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caju
da Agricultura Familiar
ABC
1 edio
1 impresso (2006): 1.000 exemplares
Embrapa 2006
Apresentao
Empenhada em auxiliar o pequeno produtor, a
Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, que
oferece valiosas instrues sobre o trabalho no campo.
Elaboradas em linguagem simples e objetiva,
as publicaes abordam temas relacionados
agropecuria e mostram como otimizar a atividade
rural. A criao de animais, tcnicas de plantio,
prticas de controle de pragas e doenas, adubao
alternativa e fabricao de conservas de frutas so
alguns dos assuntos tratados.
De forma independente ou reunidas em
associaes, as famlias podero beneficiar-se
dessas informaes e, com isso, diminuir custos,
aumentar a produo de alimentos, criar outras fontes
de renda e agregar valor a seus produtos.
Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicional
de ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca a
pesquisa a seu alcance e oferece alternativas de
melhoria na qualidade de vida.
Fernando do Amaral Pereira
Gerente-Geral
Embrapa Informao Tecnolgica
Sumrio
Importncia do caju ................................... 7
Escolha e preparo da terra para plantio ..... 7
Como fazer a calagem e a adubao ........ 8
Que variedade plantar e como
fazer as mudas? ..................................... 10
Plantar com sementes
ou com mudas? ...................................... 10
Plantio .................................................... 12
Consrcio............................................... 15
Tratos culturais ........................................ 17
Doenas e pragas do cajueiro................. 20
Colheita e armazenagem ........................ 24
Importncia do caju
O cajueiro uma planta muito importante
no Semi-rido nordestino. Alm do aproveitamento da castanha do caju, utiliza-se sua
polpa (pednculo) para a elaborao de suco,
cajuna, doces e bebidas.
Para uma boa produo, preciso alguns cuidados com a cultura, desde o plantio
at a colheita e a armazenagem.
Escolha e preparo da
terra para plantio
Procure um lugar plano ou com pouca
cada. Isso evita que a terra seja levada pelas
enxurradas. Entretanto, a terra no deve
encharcar, pois o cajueiro no gosta de muita
gua. Ele no produz bem nas vrzeas.
No esquea que quanto melhor a terra,
melhor a produo. O cajueiro desenvolve-se
melhor em terra do tipo areno-argilosa. Alm
disso, escolha uma terra que seja bastante
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Plantio
Preparo das covas
As covas devem ser preparadas de um
a dois meses antes do plantio das mudas e
podem ter 2 palmos de largura por 2 palmos
de profundidade.
Terra de cima
em baixo
Terra de baixo
em cima
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Consrcio
Como o cajueiro demora a produzir, voc
pode plantar outra lavoura entre as covas. Isso
se chama consrcio. Voc pode escolher o
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Ateno!
A criao de abelhas perto dos cajueiros ajuda
muito, pois elas fazem aumentar a produo de
caju e produzem mel para melhorar sua renda.
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Tratos culturais
Desbrota
A desbrota feita no primeiro ano de vida
da planta, e sua finalidade tirar os brotos do
cavalo e aqueles que aparecem muito perto
do lugar do enxerto. s vezes, os brotos nascem
para baixo e dificultam a limpeza das ervas
daninhas.
Poda de formao
Deve ser feita a partir do segundo ano
de vida da planta, depois da colheita e antes
da florao. Serve para evitar o entrelaamento
dos ramos e para deixar o sol entrar no meio
da planta. Corte tambm os ramos que nascem
para os lados. Essa poda faz aumentar a
produo.
Poda de limpeza
Deve ser feita todos os anos, sempre
depois da colheita e antes da florao. Corte
os ramos secos, doentes e com pragas.
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Substituio da copa
em cajueiro-gigante
Se sua plantao tem cajueiros-comuns
(gigantes), e eles estiverem produzindo pouco,
menos de trs quilos de castanhas por planta,
possvel renov-los substituindo a copa por
enxertia. Procure um tcnico da Emater, da
prefeitura, da Secretaria da Agricultura, da
Embrapa ou de alguma organizao de
assistncia aos agricultores e pea orientao
sobre isso.
Capinas
Como a gua e os nutrientes da terra so
usados tambm pelo mato, o cajueiro no gosta
dele ao seu redor. Por isso, preciso fazer o
coroamento em volta da planta para manter a
terra limpa. Entre as plantas, deve-se roar o
mato e deixar os restos em cobertura para
proteger o solo.
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Doenas e pragas
do cajueiro
Voc deve ler o ttulo Controle alternativo
de pragas e doenas das plantas do ABC da
Agricultura Familiar. L voc encontra orientaes sobre como agir contra os inimigos
das plantas, de maneira simples e barata. As
instrues so destinadas s pessoas com
pequenos cultivos domsticos.
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Doenas
As principais doenas so a antracnose,
o mofo-preto e a resinose. J que curar as
plantas doentes muito difcil, o melhor, quando
possvel, evitar que elas adoeam.
Antracnose
Principal doena do cajueiro, ataca
quando h umidade e folhas novas. O sintoma
a presena de manchas escuras e irregulares
nas folhas jovens. medida que as folhas
envelhecem, as manchas tornam-se avermelhadas. Por fim, as folhas ficam pretas e
caem.
Para o controle da antracnose, voc deve
remover e destruir os restos culturais infectados,
fazendo a poda de limpeza. O controle qumico
pode ser utilizado, mas procure um agrnomo
para saber que produto aplicar, em que
dosagem e qual o nmero de aplicaes.
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Mofo-preto
Os primeiros sintomas do mofo-preto
so pequenas manchas arredondadas e
amareladas no lado inferior das folhas mais
velhas. Com o tempo, as manchas escurecem
e tornam-se pretas. O uso de produto qumico
o controle mais eficiente; por isso, pea
recomendao a um agrnomo.
Resinose
Uma goma saindo do tronco e dos ramos
da planta o sintoma dessa doena. Para
prevenir, evite machucar a planta quando
trabalhar no pomar, pois essa doena ataca
pelos ferimentos.
Pragas
O controle das pragas do cajueiro pode
ser feito por mtodos alternativos ou com a
aplicao de produto qumico recomendado
por um agrnomo. As principais so: brocadas-pontas, traa-das-castanhas, pulgo-da22
Tripes
uma praga que ataca as flores e a parte
inferior das folhas, que ficam escuras e depois
prateadas, caindo ao final. Prejudica a
formao das castanhas.
Lagarta-saia-justa
Enrolando as folhas, essa lagarta constri
abrigos, onde se esconde. Produz teias que
dificultam o desenvolvimento normal do cajueiro
e reduz, portanto, a produtividade das plantas.
Mosca-branca
uma mosca branca que fica na parte
inferior das folhas e em grande quantidade.
Colheita e armazenagem
A produo do cajueiro-ano comea, de
verdade, a partir do segundo ano.
Se voc pretende vender o pednculo
para indstrias de sucos ou doces, colha os
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Ateno!
Para mais informaes e esclarecimentos,
procure um tcnico da extenso rural, da
Embrapa, da prefeitura ou de alguma organizao de assistncia aos agricultores.
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Ttulos lanados
Como organizar uma associao
Como plantar abacaxi
Como plantar hortalias
Controle alternativo de pragas
e doenas das plantas
Caupi: o feijo do Serto
Como cultivar a bananeira
Adubao alternativa
Cultivo de peixes
Como produzir melancia
Alimentao das criaes na seca
Conservas caseiras de frutas
Como plantar caju
Formas de garantir gua na seca
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Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
Informao Tecnolgica
CGPE: 6005
ISBN 85-7383-367-X