Fundamentos de Administracin

Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa la gallina de oro

Realizado por:
Teodulo tovar paiva ,
Cdigo 17990007

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Riohacha La Guajira CEAD caribe
Noviembre , 2016

Fundamentos de Administracin
Cdigo 100500

Proceso administrativo de la empresa la gallina de oro

Presentado al docente:

Isrrael David domingez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables y Econmicas ECACEN
Riohacha la guajira cead caribe
Noviembre , 2016

Resumen
Las empresas hoy da se mantienen en el mercado de acuerdo a su organizacin u estructura,
administrativa, por lo cual se hace relevante las asignaciones y desempeo de los gerentes en sus
funciones. A continuacin se reflejara el caso de una empresa; La distribuidora de Pollos La
Gallina de oro, fundada en 1990, por Oscar Sarmiento. Empez a crecer y dio
entrada en 1993 en su capital a un socio financiero. El socio financiero
extranjero, es una sociedad Austriaca britnica, con un capital de 4.8 % de las
acciones. Mientras el seor Sarmiento controla el resto del capital. El rpido
crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un emprendedor
con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a la empresa a
convertirse en uno de los lderes del sector de distribucin de pollos. El ao
1998 finaliz con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78
trabajadores contratados por los franquiciados. Sin embargo, no todo ha sido
crecimiento para la empresa, ya que durante 1999 se vio afectada por la crisis
de la gripe aviar lo que le supuso un importante retroceso en la facturacin y
los beneficios. La facturacin de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha
sido, por vez primera, negativo ya que las prdidas han ascendido a 75
millones de pesos. Segn Pedro Jimnez, directivo de la compaa. gallina de oro
se encuentra en disminucin de su xito a causa de una crisis por gripe aviar. El anterior problema
es una prctica que lleva a la evaluacin sobre la captacin de temticas vistas en la unidad uno del
curso fundamentos de administracin. Luego de conocer el problema de la empresa lo que se
pretende es detectar las causas y posibles soluciones. Mediante los estndares de calidad e
inocuidad que permitan mantener la produccin y el xito de la misma. A travs de capacitaciones y

entrenamientos que faciliten las supervisiones en todas las etapas de produccin y comunicacin
asertiva con todos lo operarios y administrativos, asi como tambin llevar a cabo planes de
saneamiento bsicos e informes diarios, que permitan un tratamiento preventivo y correctivo
cuando sea necesario.

Palabras claves: (direccin, control, verificacin, sanidad, motivacin)

Abstact
Companies today are maintained in the market according to their organization or structure,
administrative, which makes relevant the assignments and performance of managers in their
functions. The following will reflect the case of a company; The distributor of Chickens "La Gallina
de oro", founded in 1990, by Oscar Sarmiento. It began to grow and entered in 1993 in its capital to
a financial partner. The foreign financial partner is a British Austrian company, with a capital of
4.8% of the shares. While Mr. Sarmiento controls the rest of the capital. The rapid growth of the
company is due to the personal effort of an entrepreneur with great talent for business. Oscar
Sarmiento has led the company to become one of the leaders of the sector of chicken distribution.
The year 1998 ended with 28 establishments, 285 own workers and 78 workers hired by the
franchisees. However, not everything has been growth for the company, since during 1999 was
affected by the crisis of the "bird flu" which meant a significant decline in turnover and profits. The
1999 turnover has been reduced by 7.5% and the result has been, for the first time, negative as the
losses have risen to 75 million pesos. According to Pedro Jimnez, company director. Gold hen is in
decline of its success because of a bird flu crisis. The above problem is a practice that leads to
assessment on the capture of thematic views seen in unit one of the course management
fundamentals. After knowing the problem of the company, what is intended is to detect the causes
and possible solutions. By means of the standards of quality and innocuity that allow to maintain
the production and the success of the same one. Through training and training to facilitate
supervision at all stages of production and assertive communication with all operators and
administrative staff, as well as carry out basic sanitation plans and daily reports, allowing a
preventive and corrective treatment when necessary .

Keywords: (Direction, control, verification, health, motivation )

Tabla de Contenido

Funciones administrativas de la Empresa La Gallina de oro.

