GESTIN DE TECNOLOGAS DE

INFORMACIN
UNIDAD I
Actividad 1. reas de Tecnologas de
informacin en las organizaciones
MATRCULA AL10509673

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 1

Introduccin.
En los ltimos aos el mundo presenta un gran avance de las
tecnologas de la informacin y las comunicaciones, tanto que casi todas
las industrias actualmente cuentan con un sistema informtico, ya sea
como auxiliar en su administracin o software avanzado y especializado
para mover maquinaria.
En este contexto es importante aprovechar las ventajas y posibilidades
que ofrecen las TI, como maximizar la inversin en ese mbito y como
mitigar los riesgos que entraa esa tecnologa

1. Analiza una organizacin

La Empresa que investigu es Bimbo S.A.B. de C.V,
Porque es una empresa muy importante lder en su ramo y es fcil
obtener informacin al respecto. Actualmente Bimbo ocupa el primer
lugar mundial en produccin de pan y cuenta con ms de 10,000
productos bajo ms de 100 marcas.
Cuenta con una presencia internacional y actualmente tiene sucursales
en 22 pases, tiene ms de 128 mil colaboradores.

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 2

2. Identifica las caractersticas del sector al que pertenece y el tipo de organizacin.

Segn su sector de actividad

Bimbo pertenece al sector secundario ya que modifica la materia prima

para la elaboracin de alimentos procesados, su principal producto es el
Pan, aunque tiene presencia en otros mercados como el de las botanas y
los helados.
Segn su dimensin
Es una Gran empresa ya que cuenta con ms de 128,000 colaboradores
Segn su distribucin
Es una empresa Transnacional ya que tiene presencia en 22 pases y se
encuentra distribuido en Amrica, Europa y Asia.
Segn mbito jurdico
Es una empresa privada y formada bajo una sociedad annima y de capital
variable

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 3

3. Identifica las reas de TI con las que consideras debe contar de acuerdo con el

sector y tipo de organizacin que hayas identificado.

Bimbo utiliza sistemas de informacin tanto en nivel operativo, como
gerencial, los cuales se han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas
de informacin operativos enlazan sus procesos desde la recepcin de
insumos de produccin hasta la liquidacin en el proceso de venta, lo que
le da un mayor control y ms eficiencia operativa, todo esto se realiza en un
dispositivo mvil conocido como handheld o PDA.
En Marzo Bimbo inici el proyecto BIMBO XXI, con el cual se busc
implementar una solucin de negocio integrada por un sistema tipo ERP,
sobre una base de datos con capacidad para administrar grandes
volmenes de informacin.
Al cierre del mismo Ao, el ERP ya estaba en un 95 por ciento de operacin

4. Menciona, en relacin al tipo de organizacin, cules son los tipos de sistemas de

informacin que se observa en esa organizacin.
Los accesos a tecnologa ms importantes de BIMBO:
- viajes de monitoreo a pases altamente industrializados.
- la asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de
panificacin y dems ramas alimenticias afines.
- las redes de sistemas de informacin tecnolgica el trabajo conjunto y
estrecho con los proveedores y sus centros de
investigacin.
- el acercamiento que se tiene con diferentes universidades.
- el trabajo que a nivel interno realiza la Compaa con su propio equipo de
investigacin y desarrollo, tanto en el rea de maquinaria y equipo, como
de proceso e insumos de produccin.
"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 4

5. En relacin al tipo de organizacin y los tipos de sistemas de informacin,

identifica las reas de TI con las que debe contar as como las funciones que realiza
en la organizacin.
BIMBO es una empresa multinacional que tiene tecnologas de informacin
en todas sus reas operativas, es por eso que tiene el monopolio ms
grande en Mxico, ya que sus principales competidores han sido absorbidos
por esta Compaa
Esta empresa cuenta con una logstica muy compleja, ya que sus productos
deben recorres grandes distancias y las fechas de caducidad son demasiado
cortas.
Proveedores.
Para contacta a sus proveedores utiliza una tecnologa de la informacin
llamada Sistema de Informacin y Evaluacin de sus Proveedores por
Internet (SIEPI). Esta es una herramienta de consulta y monitoreo en lnea
para los proveedores de insumos de grupo BIMBO, lo que le permite tener
una comunicacin estrecha

Abastecimiento
E-Procurement, es la compra y venta de suministros, trabajo y servicios de
negocio a negocio. negocio-consumidor o negocio-gobierno.
Tpicamente, los sitios web de e-procurement permiten que usuarios
calificados y registrados busquen compradores o vendedores de bienes y
servicios.
Logstica y cadena de suministros.

ERP basada en web. Crear y aprobar requisiciones de compra,

realizar rdenes de compra y recibir mercancas y servicios a travs
de internet.
e-MRO (Mantenimiento, reparacin y puesta a punto) tambin basada
en Web
e-sourcing. Identificar nuevos proveedores para categora especfica
de requerimientos de compra usando tecnologas de internet.
Manejo de pedidos en BIMBO. Al recibir la mercanca del almacn se
realiza un inventario fsico de materia prima y esta se captura en un
Macro de Excel.

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 5

El sistema que ha logrado que BIMBO tenga una de las mejores logsticas de
amrica latina
SAP APO
La aplicacin de SAP de gestin de la cadena suministro SAP Supply Chain
Management, es un software que puede ayudar a su organizacin a
transformar una cadena de suministro lineal en una red de cadenas de
suministro adaptable, en la cual las comunidadaes de empresas centradas
en el cliente, orientadas por la demanda, comparten conocimientos, se
adaptan de forma inteligente a las condiciones cambiantes del mercado y
responden de forma prcica a ciclos de vida mas cortos y menos previsibles

El planificador y Optimizador Avanzado (APO por sus siglas en ingls

Advanced Planning and Optimazer) es un paquete completo de aplicaciones
para la planificacin de cadena de suministro que aumenta el conocimiento
total de la cadena y provee la elaboracin de pronsticos, planificacin y
optimizacin.
Dentro del SAP APO Existen 8 niveles de aplicacin
1. Diseo de redes
2. Planificador de redes de suministro
3. planificacin de la demanda
4. Planificacin de a produccin
5. programacin detallada
6. Planificacin del transporte y programacin de vehculos
7. Disponibilidad global
8. Colaboracin de la cadena de suministro

Conclusin
BIMBO es una de las ms rentables empresas que son mexicanas, este
gigante de la industria ha sabido aprovechar las ventajas de ofrecen las TI y
por medio de ests ha logrado a posicionarse como la ms grande
panificadora a nivel mundial, hoy en da esta empresa no estara ni lejos si
no hubiese invertido en esta rea de oportunidad que hoy en da
representan las TI
Fuentes:
http://es.slideshare.net/adelabimbo/bimbo-apo
http://www.grupobimbo.com/informe/acerca-de/datos-generales.html

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 6

http://help.sap.com/saphelp_SCM700_ehp02_hana/helpdata/en/d0/46c95360
267614e10000000a174cb4/frameset.html

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear."

Pgina 7