelle,
tous les talents dont lassociation avait besoin.

tous ceux qui participent


rgulirement la vie de lassociation.

Pour encourager labonnement,


March sur leau a fix des prix 15% moins
chers que ceux de la vente ltal (qui
couvrent le risque de perte) et a introduit
de la souplesse dans labonnement:
10 paniers en 15 semaines,
2 jours,
2 lieux de distribution,
la possibilit dajouter des produits
la carte via la boutique en ligne :

www. march e su rle au .com

Roseline Frmont

RENAUD, BRASSEUR DE LA BIRE DE LOURCQ

TE S - B I
R E D E L
O U R CQ

Renaud, brasseur Claye-Souilly vient grandir la


liste de nos producteurs et nous propose une bire
artisanale: la bire de lOurcq. Une blanche et une
blonde actuellement en 75 cl et la brune qui arrive
B I R E DE
BI
L O U Ren aot!

RE D
E
Pour apprcier au mieux
la U
bire
de lOurcq, Renaud nous conseille
L O
RC
Q

CQ

ts : Malt,

Eau, Houb

lon, Sucre
Produit par
: Brasserie
20 rue des
vignes - 774 de l'Ourcq
10 ClayeSouilly

hissante

BIREA
RTISANA
LESURL
BR AS S
EVURES
E C LA
YE -SO UI
LLY

.6%vol.
Ingrdien
ts : Malt,
Eau, Houb
lon, Sucre
Produit par
: Brasserie
20 rue des
vignes - 774 de l'Ourcq
10 ClayeSouilly

Pensez nous rapporter vos bouteilles vides.


Une fois rcupres, elles retrouveront une
seconde vie.

BI R E DE
E D
I RLO
UR
E CQ
U
L O R C Q

BIRE
D
L O U R C E
Q

BLONDE

modratio

mer avec

ARTISANA
LESU
Alc.6%vol.
S E C 75cl RLEVURES
LA YE -SO
UI LLY
: Malt, Eau, Houblon, Sucre
Ingrdients

Produit par : Brasserie de l'Ourcq


ly
Alc.6%
des vignes
20 rue
vol. - 77410 Claye-Souil
Eau, Houb
lon, Sucre
par : Brasse
rie de l'Ourc
vignes - 774
10 Claye- q
Souilly
A consom

ts : Malt,

75cl

BL AN CH

Bire ap
riti

ve, rafra
c

hissante

.
modratio
n

hissante

BIREARTISANALESURLEVURES
BRASSE CLAYE -SOUILLY

Les conditions climatiques ont


t particulirement dfavorables
durant le printemps (gel tardif, fortes
prcipitations); de fait, les prvisions
de rcoltes sont trs en recul par
rapport aux annes prcdentes.
Mme si beaucoup de producteurs,
nous ont indiqu ne pas pouvoir nous
fournir cette anne, deux dentre
eux vont faire partie de notre liste de
partenaires.

BIREA
RTISANA
LESURL
BR AS S
EVURES
E C LA
YE -SO UI
LLY

Alc.6%vo
Ingrdien
l.
ts : Malt,
Eau, Houb
lon, Sucre
Produit par
: Brasserie
20 rue des
de
l'O
urc
vignes - 774
10 Claye- q
Souilly

Ds la rentre, des pommes et


des poires viendront complter
vos paniers de lgumes.

mer avec

ve, rafra
c

DE LA PLUIE AU PRINTEMPS,
DES FRUITS APRS LA SAINT-JEAN

A consom

A consommer avec modration

Bire apritive, rafrachissante.

BL AN CH

BI R E DE
LO UR CQ

Bire apritive, rafrachissante.

Nous recherchons des bnvoles pour tenir


nos standsAlc.6%vol
cet .t sur les diffrents lieux
de distribution : Pantin, Paris

BIREARTISANALESURLEVURES
BRASSE CLAYE -SOUILLY

75cl

Ingrdients : Malt, Eau, Houblon, Sucre


Produit par : Brasserie de l'Ourcq
20 rue des vignes - 77410 Claye-Souilly

galement pour promouvoir lassociation


sur les vnements du mois de septembre
(dates en rubrique agenda).

> 
LT DU CANAL : Pour la cinquime anne conscutive,
les navettes fluviales de lEt du Canal prennent du service
sur lOurcq. Cette anne encore elles vous emmnent
flner, pdaler, jouer, danser, pagayer en somme, cest une
invitation clbrer lt sur le Canal !
http ://www.touri s me93.c om/ete- d u- c a na l /
> PARIS PLAGE : retrouver sur le bassin de la Villette.
http ://www.p a ri s .f r/
http ://www.touri s me93.c om/ete- d u- c a na l /p a ri s - p l a g es - v i l l e t t e . h t m l
> ASSOCIATION PERCEVOIR : tous les mardis, jeudis et samedis
18h00 : visites le long du canal.
http ://p erc ev oi r.org /s p i p .p hp ? a rti c l e14

www. march e su rle au .com

sui vre.. .

ANIMATIONS SUR LE CANAL CET T :


BLANCH E

A consommer avec modration

apriti

ve, rafra
c

modratio

Ingrdien

Bire ap
riti

mer avec

BIREA
RTISANA
LESURL
BR AS S
EVURES
E C LA
YE -SO UI
LLY

A consom

hissante

ve, rafra
c

modratio

Bire ap
riti

de maintenir la bouteille au rfrigrateur en position verticale. Ainsi,


les levures restent dans le fond de la bouteille.
Pas toujours apprcies pour
leur got amer, leurs qualits nutritives
BL O ND E
sont pourtant indniables. Gourmet, sabstenir de les boire. Pour
continuer dans la gourmandise, la bire de lOurcq est galement
dlicieuse
dans les beignets, les crpes, les moules et autres mets
Alc.6%vo
l.
75cl
cuisins.
Alc
mer avec

BL O ND E

A consom

ET IQ U ET

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