1). Diagnstico.
1.1 Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa
seleccionada).
1.2 Productos.
2). Anlisis de la empresa.
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Cinco fuerzas de Porter.

Anlisis interno de la empresa La Gallina de oro.
No. 1. Tabla anlisis interno de la empresa La Gallina de oro.
Diagnstico Interno.
No. 2. Tabla de diagnstico interno de la empresa La Gallina de

2.6
2.7
2.8
2.9

Anlisis Externo.
No. 3. Tabla anlisis externo de la empresa La Gallina de oro.
Diagnstico Externo.
No. 4. Tabla diagnstico externo de la empresa La Gallina de oro.

oro.

3). Planeacin.
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8

Misin.
Visin.
Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo (1 a 5 aos)).
Metas (Dos metas de 3 meses a 1 ao).
Actividades.
Diagrama de Gantt.
Presupuesto.
No. 5. Tabla de presupuesto.

4). Organizacin.
4.1 Organigrama.
4.2 Estructura de la organizacin (Justificar).

4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8

Determinar la autoridad.
Responsabilidad de los trabajadores.
Organizacin formal e organizacin informal o de informacin.
Deberes de cada empleado.
reas de autoridad y responsabilidad.
Recurso por rea.
Objetivos

Objetivo general

Definir las funciones gerenciales de planear, organizar, integrar

personal, dirigir y controlar.
Dar solucin a la crisis por la que paso la empresa
comercializadora de pollos La gallina de oro.

Objetivo especfico
-

Aplicar los conocimientos adquiridos en el trabajo individual a travs del

anlisis y evaluacin del caso presentado en la gua de las actividades
Distribuidoras de pollos la Gallina de Oro
Enriquecer el aprendizaje a travs de la interaccin y construccin del
cono-cimiento mutuo con los compaeros de trabajo colaborativo

La determinacin de los objetivos y eleccin de los cursos de

accin para lograrlos, con base en la investigacin y elaboracin
de un esquema detallado que habr de realizarse en un futuro.

Funciones administrativas de la Empresa La Gallina de Oro

1. Diagnstico
1.1Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa seleccionada)
1.2 Productos: Pollo. Pechuga fresca. Huevos. Filete frescos
2. Anlisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter

Competidores

Inversionistas
Directivos
Empleados

Clientes
Proveedores

Reguladores

2.2 Anlisis interno de La Gallina De Oro

2.3 Nmero y nombre de la tabla

reas funcionales de la empresa
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total

%
0.2
0.3
0.3
0.2
1

Puntos
2
3
3
2
2.5

Ponderacin
0.4
0.9
0.9
0.4
2.6

Anlisis del resultado del cuadro del anlisis interno de la empresa seleccionada

2.4 Diagnstico Interno

2.5 Nmero y nombre de la tabla
No.
1

2
3
Fuente

Debilidades
En la fabricacin del producto se pueden
presentar diversos errores, se debe tener
mucho cuidado ya que el producto debe ser
confiable y seguro para el consumidor
La aparicin de muchos virus como la gripe
aviar
Baja calidad de los productos y servicios

Fortalezas
Hay confiabilidad por los consumidores en
este producto

Tiene claras y definidas su misin, visin,

metas y objetivos
Cuenta con su estructura organizacional

Anlisis del resultado del diagnstico interno de la empresa seleccionada

2.6 Anlisis Externo
2.7 Nmero y nombre de la tabla
reas de la empresa
Econmico
Social
Poltico
Jurdico
Tecnolgico
Total
Fuente

%
0.5
0.2
0.1
0.1
0.1
1

Puntos
4
3
2
2
2
2.5

Ponderacin
0.20
0.6
0.2
0.2
0.2
3.2

Anlisis del resultado del cuadro del anlisis externo de la empresa seleccionada

2.8 Diagnstico Externo

2.9 Nmero y nombre de la tabla
No.
1

Oportunidades
Satisfacer las necesidades del consumidor
garantizando la calidad del producto

