Grado en Ingeniera Elctrica: Qumica

Dpto. Qumica Analtica

PRCTICA N 1
DESTILACIN SIMPLE
DEL AGUA
FUNDAMENTO TERICO GENERAL: La destilacin es el procedimiento ms
utilizado para la separacin y purificacin de lquidos, y es el que se utiliza siempre que se
pretende separar un lquido de sus impurezas voltiles. La destilacin, como proceso, consta
de dos fases: en la primera, el liquido pasa a vapor y en la segunda el vapor se condensa,
pasando de nuevo a lquido en un matraz distinto al de destilacin.
La base terica de la destilacin est en la comprensin de los diagramas de equilibrio
lquido-vapor. Un lquido, situado en un recinto cerrado, se evapora, cuando alcanza una
determinada presin de equilibrio que se denomina presin o tensin de vapor. En el equilibrio,
el nmero de molculas que pasan de lquido a vapor es el mismo que el nmero de molculas
que pasan de vapor al lquido.
A temperatura constante, la presin de vapor de una sustancia lquida, en contacto con su
propio lquido, es una constante. Esta constante no depende de las cantidades absolutas de
lquido y de vapor presentasen el sistema.
La presin de vapor de un lquido crece rpidamente con la temperatura y se produce la
ebullicin cuando su presin de vapor iguala la presin externa. Esta presin externa puede ser
debida a la presin atmosfrica, a otros gases, a vapor y aire, etc. El punto de ebullicin normal
de un liquido corresponde a la temperatura en la que la tensin de vapor es igual a 760 mm de
Hg (1 atm).
DESCRIPCIN DEL MONTAJE:

Se realiza en un matraz provisto de tubuladura lateral. En la boca del matraz se adapta un

tapn atravesado por un termmetro. La tubuladura lateral est unida a un refrigerante; ste
est formado por un tubo de vidrio, rodeado concntricamente de otro, la alimentacin se
realiza de modo que el agua penetre por la parte inferior y salga por la superior. La posicin
correcta del termmetro es la que deja a la misma altura el extremo superior del depsito de
mercurio y la parte inferior de la tubuladura lateral que comunica con el refrigerante, de esta
forma, todo el bulbo es baado por el vapor.

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MTODO EXPERIMENTAL:

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Para evitar un sobrecalentamiento del lquido (es decir que hierva de forma tumultuosa), se
introducen en el matraz algunos trocitos de plato poroso, los poros del plato son lugares
apropiados para la formacin de ncleos de burbujas.

MTODO EXPERMENTAL: Se llena el matraz de destilacin por la mitad con agua del
grifo, a la que se le ha aadido unas gotas de MnO4- para que sta tome un color violeta o
rosado y unos trocitos de plato poroso, se hace el montaje como se indica en la figura. Antes de
comenzar la destilacin, hay que tener la precaucin de que el Erlenmeyer en el que se va a
recoger el destilado, as como los tubos de ensayo en los que se van a realizar los anlisis,
sean previamente lavados con agua destilada.

COMPROBACIN:

La pureza del agua destilada se reconoce por ser un lquido claro,

completamente neutro, incoloro, inodoro e inspido, no debiendo enturbiarse, por la adicin de
pequeas cantidades de disoluciones de BaCl2 (ausencia de SO42-) AgNO3 (ausencia de Cl-)
C2O42- (ausencia de Ca2+).
En una gradilla se colocan tres tubos de ensayo con unos 2 mL de agua del grifo,
adicionndose a continuacin:
1. Al primero unas gotas de una disolucin de BaCl , la reaccin que tiene lugar es:

blanco
2. Al segundo unas gotas de AgNO3 , la reaccin que tiene lugar sera la siguiente:

blanco
3. Al tercero unas gotas de NH4 C2 O4 , en medio neutro o alcalino, la reaccin que tiene lugar
sera:

blanco
A continuacin en otros tres tubos de ensayo, con unos 2 mL de agua previamente destilada,
se hace lo mismo que con el agua del grifo, comprobndose la no aparicin de los precipitados
anteriores