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Teneur en eau (milieux poreux)

o Vw est le volume d'eau et V = Vs +Vv = Vs +Vw +Va


Pour les articles homonymes, voir Teneur en eau.
En physique des milieux poreux, on dsigne par teneur est le volume total (c'est--dire le volume du sol + volume
d'eau + volume d'air). Pour passer de la dnition pondrale (celle des ingnieurs) la dnition volumtrique
utilise par les physiciens, il faut multiplier la teneur en
eau (au sens des ingnieurs) par la densit du matriau
sec.

1.2 Plage de variation de la teneur en eau


En mcanique des sols et en gnie ptrolier, on dnit
galement :
la porosit n = Vv /V , o Vv dsigne le volume
des vides ou volume des pores ;

Reprsentation schmatique des trois phases composant un sol et


notations : gauche, les volumes d'air, des grains du sol et de
l'eau ; droite, les poids (W pour l'anglais weight) d'eau et des
grains.

le degr de saturation, Sr , comme :

en eau la quantit d'eau contenue dans un chantillon de


matire, par exemple un chantillon de sol, de roche, de
cramique ou de bois, la quantit tant value par un rapport pondral ou volumtrique. Cette proprit intervient
dans un large ventail de disciplines scientiques et techniques, et sexprime comme un rapport ou quotient, dont
la valeur peut varier entre 0 (chantillon compltement
sec) et (pour la teneur volumtrique ) la porosit
saturation du matriau.

1
1.1

Sr =

Vw
Vw

=
= .
Vv
nVb
n

Le degr de saturation Sr peut prendre toute valeur entre


0 (matriau sec) et 1 (matriau satur). En ralit, Sr
n'atteint jamais ces deux valeurs extrmes (les cramiques portes des centaines de degrs contiennent toujours quelques d'eau), qui sont des idalisations physiques.
La teneur en eau w varie, elle, entre 0 et n w /s , o
w , et s dsignent respectivement le poids volumique
de l'eau (soit 10 000 N/m3 4 C) et le poids volumique
du sol sec (un ordre de grandeur est 27 000 N/m3 ).

Notions fondamentales
Dnition

2 Mesure de la teneur en eau

En mcanique des sols et des roches, la dnition de la


teneur en eau est pondrale[1] :

2.1 Mthodes directes


w=

Ww
Ws

Vw
V

La teneur en eau peut tre mesure directement en pesant


d'abord lchantillon de matriau, ce qui dtermine une
o Ww est le poids d'eau et Ws est le poids des grains, ou masse : mh , puis le pesant aprs l'avoir pass dans une
tuve pour faire svaporer l'eau : on mesure ainsi un poids
fraction solide.
ms , ncessairement infrieur au prcdent.
[2]
En physique des milieux poreux, en revanche , la teneur
en eau est plus souvent dnie comme un taux volum- On obtient alors la valeur de la teneur en eau selon la relation :
trique :

w=
1

mh ms
ms

Pour les bois, on convient de rapporter la teneur en eau


la capacit de schage de l'tuve (c'est--dire en maintenant l'tuve 105C pendant 24 heures). La teneur en
eau joue un rle essentiel dans le domaine du schage des
bois.

2.2

Mthodes de laboratoire

2.4 Mesure distance par satellite


Les forts contrastes de conductivit lectriques entre sols
humides et sols secs permettent d'obtenir une estimation de l'tat d'imbibition des sols par mission de microondes depuis des satellites. Les donnes tires des satellites metteurs de micro-ondes tels WindSat, AMSR-E,
RADARSAT, ERS1-2 sont exploites pour estimer la
teneur en eau de surface grande chelle[4] .

On peut galement atteindre la valeur de la teneur en


eau par des mthodes de titration chimique (par exemple
le titrage Karl Fischer), en dterminant la perte de 3
masse l'tuvage (par usage aussi d'un gaz inerte), ou
par lyophilisation. L'industrie agro-alimentaire fait grand
3.1
usage d'une mthode dite de Dean-Stark .
Le mmento dit chaque anne par lAmerican Society
for Testing and Materials Standards propose d'estimer la
teneur en eau vaporable dans le composite avec la formule suivante :

p=

W D
D

CLASSIFICATION ET EMPLOI

Classication et emploi
Physique des sols

En pdologie, en hydrologie et en agronomie, le concept


de teneur en eau joue un rle important pour la ralimentation des nappes, lagriculture, et lagrochimie. Plusieurs
recherches rcentes sont consacres la prdiction des
variations spatio-temporelles de teneur en eau. Lobservation rvle que dans les rgions semi-arides, le gradient de
teneur en eau crot avec l'humidit moyenne, que dans les
rgions humides, il dcrot ; et qu'il atteint un pic dans les
rgions tempres aux conditions d'humidit normales[5] .

o W est le poids initial de l'chantillon, et D le poids de


Dans les mesures physiques, on sintresse gnralement
l'chantillon dessch.
aux quatre valeurs caractristiques de teneur en eau suivantes (teneur volumtriques) :

