INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO BEATRIZ

CUEVA AYORA.

SENTIDO DEL OLFATO

Integrantes:
Mara Cango.
Kerly Achanga.
Dayana Gonzales.
Viviana Merino.
Martha Romero.
Yesica Valencia.
Docente:
Piedad Glvez
Curso:

6to B4
Loja -Ecuador
SENTIDO DEL OLFATO

Aparato de la olfaccin: la nariz fisiologa del olfato: naturales, umbral de

la excitacin, agudeza olfatoria.
El olfato es el sentido que nos permite percibir los olores.
Los receptores de las impresiones olorosas se hallan diseminados en la
parte superior de la mucosa nasal. Estudiaremos el aparato de la
olfaccin (nariz, fosas nasales, y pituitaria).
APARATO DE LA OLFACCIN

LA NARIZ.
La nariz es
una
eminencia
en forma
de
pirmide;
su
esqueleto
esa
constituido
en la
nariz por los
huesos
propios de la nariz y por la rama ascendente del maxilar superior, y en
la base de los varios cartlagos.

La parte inferior de la nariz ofrece dos orificios (ventanas) que

comunican con el exterior las fosas nasales.
LAS FOSAS NASALES

Las fosas nasales son dos cavidades situadas encimas de la boca y

separadas por un tabique mediano.
Las fosas nasales estn limitadas:
ARRIBA, por la lmina cribosa del etmoides y una parte del esfenoides
A LOS LADOS, por las masas laterales del etmoides que forman los
cornetes superiores y medio y por los cornetes inferiores que son dos
huesos especiales.
ABAJO (el piso) por los maxilares superiores y los palatinos que separan
la boca de las fosas nasales:
ADELANTE, por los huesos propios de la nariz.
Comunican con el exterior mediante las aberturas anteriores o ventanas,
y con la laringe por medio de las aberturas posteriores.
El tabique medio esta formado por:
1. Por la lmina perpendicular del etmoides.
2. Por el hueso vmer.
3. Por un cartlago que lo completa hacia adelante.
En las fosas nasales se abren los conductos lagrimales y las trompas
de Eustaquio; adems dichas fosas comunican con la faringe, con los
senos maxilares, las clulas del etmoides, los senos del esfenoides, o
indirectamente con los senos frontales.
De la pared externa de cada fosa nasal se destacan tres lminas seas
conocidas con el nombre de cornetes. Estos forman con la pared
externa tres cavidades llamadas meatos superior, medio e inferior. A los
lados del tabique medio, por el contrario, las paredes son
completamente lisas.

LA PITUITARIA

Es la mucosa que tapiza las fosas nasales, amoldndose a todas sus

irregularidades (meatos, seno y cornetes).
Encierran numerosas glndulas en racimo secretoras del mucus.
En el resfri, se inflama, y los orificios que comunicas los diversos senos
y cavidades se obstruyen, ocasionando un malestar caracterstico.
Esta mucosa presenta dos regiones distintas: la regin respiratoria y la
olfativa.
LA REGUION RESPIRATORIA ocupa e l meato inferior y la mitad
inferior del meato medio, as como la parte correspondiente del
tabique medio.
Debido a sus numerosos vasos sanguneos, esta regin es colorada y
sirve para calentar el aire respiratorio.
LA REGUION OLFATORIA o superior ocupa tambin un meato y
medio; es amarillenta. En esta regin, entre las clulas cilndricas
de las mucosa se encuentran otras fusiformes y bipolares, las
clulas olfativas, que constituyen las neuronas o receptores
perifricos de la olfacin. Cada clula olfativa emite una dendrita
que sobresale de la superficie de la mucosa y un cilindro eje que
atraviesa la lamina cribosa del etmoides y penetra en el lbulo
olfatorio, donde impresiona la neurona central (clula mitral) o
segundo eslabn de la va olfativa.
EL NERVIO OLFATIVO los axones de las neuronas olfatorias se unen
y forman el nervio olfativo.