Crear afiliaciones y suscripciones para

ofrecer productos y servicios
Tener el apoyo de las sociedades televisoras

Amenazas
La calidad del producto es importante ya
que de esto depende que sea consumido el
producto, si hay calidad hay confianza y
seria buenas las ventas del producto
Creacin de otras empresas que se
dediquen a la misma actividad econmica
La desintegracin de los socios por

locales con el uso de tv cable e internet

utilizando estos medios para publicitar de
manera ms fcil y completa
Oportunidad de competir con calidad no
con precio

bsqueda de intereses personales

Poca aceptacin del producto en el

mercado por escaza publicidad

Fuente
Anlisis del resultado del cuadro del diagnstico externo de la empresa seleccionada

Planeacin
3.1 Misin

Nuestra hoja de ruta se inicia con nuestra misin, que est

soportando. Declara nuestro propsito como empresa y sirve como el
estndar contra el que medir nuestras acciones y decisiones:
-

Para dar fuerza al mundo

Para inspirar momentos de optimismo y alimentacin sana...
Para crear valor y marcar la diferencia

3.2 Visin

Nuestra visin sirve de marco para nuestra hoja de ruta y guas de todos
los aspectos de nuestro negocio mediante la descripcin de lo que
necesitamos para llevar a cabo el fin de continuar el logro de un
crecimiento sostenible y de calidad.
3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo (1 a 5 aos))

Aumentar al mximo el valor de los accionistas. Para lograr esto,

La gallina de Oro y sus subsidiarias ejecutan una estrategia
comercial dirigida hacia cuatro importantes.
Objetivos:
-

Aumentar el volumen de ventas.

Extender la cuota de mercado mundial.
Aumentar al mximo los flujos de dinero a largo plazo.
Mejorar el beneficio econmico

3.4 Metas (Dos metas de 3 meses a 1 ao)

Una de las metas es maximizar el crecimiento y la rentabilidad con el fin

de crear valor para los accionistas. Los esfuerzos para alcanzar esta
meta se basan en:
-

La implementacin de estrategias de multi-segmentacin en

nuestros principales mercados para identificar distintos grupos de
mercado, divididos por ocasin de consumo, intensidad
competitiva y nivel socioeconmico, La implementacin de
estrategias de producto, empaque y precios a travs de diferentes
canales de distribucin.
Fortalecer nuestra capacidad de venta e implementar estrategias
de distribucin, incluyendo sistemas de preventa, venta
convencional y rutas hibridas, con el objetivo de acercarnos a
nuestros clientes y ayudarlos a satisfacer las necesidades de
alimentacin sana de los consumidores, Implementar estrategias
de empaque selectivas, diseadas para aumentar la demanda de
consumo de nuestros productos, para as construir una slida base
de presentaciones retornables para las marcas La gallina de Oro.

3.5 Actividades (las que ustedes crean necesarias)

No.
1
2
3
4
5

Actividades

Elaboracin de propuestas nuevas sobre los problemas que se

estn presentando
Disear campaas publicitarias que den a conocer ms el
producto y las ofertas
Buscar informacin sobre el mercado meta y analizar los datos
obtenidos.
Realizar demostraciones de La gallina de Oro en puntos
estratgicos de las diferentes ciudades y centros comerciales.
Implementar ventas directas que permitan que el consumidor
encuentre el producto en cualquier establecimiento

3.6 Diagrama de Gantt

No.
1

3
4

Actividades
Elaboracin de propuestas nuevas
sobre los problemas que se estn
presentando
Disear campaas publicitarias que
den a conocer ms el producto y la
ofertas
Buscar informacin sobre el mercado
meta y analizar los datos obtenidos.
Realizar demostraciones de La gallina
de Oro en puntos estratgicos de las
diferentes ciudades.
Implementar ventas directas que
permitan que el usuario encuentre la
aplicacin en cualquier
establecimiento.

