CENTRO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE GUAMCHIL, A. C.

CARRERA: Licenciatura en Enfermera

FORMATO DE PLANEACION DE CLASES

TURNO:

vespertino

ASIGNATURA: Nutricin y Dieto terapia

GRUPOS: 3A y 3B.

PROFESOR: LN Ana Patricia Sosa Flores

PARCIAL: 1, 2 y 3.

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA:

Conocer e identificar la importancia de la Nutricin en Enfermera as como los grupos de alimentos en base al plato del bien comer como lo son los macro nutri
carbohidratos, lpidos y protenas as como los micronutrimentos que son vitaminas y minerales , procesos metablicos del organismo humano as como patol
regmenes dietticos en cada una de las alteraciones a revisar durante el curso con la finalidad de identificar el tratamiento nutricio.
MES

Dicie
mbre

DI
AS

UNIDAD

12 Unida 1

CONTENIDOS
TEMATICOS
Dietoterapia en
alteraciones
gastrointestinales
Repaso de anatoma y
fisiologa de tubo
digestivo.
( considerar
digestin , absorcin
y metabolismo)
Dieto terapia en
alteraciones
gastrointestinales.
-gastritis
-estreimiento
-colitis
-diarrea

OBJETIVOS PARTICULARES DE LA
UNIDAD

ESTRATEGIAS DE ENSEANZA Y
APRENDIZAJE/ TECNICAS DE APRENDIZAJE

Conocer e identificar el concepto de dieto terapia,

as
como
las
distintas
alteraciones
gastrointestinales y su respectivo tratamiento
nutricional. (Tipos de dietas modificadas en
consistencia en gastroenterologa as como la

importancia en Enfermera).

Dentro del aula:

Exposicin por parte del docente
Participacin colaborativa por parte de equipos
Revisin de artculos cientficos para realizacin de
reporte de lectura.
Diseo de mens para cada una de las patologas
revisadas en aula.

Resolucin de casos clnicos de manera

colaborativa.
Evaluacin sorpresa del conocimiento adquirido
-Para la realizacin de esta estrategia los estudiantes
utilizaran INSPIRATION 7.6, para la elaboracin de su
mapa ,y para la utilizacin de su presentacin
El docente proporciona lectura de capitulo
Dieto terapia en alteraciones gastrointestinales
que debern realizar por equipos previo a la clase.
Fuera del aula:
-Lectura de cada uno de los temas a tratar
Disear una dieta para cada una de las patologas
vistas en clase

CRIT
EVA

Porta
evide
evide
( activ
ulica
ulica
Partic
Actitu
Asiste
Prcti
en alt
gastro
s.

-sndrome de intestino
corto

Se evaluar el conocimiento a travs de una serie de

preguntas finalizada la revisin de cada una de las
alteraciones.
Se har revisin de artculos cientficos referentes a
cada una de las alteraciones gastrointestinales.
A los alumnos se les pedir tomar nota de lo
mencionado en la discusin de artculos. (Evidencia
ulica para portafolio).
Se har clase prctica mens en alteraciones
gastrointestinales.
Todos los viernes se har repaso de lo revisado durante
la semana por equipos de trabajo con el objetivo de
que el aprendizaje en los alumnos sea significativo.
(Sern tipo mini exmenes de distinta manera; por
ejemplo: sopa de letras, completar enunciados, hacer
collage,).

Dicie
mbre

13 Unidad 1

-Sndrome de
intestino irritable.
-intolerancia a la
lactosa.
-enfermedad
diverticular
-enfermedad celiaca

Exposicin por parte del docente

Revisin de artculos cientficos .Reporte de

lectura.

Participacin colaborativa por parte de equipos

Reporte de lectura

Diseo de mens dentro del aula. para cada uno

de los tipos de dietas hospitalarias.
Evaluacin sorpresa del conocimiento adquirido.
-Utilizar la herramienta Emaze para la
elaboracin de diapositivas.
Fuera del aula

Lectura de cada uno de los temas a tratar

Disear un men para una de las patologas
revisadas dentro del aula.

Portaf
eviden
( activ
ulica
ulica
Partici
Actitud
Asiste

Dicie
mbre

14 Unidad 1

Repaso de anatoma
y fisiologa del rin.
Dieto terapia en
enfermedades
renales
-glomerulonefritis

Dentro del aula:

Exposicin por parte del docente

Participacin colaborativa por parte de equipos

Reporte de lectura

Diseo de mens para cada una de las patologas

revisadas en aula.

