REFRIGERACION & CLIMATIZACION INDUSTRIAL

El uso de cmaras frigorficas para la conservacin de productos perecederos

como frutas y verduras resulta indispensable. El fro que proporcionan es clave en
la prevencin de muchos problemas relacionados con la aparicin de patgenos
en alimentos.
Las cmaras frigorficas de conservacin para frutas
y verduras en general no slo necesitan una
instalacin frigorfica con la capacidad suficiente para
proveer la temperatura apropiada para la
conservacin, sino que tambin dicha instalacin
frigorfica debe proveer un porcentaje de Humedad
Relativa Ambiente entre 85/90%.
Este alto porcentaje de humedad permitir que la
mercadera tenga el mismo peso e igual aspecto y
presentacin que cuando ingres, generando obvias
ventajas para su comercializacin tales como:
Optima Presentacin de la Mercadera
Nula Prdida de Jugo y Peso, etc.
Para lograr este tipo de prestacin en una cmara
frigorfica para frutas y verduras en general no slo
se
debe
colocar
la
potencia
frigorfica
correspondiente, sino que tambin el resto de la
instalacin debe ser el apropiado, particularmente el
tamao del evaporador por aire forzado debe tener un tamao tal que permita proveer un alto
porcentaje de Humedad Relativa Ambiente como as tambin la velocidad del aire.
Es importante tener presente que mientras ms alto porcentaje de humedad relativa ambiente se
necesite ms grande deber ser el evaporador, por ello nuestras cmaras frigorficas para frutas y
verduras en general se fabrican con evaporadores grandes para obtener entre el 85/90% de
humedad relativa ambiente.
Los materiales que se usan para la implementacin de las cmaras
son paneles modulares tipo sndwich de 80mm o 100mm de
acuerdo a la temperatura de conservacin.
El material aislante es de poliestireno expandido de 20Kg/m3.

Calle Turquesa N 1342 urb. Anglica Gamarra Los Olivos - Lima Telf.: (+511) 650 7005 Rpc: 994977771 / 51*645*3096
E-mail: ventas@codemtechperu.com / proyectos@codemtechperu.com / serviciotecnico@codemtechperu.com
www.codemtechperu.com

REFRIGERACION & CLIMATIZACION INDUSTRIAL

ESPECIFICACIONES TCNICAS
Descripcin
Material
Tipo de puerta

Caracterstica
Paneles de poliestireno de 20kg/m3 de 80mm o 100mm de
espesor
Batiente o corredera, con sistema de cierre externo

Sistema de control de
Temperatura
Refrigerante

Mediante controlador electrnico programable

Equipos de refrigeracin

UC con compresores hermticos, semi hermticos o abiertos

Rango de Temperatura

desde +10C hasta 0C

Nivel de tensin

220V/440/60Hz - con conexin monofsica y/o trifsica

Iluminacin

Interna mediante lmpara fluorescente hermtica

Accesorios adicionales

Acabado en acero inoxidable

R22 , R134, R404, ecolgicos

Realizamos proyectos a mediana y gran

escala.
Control por controlador de temperatura y temporizador
digital

Somos fabricantes, por tal motivo nuestros

productos, son diseados y desarrollados
de acuerdo a requerimientos del cliente
cumpliendo
con
los
estndares
internacionales, para tal propsito
empleamos material de calidad nacional e
internacional
y
controladores
de
distinguidas marcas para obtener el mejor
resultado en el producto final.

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