3.7 Presupuesto
3.8 Nmero y nombre de la tabla
No
.
1
2

reas funcionales
Administrativa
Comercial

Nmero de
dependencias
4
7

Presupuesto por rea

funcionales
50.000.000
100.000.000

3
4

Operativa
Financiera

8
5
24

Total

150.000.000
300.000.000
$ 600.000.000

Fuente

Organizacin
4.1 Organigrama
Presidente

Vicepresident
e General
Vicepresident
e de
Marketing
Gerente de
Ventas

Vicepresident
e de
produccion
Gerente de
Ingenieria

Gerente
Industrial

Vicepresident
e Financiero
Gerente de
Control de
calidad

Gerente de
Publicidad

Jefe de
Mantenimient
o

Gerente de
Mercadeo

Jefe de
Recursos o
Insumos

Tecnico

Supervisor de
Laboratotio

Contador

Supervisor de
Procesos

Supervisor de
calidad

4.2Estructura de la organizacin (Justificar)

La Junta directiva de La gallina de Oro est conformada por ejecutivos que
resguardan sus intereses a largo plazo y el xito global de la empresa y su
fortaleza financiera. La Junta sirve como el ltimo rgano de decisin de la
compaa excepto para aquellos temas reservados a o compartidos con los

Gerente de
Contabilidad

Gerente de
Tesoreria

accionistas. La Junta directiva elige y controla a los miembros comerciales a

quienes encomienda la conduccin del negocio.

4.3 Determinar la autoridad

La gallina de Oro ha jugado un papel protagnico en las ciudades y la
publicidad misma.

4.4 Responsabilidad de los trabajadores

Ellos son considerados la principal responsabilidad ante la salida del producto
ya que debe contar con los ms elevados estndares de calidad y que sus
procesos deben garantizar la seguridad y la calidad de todos sus productos,
adems, viven con el objetivo de que la sustentabilidad sea parte de todo lo
que hacen. La empresa se compromete tanto con la parte social como la parte
ambiental.

4.5 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin

ORGANIZACIN FORMAL:
Principios de la organizacin de la La gallina de Oro.
Principio del objetivo:

Se recogen en la MISIN, la VISIN y los VALORES de la Compaa,

siempre volcados en ofrecer unos productos y actuaciones
comprometidas con la sociedad y el medio ambiente. Por eso, la
VISIN es traer al mundo una cartera de marcas de bebidas de
calidad que anticipar y satisfacer los deseos de la gente y sus
necesidades.
PRINCIPIO DE ESPECIALIZACION:
La especializacin en esta empresa se da siempre ya que la
organizacin siente la necesidad de aumentar la calidad de sus
productos, mediante la exhaustiva supervisin o direccin
incrementando el nmero de los niveles jerrquicos en la empresa.
Tambin se da por la necesidad de la eficiencia y calidad del trabajo
en s, pues cada trabajador realiza ms fcilmente las actividades
claramente relacionadas y delimitadas si se subdivide.
PRINCIPIO DE LA JERARQUA:
Como podemos observar en el organigrama de esta empresa, nos
damos cuenta que los niveles jerrquicos estn bien establecidos por
lo tanto se ve como se establece la autoridad de los niveles ms altos
en donde emana la autoridad y la responsabilidad de cada uno de los
niveles; desde el ms alto nivel hasta el nivel ms bajo.
PARIDAD DE AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD:
En este principio est muy relacionado con el anterior en esta
empresa ya que a cada nivel jerrquico se le confiere un grado de
responsabilidad.
DIFUSIN:
En la empresa La gallina de Oro este principio es muy puesto en
prctica ya que es un principio de la empresa que cada puesto
publique por escrito para todos los miembros de la empresa las
obligaciones que este tenga.
DE CONTINUIDAD:
Desde sus principios esta empresa tuvo una establecida su estructura
pero con el paso del tiempo y conforme ha avanzado su expansin la
ha ido modificando ajustndola a sus necesidades y as ira
sucediendo con el paso del tiempo y conforme se valla expandiendo.
Organizacin informal:
Es la disposicin pblica interrelacionada que administra el
funcionamiento de individuos como uno en la prctica. Es el trabajo
colectivo de conductas, comunicaciones, norma, conexiones
individuales y profesionales de los medios de que se complet el
trabajo y se desarrollan las relaciones entre los individuos que
contribuyen a una asociacin de organizacin comn o un grupo de
afiliaciones. Consiste en un conjunto activo de redes pblicas, las
relaciones personales y emocionales fuentes de inspiracin y
comunidades de inters comn.

