Universidad Mayor, Real y

Pontificia de San Francisco

Xavier de Chuquisaca

Centro de Estudios de
Posgrado e
Investigacin

Maestra en Educacin
Superior
Versin X

ENFOQUE CRTICO DE LA
EDUCACIN
Trabajo final
Maestrante: lvaro Miguel Carranza
Montalvo
Investigacin-AccinSeptiembre
en la patogenia y profilaxis
de la Salmonellosis
de 2015

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ENFOQUE CRTICO DE LA EDUCACIN

1. Introduccin
Enfermedad infecciosa generalizada causada por la salmonella typhi, bacilo gran
negativo, se caracteriza esta infeccin por fiebre continua, malestar general,
anorexia, pulso lento, invasin de los tejidos linfoides especialmente ulceracin de
las placas de peyer, esplenomegalia, manchas rosadas en el tronco, diarrea y ms
comnmente constipacin.
2. Tipificacin terica de la enfermedad
Es una enfermedad de distribucin mundial muy comn en muchos pases; la
fuente de infeccin est en las heces y la orina de las personas infectadas; el
modo de transmisin es por el contacto directo e indirecto de estos elementos, el
principal vehculo de propagacin es el agua con saneamiento deficiente y los
alimentos contaminados, las frutas y las verduras crudas son vehculos
importantes de transmisin, igualmente la leche, los derivados de esta (quesillo);
la contaminacin es tambin producida por algunos insectos, las moscas que
pueden transmitir el microorganismo desde las heces de un enfermo a los
alimentos.
El microorganismo penetra en el cuerpo a travs del tracto gastrointestinal, luego
invade la corriente sangunea desde los conductos linfticos (placas de peyer
sobre todo en el leon), los riones y el hgado pueden presentar tumefaccin
turbia, el bazo est aumentado de tamao; hay bradicardia relativa generalmente
pulso dcroto, hay fiebre, dolores abdominales, nauseas, vmitos, puede haber
signos respiratorios como amigdalares y bronquitis.
Se encuentran los bacilos de la salmonella tfica en la sangre al principio de la
enfermedad, y en las heces y orina despus de la primera semana. La reaccin de
aglutinacin da resultado positivo durante la segunda semana.

3. Conclusiones

Se necesita de la participacin de personal de investigacin en bacteriologa y

laboratorio clnico para llegar al diagnstico, la misma que se basa en el hallazgo
del bacilo tfico en la sangre; para ello se necesita de la participacin de personal
especializado en bacteriologa y laboratorio que investigue la presencia del agente
etiolgico, para ello se realizar la prueba de aglutinacin de widal que es positiva
durante la segunda semana de la enfermedad, los bacilos tficos contienen
antgenos H y O que estimulan a la produccin de los correspondientes
anticuerpos. Durante la primera semana es posible obtener hemocultivo con
bacilos en un 85%.
En cuanto a la profilaxis se requiere de personal en los municipios que velen por
la proteccin, purificacin y cloracin del agua para abastecimiento pblico.
Igualmente la eliminacin sanitaria de las heces humanas debe ser mediante
alcantarillados.
El municipio debe luchar contra la presencia de moscas en los puestos de venta
de dulces, masitas, frutas y hortalizas.
La

comunidad

debe

ser

concientizada

recibir

orientacin,

teniendo

responsabilidad en eliminar los depsitos abiertos de basurales que son criaderos

de moscas, comederos de roedores y aves de carroa que pueden transportar
directamente o por medio de sus deyecciones los microorganismos causantes de
la enfermedad.
Evitar que aguas servidas lleguen a riachuelos que puedan ser utilizados en el
riego de hortalizas, frutales y si estas aguas contaminadas son ingeridas por
animales domsticos o el hombre causaran brotes endmicos espordicos.
Supervisin sanitaria de la produccin comercial de leche, y de su transporte,
elaboracin y entrega.
Vigilancia sanitaria de la elaboracin, preparacin y manejo de los alimentos en
sitios pblicos donde se sirven comidas, especialmente de alimentos que se

comen crudos, poner nfasis en la preparacin higinica de los mismos; provisin

y uso adecuado para el lavado de manos.
Dar educacin sanitaria a la poblacin en general y a los manipuladores de
alimentos en particular recalcando sobre los conocimientos respecto a las fuentes
de infeccin y los modos de transmisin de la enfermedad.
Reitero que la adecuada purificacin del agua potable, la pasteurizacin de la
leche, el impedir la manipulacin de los alimentos, la higiene y la desinfeccin de
los puestos de venta de frutas, hortalizas y la no presencia de moscas, se
consideran como medidas preventivas; y sobre este punto se dar charlas,
conferencias o mediante panfletos, medios radiales y televisivos, se sensibilizar y
educar a la comunidad que son parte integrante y partcipes de tan noble misin.
4. Forma de encarar la enseanza aprendizaje a travs de la
investigacin accin
I.- APROXIMACION GENERAL
a) Pedir la opinin de los estudiantes sobre sus conocimientos de la
b)
c)
d)
e)

enfermedad.
Sacar conclusiones sobre la opinin vertida por los estudiantes.
Contrastar y ampliar sus opiniones con la informacin de Internet.
En clases se clarifican las dudas.
Se muestran proyecciones sobre la salmonella tifus: sus caractersticas

somticas y forma de actividad, medios de cultivo y de propagacin.

f) Se organiza la visita a laboratorios para la observacin directa de los
bacilos.
g) Se hace visita a pacientes con la enfermedad.
h) Se observa las manifestaciones de la enfermedad: presencia de dolor
abdominal, intolerancia a los alimentos, fiebre alta, malestar general,
manchas rosadas en dorso, hgado agrandado (hepatomegalia),
bradicardia relativa, pulso dcroto, lengua saburral y seca (lengua de
loro).
II.- TRATAMIENTO

a) Se pide a los estudiantes sugerencias sobre cmo combatir la

enfermedad.
b) Se analizan posibles soluciones.
c) Se define la necesidad de la rehidratacin.
d) Se determina la necesidad del uso de antibiticos especficos,
antipirticos, antiemticos y analgsicos.
e) Se observa la evolucin de la enfermedad con la remisin de los
sntomas.
III. PREVENCIN
a) Se cuestiona sobre cmo evitar la propagacin de la enfermedad.
b) Destruir al agente etiolgico.
c) Evitar la transmisin del agente etiolgico. Los estudiantes sugieren la
forma de involucrar a toda la comunidad.
d) Se sugieren normas de higiene en la preparacin de alimentos.
En todo este proceso de lo que se trata es que haya una constante indagacin de
los propios estudiantes sobre los aspectos que ellos mismos van descubriendo. El
papel del profesor es de gua, de apoyo y de control.