Assados vegs

Assado vegetariano
Kibe Vegetariano
Assado vegetariano
www.endonutri.med.br
100 grs de lentilhas bem cozidas em gua e sal
2 colheres (sopa) azeite
cebola picada 2 cenouras raladas (ou abobrinhas)
100 grs de aveia em flocos finos
100 grs de castanha de caju (ou nozes ou castanha do Par)
picadas grosseiramente
100grs de semente de girassol
2 colheres (sopa) gergelim
2 colheres (sopa) shoyo
2 colheres (sopa) de molho de tomate
sal a gosto
cheiro verde picado
Pprika picante
aafro da terra ou curry
gengibre fresco ralado
cominho
1 pitada de canela
Pimenta (opcional)
Misturar todos os ingredientes muito bem. Untar uma forma
de bolo ingls, salpicar gergelim, e colocar a mistura. Assar
em forno a 180 graus por 30 minutos coberto com papel
alumnio. Retire o papel e deixe mais 10 minutos.
Kibe Vegetariano
fonte: www.culinariavegetariana.com.br
Ingredientes:
massa:

250g de trigo para quibe,

250g de protena de soja triturada,
trs inhames cozidos e amassados,
trs colheres de sopa de farinha de trigo
integral,
um mao de hortel,
sal marinho gosto.
recheio:
5 tomates picados,
organo gosto,
sal marinho gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes da massa. Faa
pequenas pores em forma de bolas. Abra cada
bola na palma da mo e recheie com o tomate
picado misturado com o sal marinho e o
organo. Feche em formato de quibe.
Assar em forno pr-aquecido.