4.6 Deberes de cada empleado.

DEBERES GENERALES:
1. Mostrar una conducta leal, respetuosa, diligente y honesta.
2. Reconocer la dignidad de las personas y respetar su libertad y su
privacidad.
3. No discriminar a ninguna persona por razones de gnero, estado
civil, edad, religin, raza, opinin poltica, clase social o econmica,
embarazo, lengua, origen tnico, nacionalidad, preferencia sexual o
discapacidad.
4. Cumplir las leyes, regulaciones y ordenamientos de los pases en
los que operamos, as como el presente cdigo, las polticas, normas
y procedimientos que establece la Administracin de La gallina de
Oro, porque buscamos ser ejemplo de cultura de legalidad.
5. Cumplir con todo lo estipulado en la normatividad de lavado de
dinero aplicable en todo el mundo, con apego a las leyes vigentes en
los pases en los que se est operando.
6. No divulgar informacin confidencial relativa a procesos, mtodos,
estrategias, planes, proyectos, datos tcnicos, de mercado o de
cualquier otro tipo.
7. No utilizar el nombre o los recursos de La gallina de Oro para
beneficio personal.
8. Evitar todo contacto con personas deshonestas que pretendan o
puedan perjudicar a La gallina de Oro.
9. No desarrollar actividades externas, que pueda afectar nuestra
capacidad y disponibilidad con las obligaciones que tenemos con La
gallina de Oro.

10. Informar con oportunidad sobre violaciones al cdigo.

4.7 reas de autoridad y responsabilidad.

reas de autoridad:
-

Presidente, vicepresidente de marketing, produccin y financiero.

Las reas de responsabilidad:

-

PRODUCCIN: Es aquella que formula y desarrolla los mtodos

ms adecuados para la elaboracin de los productos que se

elaboran en esta empresa. al suministrar y coordinar la mano de

obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas requeridos.
FINANZAS: Esta rea se encarga de la obtencin de fondos y del
suministro del capital que se utiliza en el funcionamiento de la
empresa procurando disponer con los medios econmicos
necesarios para cada uno de los departamentos con el objeto de
que pueden funcionar debidamente.
RECURSOS HUMANOS: Su objetivo es conseguir y conservar un
grupo humano de trabajo cuyas caractersticas vayan de acuerdo
con los objetivos de la empresa a travs de programas adecuados
de reclutamiento, seleccin, capacitacin y desarrollo. Algunas de
las actividades especficas que realiza el departamento de
recursos humanos dentro de la empresa coca cola es velar por el
seguro mdico de los trabajadores, prestaciones y fondos para su
jubilacin, adems que vigila que cada uno de los empleados
cumpla con su trabajo de manera satisfactoria.
CONTRALORA: Es responsable de todo lo relacionado con aspectos
de la contabilidad financiera y de sus costos, administracin
fiscal, auditora interna y general informacin a la gerencia de
finanzas.
DEPARTAMENTO DE COMPRAS:
Objetivo General:
Obtener en el mercado nacional o internacional aquellos productos
o materias primas que requiera una empresa asegurando un
correcto proveedor y obtener eficiencia, calidad y puntualidad en
las entregas, as como las mejores condiciones de compra ya sean
de contado o crdito. Controlar, organizar y supervisar las reas de
abastecimientos, inventarios y almacn a fin de brindar el apoyo
necesario a los distintos departamentos de la organizacin a
travs de los requerimientos que efectan.

4.8 Recurso por rea (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeen su trabajo)
Nmero y nombre de la tabla
No
.
1
2
3
4

reas funcionales
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Nmero de
dependencias
4
7
8
5
24

Recursos
20.000.000
40.000.000
90.000.000
150.000.000
$ 300.000.000

5 Direccin
5.4 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armnica y
eficientemente.
5.5 Fomentar motivacin y participacin en el personal.
5.6 Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar
5.7 Estilo de liderazgo (Justificar)
5.8 Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
5.9 Proceso de comunicacin
5.10 Comunicacin en la organizacin (identificar )

6 Control
6.4 Procesos de control bsico
6.5 Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia (benchmarking)
6.5.1 Tipos de estndares de puntos clave
6.5.2 Puntos de referencia (benchmarking)
6.6 Control preventivo o anticipativo
6.7 Control del desempeo general
6.8 Control de prdidas y ganancias
6.9 Control mediante el rendimiento de la inversin

