INFORME DE LABORATORIO N3

Reconocimiento de hidrocarburos.
Qumica orgnica

Integrantes:
Constanza Bustos
Yerko Salinas

Docente: Ximena Daz

Ayudante: Nubia Ascencio
Seccin: 3.2

Fecha: 16/11/2016
Tecnologa mdica

Introduccin
Los hidrocarburos son compuestos formados principalmente por carbono e hidrgeno (1).
Otros elementos utilizados para formarlos son nitrgeno, oxigeno, entre otros. Estos
compuestos qumicos se clasifican en dos categoras: alifticos y aromticos, los primeros, se
suelen dividir en alcanos, alquenos y alquinos, los cuales poseen enlaces simples, dobles y
triples respectivamente.
Para identificarlos se utilizan diversos mtodos tales como: la solubilidad en acido sulfrico, el
ensayo de Baeyer o la nitracin, entre otros.
Objetivos

Aplicar mtodos de anlisis cualitativos segn sus propiedades fsicas y qumicas

para reconocer hidrocarburos alifticos y aromticos.
Realizar la tcnica de nitracin para identificar aromticos.
Segn tcnica de nitracin, ensayo de Baeyer y solubilidad en H2SO4, reconocer
una muestra problema.

Procedimiento experimental
Alcanos:
Se rotularon 10 tubos de ensayo del 1 al 10. A los tubos n1 al 3, se les agreg 1 mL de nhexano y 1 mL de H2O, Etanol y ter respectivamente. En los tubos n4 al 6 se les agreg una
lenteja de parafina en cada uno y luego se les agreg agua, etanol y ter respectivamente. A
los tubos n7 y 8 se les agreg 1 mL de acido sulfrico a cada uno, despus se les agreg 1 mL
de n-hexano y una lenteja de parafina respectivamente. Al tubo n 9 se le agreg 1 mL de nhexano junto con 10 gotas de KMnO4, por ltimo, al tubo n10 se le agreg una lenteja de
parafina junto a 1 mL de permanganato de potasio.
Todas las muestras se agitaron y se anot lo observado.
Alquenos:
Se rotularon 2 tubos de ensayo con n11 y n12. En el tubo n11 se le agreg 1 mL de Acido
oleico y luego 6 gotas de H2SO4, posteriormente, al tubo n12 se le agreg 1 mL de Acido oleico
junto con 10 gotas de KMnO4, para luego aplicar calor, en bao mara por 20 minutos.
Todas las muestras se agitaron y se anot lo observado.
Aromticos:
Se rotularon 6 tubos de ensayo del n13 al n18. En los tubos n13 al 15 se les agreg 1 mL de
benceno, para luego agregarles 1 mL de H 2O, Etanol y ter respectivamente. Al tubo de ensayo
n16 se le agreg 1 mL de benceno junto a 1 mL de acido sulfrico. En el tubo n17 se le agreg
1 mL de benceno y 10 gotas de permanganato de potasio. Por ltimo, al tubo n18 se le agreg
3 mL de HNO3, luego 2 mL de Acido sulfrico y finalmente 1 mL de benceno, la solucin se agit
enrgicamente con una pinza de madera durante 3 minutos aproximadamente, para

posteriormente depositar la solucin en una vaso precipitado con 40 mL de H 2O. Este ltimo
experimento se realiz en su totalidad bajo campana y con el uso de pinzas de madera.
Todas las muestras se agitaron y se anot lo observado.
Muestra problema:
Se rotularon 3 tubos de ensayo del n19 al 21, a los 3 se les agreg 1 mL de la muestra
problema 4. En el tubo n19, adems, se le agreg 10 gotas de H 2SO4. No hubo reaccin. Al
tubo n20 se le agreg 10 gotas de KMnO 4. No hubo reaccin. Finalmente, al tubo n21, bajo
campana y con pinzas de madera, se le agreg 3 mL de HNO 3 junto con 2 mL de H2SO4 y se
agito enrgicamente. No hubo reaccin.
Se anot lo observado y se determin el tipo de hidrocarburo.
Resultados:
Muestra
problema

Reactivos

observado

Muestra 19

M. P. n 04 + H2SO4

Se ven dos fases no definidas en su

totalidad. sin reaccin

Muestra 20

M. P. n 04 + KMnO4

No se oxida la muestra y se observan dos

fases. sin reaccin

Muestra 21

HNO3 + H2SO4 + M. P. n 04

Sin reaccin.

M. P. = muestra problema.
Discusin:
El experimento en el que se trabaj con agua, etanol y ter se comprob que los componentes
tales como el benceno (aromtico), la parafina y el hexano (alcanos) son inmiscibles en agua
debido a que son compuestos que no poseen polaridad, no como el solvente que es un
compuesto polar, por lo que no se forman puentes de hidrogeno entre los componentes. Los
compuestos orgnicos, al contrario, flotan en el solvente ya que su densidad es menor que la
de agua. En cambio, en un compuesto como el ter, el cual es un compuesto apolar, tanto el
benceno, como los alcanos se disuelven. En el etanol, a pesar de ser un compuesto polar
disuelve compuestos apolares, debido a que su parte carbonada se asocia a los carbonos del
benceno y los alcanos.
El experimento de la solubilidad de alcanos en acido sulfrico dio negativa en ambos casos, ya
que los alcanos no reaccionan en este compuesto. Por qu ? los alcanos reaccionan por
sustitucin o combustin.