Resolucin de casos clnicos

-litiasis renal

Evaluacin sorpresa del conocimiento adquirido

-insuficiencia renal
aguda

Realizar una matriz comparativa con las patologas a

revisar durante la semana.

-insuficiencia renal
crnica

-concepto
-etiologa( causas)
-factores de riesgo
-alimentos permitidos
-alimentos a evitar tanto de alteraciones
gastrointestinales ( incluyendo alteraciones en
hgado)

-trasplante renal.

Conocer e identificar las distintas enfermedades

hepticas as como su etiologa y factores de
riesgo para as brindar las recomendaciones
oportunas a pacientes que las padecen.

Debern anotar las referencias consultadas en formato

APA.
Se realiza llenado de ficha de tratamiento nutricional
que incluye los siguientes aspectos: enfermedad,
justificacin, tipo de dieta, alimentos permitidos, va de
alimentacin, objetivos y recomendaciones. (Evidencia
ulica / extra ulica para portafolio).
Se realiza clase prctica de mens en alteraciones
cardiovasculares. Los mens sern presentados por
equipos.
- Antes de la presentacin de mens, ser necesario
que presenten los alumnos, las enfermedades que
se asignaron a cada uno que expongan su
etiologa, definicin de la enfermedad etc.
Utilizando la herramienta sway , dicha estrategia
nos ayudara para elaborar presentaciones

Portaf
eviden
eviden
( activ
ulica
ulica
Partici
Actitud
Asiste
Prctic
en alte
renale

interactivas.

Dicie
mbre

15 Unidad 2

Dietoterapia en
enfermedades
pulmonares.
-EPOC
-Fibrosis qustica

Soporte nutricional
Nutricin enteral y
parenteral
Nutricin enteral por
sonda
Indicaciones y
contraindicaciones

Conocer e identificar cada una de las alteraciones

renales que se revisarn en la unidad as como el
adecuado tratamiento nutricional.

Exposicin por parte del docente

Revisin de artculos cientficos .Reporte de
lectura.
Participacin colaborativa por parte de equipos
Reporte de lectura
Diseo de mens dentro del aula para cada uno
de los tipos de dietas hospitalarias.
Evaluacin sorpresa del conocimiento adquirido.
Exposicin por equipos donde mostrar cada uno
de los equipos uno de los tipos de dietas. En esta
semana habr invitadas a la sesin prctica ya
sea coordinadora , directora docente de la
licenciatura en enfermera.
Se planea
realizar conferencia teniendo como
profesora invitada a la Licenciada en Nutricin Itzel
Navarro, nutriloga de Centro Mdico de Los Mochis.,
ella est en el rea de nefrologa en la consulta
nutricional., Maestrante en nutricin clnica. Los
alumnos debern entregar un reporte de lo aprendido
durante la semana incluyendo clases y conferencia con
profesora invitada.

Vas de acceso
Tipos de sondas
Tcnicas de insercin
de una sonda
naso entrica
Cuidados de las
sondas naso entricas
Cuidados de las
enterostomas
Formas de
administracin de una
dieta
enteral

Fuera del aula:

Investigar:

fisiolopatologia

etiologa

tratamiento nutricional de las patologas renales a

revisar dentro del aula.

Recomendaciones
Anotar las referencias al final
la actividad en
formato APA.
-Dicha informacin ser elaborada en la herramienta de
Mindomo, para presentar su mapa mental

Portaf
eviden
eviden
( activ
ulica
ulica
Partici
Actitud
Asiste

Instauracin de la
nutricin enteral

Dicie
mbre

16 Unidad 2

Complicaciones de la Conocer e identificar las distintas enfermedades

nutricin enteral por pulmonares as como su etiologa y factores de
riesgo para as brindar las recomendaciones
sonda.
oportunas a pacientes que las padecen
Complicaciones
mecnicas

Dentro del aula:

-Exposicin por parte del docente (Dicha
presentacin ser por medio de la herramienta
powtoon, esta presentacin nos ayudara que sea
ms sencillo y ms dinmico.
-Participacin colaborativa por parte de equipos
-Revisin de artculos cientficos referente a soporte
nutricional.
-Lluvia de ideas en pizarrn
-Reporte de lectura

Complicaciones
gastrointestinales
Complicaciones
metablicas
Complicaciones
infecciosas
Nutricin parenteral
Conceptos bsicos de
la nutricin parenteral
Caractersticas de las
soluciones y mezclas
para nutricin
parenteral
Aplicacin teraputica
de la nutricin
parenteral.
Indicaciones
Contraindicaciones

Fuera del aula:

Realizar una matriz comparativa sobre los dos

tipos de soporte nutricional.
Debern anotar las referencias consultadas en formato
APA.
Se planea conferencia teniendo como profesora
invitada a la licenciada en Nutricin Ana Karen Isabel
Guzmn Arambulo, maestrante en nutricin clnica (ha
impartido la asignatura de Soporte nutricional en la
Licenciatura en Nutricin en la Universidad Autnoma
de Durango, Campus Los Mochis). a reforzar el
conocimiento impartido por la docente. LN. Los alumnos
debern entregar un reporte de lo aprendido durante la
semana incluyendo clases y conferencia con profesora
invitada. El docente presenta la informacin a travs de
diapositivas en power point.

.
Todos los viernes se har repaso de lo revisado
durante la semana por equipos de trabajo con el
objetivo de que el aprendizaje en los alumnos sea
significativo. Sern tipo mini exmenes de distinta

Portaf
eviden
eviden
( activ
ulica
ulica
Partici
Actitud
Asiste

manera; por ejemplo: llenado de ficha de

tratamiento nutricional que incluir enfermedad,
justificacin, tipo de dieta, alimentos permitidos,
va de alimentacin, objetivos y
recomendaciones). (Evidencia ulica/extra ulica
para portafolio).

Competencias a desarrollar en el semestre en la Asignatura de Nutricin y Dieto terapia:

Capacidad de Anlisis y sntesis

Capacidad de organizar y planificar el tiempo
Capacidad de investigacin en distintas fuentes bibliogrficas
Capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad creativa

La asistencia este semestre no se tomar en cuenta para la calificacin ya que es responsabilidad del estudiante presentarse a clases.
Evaluacin parcial de la asignatura consistir en :
Examen 40%
Portafolio de evidencias 30%
Uniforme 5%
Evaluaciones al final de cada semana 5%
Participacin y actitud 20%
La evaluacin final de la asignatura consistir en:

Exmenes
40% ( el promedio de los 3 parciales tendr valor de 40%), si el alumno obtuvo el mayor puntaje en los 3 parciales, puedes
tendr el 40%, si el alumno obtuvo mejor puntaje pues el porcentaje disminuir)
Portafolio de evidencias 30% ( incluye todas las actividades realizadas dentro y fuera del aula)
Casos clnicos

5%

Evaluaciones al final de cada semana 5%

Uniforme 5%
Trabajo final

15 %

Para acreditar el 40% final se aplicarn 3 exmenes parciales escritos y 3 evaluaciones orales. .
Para poder obtener el total de todos los porcentajes destinados a la evaluacin, se deber tener un mnimo de 6 en el promedio de los exmenes, de lo contrario
se anularn las tareas, artculos, sesiones y prcticas correspondientes a esa evaluacin.
En cada parcial se deber entregar un avance del trabajo final que formar parte de la calificacin de ese parcial.
.

Para qu utilizar estas herramientas?

-Para apoyar el aprendizaje, el conocimiento y el desarrollo de habilidades y competencias para aprender
autnomamente, ayuda a la motivacin del estudiante y la capacidad de resolver problemas, mejorar el trabajo en
grupo, refuerza la autoestima del alumno al desarrollar la autonoma de aprendizaje, adems de tener la ventaja de
poder acceder a ellas de cualquier parte y a cualquier hora.
Cul es el beneficio?
-Productividad: ,

ALUMNO
A menudo aprenden con menos tiempo
Autoevaluacin
Mayor proximidad del profesor
Flexibilidad en los estudios

Ayudas para la educacin especial

Instrumentos para el proceso de la informacin
Acceso a mltiples recursos educativos y entornos de aprendizaje
Personalizacin de los procesos de enseanza y aprendizaje.
PROFESOR

Fuente de recursos educativos para la docencia, orientacin y la rehabilitacin

Facilidades para la realizacin de agrupamientos
Liberan al profesor de trabajos repetitivos
Facilitan la evaluacin y control.
Actualizacin profesional
Contactos con otros profesores

Cules son las competencias que se espera que desarrolle el individuo?

EXPLORADOR: Emplea diversos canales y lenguajes propios de las TIC para comunicarse con la comunidad educativa
INTEGRADOR: Desarrolla estrategias de trabajo colaborativo en el contexto escolar a partir de su participacin en
redes y comunidades con el uso de las TIC.
INNOVADOR: Participa en comunidades y publica sus producciones textuales en diversos espacios virtuales y a
travs de mltiples medios digitales, usando los lenguajes que posibilitan las TIC.