1. Control
a. Procesos de control bsico.
La funcin gerencial de control consiste en la medicin y correccin del desempeo
para garantizar que los objetivos de la empresa y los planes diseados para
alcanzarlos se cumplan.
Los sistemas y tcnicas de control a implementar en cualquier actividad,
procedimientos administrativos, la calidad del producto y cualquier otra cosa son en
esencia los mismos. El proceso de control bsico, en cualquier parte que se encuentre
y sea lo que sea que se controle, lo cual incluye tres pasos:
a. Establecer estndares.
Se partirn en dos partes: De Calidad. Se define qu tipo de materia prima, qu
tipo de elaboracin y qu tipo de producto final queremos. Los alimentos
(materia prima) y su calidad, que formarn parte del consumo de los clientes,
sern decididos por la Direccin de Compras-Aprovisionamiento en estrecha

colaboracin con Directores, Gerentes, segn criterios de calidad,

satisfaccin, precio y mens ofertados en cada uno de los servicios del
establecimiento. Las bebidas quedaran sujetas a ese tipo de estndares de
calidad para cumplir los mismos objetivos. (Tipos de pechugas, bodegas, etc.
De cantidad: Definidos por peso, cantidad o volumen. En este caso es esencial
el establecimiento, cantidades, modo de elaboracin y presentacin del
producto. Esto es muy importante, los estndares de cantidad no slo afectan a
la materia prima (alimentos) sino tambin al personal necesario, por lo que
es esencial establecer esos estndares tambin (dada una determinada sala, el
nmero de mesas y el volumen del servicio previsto pues se necesario de
personal, etc., para que el servicio cumpla los estndares de calidad.
b. Medir el desempeo contra estos estndares.
Es evidente que debemos medir lo relacionado con el mercado, los clientes, la
tecnologa y la gestin interna; bajo los estndares, nuestro sistema debe
centrarse en los procesos y no en las funciones; las reas deben alinearse con el
fin de lograr un objetivo comn. As, en lugar de optimizar indicadores
propios, los departamentos trabajarn para mejorar el desempeo de los
procesos en los que intervienen.
c. Correccin de las desviaciones.
Es el punto donde el control se puede ver como una parte de todo el sistema de
administracin y relacionarlo con las otras funciones gerenciales. Requiere
saber con precisin donde aplicar las medidas correctivas en la asignacin de
los deberes individuales o de grupo en la empresa.
La manera en que se pueden corregir las desviaciones es volviendo a trazar los
planes o modificando las metas. Tambin, un administrador, puede corregir las
desviaciones al ejercer su funcin de organizacin a partir de la reasignacin o
aclaracin de tareas. Otra forma de corregir es a partir de una mejor direccin,
una mayor explicacin de la tarea o tcnicas de liderazgo ms efectivas.
2. Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia
Con dichos estndares los administradores pueden manejar un grupo mayor de
subordinados y aumentar su mbito de administracin.
i. Tipos de estndares de puntos clave
1. Fsicos.
Medidas no monetarias.
Se utilizan materiales.
Se contrata mano de obra.
Se prestan servicios.
2. De costos.
Medidas monetarias y comunes en el nivel operativo.
3. De capital.

Se relaciona con el capital invertido en la empresa ms con los costos

de operacin.
4. De ingresos.
Valores monetarios a las ventas.
5. De programas.
Se designa a un gerente para que instale un programa de presupuesto
variable o un programa para mejorar la fuerza de ventas, sin embargo,
es necesario aplicar juicio subjetivo al momento de evaluar el
desempeo de un programa.
6. Intangibles.
Los estndares ms difciles de establecer son aquellos no se expresan
en medidas fsicas o monetarias.
7. De metas.
Los gerentes deben encontrar las operaciones de programas complejos
como en su propio desempeo pueden definir metas mediante la
investigacin y la reflexin.
8. Planes estratgicos como puntos para el control estratgico.
Control estratgico requiere monitoreo sistemtico en puntos de control
estratgico Por medio de control estratgico se logra el
entendimiento, no solo del desempeo organizacional sino del medio
ambiente.
ii. Puntos de referencia
Enfoque para establecer metas y medidas de productividad con base en las
mejoras prcticas de la industria.
1. Estratgico.
Se compara varias estrategias e identifica los elementos estratgicos
clave para el xito.
2. Operacional.
Compara costos relativos o posibilidades de diferenciacin de producto.
3. Administrativo.
Se enfoca a funciones de apoyo como la planeacin de mercados y los
sistemas de informacin, la logstica, la administracin de recursos
humanos, etc.
b. Control preventivo o anticipativo.
- Hacer un completo y cuidadoso anlisis del sistema de planeacin y control e
identificar las variables de los insumos ms importantes que necesita la empresa
de la gallina de oro.
- Desarrollar un modelo del sistema acorde al modelo de la empresa que se est
desarrollando.