Al usar permanganato de potasio en los compuestos alcanos, se observaban dos fases, debido
a que no se oxidaron en el solvente. porque?
Al contrario del experimento con alcanos, el acido sulfrico disolvi al acido oleico, ya que la
presencia de dobles enlaces en el compuesto facilitaron la adicin electrofilia para as formar...
y...
La solubilidad en acido sulfrico no se presento en el benceno, a pesar de sus dobles enlaces,
debido a que este compuesto posee resonancia, lo cual no permite la ruptura de estos dobles
enlaces.

primeramente se puede reconocer diferentes hidrocarburos segn diferentes tcnicas de

anlisis, de esta en la muestra problema no ocurri reaccin y entrego como resultado un
alcano puesto que este no reacciona casi con

Conclusin:
Referencias bibliograficas

1. Hart C. alcalnos y cicloalcanos, isomeria conformacional y geometrica. In Garcia MM, editor.

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%20baeyer%20alquenos&f=false
https://books.google.cl/books?id=g0PbET9x3cC&pg=PA576&dq=ensayo+de+baeyer+alquenos&hl=es&sa=X&ved=0ahUKE
wimlu-DlqjQAhXDIJAKHUliCVgQ6AEIMzAE#v=onepage&q=ensayo%20de%20baeyer
%20alquenos&f=false
https://books.google.cl/books?
id=dehU1lJRKy8C&pg=PA93&dq=ensayo+de+baeyer+alquenos&hl=es&sa=X&ved
=0ahUKEwimlu-DlqjQAhXDIJAKHUliCVgQ6AEIGzAA#v=onepage&q=ensayo%20de
%20baeyer%20alquenos&f=false
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%20inertes%20solubles&f=false
https://books.google.cl/books?
id=Pm7lNZzKlaoC&pg=PA261&dq=acido+sulfurico+y+acido+oleico&hl=es&sa=X&
ved=0ahUKEwjjxKWRnqjQAhXGFZAKHebsDlsQ6AEILDAA#v=onepage&q=acido
%20sulfurico%20y%20acido%20oleico&f=false

Anexos

N de
muestra

Reactivos

Lo que se observo

Muestra 01

Hexano + H2O

Se observan 2 fases definidas, incoloras

ambas. El hexano se encuentra arriba.

Muestra 02

Hexano + Etanol

El hexano se disuelve completamente en el

etanol.

Muestra 03

Hexano + ter

El hexano se disuelve completamente en el

ter.

Muestra 04

Parafina + H2O

La parafina solida no se disuelve en el agua y

queda sobre esta ltima.

Muestra 05

Parafina + Etanol

La parafina solida no se disuelve en el etanol y

queda en la parte de abajo del tubo de ensayo.

Muestra 06

Parafina + ter

La parafina solida se disuelve parcialmente en

el ter y queda abajo en el tubo de ensayo.

Muestra 07

Hexano + H2SO4

Se observan 2 fases definidas, el hexano se

encuentra arriba.

Muestra 08

Parafina + H2SO4

La parafina solida no se disuelve en H 2SO4 y

queda arriba en la solucin.

Muestra 09

Hexano + KMnO4

Se observan 2 fases definidas, en las que el

permanganato de potasio queda abajo y el
hexano arriba.

Muestra 10

Parafina + KMnO4

La parafina solida no se disuelve en la solucin

de permanganato de potasio. La parafina
queda arriba.

Muestra 11

Acido oleico + H2SO4

La muestra cambio de color a caf oscuro y su

consistencia aumento.

Muestra 12

Acido oleico + KMnO4

Al aplicar calor cambio de color a caf. Antes

de eso se observaban 2 fases poco definidas.

Muestra 13

Benceno + H2O

Se observan 2 fases definidas, en las que el

benceno se encuentra arriba en la solucin.

Benceno + Etanol
Muestra 14

El benceno se disuelve completamente en el

etanol.

Muestra 15

Benceno + ter

Muestra 16

Benceno + H2SO4

Se observan 2 fases definidas

Muestra 17

Benceno + KMnO4

Se observan 2 fases definidas, en las que el

permanganato de potasio se encuentra abajo y
el benceno arriba.

Muestra 18

HNO3 + H2SO4 + Benceno

Se observa una solucin amarilla en la que se

forman gotas de nitrobenceno en la parte baja
del vaso precipitado.

Tabla n 1: Solubilidad en H2SO4.

Tabla n2: Ensayo de Baeyer.

Tabla n3: Nitracion del benceno.

El benceno se disuelve completamente en el

ter.