Las terminaciones de los axones conjuntamente con otras clulas

nerviosas entre ellas las llamadas mitrales forman forman el bulbo
olfativo.
Los axones de las clulas mitrales penetran en la va olfatoria.
MECANISMO DE LA OLFACION

Solo las sustancias gaseosas o que desprenden partculas olorosas

estimulan a los cilios olfatorios de la pituitaria amarilla (la regin
olfatoria). El estimulo receptado por las terminaciones nerviosas de la
neurona y lo enva al bulbo olfativo; las clulas mitrales receptan el
estimulo y lo envan por la va olfatoria de la cabeza, donde s
interpretado y se produce la sensacin olorosa. Gracias al olfato,
apreciamos lo bondad del alimento y la calidad el aire
PREGUNTAS:
1. Qu es el olfato?
El olfato es el sentido que nos permite percibir los olores.
2. Qu estudiaremos en el aparato de la olfaccin?
Estudiaremos el aparato de la olfaccin (nariz, fosas nasales, y
pituitaria).
3. Qu es la nariz?

La nariz es una eminencia en forma de pirmide; su esqueleto esa

constituido en la nariz por los huesos propios de la nariz y por la rama
ascendente del maxilar superior, y en la base de los varios cartlagos.
4. Qu son las fosas nasales?
Las fosas nasales son dos cavidades situadas encimas de la boca y
separadas por un tabique mediano.
5. las fosas nasales estn limitadas por?
Las fosas nasales estn limitadas:
ARRIBA, por la lmina cribosa del etmoides y una parte del esfenoides
A LOS LADOS, por las masas laterales del etmoides que forman los
cornetes superiores y medio y por los cornetes inferiores que son dos
huesos especiales.
ABAJO (el piso) por los maxilares superiores y los palatinos que separan
la boca de las fosas nasales:
ADELANTE, por los huesos propios de la nariz
6. el tabique medio esta formado por?
El tabique medio esta formado por:
Por la lmina perpendicular del etmoides.
Por el hueso vmer.
Por un cartlago que lo completa hacia adelante.
7. Qu es la pituitaria?
Es la mucosa que tapiza las fosas nasales, amoldndose a todas sus
irregularidades (meatos, seno y cornetes).
8. Las fosas nasales cuantas regiones presenta?
Esta mucosa presenta dos regiones distintas: la regin respiratoria y la
olfativa.
9. Qu es la regin respiratoria?
LA REGUION RESPIRATORIA ocupa e l meato inferior y la mitad
inferior del meato medio, as como la parte correspondiente del
tabique medio.
Debido a sus numerosos vasos sanguneos, esta regin es colorada y
sirve para calentar el aire respiratorio.
10.
Qu es la regin olfatoria?
LA REGUION OLFATORIA o superior ocupa tambin un meato y
medio; es amarillenta. En esta regin, entre las clulas cilndricas
de las mucosa se encuentran otras fusiformes y bipolares, las
clulas olfativas, que constituyen las neuronas o receptores
perifricos de la olfaccin. Cada clula olfativa emite una dendrita
que sobresale de la superficie de la mucosa y un cilindro eje que
atraviesa la lamina cribosa del etmoides y penetra en el lbulo
olfatorio, donde impresiona la neurona central (clula mitral) o
segundo eslabn de la va olfativa.
11.
Hable sobre el mecanismo de la olfaccin.
Solo las sustancias gaseosas o que desprenden partculas olorosas
estimulan a los cilios olfatorios de la pituitaria amarilla (la regin
olfatoria). El estimulo receptado por las terminaciones nerviosas de la

neurona y lo enva al bulbo olfativo; las clulas mitrales receptan el

estimulo y lo envan por la va olfatoria de la cabeza, donde s
interpretado y se produce la sensacin olorosa. Gracias al olfato,
apreciamos lo bondad del alimento y la calidad el aire