Tener cuidado de mantener el modelo actualizado, en otras palabras, este debe

revisarse con regularidad para ver si las variables de insumos identificadas y sus
interrelaciones siguen representando realidades.
Recopilar datos sobre las variables de insumos con regularidad e introducirlos el
sistema para mantenerlos actualizados.
Evaluar con regularidad las variaciones de los datos de insumos reales de los
insumos planeados, y evaluar el efecto en el resultado final esperado.
Tomar medidas; como cualquier otra tcnica de planeacin y control, todo lo
que el sistema puede hacer es indicar problemas: es evidente que las personas
deben realizar acciones para resolverlos y as mantener a la empresa la gallina
de oro eficazmente activa y con un buen desempeo.

c. Control del desempeo general.

Dispositivos de contra para medir el desempeo general contra metas totales.
1. Motivos:
Planeacin general metas, empresa.
Descentralizacin de la autoridad unidades semiindependientes.
Medicin del esfuerzo total gerente de rea integrada.
2. Controles generales financieros:
Obtener utilidades.
Medir xito de los planes.
Software registros financieros.
Mediciones financieras gasto total de los recursos.
Adaptados a las necesidades especficas.
d. Control de prdidas y ganancias.
1. Naturaleza y propsito:
xito utilidades.
Estados de ingresos control departamental o divisional.
Verdadero resumen de las operaciones de negocio.
Premisa: cada parte debe contribuir al propsito.
2. Limitaciones:
Costo de contabilidad y transacciones en papel transferencia
intracompaia.
Uso de computadoras.
Tiempo y esfuerzo para calcular las ventas entra compaa.
e. Control mediante el rendimiento de la inversin.
- xito absoluto y relativo sobre una compaa como Coca-Cola.
- Relacin ganancias inversin de capital.
- Utilidad = rendimiento sobre al capital

CONTROL. Es necesario controlar el trabajo para cerciorarse de que el

mismo est siendo ejecutado de acuerdo con las normas establecidas y
segn el plan previsto
7 El ciclo PHVA (Mtodo gerencial)
7.4Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

Conclusin

||

CONCLUSIN
Con el surgimiento de las primeras sociedades humanas nos vimos en
lanecesidad de desarrollar mtodos que nos ayudaran a administrar de mejor
maneralos recursos que tenamos a nuestra disposicin, esto dio origen a lo
que
actualmente denominamos como administracin, este concepto ha
evolucionado a
lo largo de los siglos, en la actualidad nombramos a los individuos que se
especializan es este tema administradores estos se basan en los principios,

destrezas, competencias, habilidades, conocimientos y la exploracin.Los

estudiantes involucrados en la estructuracin del presente
trabajocomprendieron la importancia de la administracin y ampliaron su visin
sobre lasprincipales etapas administrativas, de este modo tienen ms claros los
conceptos de
planificacin
,
organizacin
,
direccin y control
. Por consecuente se aplicaron dichosconceptos en una empresa ficticia
llamada
Gestionando el cambio
, dando comoresultado una planificamos y organizamos de la estructura de la
empresa por lo tantose lograr que los procesos se ejecuten de una manera
eficiente o eficaz, utilizandolos recursos
disponibles. Asimismo concluimos que la administracin es muy importante par
a laestructuracin empresarial dado que nos permite administrar de manera
eficiente losrecursos disponibles y desarrollar mtodo y estrategias que
facilitaran la ejecucin delos procesos de este modo se alcanzara los objetivos
planteados

