Crdoba, 26 de Marzo de 2016

ATN. SR :
PRESUPUESTO NRO 2016 - 0326

PRESUPUESTO POR SERVICIOS DE CATERING

RECEPCIN:

FINGERS FRIOS

Pinches Mediterrneos de Mozarella, Tomate y Albahaca Fresca.

Pinchos de quinoto y queso
Tarteleta de trucha ahumada y palmitos
Vol.-au-vent de Salmn Ahumado y Semillas de Amapolas
Canap de caviar.
Bruschettas de Queso Crema, Jamn Serrano
Mini Bruscettas de queso brie y peras
Shots de Guacamole con Crocante de Jamn Crudo.
Shots de Mousse de Berenjena Ahumada.
FINGERS CALIENTES

Pinchos de Pollo en Salsa Agridulce.

Estrellas de atun
Paquetitos caprese
Medialuna de humita
Empanaditas de campo
Triangulos de Masa Philo, Ricota y Nuez.
Ciruelas Presidente rellenas de Blue Cheese, Nueces y Panceta
Ahumada.
Empanaditas chinas
Tarteleta de mousse de pollo

ISLA ORIENTAL

Sushi, maki sushi y niguiris de salmon

Chopsuey de pollo
Chow fan
ISLA DE PASTAS

oquis con salsa mixta

Sorrentinos con salsa parisienne

ISLA ESPAOLA

Shots de gazpacho
Tapas espaolas con jamon crudo
Paella de mar

BEBIDAS PARA LA RECEPCION

Bebidas: Vino Tinto y Blanco ( Trapiche )

Gaseosas Lnea Coca Cola,
Agua Mineral con/sin gas
Variedades de jugos de frutas con y sin alcohol

ALMUERZO/CENA:
PRINCIPALES

Pechuguitas caprese a las finas hierbas, Mil Hojas de Papas a la

Crema y Vegetales al wok
Cuas de pollo envuelto en prosciutto con salsa mix de pimientas, con
papas rusticas y flan de vegetales
Pechuguitas Rellenas de Jamn con Salsa de Puerros, Mil Hojas de
Papas a la Crema y Mix de Vegetales de Estacin.
Cerdo con Salsa de Dijon, Flan Bicolor de Espinacas y Calabaza y
Papas Plomo.
POSTRES

Espuma de Limn con Helado de Chocolate.Mini Tiramis con Miel de Virutas Ctricas.Mini Brownnie de Chocolate Amargo con Helado de Crema Americana
y Coulis de Frutos del Bosque.
Semifro de Frutillas de Estacin a la Crema Chantilly con Helado de
Crema Americana.-

Men infantil (de 2 a 8 aos)

Plato de entrada: Omelette de Jamn y Queso.

Palto Principal: Suprema con Papas Fritas Patitas de Pollo con Pur
Mixto.
Postre: Copa Helada.
MESA DULCE

Mesa Dulce: Variedad de postres individuales

Cupcakes y copas con mousse duo de chocolate

FIN DE FIESTA

Pizza Metro Festival; mozarella, anchoas, aceitunas, morrones,

jamn, calabresa, rcula, parmesano, palmitos, choclo.
Mini Chips Festival; sndwiches elaborados en panes saborizados
con los ms variados rellenos.
BARRA DE BEBIDAS

Barra Mvil Completamente equipada, con iluminacin propia.

Bebidas (Ron, Vodka, Tequila, Gancia, Licores, Fernet Branca
Etc.).
Insumos necesarios (Hielo, Frutas, Azcar, Etc.).
Vasos Descartables
Dos o ms Bartenders Profesionales, para brindar un trato de
categora).

Carta de Cocteles

Daiquiris
Gancia Frozen
Tequila Sunrise
Cuba Libre
Gancia Batido
Caipirinha
Cerveza Quilmes
Fernet Branca con Coca Cola

Cocteles Licuados sin Alcohol

Primavera: Anan, Durazno, Naranja y Frutilla.
Durazno Frozen: Durazno, Jugo de naranja, Limn y Azcar.
Anan Frozen: Anan, Jugo de Naranja, Limn y Azcar.
EL SERVICIO INCLUYE:

Servicio de Cafetera.
Bebidas: Vino Tinto y Blanco ( Trapiche ), ( Durante todo el evento)
Gaseosas Lnea Coca Cola,
Agua Mineral con/sin gas

PERSONAL:

Recepcionistas.
Matre y Mozos (1 c/ 15 personas) correctamente uniformados,
Coordinador Permanente.
Personal de Mantenimiento y Limpieza de Baos
Personal de Estacionamiento custodiado dentro del predio

Polica en portn de entrada durante todo el Evento

OTROS SERVICIOS INCLUIDOS:

DJ con Pack Premium de efectos de iluminacin, techo Matriz led,

background de estrellas LED; y proyeccin fotos y videos.
Alquiler del Saln.
Servicio de Vigilancia Interna
Servicio de Emergencias Mdicas. CEMI
Grupo Electrgeno Propio
Aire Acondicionado Central.

PRESENTACION DEL SALON:

ALTERNATIVAS DE MESAS VESTIDAS

Mantel y Cubre mantel

Sillas tapizadas Hilton
Sillas vestidas Hilton
Cubiertos Nicols
Porcelana Tsuji
Mesas redondas para 10 personas

Para otras alternativas se deber abonar la diferencia de costo.

PRECIOS VIGENTES

PRECIO POR PERSONA....................................................................$ 995

MENU INFANTIL, PRECIO POR PERSONA......................................$ 495

(De 2 a 8 aos)

INVITADOS DESP. DE CENA, PRECIO POR PERSONA...................$ 349

(Men Infantil 50% tarjeta normal; Invitados despus de cena 35% tarjeta
normal)

Para agendar una entrevista o reunin, comunicarse al telfono:

0351 - 156631876 o enviar un mail a:
juan.martin.astini@gmail.com