2.3

Mthodes gophysiques

Et nalement, la teneur en eau utile, , quivalente :

Il existe plusieurs mthodes gophysiques permettant



d'estimer la teneur en eau d'un sol in situ. Ces mthodes
plus ou moins intrusives mesurent des proprits gopeut varier de 0,1 pour un sable 0,3 dans la tourbe.
physiques du milieu poreux (permittivit, resistivit, etc.)
pour infrer la teneur en eau. Elles ncessitent donc souvent l'emploi de courbes de calibration. On peut citer :
3.1.1 Agriculture
la sonde TDR base sur le principe de la
rectomtrie temporelle
la sonde neutrons ;
les capteur de frquence ;
les sondes capacitives ;
la tomographie par mesure de rsistivit ;
la rsonance magntique nuclaire (RMN) ;
la tomographie neutronique ;
diverses mthodes fondes sur la mesure de
proprits physiques de leau[3] .

Lorsqu'un sol se dessche, la transpiration des plantes


augmente brusquement parce que les particules d'eau sont
plus fortement adsorbes par les grains solides du sol.
Sous le seuil de stress hydrique, les plantes ne sont plus
capables d'extraire l'eau du sol : elles cessent de transpirer et se fnent. On qualie de scheresse ces conditions dans lesquelles un sol ne permet plus la croissance
des vgtaux, et ce point est trs important dans la gestion de l'irrigation. Ces conditions sont frquentes dans
les dserts et les rgions semi-arides.
Certains professionnels de lagriculture commencent recourir la mtrologie des teneurs en eau pour planier
l'irrigation. Les Anglo-Saxons appellent cette mthode
Smart Irrigation .
3.1.2 Nappes souterraines

Dans la recherche agronomique, on utilise frquemment Dans la nappe aquifre, tous les pores sont saturs d'eau
des capteurs gophysiques pour contrler en continu (teneur en eau volumtrique = porosit). Au-dessus de la
frange capillaire, les pores contiennent de l'air.
l'humidit d'un sol.

5.2

Bibliographie

La plupart des sols ne sont pas saturs (leur teneur en eau 5.2 Bibliographie
est infrieure leur porosit) : on dnit dans ce cas la
Albert Caquot, Jean Krisel, Trait de mcanique
frange capillaire de la nappe phratique comme la surface
des sols, Paris, ditions Dunod, 1956, 560 p.
sparant les zones sature et non-sature. La teneur en
eau dans la frange capillaire diminue mesure que l'on
Jacob Bear, Dynamics of Fluids in Porous Media,
sloigne de la surface de la nappe.
New York, Elsevier Publishing Co., 1972, 764 p.
L'une des principales dicults qu'oppose l'tude de la
zone non-sature est la dpendance de la permabilit apparente avec la teneur en eau. Lorsqu'un matriau devient

Portail de la physique
sec (c'est--dire lorsque la teneur en eau globale passe
sous un certain seuil), les pores asschs se contractent et

Portail de la gologie
la permabilit n'est plus ni constante, ni mme proportionnelle la teneur en eau (eet non-linaire).
On appelle courbe de rtention d'eau la relation entre la
teneur en eau volumtrique et le potentiel hydrique du
matriau. Cette courbe caractrise dirents types de milieux poreux. Dans l'tude des phnomnes d'hystrsis
qui accompagnent les cycles schage-recharge, on est
amen distinguer les courbes de schage et de sorption.

Notes et rfrences

[1] Cf. Caquot et Krisel, p. 27 ; et (en) T. William


Lambe & Robert V. Whitman, Soil Mechanics, John
Wiley & Sons, Inc., 1969, 553 p. (ISBN 1-471-511927[ vrier : ISBN invalide] ), 3 : Description of an Assemblage
of Particles
[2] Cf. par ex. J. Bear p.441.
[3] (en) F. Ozcep, M. Asci, O. Tezel, T. Yas, N. Alpaslan, D.
Gundogdu, Relationships Between Electrical Properties
(in Situ) and Water Content (in the Laboratory) of Some
Soils in Turkey , Geophysical Research Abstracts, vol. 7,
2005 (lire en ligne)
[4] (en) [PDF] Soil moisture experiments in 2003
(Archive Wikiwix Archive.is Google Que faire ?)
. Consult le 22
aot 2011
[5] (en) Lawrence, J. E., and G. M. Hornberger, Soil
moisture variability across climate zones , Geophys.
Res. Lett., vol. 34, no L20402, 2007, p. L20402 (DOI
10.1029/2007GL031382)

Voir aussi

5.1

Articles connexes

Humidit
Rtention d'eau
Activit de l'eau

SOURCES, CONTRIBUTEURS ET LICENCES DU TEXTE ET DE LIMAGE

Sources, contributeurs et licences du texte et de limage

6.1

Texte

Teneur en eau (milieux poreux) Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Teneur%20en%20eau%20(milieux%20poreux)?oldid=104542340


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6.2

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6.3

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