Referencias bibliogrficas

Koontz H., Heinz; Weihrich; Cannice M., (2012) Administracin. Una Perspectiva Global y
Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edicin. Mxico. Consultado el 30 de
noviembre de 2015, en la pgina web http://www.academia.edu/11362062/Administraci
%C3%B3n_una_perspectiva_global_y_empresarial_14a_Edici%C3%B3n_PDF

Objetivos

Objetivo general

Objetivo especfico

Funciones administrativas de la Empresa XXXX

3. Diagnstico
3.1 Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa seleccionada)

3.2 Productos
4. Anlisis de la empresa
4.1 Cinco fuerzas de Porter

4.2 Anlisis interno

Nmero y nombre de la tabla

reas funcionales de la empresa

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Puntos

Ponderacin

Anlisis del resultado del cuadro del anlisis interno de la empresa seleccionada
reas funcionales de la empresa (administrativa, comercial, operativa, financiera)
%: es el peso relativo de cada factor en el total de reas funcionales de la empresa. Se representa en
decimales. La sumatoria (total) de los factores debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada reas funcionales de la empresa y va de uno (1) a (4), as: 1:
Alta debilidad; 2: debilidad Menor; 3: Fortaleza Menor; 4: Alta Fortaleza.
El total resulta de dividir los puntos entre el nmero de reas funcionales de la empresa identificados.
Ponderacin: es el resultado de multiplicar el porcentaje por los puntos.
Nota: Esto se hace en todos los cuadros de anlisis interno y externo
Borrar este cuadro.

4.2.1

Diagnstico Interno

Nmero y nombre de la tabla

No.

Debilidades

Fortalezas

Fuente:
Anlisis del resultado del diagnstico interno de la empresa seleccionada
4.3 Anlisis Externo
Nmero y nombre de la tabla
reas de la empresa

Puntos

Ponderacin

Econmico
Social
Poltico
Jurdico
Tecnolgico
Total
Fuente:
Anlisis del resultado del cuadro del anlisis externo de la empresa seleccionada

4.3.1

Diagnstico Externo

Nmero y nombre de la tabla

No.

Oportunidades

Amenazas

Fuente:
Anlisis del resultado del cuadro del diagnstico externo de la empresa seleccionada

5. Planeacin

3.1 Misin
3.2 Visin
3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 aos))
3.4 Metas ( Dos metas de 3 meses a 1 ao)
3.5 Actividades (las que ustedes crean necesarias)
No.
1
2
3
4
5

Actividades

3.6 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto
Nmero y nombre de la tabla
No
.
1
2
3
4

reas funcionales

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

6.

Organizacin

Nmero de
dependencias

Presupuesto por rea

funcionales

6.1 Organigrama
4.1.1 Estructura de la organizacin (Justificar)
6.2 Determinar la autoridad
6.3 Responsabilidad de los trabajadores
6.4 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin
6.5 Deberes de cada empleado.
6.6 reas de autoridad y responsabilidad.
6.7 Recurso por rea (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeen su trabajo)
Nmero y nombre de la tabla
No
.
1
2
3
4

reas funcionales

Nmero de
dependencias

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Recursos

7. Direccin
7.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armnica y
7.2
7.3
7.4
7.5

eficientemente.
Fomentar motivacin y participacin en el personal.
Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar
Estilo de liderazgo (Justificar)
Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.

7.6 Proceso de comunicacin Comunicacin

7.7 Comunicacin en la organizacin (identificar )

8. Control
8.1 Procesos de control bsico
8.2 Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia (benchmarking)
8.2.1 Tipos de estndares de puntos clave
8.2.2 Puntos de referencia (benchmarking)
8.3 Control preventivo o anticipativo
8.4 Control del desempeo general
8.5 Control de prdidas y ganancias
8.6 Control mediante el rendimiento de la inversin

9. El ciclo PHVA (Mtodo gerencial)

9.1Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

Conclusin

Referencias bibliogrficas

Koontz H., Heinz; Weihrich; Cannice M., (2012) Administracin. Una Perspectiva Global y
Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edicin. Mxico. Consultado el 30 de
noviembre de 2015, en la pgina web http://www.academia.edu/11362062/Administraci
%C3%B3n_una_perspectiva_global_y_empresarial_14a_Edici%C3%B3n_PDF