BEBIDAS PREPARADAS CON BRANDY

BRANDY OLIMPICA
Hielo
1 onza de brandy
1 golpe de granadina
1 onza de leche evaporada
Cerezas
Hierbabuena o menta
En una licuadora se agrega hielo, el brandy, la leche evaporada y la granadina. Se licua toda la
preparacion y se sirve en una copa tulipan. Como garnitura se coloca una cereza o una hojita de
menta.
PARIS DE NOCHE.
1 una coca cola de vidrio.
1.1/2 oz. De brandy.
En una copa globo se sirve el brandy. Se pica la corcholata de la cocacola y se agita. Se va
agregando la coca con el gas tapando el orificio con un dedo.
CUBA LIBRE
Hielo
2 onzas de brandy
Media onza de jugo de limon
Coca cola
Garnitura vichys de limon
En un vaso collins, se le agrega el hielo, el brandy y el jugo de limon y la cocacola.
Como garnitura se coloca un vichys de limon. Se le coloca un popote.
REY AZTECA.
Hielo
2 onzas de leche evaporada
1 golpe de vainilla
1 onza de jarabe natural
1.5 onzas de brandy
Se sirve en copa coctel
En un vaso de licuadora se coloca hielo jarabe natural, leche evaporada, un golpe de vainilla y
brandy se licua y se sirve ne la copa coctel previamente fria y como garnitura se le coloca
ralladura de chocolate.
EAST DE INDIA.
Hielo
1.5 onzas de curazao
2 onzas de brandy
2 onzas de jugo de naranja.
En un vaso old fashion, se coloca el hielo, el curazao, con una bailarina se va agregando el jugo
de naranja y el al ultimo el brandy.
Se sirve con una garnitura de naranja.
BRANDY SOULD
2 onzas de brandy
onza de jugo de limon.
1 cucharada de azucar

En un vaso old fashion se coloca el hielo, se le agrega el limon, azucar disolviendola en el jugo
de limon, se le agrega el brandy. Se le coloca como garnitura una rodaja de limon y un popote.
NARTHERLAND
Hielo
1 onza de triple c. (licor de naranja).
1 onza de brandy.
1 toque de amargo de angostura.
En un vaso old fashion, se le agrega hielo, brandy. Triple c, un golpe de amargo de angostura.
Se le coloca como garnitura una rodaja de limon y un popote.
FANCY BRANDY.
2 onzas de brandy.
onza de brandy.
1 cucharada de azucar
1 toque de amargo de angostura.
En un shaker se le coloca hielo, el azucar, el brandy, el toque de amargo de angostura. Se
agita en el shaker. Se sirve como garnitura el limon y se sirve en una copa cotel.
BRANDY ZOOM
Hielo
Azucar glass impalpable.
Nata liquida o media crema nestle.
1 onza de brandy.
En un shaker se coloca el hielo, el azucar glass, la nata, el brandy, se agita y se sirve con una
copa coctel. Como garnitura se coloca una cereza con unas hojitas de hierbabuena.
ARAGON.
Hielo.
1 onza de crema de platano.
Nata liquida o media crema nestle.
1 onza de brandy.
En un shaker se coloca el hielo, el licor de platano, la nata y el brandy. Se agita y se sirve en
una copa cotel, decorada con una rebanada de platano, una flor amarilla o vainas de vainilla.
DRIM COCTEL.
Hielo.
1 onza de brandy
1 1/2 onza de triple c.
onza de anis dulce.
Va en licuadora y se sirve en copa coctel. coloca hielo en el vaso de licuadora, brandy, triple
sec y el ans dulce se licua y se coloca en una copa cctel y como garnitura se le coloca una
cereza al fondo